نباتات برية تؤكل

السلام عليكم في موضوع نباتات البريه لسبق لي درت عليها بعض الفيديوهات نشرتهم جوج ديال الفيديوهات على النباتات البريه التي تؤكل وهذا الفيديوهات لقات واحد الاستحسان من متتبعي القناه وطلب مني البعض اعداد فيديو اخر في الموضوع بدايه ارجو ان يلاحظ المتتبعون الكرام اني هنايا تنتحدث على النباتات البريه اي التي تنمو في الخلاء النباتات التي تنمو دون تدخل الانسان وهذا ما غاديش نكونوا حصرناها في الاعشاب لان كلمه نبات هي اشمل واوسع يعني يمكن لها الضمه الاعشاب وتم الشجيرات الى اخره اما الاعشاب تنقصدوا بها النباتات سواء كانت حوليه يعني سنويه او معمره واللي ما تيكونش عندها سيقان فيها واحد الانسجه خشبيه كافيه من هاد الاعشاب اللي تنستعملوها في الطيب واستخراج العطور واكتساب واكتساب الاطعمه واحد الاطعمه والاشربه نكهه طيبه وللتذكير فاحنا تنميز ما بين الحشائش والاعشاب بكون الحشائش هي اللي تطنوط في الاماكن الغير المناسبه من الافات الضاره ولو كانت في الاصل مفيده فمثلا اقحوان في حقل الطماطم راه غادي نفسها على المول الاغذيه وغادي يعيق بالتالي النمو ديالها ولهذا السبب نسميه غادي نعتبره اما الاعشاب البريه فهي اللي تتنوض في البراري يعني في الخلاء ومفيده ما تضايق حد ما والو اذكر بان الكثير الكثير من النباتات اصبحت تزرع لاغراض لاغراض التجاريه يعني تنقولو راه تم الترويض ديالها والامثله كثيره جدا ولعل هو السلق السويسريع ماشي بحال ماشي بحال عندنا واضح اذا ان مواضيع هذا الفيديوهات هي النبات البري النباتات البريه اللي تيمكن الاكل ديالها بحال التوت البري والبقوليات وغيرها في هذا الفيديو غادي نتكلمو على اربعه ديال النباتات متشابهات من البقوليات واللي تيتعذر على الكثير من الناس التفريق بيناتها في البدايه تنقصدو البقوليات او البقوليات هي النباتات بحال الفول واللوبيا والجلبان والحمص الى اخره ولكن كلمه بقوليات هنايا في هذا الفيديو تنقصدو بها هذاك الخضر الورقيه البريه بحال الخبيزه والرجله وغيرها هاد البقوليات المتشابهه لي غادي نتكلمو عليها في هذا الفيديو هي السلق والسبانخ والحميضه والجرجير هذاك اللي تيسميوه البعض الكركاز النبات الاول اللي غنهضرو عليه هو السلق تيقولوا الفرنسيه الكاغط هو واحد النبات اللي شتوي بري فيه اللي هو احمر واللي هو بيض وحتى يمكننا نستهلكوه في الشتاء الى غايه شهر جوج الى غايه شهر فبراير في الضيعات الفلاحيه واشهر هذا النوع اللي تيتزرع هو ما يسمى بالسلق السويسري السويس كارد ولكن حنايا تنهضرو على النوع البري في المغرب تنستعملو السلق مع الخبيزه وتيمكن نزيدو له ايضا رجل دجاجه او كاين اللي تيسميها كره الدجاجه واعشاب اخرى سلق يمكننا نستعملوه في صلاه يعني استعمالاته كثيره العشبه الثانيه او النبته الثانيه هي السبانخ وهي ايضا من النباتات الورقيه وتتميز بسهوله الزراعه ديالها لهذا السبب ولينا تنلقاوها بكثره في الاسواق ولكن اوراق السلق هما اكثر خشونه واكبر واكبر حجما والعروق ديال اوراق السلق واضحه يمكن نلقاوها ملونه وبخلاف اوراق السبانخ اللي تنلقاوها رطبه ملسه خضراء واصغر والسيقان ديال السلق اطول اسمك