الحصة الثانية الكربوهيدات الجزء الأول جيل 2008 الأستاذ محمد بطاينة

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاه والسلام على اشرف الخلق والمرسلين سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين رب اشرح لي صدري ويسر لي امري واحلل عقده من لساني يفقه قولي طلابي الاعزاء من طلاب جيل 2008 اهلا وسهلا فيكم يا جماعه في الحصه ثانيه وهيك يا جماعه بقدر احكي لكم كوب القهوه وكاسه المء وسماعاتك وتعالوا نغوص انا واياكم في بحر العلم للمره الثانيه وانا واياكم اليوم يا جماعه بدنا نبلش في اول مركب عضوي حيوي واللي هو الكربوهيدرات انا واياكم يا جماعه الخير مراجعه سريعه في الحصه الماضيه درسنا انا واياكم المركبات العضويه الحيويه وحكيت لكم نحن ما رح نقدر نعرف المركبات العضويه الحيويه جوا جسمنا قبل ما نعرف شو هو المركب العضوي اصلا والمركب العضوي هو مركب كيميائي العنصر الاساسي اللي بيدخل في تركيبه هو عنصر الكربون وحكينا انا واياكم انه عنصر الكربون لحاله مش كافي لازم يكون مع عنصر الكربون عنصر الهيدروجين على اساس انا يكون معي كربون زائد هيدروجين يساوي مركب عضوي وعلى هذا الاساس انا واياكم لقينا انه في جوا جسمي وجسمك وجسمك اربع مركبات عضويه لكن لانهم جوا جسمك سميناهم حيويه سميناهم مركبات عضويه حيويه وكان عليهم اربع امثله واللي هم يلا يا سلام عليك يا سلام عليك يا سلام عليك يا سلام عليك كربوهيدرات بروتينات ليبيدات حموض نوويه وحكيت لك الحصه الماضيه يا غالي انه هذول الاربعه كونهم مركبات عضويه بالاساس فانا عندي كربون زائد هيدروجين كربون زائد هيدروجين كربون زائد هيدروجين كربون زائد هيدروجين لكن هل انا يا استاذي بس عندي كربون زائد هيدروجين؟ طبعا لا حكيت لك الحصه الماضيه انه في عندي عناصر زياده بتميز مركب عن مركب زي مثلا عنصر النيتروجين موجود بالبروتينات بس مش موجود بالكربوهيدرات وحكيت لكم عناصر الزياده هي رح نميزها انا واياكم مع كل مركب عضوي حيوي بندرسه لحال وحكيت لكم يا جماعه الخير كونه انا عندي اكثر من كربون مرتبط مع بعض حكيت لك انه يا استاذي كونه انا عندي بالاربع مركبات هي كربون بيشبك مع الكربون والكربون بيشبك مع الكربون في رابطه بيناتهم سميناها يعني مثلا تخيل هي ايدي كربونه وهي كربونه انا كربون مع كربون بدهم يشبكوا مع رابطه هي الرابطه سميناها رابطه تساهميه وحكيت لكم الحصه الماضيه انه انا في عندي يا استاذي العزيز الغالي اربع مركبات عضويه حيويه فعندي اربع روابط تساهميه طيب كيف بدي اميزهم قلت لكم الروابط التساهميه كل واحده لها اسم اسم لكل مركب عضوي حيوي يعني مثلا بالكربوهيدرات رح نلاقي رابطه تساهميه كذا بالبروتينات رح نلاقي رابط تساهميه كذا والى اخره ورح نعرف انا واياكم شو هي الكذا مع كل مركب عضوي حيوي بندرسه اوك يا غوالي اوك ان شاء الله استاذي زي ما نحن متعودين دوسيه سكرها ما بدي اياها مفتوحه سكر غوص معي في بحر العلم استمتع واستفيد وشوف سبحان الله يا جماعه كل هي الاشياء موجوده جوا جسمنا انا واياكم بدنا ندرسها بالتفصيل يا استاذ العزيز الغالي تعالوا خلينا نروحكم على الوايت بورد زي ما نحن متعودين ندردش انا واياكم نرتب امورنا انا واياكم نفهم انا واياكم بعدين يا جماعه راح تشوف الدوسيه قديش سهله تعالوا يا غوالي لو رحنا انا وياكم على الدوسيه مباشره بعدين رحنا على الوايت بورد حتى الموضوع جدا صعب بالدوسيه مباشره لكن لما تفهم وتستوعب معي يا جماعه استاذ اعمل اجوائك ادرس انجز استمتع رتب امورك انت قاعد بتبني مستقبلك رتب اضاءه الغرفه نعنش الغرفه ما تخليها مخنقه انت قاعد تنجز استاذ حياتك والله العظيم ذكريات جميله جدا استاذ توجيهي وذكرى جميله جدا اه لذه الانجاز اللي بدمن عليها رح يلاقيها احلى ذكرى لانها انجازك بالبدايه حيبلش من هي الايام استاذي العزيز الغالي المركبات العضويه