التغذية التقويم النهائي الدرس 6 الجزء 3 علم الأحياء والبيئة علوم الصف العاشر المنهاج السوري

اهلا وسهلا فيكم اصدقائي طلاب العاشر العلمي في شرح ماده علم الاحياء على منصه الدرسيه التعليميه لشرح المنهاج السوري اصدقائي اليوم بدنا نستكمل مع الوحده الثالثه من المنهاج وتحديدا مع حل التقويم النهائي للدرس الثالث من الوحده الثالثه طبعا درسنا كان بعنوان التغذيه دليل التعليم اقرب النجاح اقرب طبعا اصدقائي قبل ما نبدا حل التقويم اللي حابب فيكم ينضم لنا عبر الجلسات التفاعليه عبر تطبيق الزوم او للحصول على بنك اسئله هذا الدرس او المناهج ككل بامكانه التواصل عبر رقم واتساب الظاهر اسفل الشاشه اذا محل التقويم النهائي للدرس الثالث من الوحده الثالثه ما المقصود بكل مما يلي المضافات الغذائيه الفيتامينات طبعا المضافات الغذائيه هي المواد اللي انا ممكن اضيفها للغذاء سواء لتغيير لونه او مظهره او حتى طعمته طبعا منها الطبيعي ومنها الصنعي مثل الشوندر طبعا الشوندر لون احمر ممكن تستخدمه لصبغ الاطعمه من اللون الاحمر بالمقابل في عندي صبغات صنعيه اصفر احمر اخضر استخدامها غذاء استخداماتها الغذائيه واسعه جدا طعا او حتى ممكن اضيف مواد لحتى مواد حافظه لحتى طول مده اللي انا فيني احفظ فيها الغذاء بدون ما يتخرب او يتزنخ الفيتامينات طبعا هي مواد اساسيه للنمو وبناء الانسجه طبعا يحتاجها الجسم بكميات ضئيله جدا وهي مواد غير منتجه للطاقه طبعا نقصها رح يؤدي لي اصابه بالامراض وزيادتها ايضا رح يؤدي لي الى اصابه بالامراض طبعا بالاضافه انه انا ما ممكن احصل عليها او جسمي يصنعها بالتالي ال او في جزء صغير انا ممكن اصنعه بجسمي لكن القسم الاكبر بحاجه للحصول عليه عن طريق الغذاء ما الاهميه الحيويه للكل من البروتينات والمواد الدسمه البروتينات اكيد في عندي بروتينات بنائيه بتدخل ببناء الخلايا بالاضافه الى بروتينات ان وظيفيه مثل الانظيمات اللي بتتوسط معظم التفاعلات الاستقلابيه مثل اللي شفناه بدرس الهضم كثير انظيمات بتساهم بهضم المواد الغذائيه بالاضافه عند كثير من الحاسات الهرمونات هي عباره عن بروتينات بالاضافه انا جسمي ممكن يستخدم البروتينات كمصدر للطاقه في حال نفاد الدسم او السكريات لكن المصدر الاساسي هو السكريات يليه الدسم لكن في حال نفاذ او نفاذ هذول المصدرين نحن او جسمي بيلجا لاستخدام البروتينات كمصدر للطاقه الدسم مصدر غني بالطاقه للخلايا الجسم بالاضافه انه يدخل في تركيب اغشيه الخلايا وبعض الحاثات في كثير انا عندي حاسات مشتقه من الدسم مثل الحاثات الجنسيه الستيروئيديه كلها مشتقه من الكوليسترول بالتالي الدسم ممكن يكون مصدر للطاقه او يدخل في تركيبه الاغشيه الخلايا نحن بعرف انه الغشاء الخليه هو عباره عن طبقتين مزدوجات من الفوسفوليبيدات يعني الدسم الفوسفوريه بالتالي بيدخل باقشير الخلايا في بناء خلايا الجسم بالاضافه انه ممكن يشتق منه الكثير من