انواع المخاليط الجزء ١ كيمياء ٤ الملخص في الوصف

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاه والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم اجمعين كيمياء اربعه الفصل الثاني الدرس الاول انواع المخاليط صفحه 50 51 وجزء من 52 نبدا الان راح نصنف انواع المخاليط الى الان صنفنا انواع المخاليط الى صنفين مخاليط غير متجانسه ومخاليط متجانسه وهذا التصنيف يعني مر عليكم سابقا في كيمياء واحد ومر عليكم ايضا في المتوسط والابتدائي من الابتدائي وانتم تعرفون ان المخاليط نوعين اما ان تكون مخاليط غير متجانسه واما ان تكون مخاليط متجانسه اليوم فقط في هذا الدرس ساتعرف على المخاليط غير المتجانسه وان شاء الله غدا راح نكمل المخاليط المتجانسه اذا ما هي المخاليط غير المتجانسه اذا ما هي المخاليط غير المتجانسه هي عباره عن مزيج من مادتين او اكثر لا تمتزج مكوناتها تماما ويمكن تمييز مكوناتها ومرت علينا كثيرا مخاليط متجانسه اعطيك مثال عليها مثلا السلطه حينما نضع الخضار مع بعضها البعض استطيع ان اميز ان هذه طماطم وهذه خيار وهذا كذا وكذا وكذا فاستطيع ان اميزها واستطيع ان افصلها عن بعضها البعض بمنتهى السهوله ابدا اقسم يعني اترك الطماطم على حدا والخيار على حدا والبقدونس وهكذا اذا هذه هي مفهوم المخاليط غير المتجانسه اخذنا هذه المفاهيم سابقا لكن ما الجديد؟ الجديد اليوم اننا سنصنف هذه المخاليط الى صنفين ايضا ساف المخاليط غير المتجانسه الى نوعين اما ان تكون مخلوطا معلق واما ان تكون مخلوطا غروي وهذا الكلام جديد الان عليكم اذا ما هي اقسام المخاليط غير المتجانسه اما ان تكون مخلوط معلق او غروي ابدا بمفهوم المخلوط المعلق معلق ماذا اعني بكلمه معلق؟ لاحظي الشكل اللي موجود في الكتاب اثنين حينما وضعنا الرمل مع الماء اسمي هذا المخلوط مخلوطا معلقا لو تركته فتره من الزمن ماذا سيحدث للرمل؟ احسنتم رائعات يبدا الرمل ينزل الى القاع وتظل المياه في الاعلى المياه الصافيه اذا هذه العمليه عمليه نزول الرمل الى اسفل نسميها ماذا نسميها ترويق نسميها ماذا؟ ترويق واستطيع ايضا ان افصله بطريقه اخرى بهذه الورقه جميعنا نعرف هذه الورقه وهي ورقه الترشيح اذا ما هو المخلوط المعلق كيف نعرفه هو مخلوط يحتوي على جسيمات يمكن ان تترسب بالترويق اذا ترك دون تحريك ونستطيع فصله بالترشيح او بالترويق ايضا الترويق تعتبر من طرق الفصل اذا هو هذا المخلوط اقول لك اعطيني مثال على مخلوط معلق حتقولي لي رمل زائد ما هذا مثال على المخلوط المعلق طيب ما هي طرق فصله نستطيع فصله بطريقتين اما بالترويق واما بالترشيح ترشيح يعني بورقه الترشيح ومرت عليكم سابقا ترويق يعني نتركه يروق يعني ايه تنفصل مكوناته تلقائيا اذا لم نحركها فينزل الرمل الى اسفل والماء يظل في الاعلى اذا هذا هو مفهوم المخلوط المعلق طيب جميل ما الذي يجعل هذه الجسيمات تنزل الى القاع لماذا تتوقعين ما السبب رائع السبب انها جسيمات كبيره جدا فبالتالي حجم هذه الجسيمات يجعلها تنزل الى القاع فتنفصل تلقائيا اذا حجم جسيماته كبير نوعا ما فبالتالي هذا المخلوط نسميه مخلوطا معلقا ناتي الى النوع الثاني وهو المخلوط الغروي ما هو المخلوط الغروي؟ هو مخلوط غير متجانس ايضا نوعه غير متجانس يتكون من جسيمات متوسطه الحجم تتراوح اقطارها من 1 نانوم الى 1000 نانوم اذا جسيماته اصغر من مين؟ من المخلوط المعلق فبالتالي هو يسمى مخلوطا غرويا لا تترسب جسيماته ولا يمكن ترشيحها مثل ماذا؟ مثل الحليب. اذا لدينا امثله كثيره راح نتعرف الان عليها لكن اعطيك مثال جزئيا او مثال مبدئيا وهو ماذا؟ وهو الحليب اذا مثال علي وهو الحليب ونسمي دائما الحليب مستحلب غروي ضعي الحليب في الماء اتركي الحليب حتى وان كان حليب بودره مثلا ضعي الحليب داخل كاس من الماء اتركيه فتره هل يترسب الحليب في القاع لا يظل عالقا في ماذا؟ في جزيئات الماء التي تم اذابته فيها ليه؟ لانه مخلوطا غرويا لانه مخلوطا غرويا كل مخلوط غروي يتكون من قسمين الحليب والماء ماذا نسمي الحليب وماذا نسمي الماء نسمي الحليب جسيمات منتشره يعني الحليب البودره اللي وضعته في الماء اسميه جسيمات منتشره واسمي الوسط التي الذي ذاب فيه هو وسط الانتشار وهو الاكثر توافرا يعني الماء اسميه وسط وسط انتشار اما الحليب البودره فاسميه ماذا؟ اسميه جسيمات منتشره ايهما اكثر توافرا هو وسط الانتشار وهو الماء في هذه الحاله لدينا في الكتاب هذا الجدول فيه امثله كثيره على انواع المخاليط الغرويه الاحجار الكريمه الملونه الدم الجيلاتين الزبده الجبن والحليب المايونيز وغيرها جميل جدا نريد ان نتعرف مثلا على هذه الاحجار الكريمه هي صلبه فهي ماده صلبه ذائبه في ماده صلبه فالجسيمات المنتشره صلبه ووسط الانتشار ايضا صلب ناتي الى الدم الدم هو عباره عن صلب في سائل صلب في سائل الجسيمات المنتشره صلبه ووسط الانتشار هو السائل وهي بلازما الدم جميل جدا ناتي الان الى الجيلاتين والزبده اذا جميعها موجوده في الكتاب اطلعي على هذا الجدول موجود وسط الانتشار والجسيمات المنتشره وفي الغالب دائما يكون وسط الانتشار هو الاكثر توافرا جميل لدي تعليل هنا مره مهم جدا ما هو هذا التعليل عللي جسيمات المخلوط الغروي لا تترسب لماذا لا تترسب وهي مخلوطا غير متجانس لماذا اترك الحليب في الماء لفتره طويله اتي بعد فتره اجد ان الحليب مازال ممتزجا في الماء ولا يترسب ما السبب في ذلك؟ جميل اجابه هذا السؤال تتلخص في هذا الشكل الجميل الموجود لدينا ما السبب في انها تترسب يوجد بينها بين هذه الجسيمات المنتشره وبين الوسط لنفرض ان هذا الوسط ماء وجميعنا نعرف ان جزيء الماء هو عباره عن جزيء قطبي يعني ايه قطبي يعني يحتوي على شحنه قطبيه سالبه وشحنه قطبيه موجبه فلديه اقطاب ومجموعات ذريه ماذا يحدث بينها وبين هذه الجسيمات؟ ماذا يحدث بينها؟ يوجد بينها قوه جذب يعني هي الجسيمات هنا موجبه سترتبط مع الجزء السالب اللي موجود هنا لاحظي هذا الجزء الموجب يرتبط يحدث بينهما ارتباط بين الجزء الموجب الجزء السالب اللي موجود هنا وفي الوقت نفسه يحدث بينها بين الاقطاب الموجبه المتشابهه يحدث بينهما تنافر يعني في قوه تجاذب وفي قوه تنافر هذه تسمى طبقات كه كهروستاتيكيه يعني ايه كهروستاتيكيه يعني كهرباء ساكنه يعني ايه كهرباء ساكنه يعني في قوه تجاذب وتنافر بينهما اذا تكون جسيمات الوسط طبقات مشحونه يعني كهروستاتيكيه يعني فيها كهرباء حول الجسيمات المنتشره حيث تتنافر هذه الطبقات مع بعضها البعض وتمنع الجسيمات المنتشره من الترسب اذا هنا هذه الجسيمات ماذا يحدث بينها؟ يحدث تنافرا فبالتالي هذه القوى التي اللي موجوده هنا تسمى قوى كهروستاتيكيه وتسمى الطبقات طبقات كهروستاتيكيه حول الجسيمات طيب جميل ما هي اجابه السؤال عللي جسيمات المخلوط الغروي لا تترسب بسبب ماذا طبقات كهروستاتيكيه حول الجسيمات مما يجعل الطبقات تتنافر بعضها مع بعض ولا تترسب ايضا يوجد سبب اخر اذا في رقم واحد هي الكهرباء الساكنه رقم اثنين بسبب الحركه البراونيه ما يعني ايه حركه براونيه راح نتعرف عليها بعد قليل لكن اجابه التعليل على نقطتين انتبهي تكون طبقات كهروستاتيكيه وايضا بسبب الحركه البراونيه اللي سنتعرف عليها بعد قليل طيب انا اريد ان اجبر هذا الحليب على ماذا؟ على الترسب استطيع نعم احيانا نضطر الى صناعه الجبن في المنزل كيف نصنع الجبن يا سنه ثالث احسنتم رائعات اذا نبدا بتسخين الحليب ثم بعد ذلك نضع عليه خل صح اذا هذه هي طريقه صنع الجبن فما الذي فعلناه كاننا اتلفنا المخلوط الغروي اجبرناه على الترسب هو يعني طريقه صناعه الجبن هو اتلاف للمخلوط الغروي يعني اجبره على الترسب لكي تترسب الحليب واستخرج منه الجبن اذا كيف نستطيع اتلافه واحد بالحراره يعني ارفع درجه حراره الحليب لكي استطيع ان اصنع الجبن اثنين اضع ماده متاينه الكتروليتيه اللي هي الخل يعني ماده تستطيع ان توصل التيار الكهربائي نسميها الكتروليتيه فبالتالي اسميها ماده متاينه الكتروليتيه احيانا الناس ما يضيفوا الخل يضيفوا الليمون والليمون ايضا من المواد المتاينه الالكتروليتيه اذا كيف نستطيع اتلاف المخلوط الغروي بالحراره وبماده متاينه الكتروليتيه لدي هنا تعليل جميل عند اضافه ماده الكتروليتيه الى المخلوط الغروي يتلف يعني ايه يتلف يعني يترسب ما السبب بسبب تجمع الجسيمات المنتشره معا فتتجاذب مع بعضها البعض وتترسب اذا اذا وضعت ماده الكتروليتيه يعني هذه الماده الالكتروليتيه تكسر قوه التجاذب والتنافر بين الجسيمات فتجبرها على ماذا؟ على الترسب ايضا يوجد لدينا تعليلا اخر نقول الحراره تت تتلف المخلوط الغروي لماذا؟ لان الحراره تعطي الجسيمات المتصادمه طاقه حركيه كافيه للتغلب على القوه الكهروستاتيكيه تبدا تتحرك وتجبر على ماذا؟ على كسر الروابط قوه الترابط بينها وبين الوسط الانتشار فبالتالي تترسب في المخلوط اذا هذين التعليلين مهمين جدا فانتبهوا لهما يا سنه ثالث بالقليل قلت ان نسب سبب ان المخلوط الغروي لا يترسب شيء يسمى الحركه البراونيه يعني ايه حركه براونيه هي حركه عشوائيه لجسيمات المذاب في المخاليط الغرويه السائله جسيمات المذاب تبدا تتحرك حركه عشوائيه داخل المحلول طيب لماذا ليه ما سموها عشوائيه ليه سموها براونيه