الحيويه كربوهيدرات بروتينات ليبيدات حموض نوويه انا واياكم بدنا نبلش باول مركب عضوي حيوي اللي هو الكربوهيدرات الكربوهيدرات يا استاذي العزيز الغالي بدنا نمسكها انا واياكم على جنب وندرسها بالتفصيل. الكربوهيدرات يا استاذي بالله عليك بدي اياك تركز معي اسمها الكربو هيدرات استاذ صليت على النبي اللهم صل على سيدنا محمد اول شيء بدنا انا واياكم نشوفه بالكربوهيدرات شو هي العناصر اللي بلاقيها استاذ الطالب اللي فاهم فهم ما يفكر مركب عضوي حيوي بدون ما افكر شو بروح بقول لك كربون زائد هيدروجين يا سلام عليك استاذ هذول موجودين هون وهون هون وهون وهون لانه بالاساس هم مركب عضوي شكرا انا واياكم فاهمين بس الشطاره مش بالكربون والهيدروجين للاسف الشطاره بالعنصر الزياده اللي موجود مع الكربون والهيدروجين في الكربوهيدرات لما نيجي انا واياكم يا استاذي العزيز الغالي ونفهم مش نحفظ اجي انا اطلع ليش سميناها كربوهيدرات لما انت تيجي تفصل الاسم حتلاقي يا استاذ العزيز الغالي شوف الماده لما تنف فهم الكارب اعط اعطتني كربون خلصنا العنصر الزياده ليش شو عندك هون Oاذ العزيز الغالي اعطتك اكسجين الهيدريت اعطتك هيدروجين اذا انا واياكم يا استاذ العزيز الغالي عرفنا مين هو العنصر الزياده الاكسجين عشان هيك يا جماعه العلماء سموها الكربوهيدرات لانهم يا جماعه بالكربوهيدرات دمجوا الثلاث عناصر مع بعض كارب كربون او اكسجين هايدريت هيدروجين واصلا علميا علميا علميا علميا بس عشان انا اكون بسمعكم مليون بالم الكارب هي تعطيك كربون الهايدريت هايدت هي ممكن صيغه كيميائيه احكي لها H2O بس بالنهايه يا جماعه الخير انت عندك كربون وهيدروجين واكسجين بس انا ما بيهمني هذا الحكي انا بيهمني يا جماعه الخير العنصر الزياده مين العنصر الزياده العنصر الزياده يا جماعه مين الاكسجين كيف طلعناه طلعناه من الاسم طب انا بدي اكون حافظه لا لما يجي كربوهيدرات من عصابه طيب خلص ما هو الاجابه بالسؤال الاجابه باسم الكربوهيدرات الكارب كربون الاو اكسجين الهيدريت هيدروجين الكربون والهيدروجين هذول ثوابت انا يا استاذ العزيز الغالي ما بيهموني كثير بس مين اللي بيهمني اللي بيهمني يا جماعه الخير الغالي اللي هو الاكسجين اذا اول شيء انا واياكم عرفنا مين العنصر الزياده الموجود بالكربوهيدرات صليت على النبي اللهم صل على سيدنا محمد طيب بدنا نغوص انا واياكم في الكربوهيدرات اكثر قبل ما نغوص انكم في الكربوهيدرات اكثر بدي اترك القلم لو سمحتوا وندردش انا واياكم استاذ انا حاليا موجود في منصه اساس موجود بهذا الاستديو الاستديو يا استاذ العزيز الغالي هو عباره عن غرفه تمام لو انا اجيت حكيت لك يا استاذي العزيز الغالي الغرفه هي شيء كبير ولا صغير المفروض منطقيا تيجي تحكي له شيء كبير تمام الغرفه هي مقارنه في مثلا شيء كبير طيب هذا الشيء الكبير اللي هو الغرفه من ايش مكون مكونه مكونه من اشياء صغيره طيب شو هي الاشياء الصغيره الاشياء الصغيره اللي هي مثلا انا لو بدي ابني غرفه صح بحتاج الى بلوك صح بحتاج الى الطوب بتعرفوا يا جماعه البلوكه الطوب صح هي يا جماعه تعتبر شيء صغير مقارب الغرفه نحن جبنا شيء صغير صغير صغير صغير صغير صغير صغير صغير صغير صغير صغير صغير تجمعناهم على بعض شو اعطوني اعطوني شيء كبير انا كيف يا استاذي ببن الغرفه بجيب الشيء الصغير صح الشيء الصغير هي يا جماعه بسميها وحده بنائيه شو بسميها بسميها بسميها وحده بنائيه بالله عليك ركز معي على المصطلحات وهسا رح اطبقها يا جماعه بناء على الفهم اللي انا وياكم بدنا نحكيه هي البلوك الصغيره بسميها وحده بنائيه هي الوحده البنائيه من اسمها وحده بنائيه يعني هي البيسك يونت بسموها بالبيولوجي يعني هو الشيء الصغير اللي انت لما تجمعه بيعطيك الشيء الكبير لما انا يا استاذي اكون موجود بالغرفه بجيب بلوكه بحط عليها سمنت بلوكه سمنت بلوكه