الحاثات الهرمونات الجنسيه مثلا كمثال بروجسترون الاستروجين الالدوسترون تستوسترون كلها هرمونات جنسيه مشتقه من الدسم ثالثا اعطي تفسيرا علميا لكل مما ياتي يرتفع الراتب الغذائي للنساء في حاله الحمل والارضاع تمام سواء حمل او ارضاء الانثى بهي الحاله هي عم تتناول غذاء مو فقط لا سواء اذا كانت حامل لجنين النامي بالرحم او اذا كانت في حاله ارضاع لاطعام الطفل الرضيع بالتالي بيرتفع الراتب غذائي عن انثى طبيعيه اذا لزياده حاجه المراه الحامل والمرضع للمواد الغذائيه سواء لجنينها او لطفلها تستخدم المضافات الغذائيه الصناعيه بكميات مدروسه جدا طيب يعني نحن عم نقول مضافات غذائيه احداها مثلا نفترض المواد الحافظه طيب ليش انا مثلا بدل ما اخلي هي العلبه المعلبات تكون صالحه للاستهلاك البشري لسنه واحده سويها 10 سنين بدون ما تتشرب بدون ما تتخرب هون اذا اذا من وجه وجهه نظر ماديه المعمل هون بهي الحاله رح يربح لاني انه مواده ما رح تتخرب ل 10 سنين بس بالمقابل اللي رح يتخرب هي صحتنا لان المواد الحافظه كاحدى انواع المضافات الغذائيه اذا ازدادتها بشكل كبير في الغذاء هذا الامر حراؤدي لمشاكل صحيه كثير كبيره ومنها الامراض الخبيثه والسرطان طبعا كون المواد الحافظه هي احد مسببات الاورام الخبيثه لانها يمكن ان تكون ضاره اذا تم استعمالها بكميات زائده. رابعا تناولت وجبه غذائيه تتضمن 200 غرام من السكريات 10 جرام دسم و40 جرام من البروتينات والمطلوب ما مقدار الطاقه الكامنه في هذه الوجبه يعني انت جبت لنفترض رغيف من الخبز مثلا مع بعض الدسم الدهون لنفترض وقطع من اللحم المشوي مثلا اللي هن بروتينات 40 غرام وتناولته شو هو المق مقدار الراتب او الطاقه الكامله اللي انت دخلت لجسمك رح نرجع لحتى تعرفوا مقدار الطاقه بترجعوا للجزء الاول من درسنا وبتعرفوا بتشوفوا كل غرام من هي المواد كم حره بيعطي طبعا الجرام السكر بيعطيني اربعه حره غرام البروتين بيعطيني اربعه حره حرقه طبعا في الجسم غرام الدثم بيعطيني تسعه حره بالتالي بدي اضرب ال 200 ب 4 ال 40 باربعه والعشره بتسعه واخذ مجموع رح يطلع هو 1000 و50 حره طبعا اذا بدي احوله للحريره بدي اضرب ب 1000 بيطلع عندي اذا بدنا نضربها ب 1000 طبعا بيطلع معي الرقم التالي طبعا مليون50,000 حريمه طبعا هل تفكيك هذه الوجبه لمده 24 ساعه؟ هل تكفيك عفوا هل تكفيك هذه الوجبه لمده 24 ساعه اذا كنت بحاله راحه وحاره معتدله وحراره معتدله لماذا كمان بدنا نرجع للراتب الغذائي للانسان انا كانسان قاعد مسترخي درجه حراره مناسبه ما عم بقوم باي مجهود ايش قد لازم انا يكون ايش قد راتبي الغذائي لحتى بال 24 ساعه لحتى تشتغل اعضائي بكامل كامل مثلا تشتغل اعضائي لتبقيني على قيد الحياه بدي راتب الصيانه اللي هو ايش ادعوا للفيديو فيديو شرح الدرس او الجزء الاول من هذا الدرس لتعرفوا اللي هو 2400 حره يعني اقل من هي الكميه لاني اللي هي انا عندي 1050 