يعني صحيحه عليها السلق ورقه ورقه والسبانخ تيمكننا نديروها في عده وجبات في عده يعني استعمالات غذائيه وتيمكن نديروها على شكل بقوله او حساء الى اخره قبل ما ندوز للنبات الموالي السبانخ العديد من الناس اللي تيديروا علم التغذيه تيحضروا من الاكثار فيها خصوصا بالنسبه للناس اللي عندهم اضطرابات في الكلي او لا الناس اللي عندهم السكري وعندهم السكر هابط راه غادي تزيد تهبطوا لهم ويمكن يطيحوا ما يسمى ولا ينصح بها ايضا يعني السبانخ لا ينصح بها ايضا بالنسبه للناس اللي تياخدوا واحد الادويه التي تتحارب تجلط الدم لان السبانخ تدير التجلط الدم النبته المواليه هي الحميضه وهي غنيه على التعريف مشهوره جدا عندنا في المغرب والكثير من الناس والاكثر يعني الاشهى ومنها النوع اللي هو كبير كبير حجما ومنها النوع اللي هو صغير وحتى هي تمكن نزرعوها بسهوله ولكن حنايا كيما قلت تنهدرو على اللي تنجنيوها في البراري وفي الحقول الزراعيه المذاق ديالها كيما سميتها راه المذاق ديالها حامض المذاق ديالها على المذاق الحميضه حامضه والسلق راه نسبيا مالح والسبانخ فهي غير مميزه الحميضه مشهوره بانها تتصلح الاضطرابات الهضميه المشاكل ديال الجهاز الهضمي وندوزو للنبات الرابع اللي هو الجرجير واللي تيتميز بان الاوراق ديالو صغيره ريشيه وخشينه بالمقارنه مع السبانخ والطعم ديالو يعني طعم الجرجير هو بحال الطعم ديال الفلفله وفيه شويه ديال الحروره والسيقان ديالو هشه رطبه والنسبه ديال الفيتامين سي في الجرجير يقال انها عاليه جدا اكثر من الليمون وايضا تيتميز او تيتميز الجرجير بواحد الميزه انه يقال انه طعام مفضل عند بعض الطيور الجرجير في الحقيقه راه ما عندناش في المغرب هادوك اللي تيقولوا هذا هذه انواع الجرجير عندنا ما نعرف ربما يكون هذاك اللي تنسموه التفاف وهذاك اللي تان هاد التفاف هذا الطيور تيعطيوه المقنين وغيرها من الطيور هو اللي تنسميه الناس اللي تيقولو راه عندنا في المغرب راه تيتخلط لهم مع انواع مع انواع كيما قلت لكم يا اما التفافيه اللي تيقولوا له نوار الجنه ولا كاين انواع التي تشبه له وهي من من الورقيات الرجال للصبانخ ونقول بانه الكثير من الناس اللي تيحضروا من الاكتار منها فذلك تيرجع الغنى ديالها بالكالسيوم والحديد وفيها فيها في حق حتى الفيتامين بي على ما تيقولوا علماء التغذيه تنشير هنا بانه استغلال هاد او استعمال هذه الخضروات الورقيه باش نستافدو منه بزاف خاصنا نستخدمه او نستعملوه في الفصل ديالو وتنشير ايضا الى ان الكثير من الناس بينما هي مفيده جدا بحال اوراق البصل الاخضر ورق البطاطا الحلوه مفيدين جدا جدا ورق اللفت واوراق الباربا غير هو الحذر لانه هادو دابا راهم نباتات اللي يعني الاغراض التجاريه من القديم وخاص الحذر لانه تيرشوها بالمبيدات الحشريه وغيرها تيرشوها سميتو باش يحيدو الحشائش الضاره والحشرات الى اخره يرشوها بهذا المواد الكيماويه وهاد المواد الكيماويه فهي جد ضاره لذلك يجب توخي الحذر فما تنستعملوه هاد الاوراق ديال البصل ولا ديال الباربا وغيرها الا الى كانت كما تيقولو يعني ما مستعملين مارشينش عليها هذا الفيديو تنشكركم على المشاهده والى فيديو اخر