السمنت عشان يربط بين البلوكه والبلوكه وتذكر الاسمنت انا ما بقصد رح اطبق لك اياه يا استاذي بس افهم معي يا استاذي عشان اطبق انا بعلم الاحياء لانه انت علم الاحياء يا استاذي لازم تكون فاهمه على مبدا انت قاعد بتشوفه استاذ البلوكه مع البلوكه مع البلوكه مع البلوكه اعطتك الشيء الكبير الشيء الصغير مع الشيء الصغير مع الشيء الصغير مع الشيء الصغير بعطيك الشيء الكبير استاذ ارجوك تركز معي الشيء الصغير هي اللي بلوكه شو سميتها سميتها وحده بنائيه يعني انا يا استاذي لو بدي اوضح لك اياها انا لو بدي اوضح لك اياها بدي انزل لتحت تحت هي الصفحه برجع لها بدي اخربش براحتي هون لو انا يا استاذ العزيز الغالي بدنا نفرض انا واياكم يا غوالي بعد ما تصلوا على النبي انه الوحده البنائيه الصغيره هي هي شايفين هي هي حبه البلوكه ركز معي هي بلوكه وانا يا استاذي لو جبت بلوكه على جنب حطيتها بس البلوكه مع البلوكه هي كنت اربطهم باسمنت صح هي الاسمنت انا عندي اياها ما عندي باللحيه اسمنت عندي رابطه صح خليها ببالك بس انت كطالب قطاعه المفروض مين الرابطه تخطر ببالك؟ يا سلام عليك رابطه تساهميه لانه انا هون حيكون عندي كربون وهون ح يكون عندي كربون لانه هذا مركب عضوي وهذا مركب عضوي هي الكربونه رح تشبك محل الكربونه بالرابطه اللي باللون الازرق هي رابطه تساهميه وانا يا جماعه رح اجيب لك هون كمان بلوكه ورحح اجيب لك هون كمان بلوكه والى اخره والبلوكات هي انا اربطهم بالاسمنت اللي هي الرابطه يا سلام عليك اللي هي الرابطه التساهميه صليتوا على النبي يا جماعه اللهم صل على سيدنا محمد لكن بالله عليك تركز معي ركز معي وركز معي استاذ استاذ اللي انا بدي احكي لك اياه شايفين هي البلوك الصغيره هي هي هي هي هي شو سميناها هي سميناها وحده بنائيه شو هي الوحده البنائيه يعني هو اصغر شيء انا بجمعه عشان يعطيني الشيء الكبير يعني مثلا مثلا بالله عليك تركز معي بالله عليك تركز معي شايفين هذا كلياته ممكن يكون نوع من انواع الكربوهيدرات اطلع الكربوهيدرات مثلا تعتبر شيء كبير تكونت من اشياء شو مالها؟ من اشياء صغيره طيب استاذ بالله عليك تركز معي بالله عليك بالله عليك بدي احكي لك معلومه جدا مهمه معلومه يا استاذي رح اذكرك فيها لقدام انا يا استاذي ترى بالبدايات شوفوا انا بالبدايات بحاول ازت المعلومات بعدين ارتب لك اياها وانظم لك اياها اول باول انا بوعدك انك حتطلع نهايه الدرس متقن مش حافظ متقن عشان هيك يا جماعه الخير ليش؟ شكله اول حصه حب 2008 مش 2007 انت بتعود على حب 2001 بالله حبيبي اسمع اي زخ علمي اسطوري جاي اسلم عليكم يا جماعه بدي اعرفكم على ليث ليث هذا يا جماعه حيظل معنا كثير هو اللي بينظم الامور السوشيال ميديا هو مدير الادمن تاعونهم كيف حالك يا ليحفتح السلام عليكم يلا اخرج اخرج قول لهم قول لهم شيء طيب المهم يا جماعه الخير ليث مندوب السوشيال ميديا يعني حتشوفوه كثير حتشوفوا واحد الجروب بالتلغرام كثير بس المهم يا جماعه هو دخلته مره هيك بتكون بالاوقات الحاسمه فبطلت لكم اياه ما تخافوا استاذي نرجع انا واياكم بدي احكي لكم معلومه والله العظيم مهمه جدا وهي المعلومه مش موجوده بمادتكم بس رح اذكركم فيها لانه يا جماعه شوفوا عشان تكونوا بالصوره انا كاستاذ احمد البطيني بفهمك وبتقنك الماده بجميع تفاصيلها وما حول الماده ركز وما حول الماده اللي ممكن يجي عليها اسئله انت فاهمين كيف علي يعني مش انا بدي اجيب لكم اشياء من برا الماده لا لا لا انا بخليك متقن بخليك تطلع فاهم تفاصيل الماده استاذي نحن كم مركب عضوي حيوي عننا اربعه كربوهيدرات بروتينات ليبيدات حموض نوويه تمام حط لي لو سمحت الليبيدات على جنب صفى عندك كربوهيدرات بروتينات حموض نوويه شايفين هذول يا جماعه الكربوهيدرات والبروتينات والحموض النوويه هذول الاربعه يا جماعه الخير هم بالاساس اشياء كبيره بتتكون