حل أسئلة و شرح درس التغذية كتاب العلوم الصف الثامن المنهاج الاماراتي

وبركاته كيف حالكم طلابنا طلاب الصف الثامن اليوم ان شاء الله سوف ناخذ درس التغذيه هذا الدرس يعتمد على الحفظ فنريد همتكم دائما نبدا بسم الله نتوكل على الله ما الذي حدث للماء ولماذا حدث ذلك ماذا حدث للماء هذا نشاط اعملوه مع المعلم لماذا نتناول الطعام استاذي نحن نتناول الطعام للحصول على الطاقه هي اكتب الطعام يمد جسمك بالطاقه والمواد الغذائيه التي يحتاج اليها للبقاء على قيد الحياه هذه هي الاجابه الطاقه استاذي كل ما نحتاج اي الطاقه تستخدم في كل شيء نعمله بهذا الشكل تقاس كميه الطاقه استاذي بالسعرات ما هو السعر هو كميه الطاقه اللازمه لرفع درجه حراره 1 كيلوغرام من الماء بمقدار واحد سيلسيوس ما كميه الطاقه التي تحتوي عليها الاطعمه يختلف كل طعام عن ايه عن الاخر تحتوي حبه العلب مثلا على 2 كالوري بينما تحتوي قطعه بيتزا الجبن 220 كالوري و وز جميع الاطعمه جسمك بالطاقه لكي يستخدمها تعتمد كميات الطاقه استاذي على كل شخص مثل الوزن والعمر مثلا اذا كنت اكبر تحتاج الى سعرات اكثر وهكذا ونشاطاتك المواد الغذائيه طبعا الطعام له مواد غذائيه وهي مواد توفر الطاقه والمواد اللازمه لتطور الخلايا ونموها واصلاحها تعتمد انواع وكميات المواد الغذائيه على العمر والجنس ومعدل النشاط مثلا الاطفال يحتاجون الى الدهون في وجبات الغذائيه اكثر مما يحتاج الاطفال الكبار وتحتاج السيدات الكالسيوم والحديد اكثر من الرجال ويحتاج الاشخاص النشطون الى المزيد من البروتين عشان هيك تجد تبعين ايه تبعين النادي دائما ياكلون البروتين لماذا استاذي لاصلاح العضلات والخلايا لماذا نتناول الطعام لنحصل على الطاقه والمواد المغذيه لاداء وظائفه مجموعات المواد الغذائيه تمام بروتين يعني المركز الاول اول مره بعرف بروتينات استاذي البروتين عباره عن جزيء ضخم يتكون من الاحماض الامينيه ويحتوي على الكربون والهيدروجين والاكسجين والنيتروجين والكبريت ماذا يعمل البروتين علمها هنا استاذي توصيل الاشارات بين الخلايا الحمايه ضد الامراض ودعم الخلايا وتسريع التفاعلات الكيميائيه وهذا يعمل اتزان داخلي وينظف وينظم الظروف الداخليه للكائن الحي كيف يحصل جسمك على الاحماض الامينيه التي لا يمكن صنعها في الخلايا عن طريق الطعام استاذي عن طريق الطعام الغني بهذه الاحماض يتكون البروتين من ايه من 20 حمض اميني مختلف وتصنع خلاياك اكثر من نصف هذه الاحماض ويجب ان تحصل على باقي الاحماض من الاطعمه التي تتناولها صف وجبه غذائيه غنيه بالبروتينات البيض والسمك واللحم والموز والخبز واللبن الموز غني بالبروتين الحمص غني بالبروتين العدس مثلا الكربوهيدرات الكربوهيدرات عباره عن جزيئات تتكون من ذرات الكربون والهيدروجين والاكسجين وهي المصدر الرئيس للطاقه في الجسم ما هي الكربوهيدرات هي المصدر الرئيس للطاقه في الجسم فنلاحظ هنا تشمل مصادر الجيده البروتين اللحوم الحمراء والبيض والبقوليات والفول السوداني وتشمل المصادر الجيده للكربوهيدرات الفاصوليا الحمراء والفاكهه