لان العالم اللي اكتشفها اسمه ماذا اسمه روبرت براون فسميت الحركه البراونيه اذا ما هي الحركه الحركه البراونيه هي حركه عشوائيه لجسيمات المذاب في المخاليط الغرويه وسميت براونيه نسبه لمكتشفها مهم جدا اعرف ان هذه الحركه البراونيه تساعد المخلوط الغروي انه لا يترسب وهي اجابه للتعديل السابق اللي ذكرناه في البدايه بقي نقطه اخيره وهي تاثير تندال ما هو تاثير تندال هو قدره جسيمات المخاليط الغرويه على تشتيت الض الضوء يعني ايه تشتت الضوء راح نتعرف الان عليها في هذا الشكل لاحظي هنا لدينا شكلين هذا المحلول الاول هذا محلول اول لا يحتوي على مخلوطا غرويا لكن هذا يحتوي على مخلوطا غرويا لاحظي حينما مررنا او سلطنا كشاف او ضوء على المحلولين لاحظي هنا بدا الضوء كانه متشتتا لا يسير في خطوط مستقيمه اذا تاثير دال ما هو؟ هي قدره المخاليط الغرويه على تشتيت الضوء يعني في اي مخلوط غرويا يتشتت الضوء بسهوله جربي هذا في البيت ضعي حليب مع الماء وسلطي عليها الكشاف ولاحظي كيف مرور الضوء في هذا المحلول و واحضري اناء يحتوي على ماء صافي وسلطي عليه الكشاف تجدي ان هنا يمر الضوء كما هو بخطوط مستقيمه لكن هنا ماذا يحدث للضوء يتشت شتت داخل الاناء بسبب وجود ماذا؟ بسبب وجود الجسيمات الغرويه او المخلوط الغروي احيانا اعطيك ظاهره احيانا يكون عندي كاس يحتوي على كميه كبيره من الماء وقليل جدا من الحليب فيظهر وكانه صافي تماما فانا ما استطيع ان اميزه الا بتشتيت الضوء اذا سلطت الضوء عليه اجد ان الضوء يتشتت فتظهر لي بعض المخاليط الغرويه وكانها محاليلا صافيه لماذا؟ لان الجسيمات اللي موجوده داخلها جسيمات الجسيمات المخلوط الغروي المذابه داخلها قليله نسبتها جدا فبالتالي تظهر وكانها ماذا؟ وكانها محاليلا صافيه اذا لكن لها خاصيه تشتيت الضوء الفرق بينها وبين المحاليل ان المحاليل لا تشتت الضوء بينما المخاليط الغرويه وان كان يعني تظهر لي وكانها صافيه فهي تشتت الضوء اعطيك مثال لو عندي انائين هذا الاناء الاول وهذا الاناء الثاني هذا يحتوي على ماء وسكر وهذا يحتوي على ماء وكميه قليله جدا من الحليب ثم اتيت ونظرت اليهما هل استطيع ان اميز بين الاول والثاني؟ لا لا استطيع ان اميز مجرد النظر لا استطيع لكن لو سلطت الضوء عليهما ماذا سيحدث هنا؟ سيمر الضوء بسهوله بينما هنا يتشتت ليه؟ لانه هذا مخلوطا غرويا على الرغم من انه يبدو وكانه محلولا صافيا ليه؟ لانه كميه الماده المذابه فيه قليله جدا هنا اقول لك عللي تظهر تظه او تظهر المخاليط الغرويه المخففه كالمحاليل المتجانسه ليه؟ لان عدد الجسيمات المنتشره فيها قليل جدا الى انها تعمل على تشتيت الضوء حتى وان كانت جسيماتها قليله جدا فهي ماذا؟ فهي تشتت الضوء اما امثله على تاثير تندال وهو ماذا؟ وهو مرور الضوء خلال الدخان او خلال الضباب مجرد ما يمر الضوء خلال الضباب تحس الضوء وكانه متشتت فهذه امثله على ماذا؟ على تاثير تندال اتوقف الى هذا الحد وغدا بامر الله نكمل النوع الاخر من المخاليط وهي المخاليط المتجانسه وبالتوفيق للجميع ‏Yeah.