من اشياء صغيره كلهم اشياء كبيره بتتكون من اشياء صغيره بس ركز يا جماعه يعني مثلا انا شايفين هذا الشكل ترى بلاقيه بالكربوهيدرات غالبا مش دائما رح افهمكم هي التفاصيل ما عليكم والله فاهمكم بلاقيه بالكربوهيدرات بلاقي هذا الشكل بالبروتينات بلاقي هذا الشكل بالحموض النوويه طيب استاذ الليبيدات شو قصتها الليبيدات يا جماعه الخير اللي هي الدهون ما بتتكون من اشياء صغيره كثير هو عباره عن شيء صغير واحد عشان هيك يا جماعه الخير شوف الماده محلاها لما تنفع فهم بذكركم بالجامعه لما تصيروا ان شاء الله طلاب جامعه اول تابتر اول وحده رح تدرسوها بالبايو بسموها الماكرو مولكيول للجزيئات الكبيره والليبيدات اند ليبيدز يعني ما حط الليبيدات كانها جزيئات كبيره يعني شو راح سم لك راح سم لك الماكرو مولكيول الاشياء الكبيره مع الليبيدات ما قال لك الليبيدات هي اجزاء كبيره الاجزاء الكبيره المقصود فيها هم ثلاث اشياء مين هم الكربوهيدرات تمام البروتينات الحموض النوويه بعدين يا جماعه الخير هل بقدر احكي انه الليبيدات اشياء كبيره؟ لا لانه الليبيدات الدهون هي بالعاده بس اشيء صغير واحد شيء صغير واحد ما بقدر انا اجمع اشياء صغيره عشان هيك مصطلح وحده بنائيه مش رح تشوفوا كثير بالليبيدات الوحده البنائيه حتشوفها يا استاذي اكثر شيء في الكربوهيدرات حتشوفها بالبروتينات حتشوفها بالحموض النوويه بس بالليبيدات يا جماعه الخير ما بجيب اشياء صغيره كثير وبجمعها على بعض عشان تعطيني شيء جدا كبير فاهمين علي وهي الاشياء يا جماعه الخير اعتقد وصلت الفكره بس رح افصل لكم اياها اكثر لما نوصل عند كل مركب عضوي حيوي لحال استاذ انا واياكم حاليا في الكربوهيدرات تمام انا عندي هي خلص نحن انسى انسى بدي بدي اجيب سير لاروتينات ولا الليبيدات ولا الحموض النويه لكن بس حبيت احكي هي نقطه كوني جبت هي السيره موضوع الوحده البنائيه وموضوع انه اشياء كبيره والى اخره انا واياكم هسه حاليا بالكربوهيدرات بالكربوهيدرات عرفنا شو العناصر الموجوده صح وعرفنا انا وياكم مبدا الوحده البنائيه يعني هذا كلياته كم وحده بنائيه بتكون؟ بتكون من اربع وحدات بنائيه واحد اثين 3 اربعه نعرف انا واياكم هي الشيء طيب استاذي العزيز الغالي لو سمحت لو سمحت لو سمحت اسمح لي اني انا امسح هي الاشياء ونرجع انا وياكم على صفحتنا نرتب لو سمحتوا مش مستعجلين بس انا حبيت يا جماعه افهمكم عشان انا واياكم لما نيجي نخط الدوسيه تكون امورنا واضحه لما نيجي انا واياكم يا غوالي بعد ما تصلوا على النبي نحط خط زي هيك نعزل ها طيب انا واياكم بدنا نتعمق بالكربوهيدرات بتعرفوا يا جماعه شو اول معلومه حكى لك اياها الكربوهيدرات بالكتاب جاب لك يا جماعه سيره تصنيف الكربوهيدرات انا الكربوهيدرات يا جماعه لها تصنيف تخيلوا انا يا جماعه بصنف الكربوهيدرات الى ثلاث انواع بس الثلاث انواع هذول بصنفهم بناء على ايش ركز معي بالله عليك تركز معي انا عندي يا استاذي هساه شو بدي ادرس بدي ادرس تصنيف الكارو هيدرات شوف شوف ما تفكرش صعب ليش لاني فهمتك موضوع الوحده البنائيه استاذ بالطبيعه سبحان الله ركز معي بالله عليك بالله عليك تركز معي بالطبيعه لما راحوا بحثوا بالكربوهيدرات لما راحوا بعث بحثوا بالسكريات لقوا يا جماعه الخير انه ممكن انا الاقي سكريات تخيلوا عباره عن وحده بنائيه واحده تخيلوا انه لقوا سكريات لقوا كربوهيدرات بالطبيعه عباره عن وحده بنائيه واحده يعني تخيلوا عباره عن بلوكه واحده بس يعني مش شابكه مع شيء تخيلوا يا جماعه انه اول شيء يا جماعه لقوه بالكربوهيدرات لاقوهربوهيدراتك بالطبيعه موجوده عباره عن وحده بنائيه واحده يعني مش شابكه مع شيء بس هيك هيك ربنا خالقها وحده بنائيه واحده طيب هل لقوا بس هاي لا انا قلت لك قسموها لكم نوع ثلاث ركز معي لاقوا برضه بالطبيعه كربوهيدرات سبحان الله وسكريات عباره عن وحدتين مع بعض