والخضروات والخبز والبطاطس بهذا الشكل يفضل تناول الاطعمه التي تحتوي على كربو من الحبوب لماذا اسهل في الهضم هذه اطعمه غنيه بالبروتين هذه غنيه بالكربوهيدرات الموز بالكربوهيدرات تحتوي الاسماك والمكسرات وزيوت الخضروات السائله على دهون غير مشبعه لاحظ الدهون ما هي الدهون استاذي الدهون هي عناصر تمد استاذي بماذا الجسم بالطاقه وتساعده على امتصاص الفيتامينات وتشكل جزء اساسي من اغشيه الخليه استاذي الدهون جدا مفي ممكن ان تاكلها من افضل الاشياء التي تاكلها وتساعد دهون الجسم في عزله عن درجات الحراره البارده ويحصل معظم الاشخاص على الكثير من الدهون في نظامهم الغذائي ولذلك من النادر وجود نقص في الدهون ولكن اذا كانت كميه الدهون مفرطه في نظامك فهذا يؤدي الى مشكلات صحيه ويجب ان تتراوح نسبه الدهون بين 25 الى 35 من كميه السعرات التي تستهلكها تصنف الدهون عاده الى مشبعه وغير مشبعه ويزيد النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعه مستويات الكوليسترول وهذا خطير فعليك ماذا ان تحضر لانه يسبب ماذا امراض القلب ما الاطعمه التي تعد مصادر جيده لفيتامين اي الجزر واللبن والبطاطا والبروكلي الفيتامينات الفيتامينات هي عباره عن مواد غذائيه يحتاج اليها الجسم بكميات صغيره بغرض النمو وتنظيم الوظائف والوقايه من بعض الامراض مهم جدا تحتاج ان تحفظ استاذي ما هو الفيتامين مواد غذائيه نحتاج كميات صغيره لماذا تعمل تنمو تنظم الوظائف تقيك من الامراض بهذا الشكل يمكننا ان نحصل على معظم الفيتامينات عن طريق وجبات متوازنه جيدا مثلا اذا لم تتكا تتناول كميه كافيه من الفيتامينات فقد تظهر عليك اعراض نقص الفيتامينات وهذا استاذ الجدول يميز مثلا فيتامين 2 موجود في اللبن واللحوم والخضروات ما الفائده يساعد على تحرير الطاقه من المواد الغذائيه فيتامين سي البرتقال موجود فيه والطماطم نمو واصلاح انسجه الجسم فيتامين اي في الجزر واللبن والبطاطا يحسن الرؤيه الليليه ويساعد في الحفاظ على الجلد والعظام الكالسيوم اللبن والسبانخ والفاصولياء الخضراء يقوي العظام والاسنان الحديد اللحوم البيضاء اللحوم والبيض والفاصوليا والخضراء يساعد في نقل الاكسجين كل انح الجسم الزنك اللحوم والاسماك والقمح والحبوب يساعد في تكوين البروتين المعادن استاذي ايضا هناك مجموعه المعادن وهي عباره عن مواد غذائيه غير عضويه لا تحتوي على الكربون لا يوجد فيها كربون وتساعد الجسم على تنظيم العديد من التفاعلات الكيميائيه اذا لم تتناول كميه كافيه من معادن محدده فتصاب بنقص المعادن وهذا ايه مهم جدا استاذي هذه لاحظ فيتامينات ومعادن الكالسيوم والحديد والزنك هذه معادن جدا مهمه الماء ربما تتذكر ان معظم جسمك يتكون من الماء وهو ضروري لحدوث التفاعلات في في جسمك يمتص جسمك الماء عندما تاكل وتشرب الا انك تفقد الماء ايضا عندما تتعرق وتتنفس وتتبول لذلك عليك ان تحافظ على صحتك وتشرب كميه مناسبه من الماء مهم جدا اياك ان تصاب بايه بالجفاف والعطش والصداع والدوار هذا سببه قله الماء يعني دائما دائ انت لا تشرب ماء كفايه دائما تشعر