تحدي ختم الأحياء في رمضان 1 جيل 2008 الأستاذ محمد المشاقبة

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاه والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين محمد عبد الله وعلى اله وصحبه اجمعين اخواني واخواتي طلاب ماده الاحياء حياكم الله وباياكم في الحصه الاولى من رمضانيات ماده الاحياء مع الاستاذ محمد المشايق بمدرس ماده الاحياء اليوم يا حبايبي هو اطمئنان لقلب كل طالب فيكم انه شو ما كان وضعك في ماده الاحياء خاتمها مش خاتمها بدك تتمكن بدك تراجع بدك تختم من الصفر في هي الحمله الرمضانيات ان شاء الله بامر الله تعالى جايين ان شاء الله نختمها بامر الله تعالى في 15 يوم عن طريق نظام خفيف وبسيط كل يوم زوجي من رمضان يعني اثنين رمضان اربعه رمضان 6 رمضان وهكذا بعد صلاه التراويح حصه من نصف ساعه ل 40 دقيقه نشرح فيها موضوع معين الماده بحيث لما نوصل اخر يوم من رمضان بامر الله تعالى نكون خاتمينها كاملا هي الحمله للطلاب جميعا طيب دكتور انا وين بتفيدني بتفيدني اذا انك خاتم وبدك تراجع وتتمكن بتفيدك اذا انك مش خاتم وظلت عليك جزئيه معينه بتفيدك اذا انك مش فاتح الماده قطعا طيب دكتور كيف النظام اللي حيكون عليها وكيف الشرح حتكون الشرح لها على دوسيه خاصه متوافره مجانا بي دي اف لكل طلاب المملكه عن طريق انك تبعث لي رسال على الرقم 072864 90 بتوصلك رابطها كامله بامر الله تعالى لا تنسى هذا الرقم جدا مهم تبعث لي عليه عشان ركز معي الكلمه توصل لك الدوسيه ادخلك على جروب التحدي وافوق كل هذا ان شاء الله اول ما تخلص الحصه وتحضرها معي تعمل لي صوره او سكرين انك حضرت الحصه تقول لي دكتور انا انجزت الحصه ابعث لي الامتحان المقترح على ه الحصه بامر الله تعالى هيك بنكون كملنا كل شيء لكن اليوم بامر الله تعالى يا حبايبي رح ناخذ موضوعين كثير مهمات مات اللي هم الكربوهيدرات والبروتينات موضوعين ربما يبدوا كبار وبدهم لحالهم ساعات طويله لكن اليوم عن النظام اللي نحن عاملينه نظام الخراط الذهنيه لن تتجاوز معنا ان شاء الله الحصه 40 دقيقه بامر الله تعالى كل ه الامور يا حبايبي جدا مهم ان نركز عليها جدا مهم اننا ما ننساها خليني اضبط المايك بس بطريقه افضل اه هيك 100 ان شاء الله اظن الصوت اوضح بامر الله تعالى يلا حبايبي خلينا نبلش الان ونيجي نحكي ملاحظه اول شيء حبايبي الدرس الاول من الوحده الاولى بيحكي لي عن المركبات العضويه الحيويه وكنا نعرف انهم اربعه انواع كربوهيدرات بروتينات احماض نوويه وليبيدات دكتور طيب ليش حطيت الاحماض النوويه ثالثا بقول لك نحن رح نشرح كربوهيدرات ثم بروتينات ثم احماض نوويه ثم ليبيدات طيب ليش يا دكتور هسا باجي افهمك حبايبي الكربوهيدرات والبروتينات والاحماض النوويه هي مبداها عباره عن ماذا؟ بلوكات صغيره وحدات بنائيه صغيره مرتبطه ما بين بعضها يعني الكربوهيدرات هي عباره عن بلوكات صغيره بصير ما بينها روابط تمام 100% البروتينات وحدات بنائيه الصغيره يصير ما بينها روابط كذلك الاحماض الام النوويه هي عباره عن بلوكات بصير ما بينها ترابط بالنسبه لنا طبعا ركز معي على الكلمه البلوكه الواحده نسميها بالوحده البنائيه لذلك رح اجي اقول لك انه الكربوهيدرات بتتكون من وحده بنائيه شو اسمها رح نسميها لبعض السكريات الاحاديه لقدام ان شاء الله البروتينات رح اجي احكي لك الاحماض الامينيه الاحماض النوويه شو رح نيجي نحكيها هي عباره عن ماذا النيوكليتيدات بالنسبه لنا لكن ايش اللي بيهمني هو يا دكتور انا كيف اربط بلوكه ببلوكه ثانيه وكيف اكسر ما بين بلوكه وبلوكه ثانيه اطلع حتى اربط ما بين بلوكه وبلوكه ثانيه بعمل تفاعل شو اسمه تفاعل نزع الماء انتزاع الماء يعني كل ما يرتبط اثنين مع بعض بسيل جزيء H2O من هون طيب دكتور لما بدي اكسر بضيف H2O هذا بس هيك كمقدمه بسيطه طيب بعد ما اخذنا مقدمه بسيطه عن هذول المركبات بالنسبه لنا خلينا نبلش بالتفصيل في ماذا؟ في اللي هو يا حبايبي موضوع او قصه اللي هو الكربوهيدرات اول شيء يا حبايبي هي الخرائط الذهنيه رح تساعدك ان شاء الله بامر الله تعالى بشكل انتم ما تتخيلوا فطلع معي ركز معي على الكلمه الكربوهيدرات يا حبايبي تصنف بناء على ماذا؟ عدد السكريات المكونه لها عدد البلوكات اللي موجوده عندها ممكن يكون عندك بلوكه واحده من السكر فبنسميك او الكربوهيدرات بسميك سكريات احاديه بلوكتين سكريات ثنائيه ثلاثه واطلع سكريات متعدده فتذكر معي ملاحظه كثير مهمه عندي انا سكريات احاديه سكريات ثنائيه سكريات متعدده احاديه وثنائيه ومتعدده الاحاديه من سكر واحد الثنائيه من سكرين المتعدده من ثلاث سك سكريات او وحدات بنائيه مرتبطه ما بين بعض واكثر خلينا نبلش بكل وحده حبه حبه ولا تخافوا في صور كثير موجوده عندك اطلعوا وركز معي بالنسبه للسكريات الاحاديه من اسمها احاديه هي ابسط انواع السكريات ما عندها غير وحده بنائيه واحده اذا هي ابسط انواع السكريات اسمع معي الكلمه جدا مهمه تذوب في الماء بسهوله محبه للماء قطبيه تذكر محب للماء ماء يعني يذوب في الماء يعني قطبي هذول ثلاث كلمات جدا مهمه محب للماء يعني بذوب في الماء يعني قطبي دائما خليك حافظهم تمام فبنقول هون تذوب في الماء بسهوله محبه للماء لها صيغه عامه صيغه جزيئيه عامه ايش يعني السكريات الاحاديه مكونه من ثلاث مركبات كربون واكسجين وهيدروجين الصيغه البنائيه لهم قائمه على الرمز cn اتش2n او ان ايش يعني هذا الكلام حيث ان هو عدد ذرات الكربون يعني لو بدي اعمل سكر احادي من خمس ذرات وات كربون حيكون سي 5 اتش 2 في 5 10 او 5 تم ولا مش تم والله يا دكتور تمام واضحه امورنا 100% تعال خلينا نشوف من انواع السكريات الاحاديه في الكتاب مذكور عندك تقريبا هم ثلاث انواع ثلاثي واثنين خماسيات وثلاثه سداسيات للامانه اللي بيهمني منهم السداسيات خلينا نركز مع بعض الثلاثي مركب اسمه جليسر الدهايد رح نتعرف عليه لقدام مكون من سكر احادي له ثلاث