لقوا هيك لقوهم وحدتين ملزقات مع بعض كيف وحدتين ملزقات مع بعض يا سلام عليك تخيلتهم ممكن انا الاقي شكلهم زي هيك شوف ممكن يا استاذ العزيز الغالي بعد ما تصلي على النبي الاقي انا هذا الشكل ممكن انا الاقي يا استاذي العزيز الغالي كربوهيدرات عباره عن وحده بنائيه واحده ممكن الاقي كربوهيدرات عباره عن وحدتين بنائيات يا سلام عليك طب ممكن الاقي كربوهيدرات عباره عن ثلاث وحدات بنائيه عشان نظلنا ماشيين نفس الالوان ممكن انا الاقي عباره عن ثلاث وحدات بنائيه صح انا ممكن الاقي بالطبيعه سكر عباره عن ثلاث وحدات بنئيه طيب زيدكم الشعر بيت ممكن الاقي انا يا استاذي العزيز الغالي سكر عباره عن اربع وحدات بنائيه طيب ازيدكم برضه من الشعر بيت بتعرف انه انا ممكن برضه الاقي سكر عباره عن خمس وحدات بنائيه طيب ثواني ثواني ثواني استاذ استاذ ثواني ما تستعجل ما تحطليش مليون وحده انت حكيت لي انه انا صنفتهم بناء لثلاث انواع طب انا مبدئيا ملاقي نوعين ثلاث انواع اربعه خمسه وممكن الاقي ست انواع ممكن الاقي سبع انواع وممكن الاقي ثمان تصنيفات وتسع تصنيفات و100 تصنيف طيب انت حكيت لي انه ب صنفتهم لثلاث تصنيفات يا سلام عليك شوف شو اللي بدي احكي لك اياه استاذ لما راحوا بلشوا يبحثوا ثوا بالكربوهيدرات تلاقوا اوكي السكريات عباره عن وحده واحده ولاقوا السكريات عباره عن وحدتين ولاقوا السكريات عباره عن ثلاث وحدات وعباره عن اربع وحدات وعباره عن خمس وحدات وعباره عن ست وحدات طيب شو نعمل نعمل مليار تصنيف بعنعجو شو راح اعملوا بالله عليك تركز معي شو راح احكوا لك حكوا لك يا استاذ العزيز الغالي العلماء كالاتي استاذ اول تصريف هذا انا وياكم متفقين عليه اذا لقيت السكر عباره عن وحده بنائيه واحده هذا يا جماعه الخير بسميه سكر احادي هون شو بسميه؟ بسميه سكر احادي من اسمه احادي يعني عباره عن وحده بنائيه واحده مش شابك مع شيء والتصنيف الثاني سهل جدا سكر يا سلام عليك ثنائي ليش ثنائي لانه عباره عن وحدتين بنائيات هذا يا استاذ العزيز الغالي هون بده يكون عندي سكر ثنائي طيب استاذ هذا شو بدي اسميه سكر ثلاثي سكر رباعي سكر خماسي بظل اعيد سكر مليوني طيب شو بدي اعمل العلماء ريحونا قالوا لك يا استاذي اي سكر بتلاقيه بيتكون من ثلاث وحدات بنائيه واكثر 3 4 5 6 7 8 9 ظلك عيد لبكره الصبح اي سكر بيتكون من ثلاث وحدات بنائيه واطلع بسميه سكر متعدد شو بسميه؟ بسميه سكر متعدد يعني هذول يا جماعه الخير شوف شوف شو بدي احكي لك شوف شوف واي سكر يا استاذي قد ما بدك اكتب وحدات هذا يا استاذي العزيز الغالي كلياتهم بسميهم شو؟ بسميهم سكر متعدد اذا يا استاذي العزيز الغالي انا كم تصنيف عندي للكربوهيدرات؟ عندي ثلاث تصنيفات عندي لما تكونوا بالجامعه ان شاء الله كمان سنه بسموها المونوساكرايد الدايسكرايد والبوليسكرايد السكريات الاحاديه والسكريات الثنائيه والسكريات المتعدده البولي الاكثار ار استاذي صليت على النبي اللهم صل على سيدنا محمد بالله عليك تركز معي بعد ما انا واياكم صنفنا الكربوهيدرات هسه بسالك سؤال وانت بدك تجاوبه بناء على ايش انا صنفت الكربوهيدرات بناء على ايش احكي لي يلا بناء على ايش بناء على ايش انا صار عندي سكر احادي وسكر ثنائي وسكر متعدد سهله جدا بناء على عدد الوحدات الداخله في تركيبه اذا انا يا استاذي عدد الوحدات الداخله في تركيبه وحده زي هذا بسميه سكر احادي اذا عدد الوحدات الداخله في تركيبه وحدتين بسميه سكر ثنائي اذا عدد الوحدات الداخلي في تركيبه ثلاث وحدات واكثر بسميه سكر متعدد استاذ خلي بالك بس كلمه واحده بتعرفوا يا جماعه الخير اي سكر بيتكون من ثلاث وحدات بنائيه واكثر ثلاث اربعه خمسه سته بصير معقد اكثر صح كلمه معقد احيائيا بسموه مبلمر يعني خلوا بالكم مصطلح مبلمر اربط دائما مبلمر معقد هذا المبلمر او المبلمرات دائما مع مين نربطها دائما مع المتعدد فالسكر المتعدد دائما هي عباره عن مبلمرات مبل مرات اوكي جماعه الخير صليتوا على النبي اللهم صل على سيدنا محمد طيب استاذي اذا انت لاحظت اسم الحصه الكربوهيدرات الجزء الاول الكربوهيدرات الجزء الاول يا استاذي بدي اشرح فيها بس السكريات الاحاديه طيب فكونه انا يا جماعه الخير في الجزء الاول بدي اشرح السكريات الاحاديه فقط ليش استاذ؟ لانه اذا بتلاحظ ركز بس على السكرات الثنائيه شو اساسهم السكر الثنائي هو عباره عن احادي مع احادي يعني هذا السكر لحاله ها هذا السكر لحاله هذا هذا السكري يا جماعه الخير لحاله هذا احادي طيب وشو هذا برضه احادي فمين اساس السكر الثنائي احادي دي طيب استاذ شوف لي المتعدد برضه اللي هي المبلمرات هذا شو هذا لحاله احادي احادي احادي احادي احادي احادي احادي احادي احادي احادي احادي احادي فاستاذ بالله عليك مين اساس السكريات الثنائيه واساس السكريات المتعدده اللي هو السكر الاحادي اذا بالله عليك ما بيستاهل السكر الاحادي اني اعطيه جزء لحاله لازم نعرف انا واياكم شو اساس السكريات ككل اللي هو السكر الاحادي اساس الغرفه البلوكه اذا انا لازم اعرف شو هي البلوكه اذا يا جماعه الخير تعالوا انا واياكم هسه نتعمق وندخل بتفاصيل السكريات الاحاديه طيب يا جماعه بعد ما عرفنا انا واياكم انه السكريات عباره عن ثلاث انواع احاديه وثنائيه ومتعدده وبعد ما عرفنا شو اهميه انه انا واياكم نتعمق في السكريات الاحاديه صار لازم انا واياكم نخصص جزئيه كبيره الى السكريات الاحاديه طيب انا حكيت لك انه العلماء طلعوا بدهم يكتشفوا السكري بدهم يكتشفوا الكربوهيدرات ولقوا الكربوهيدرات ممكن يلاقوهم وحده واحده وممكن يلاقوهم وحدتين وممكن يلاقوهم ثلاث واربعه وقلنا ان سكر بيتكون من ثلاث وحدات واكثر سميناهم متعدد طيب هسا انا صفى عندي يا استاذي سكرات احاديه تخيل هون عندي احاديه اللي انا واياكم بدنا ندرسها وعندي انا سكريات هون ثنائيه وعندي هون سكريات متعدده استاذ السكريات الاحاديه عليها امثله يعني لما لقوا سكري يا جماعه احادي بالبيئه سموهم اسئمه اسماء ولما لما رحنا ان وياكم برضه على السكريات الثنائيه لما شفناهم انهم بالطبيعه برضه اعطيناهم اسماء ولما رحنا انهم على السكريات المتعدده لما شفناهم برضه اعطيناهم اسماء ليش هي الاسماء عشان نميز انا واياكم انه هذا سكر احادي ولا هذا سكر ثنائي ولا هذا سكر متعدد والله العظيم يا جماعه نسبه كبيره من حلك للسؤال الصحيح اللي بيجي على الكربوهيدرات انك تعرف السكر اللي قدامك سكر احادي ولا ثنائي ولا متعدد استاذ مهم جدا لما يجيك سكر يعني مثلا بدي اعطيك انا مثال جلوكوز هي من اسباب السكريات حشوفها هسه كمان شوي لازم تعرف انه سكر احادي لما اجيب لك سكر مالتوز رح ندرسكم الحصه الثانيه رح اقول لك انه هذا سكر ثنائي لما اجيب لك سكر على سبيل المثال اسمه جلايكوجين هذا سكر متعدد طيب استاذ انا حافظهم استاذ ثواني انت شو حكيت شو هي الاسماء والله ما رح اقدر استاذ تعلفش بسيطه جدا رح اربط لك اياهم يا جماعه سهلين جدا بروح على طلاب 2007 احكي لهم جلوكوز وجلاكتوز والى اخره بصير يضحك بقول لك يا ريت وقفت على هيك امورها جدا سهله يا جماعه جدا سهله هسا بربط لكم اياهم بس انا واياكم بدنا نزد وبدنا نهتم هسا بالثنائيه ولا بالمتعدده بدنا نروح نركز انا واياكم على امثله للسكريات الاحاديه ونتعمق فيهم انا واياكم استاذ السكريات الاحاديه زي ما انت شايف هون عباره عن وحده بنائيه واحده السكريات الاحاديه بعد ما تصلي على النبي عليها اربع امثله كم بالواقع بالبيئه لقوا اربع امثله على السكريات احاديه ضروري جدا تكون عارفهم لما يجوك بالامتحان تقول اه هذا احادي هذا احادي هذا احادي هذا احادي لو بدي اربط لك اياها استاذي رابطه بحكي لها للطلابي دائما انت استاذي 2008 بالسنه الاولى لما درست انجليزي على سبيل المثال وحاليا