بالم وكسر هذا عدم شرب للماء فدائما اشرب ماء حتى لو كنت لا ترغب به الطعام الصحي يجب ان تختار جسم نظام صحي موجود فيه كل العناصر الغذائيه استاذي واضح بهذا الشكل هنا يا ابطال لاحظوا هنا مثلا من الحبوب 170 غرام خضراوات كبان ونصف لا تحفظ هذا انسك نظام غذائي متوازن لماذا يعد تناول الجبات الغذائيه المتوازنه مهم تحتوي على كربوهيدرات وبروتينات ودهون وفيتامينات ومعادن وتعمل ايه حاله يوميه يعني لانشط تك اليوميه اديها بشكل جيد بهذه الطريقه ملصقات الاطعمه دائما اقرا ماذا استاذي على ملصق الطعام لاحظ كالوريز السعرات فات الدهون ساترد المشبع ترانس ها غير مشبع استاذي خطيره جدا ها ترانس فات كولسترول مثلا صوديوم كربوهيدرات فايبر اللي هي الالياف شوجر السكر بروتين بروتين فيتامين اي فيتامين سي كالسيوم ايرون حديد بهذا الشكل فماذا استاذي مهم جدا واضح ودائما اقرا تاريخ الانتهاء اذكر مواد الغذائيه الموجوده في هذا المنتج ذكرناها قبل قليل مراجعه يتناول اشخاص الطعام للحصول على الطاقه التي يحتاجها لاجسامهم اليهم والبروتينات احدى مجموعات المواد يساعدك تقييم ملصقات الاطعمه على تناول وجبات متوازنه لماذا نتناول الطعام نحصل على الطاقه والمواد المغذيه التي يحتاج اليها جسمك لاداء وظائفه لماذا يحتاج جسمك الى كل مجموعات المواد الغذائيه الست لكي يؤدي عملياته بكفاءه وفاعليه ولا يصاب بمشاكل وامراض لماذا يعد تناول الوجبات الغذائيه المتوازنه مهم حصول جسمك على المواد الغذائيه التي يحتاج اليها لاداء وظائفه تسمى المواد الغذائيه المكونه من سلاسل طويله البروتين من الاحماض الامينيه المصدر الرئيسي للطاقه الكربوهيدرات تقاس كميه الطاقه بالسعرات السعرات هنا استاذ مش المرات السعرات اشرح اسباب اهميه تناول الفيتامينات يحتاج الجسم الى كميات صغيره من الفيتامينات لاداء وظائفه بشكل صحيح مع المواد الغذائيه التي تساعد جسمك على امتصاص الفيتامينات الدهون على اوقات قد تحتاج فيها الى شرب ماء اكثر من المعتاد استاذي بسبب ماذا قد يكون يوم حار او الذي يعتمد كم تخرج من الماء بهذا الشكل واضح تمرين يخرج من كماء كثير فتحتاج ان تعوض احسب كميه الكربوهيدرات الموجوده في ثلاث حصص من هذا الطعام استاذي الكربوهيدرات 5 غرام في ثلاث حصص 15 اكتب هنا 15 انسخ وقم بمل منظم البيانات ادناه لتحديد مجموعات المواد الغذائيه الست معادن بروتين كربوهيدرات دهون فيتامينات ومياه كون وجبه تحتوي على طعام من كل واحده من المجموعات مثلا لحم دجاج خبز قمح شرائح ال جزر برتقال الفول سوداني ولبن حلل تحتوي حصه واحده من طعام ما على 370 كالوري تنقسم الى 170 من الدهون و من الدهون المشبعه 60% من القيمه اليوميه هل يعد هذا الطعام جيد ام لا لا هذا ليس جيد استاذي فهذه يتكون من دهون والغذاء يحتوي على 12 غرام من الدهون وهذا قد يؤدي الى ارتفاع الكوليسترول لا سمح الله وامراض القلب وهذا هو درسنا اذا اعجبكم الفيديو لا ننسى نضغط زر اللايك اعتنوا بغذائك واعانكم الله على الحفظ يعني لا استطيع ان اعمل لكم شيء سوى ان تحفظ بحفظ الله ورعايته