ذرات كربون الخماسيات الرايبوز والريبيولوز حناخذهم كذلك ان شاء الله قدام تذكر خمسه رايبوز وريبيلوز اما السداسيات فالها امثله جدا مهمات جلوكوز وفركتوز وجلاكتوز الان ننسى كل الكلام اللي حكيناه وننتقل انا واياك على الصوره التوضيحيه اللي تحت ركز معي في الكلمه قلنا السكريات ثلاث انواع احاديه ثنائيه وبعدين رح ناخذ الثلاثيه الاحاديه زي ما اتفقنا هي ابسط انواع السكريات تمام 100% ركز معي السكريات احاديه لها شكلين اما ان تكون على شكل سلسله مفتوح يعني خط مفتوح او حلقيه اكثر استقرارا واركز على كلمه انه الحلقي اكثر استقرار مين اكثر استقرار حلقي ولا مش حلقي الحلقي السكريات الاحاديه اكثر استقرار حلوين 100% الان شو بدي اياك تركز احنا مذكور عننا بالكتاب ثلاث او خلينا نقول مثال على سكر خماسي اللي هو الرايبوز ومثال على سكر سداسي اللي هم جلوكوز فركتوز وجلاكتوز الله يرضى عليك تركز معي اذا في سؤال ممكن يجي في الوزاره فهو كيف اميز بين الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز في الشكل السلسله المفتوحه وفي الحلقيه كيف اميز تعال معي اول شو بتطلع بتقول اول شيء اول شيء بقول اذا انت بدك اياني اميز بين جلوكوز وجلاكتوز وفركتوز اول شيء بحدد هل هي سلسله مفتوحه ولا هي ماذا؟ حلقه خلينا نفترض انها سلسله مفتوحه وركز معي على السلسله المفتوحه كيف نميزها هي وهي تمام الامور 100% واضحه ان شاء الله اول ملاحظه انت بتقدر تميز الفركتوز عن الجلوكوز وعن الجلاكتوز بتقدر تميز الفركتوز عن الجلوكوز والجلاكتوز بايش هو يا حبايبي بالنسبه لنا؟ بانه يا حبايبي بالنسبه لنا في هذه الحاله بيكون عند الفركتوز ايش؟ سي دبل بوند او يعني كربونه مرتبطه باو وين عند الكربونه رقم اثنين وسطيه مش عند الطرف مش عند الطرف تمام وسطيه مش عند الطرف وسطيه وليست عند الطرف اما الجلوكوز وين بتكون تبعاتهم تكون تبعاتهم طرفيه عند الكربونه رقم واحد تمام فالاكسجينه المرتبطه بالسي دبل بوند بتكون وين؟ موجود على الطرف. اذا الفركتوز بميزه بانه الاكسجين مرتبط برابطه ثنائيه مع الكربون وين؟ في الم في في النص وليس في الطرف اما الطرفيات هم جلوكوز وجلاكتوز اذا ركز مع بعض اذا شفتها طرفيه مباشره ب اذا شفت خط وعليه كربونه طرفيه من ست ذرات كربون بنقول هذا فركتوز وانا مغمض عيوني تم هي واحد الان كيف اميز ما بين الجلوكوز وما بين الجلاكتوز اسمع وركز معي حتى نفهم الاليه 100 اسمع الان الكلام وركز معي زي ما حكينا يا حبايبي عند الكربونه رقم اربعه هون كربونه رقم اربعه وهون كربونه رقم اربعه للجلوكوز والجلاكتوز الجلوكوز الكربونه رقم اربعه بيكون عليها اوتش لليمين اذا هذا جلوكوز اما الجلاكتوز وين بيكون لليسار الOH اتش فاربط دائما ببالك يمين جلوكوز ويسار جلاكتوز يمين جلوكوز ويسار جلاكتوز حلوين دكتور نحن الان كيف ميزناهم ميزناهم يا دكتور في الشكل الخطي السلسله المفتوحه تعال لي على الحلقي في الحلقي ولا ابسط منها تعال في الحلقي ولا ابسط منها انت في الثلاث اشكال فركتوز جلوكوز جلاكتوز او سميهم ما تشاء بيكون عندك شكلين للحلقات اما حلقه خماسيه واما حلقه سداسيه تعال معي هي واحد هي اثنين هي ثلاث هي اربعه هي خمسه هي حلقه ايش خماسيه اذا شفت مركب عضوي سكر احادي من حلقه خماسيه لحالها زي هيك هذا وانت مغمض عيونك فركتوز في الشكل الحل حلقي تم ولا مش تم؟ تم طيب الشكل الثاني الموجنا هو السداسي واحد اثين 3ث ثواني بس نمحي ثواني ثواني طيب واحد اثين 3ث ايه بطلع سمسم ثواني بس والله ضيع الدنيا ه واحد اثنين ثلاثه اربعه خمسه سته هيك سته وهون كمان واحد اثين 3 خسته هذول حلقتين سداسيات وحده منهم جلوكوز وحده منهم جلاكتوز الله كيف اميزهم عند الكربونه رقم واحد المحترم اللي موجود هون اذا عليها اوش لتحت فهي جلوكوز واذا عليها اوتش لفوق فهي جلاكتوز لذلك دائما تذكر معي قلنا في الحلقه في الخطي يمين يعني جلوكوز ويسار جلاكتوز هنا تحت جلوكوز وهنا فوق جلاكتوز فانا برايح الطلاب بقول لهم يمين وتحت جلو ويساره فوق جلاكتوز يمينه وتحت جلو ويساره فوق جلاكتوز تم ولا مش تم ان شاء الله اذا هون يا دكتور عرفنا كيف نميز ما بين هذول الانواع فتعال انا واياك نرجع لبعض اليه التمييز اللي ما بينهم عرفنا كيف نميزهم ان شاء الله بالتفصيل تمام 100% الان نحن هيك بنكون تقريبا خلصنا السكريات الاحاديه كمراجعه مهمه وشو الشيء المطلوب اني اميز ما بينهم تمام ولا مش تمام طبعا بالنسبه للحسابات رح ينزلها ملف خاص ان شاء الله لانه بدها حصه منفصله ان شاء الله بامر الله تعالى بحدد موعدها ان شاء الله معكم على الجروب ان شاء الله بس حاليا ناخذ الامور ور الاساسيه اللي غالب تكرر في الوزاره تمام 100 طيب بعد ما انتقلنا انا واياك دكتور وخلصنا السكريات الاحاديه تعال معي يا دكتور وين طبعا نحن ذكرنا موضوع تفاعل التكوين اه اللي هو الكربوهيدرات خلينا نروح ننا وياك للسكريات الثنائيه اول السكريات الثنائيه ايش يعني هو اني اجيب سكر احادي مع سكر احادي اربطهم ما بين بعض تفاعل التكوين لماسير ما بينهم اسمه تفاعل نزع الماء يعني بشيل ميه زي ما اتفقنا من اول الحصه طيب شو نوع الرابطه اللي بتكون اسمها رابطه جلايكوسيديه اسمع معي الحرف جلايكوسيديه جلايكوسيديه جلايكوسيديه تمام 100% اذا هذه رابطه جلايكوسيديه رابطه جلايكوسيديه في الكتاب مطلوب منك ثلاث امثله على السكريات الثنائيه احفظهم زي اسمك وركز معي في الكلمه الاول مالتوز وهو سكر الشعير بتعرفوا الشعير الساده اللي بتشتروه علبه البربكان اللي فيها الشعير هي فيها نسبه من سكر المالتوز تمام وعننا السكروز سكر المائده واللاكتوز سكر الحليب اذا واحد في الشعير اسمه مالتوز واحد في المائده اسمه السكروز وواحد في الحليب اسمه اللاكتوز تمام 100 اسمع معي هون الكلام المالتوز ايش اسمه؟ هو جلوكوز جمعته مع جلوكوز فالمالتوز جلوكوز وجلوكوز اذا لو سئلت المالتوز هو عباره عن ماذا؟ جلوكوز وجلوكوز طيب لو عندي خمسه مالتوز كم عندي انا جلوكوز؟ تقول لي دكتور كل واحد مالتوز عنده اثنين فلما يكون عندي خمسه مالتوز كم بيكون عندي جلوكوز؟ 10 برافو عليك بهذا المبدا بنكون اما السكروز اسمع السكروز سكر السكر الطبيعي سكر المائده اسمع السكروز سكر المائده وهو قريب لفظه من كلمه فركتوز سكروز فركتوز سكروز وفركتوز فهو فركتوز وجلوكوز وانتبه معي على ه الكلمه جميع السكريات الثنائيه عندها على الاقل واحد جلوكوز المالتوز عنده جلوكوز وجلوكوز السكروز عنده جلوكوز وفركتوز اما اللاكتوز شو عنده ده عنده جلوكوز وعنده جلاكتوز ومن اسمه لاكتوز لاكتوز لاكتوز جلاكتوز جلاكتوز لاكتوز جلاكتوز بهذا المبدا بيكون اذا السكريت الثنائيه هم ثلاثه مالتوز ابو الشعير جلوكوز وجلوكوز سكروز سكر المائده جلوكوز وفركتوز اللاكتوز سكر الحليب جلوكوز وجلاكتوز جلاكتوز جلاكتوز لاكتوز تمام طبعا كيف نقدر نفككهم من بعض قلنا اذا ربطهم مع بعض يتطلب انزع الميه فالربط تفكيكهم عن بعض يتطلب اضيف الميه بالنسبه لنا تمام حلوين امورنا 100% تعال ننزل انا واياك ونشوفهم مع بعض بدي اياك تركز في الشكل كيف بيكون لاحظ لما اربط الاثنتين مع بعض ينزع جزيء الماء الان كيف بدي اياك تميز فيهم من الاشكال ركز معي على الشكل هذا هو صراحه اهم شكل بتقدر تشوفه اسمع معي الكلمه نحن متفقين على ملاحظه الجلوكوز في الشكل الحلقي او عفوا الفركتوز في الشكل الحلقي حلقه خماسيه فوين ما شفت سكر ثنائي من واحد وواحد وحده منهم حلقه خماسيه دايركت وانت مغمض عيونك هي ايش الحلقه الخماسيه فركتوز طيب شو السكر الثنائي اللي بيحتوي على الفركتوز السكروز فوين ما شفت سكر ثنائي في وحده من حلقاته حلقه خماسيه غمض عيوني مباشره هذا ايش بالنسبه لنا؟ سكروز طيب الطريقه الثانيه اللي بحكي فيها للطلاب طلاب ايش لو شفت سكر مقرم عنده قرون هيك هيك قرون اتش واتش اتش واتش زي هيك على الصوره زي الموجود عنا الاخ هنا هذا مباشره مالتوز المالتوز مقرم عنده قرون عنده جرون عنده جرون اتش وش بالنسبه لنا تمام 100% الثالث بتقدر انت تميزه تلقائيا بانه شو بيكون بالنسبه لنا ال اللاكتوز فتذكر المالتوز عنده قرنين اتش او اتش وين يكون موجودات هنا بيكونوا موجودات اما هذاك لا ما بيكون عنده قرنين اتش عنده قرنين بس مش اتش او اتش اللي قرنين وتش وش هم المالتوز بالنسبه لنا وقلنا لما نشوف حلقه خماسيه هي ايش بالنسبه لنا؟ اللاكتوز تمام 100% نحن الان شو خلصنا مع بعض خلصنا مع بعض دكتور السكريات احاديه سكريات ثنائيه الان تعال لي على السكريات المتعدده ونيجي نحكي فيها بالتفصيل بس في ملاحظه صحيه نحن عارفين انه سياده السكر تؤدي الى الزمن الى السمنه وزياده الوزن وكذلك تخ تزيد من خطر الاصابه بمرض السكري هي معلومات صراحه واضحه ما بدها تكرار بالنسبه لنا تعال انا واياك بعد ما انهينا ننتقل لوين للسكريات المتعدده واسمع محي الكلام في السكريات المتعدده