ممكن تدرس انت انجليزي متقدم اكيد درست الازمنه اللي هي التنسز اكيد يا استاذ انت شفت مثلا الازمنه عندك بريزنت سيمبل بريزنت بيرفكت بريزنت بيرفكت كونتينوس عندك الباست سيمبل باست بيرفكت الى اخره هي المضارع البسيط والمضارع المستمر وهي الاشياء الفكره يا جماعه الخير انه اساتذه الانجليزي كيف خلوكم تميزوا بيناتهم كل واحد عليه كي ووردز عليه دلائل يعني مثلا ناو بريزنت كونتينوس انا لما كنت اشوف ناو يا استاذي اجي اقول لك على طول ها لما انا كنت اشوف ناو كنت اجي احكي لك والله اه هذا خلص از ام ار ما بشرح انا انجليزي زائد فيرب اي ان جي لانه بريزنت كونتينوس بس استاذ انا شو دخل الاحياء بهذا الشيء لازم لما يجيك يجيك اسم سكر تعرف هذا احادي ولا ثنائي ولا متعدد لازم لما يجيك يا استاذي دليل تعرف هذا بريزنت بيرفكت ولا بريزنت كونتينوس ولا ولا فدير بالك يا استاذي مهم جدا يا استاذي تعرف كل سكر لايش بينتمي لاي عيله طيب بدي اكتب لك اياهم انا واياكم واعطيكم مفتاح حفظ لهم عشان ما تخافو استاذ السكريات الحوديه كم مثال عليهم اربع امثله ركز معي اول مثال على السكريات الاحديه استاذي سكر ممكن انت سامع فيه بسميه سكر جلوكوز سكر الجو جلوكوز سكر الجلوكوز هذا يا استاذي العزيز الغالي بدون مبالغه هذا اهم سكر اناياكم حنشوفه بمادتنا اذا انا واياكم لقدام بنضطر نحكي عن سكريات غالبا رح نجيب سيره الجلوكوز استاذ جدا مهم تعرفني انه هذا السكر جدا مهم وهو اول مثال على السكريات الاحاديه طيب ثاني مثال على السكريات الاحاديه يا استاذي العزيز الغالي سكر بسميه جلاكتوز ركز ركز هذا جلوكوز جلو هذا جلاكتوز جلو جلاكتوز جلو جلاكتوز جلوكوز جلاكتوز طيب السكر الثالث يا استاذ العزيز الغالي بالله عليك تركز معي سكر بسميه سكر فركتوز استاذ كلهم اوز ولوز وموز وعوز شو مالنا جلوكوز جلاكتوز فركتوز اخر سكر اسمه رايبوز يعني اذا انت بدك تربطهم بدك تميز بيناتهم باخر حرفين تحاول لو سمحت كلهم نفس الشيء السكر السكر الرابع عندي اياه يا استاذ العزيز الغالي بسميه سكر رايبوز طيب استاذ استاذ ثواني شوي ثواني مع الممارسه قد ما رح تحل عليهم اسئله ببنك الاسئله وبالاسئله اللي رح انزلك على الامتحانات والكويزات رح اشوفهم موضوعهم جدا سهل وبعدين بالنهايه انت كامتحان ناد ضع دائره انت ما رح تكتب انت رح تشوف بعيونك فانت لما تشوف جلوكوز قد ما انت متعود على الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز والرايبوز خلص هذول سكريات احاديه استاذي طيب استاذ اعطيني مفتاح الحفظ لهم انا عندي كلمه واحده بتربط بيناتهم كلياتهم يعني لما يجيك سكر احادي يحط هي الكلمه بتفرحهم منهم طيب شو الكلمه هي يا استاذ العزيز الغالي ركز معي الكلمه يا استاذي اللي بتربطهم كلياتهم هي كلمه واحده انا بدمجها بكلمه فرج تربيع خلص دائما سكرات احديه شو مالهم فرج تربيع شو فرج تربيع فهمني تعال استاذ حرف الفاء بيعطيك سكر فركتوز ها انا عشان اربط حرف الراء يا استاذي العزيز الغالي بيعطيك رايبوز طيب استاذ شو يعني جيم تربيع جي تربيع يعني جي يعني انت عندك اثنين جي ها 2 جي استاذ جي جلوكوز انتم بتعرفوا الغلوكوز يعني كيف لما تكتب جوجل وغوجل نفس الفكره تمام فانا عندي جي اللي هي نفسها الجلوكوز والجي اللي هي الجلاكتوز خلصنا اذا انا عندي يا استاذي فرش تربيع فركتوز اف الار رايبوز الجي تربيع عندي اثنين جي اللي اللي هي جلوكوز جلاكتوز اللي هي نفسها غلوكوز غلاكتوز دير بالكم عليهم شكرا انا وياكم عرفنا اي سكر احادي بكلمه فرش تربيع فركتوز رايبوز جلوكوز جلاكتوز فركتوز رايبوز جلوكوز جلاكتوز سهلين جدا والله العظيم سهلين جدا ومع الممارسه حتلاقي حالك عارفهم طيب استاذ بدنا نشرح انا واياكم جزئيه مهمه جدا جدا يلا تعالوا ركزوا الحصه هي طويله وثقيله لكنها يا جماعه اساس السكريات الثنائيه والمتعاد حتلاقيهم سهلين