حر بالتالي هي الوجبه ما لها كافيه ل جسمي لمده 24 ساعه لا لان مقدار الراتب الصيانه اللي هو 2400 حره ما المقصود بالراتب الغذائي واي نوع اي نوع من الرواتب الغذائي يحتاج الى طاقه اكبر حتى يكون الراتب متوازي يجب ان يحتوي مقادير كافيه من الماء والاملاح المعادين والفيتامينات والسكريات والدسم والبروتينات عليهم بالمختصر انه يكون متوازن حاوي على جميع الاثمار الغذائيه دسم بروتينات سكريات فيتامينات جميع المواد الغذائيه طبعا الراتب الغذائي الاعلى للشخص الشخص اللي عم ققوم بمجهود عضلي مثلا انسان مثلا عنده مثلا بيتطلب طبيعته عمل القيام بمجهود عضلي كبير هذا الراتب الغذائي بيكون اعلى شيء من كل الباقي سواء المراه الحامل سواء الانسان العادي سواء الكبير في العمر سواء طفل سواء اي شخص كان الشخص بيقوم بمجهود عضله الراتب الغذائي اعلى شيء ورقه عمل فيتامين ب 17 مهم في علاج السرطان نظرا الاحتوائي على الثيانيد الذي بدوره يدمر الخلايا السرطانيه ابحث في مصادر تعلم مختلفه عن اهم مصادر هذا الفيتامين في الغذاء طبعا الثيانيد بيمنع تشكل مغازل الانقسام او عفوا ميبع تشكل تي بي لهيك بيقتل خلايا سرطانيه ابحث عن اهميه فيتامين بي سته وبيثلا واي في الجسم طبعا تم تعمل الدقيقه على تحليل او تكسير فيتامين بي 17 الى ويؤدي ذلك الى انتاج السيانين يعني انا لما اتناول ب 12 بامعائي بق بتقوم الانظمه بتفكيكه وتكثيره لحتى ينتج عنه السيانيد الثام طبعا هذا السيانيد بيقتل الخلايا السرطانيه طبعا كيف من خلال ارتباط هذه ارتباط او يتحد الفيتامينات مع الانظيمات الموجوده في الخلايا السرطانيه مما يؤدي الى تدميرها يعني بكل بساطه سيانين بيروح بيرتبط مع الخلصه السرطانيه وبيقتها بالتالي ممكن نستخدم كعلاج للسرطان مصادره المكسرات النيئه اللوز المر اللوز الطازج المكديميا الخضروات مثل كرافز براعم الفاصوليه بذور الفواكه مثل التفاح الخوخ المشمش اغلب مثلا مثل بذور التفاح اذا ب طبعا اذا بنتناول كميه كبيره منها من بذور التفاح ممكن تكون قاتله يعني الاسيانيد بالاساس هو مركب سام وجوده بكميات كبيره داخل جسمي ممكن يؤدي الى قل الانسان لهيك مثلا الانسان ممكن يخطر على باله ججرب يروح ياكل بذور التفاح طبعا مثلا ناكل بذور التفاح بنلاحظ فيها طعمه مرار هي طعمه المرار جايه من السيانيد الموجود فيها بالتالي انا ما ا مثلا شخص ممكن يخطر على باله هلا يروح يروح ياكل كميات كبيره من بذور التفاح رح يتراكم بجسمك كميات هائله من سيانيد وماما يؤدي الى الموت بالتالي كمان السيانيدروم انه ممكن يستخدم كعلاج للسرطان لكن ارتفاع نسبته بكميات كبيره داخل الجسد ممكن تكون قاتله طبعا ومع سيانيد وعلاج السرطان بكون انتهينا من حل التقويم النهائي للدرس الثالث من الوحده الثالثه ودرس التغذيه انتظرونا بالدرس الرابع من هذه الوحده قريبا ان شاء الله على منصه الدليل التعليميه لشرح المنهاج السوري وبامن