جدا لانك انت تعبان على هي الحصه استاذي صليت على النبي اللهم صل على سيدنا محمد تعالوا خليني انا واياكم بس بدي اسالكم سؤال لو سمحتوا بدي اسالكم سؤال الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز والرابوز هي عباره عن سكريات احاديه صح ايش العناصر اللي انت ممكن تلاقيهم بهي السكريات لما تيجي انت على سبيل المثال على الجلوكوز اكيد يا استاذي بدون تفكير حتلاقي كربون زائد هيدروجين زائد اكسجين لانه عباره عن كربوهيدرات كربوهيدريت اوك وانا عندي يا استاذي هون برضه بالجلاكتوز كربون زائد هيدروجين زائد اكسجين يا سلام عليك وبالفركتوز برضه انا عندي يا استاذي العزيز الغالي كربون زائد هيدروجين زائد اكسجين وبالرايبوز برضه عندي كربون زائد هيدروجين زائد اكسجين يعني مش موضوع حتى بالسكرات الثنائيه والمتعدد لما ندرس الحصه الجاي كل سكر فيه كربون وهيدروجين واكسجين لكن خليناكم مركزين بالسكر سكرات وحديه بالله عليكم تركزوا معي انا عندي كربون وهيدروجين اكسجين كربون وهيدروجين اكسجين كربون وهيدروجين اكسجين كربون وهيدروجين اكسجين انا واياكم بدنا ندرس هسه وهذا كله مطلوب كتابنا قدش عندي هون كربون وهيدروجين اكسجين قدش عندي هون كربون وهيدروجين اكسجين قدش عندي هون كربون وهيدروجين اكسجين وقدش عندي كربون وهيدروجين واكسجين استاذ الموضوع مش صعب ليش لانه قانون واحد قانون عام بيضبط على كل السكريات الاحديه من خلاله بتطلع هي المعطيات فهمني اكثر يا استاذ تعال استاذ الاربع سكريات هذول كونهم سكريات احاديه في عندي شيء العلماء اكتشفوه بالسكريات هي الاربعه سموه شيء الصيغه العامه شو سموها سموها الصيغه العامه ركز من اسمها عامه يعني هي بتزبط على عامه السكريات الاحاديه على كل السكريات الاحاديه الصيغه العامه يا استاذ العزيز الغالي هي صيغه انت اذا طبقت عليها بتطلع للجلوكوز والجلاكتوز والفلكتوز والريبوز الكربون والهيدروجين والاكسجين طيب يا استاذي تعال علمني انا بقول لك كيف نطلعها الصيغه العامه يا استاذي العزيز الغالي بعد ما تصلي على النبي عباره عن صيغه كيميائيه كالاتي بالله عليك تركز معي عباره عن كربون وهيدروجين اوكي واكسجين صح مبدئيا انا لازم يكون عندي كربون وهيدروجين واكسجين لكن بالله عليك تركز معي ركز معي ركز معي بالابداع احكي حط لي يا استاذ العزيز الغالي هون عند الهيدروجين اثنين هسا فهمك هذا الحكي وكلهم قوس لي عليهم وحط لي هون ان اها فهمني تعال تعال تعال خلينا واياكم نفهم حلاوه الماده بدي ابلش اناياكم بالان ها خلينا نخلص من الان يا جماعه الخير هذا يا استاذي العزيز الغالي هو عدد متغير عدد شو ماله عدد متغير يعني مش شيء ثابت يعني كيف عدد متغير يعني ممكن يكون ثلاث ممكن يكون اربعه ممكن يكون خمسه ممكن يكون سته هذا انسان هذا عدد هذا ان هذا عدد متغير هذا انت بتحط بتعوض مكانه يعني كانها زي الرياضيات كيف كنت احكي لك والله اثنين اكس مثلا اذا درست الرياضيات زمان اي اثنين اكس يا استاذ العزيز الغالي انا احط اكس بدل اي شيء لو حطيت بدل اكس واحد 2 ض لو حطيت بدل اكس اثنين اثنين باثنين لو حطيت بدل اكس ثلاث اثين بثلاث لو حطيت بدل اكس اربعه اثنين باربعه والى اخره الفكره يا جماعه الخير انه ان هي شو مالها عدد متغير هذا العدد انا بحط فيه شو ما بدي انسى لي اياه مش مهم بس ركز لي داخل الاقواس مبدئيا نتفق انا وياكم عندي كربون وهيدروجين واكسجين هذا صح اكيد ما عندي نيتروجين ولا فوسفور ولا ولا بس بالله عليك تركز معي في شيء مهم انا واياكم بدنا نستنتجه اذا بتلاحظ يا استاذي الرقم اثنين هذا شايفين هي الاثنينه هي هي لمين هي للهيدروجين ايش انا واياكم بستنتج بستنتج يا جماعه الخير يعني مثلا مثلا لو انا اسمعوا هو فعليا كيف هي بالس اساس كيميائيا ترى الكربون بيكون عندها واحد والاكسجين عندها واحد بس الوحدات هي انا ما بكتبها بس هيدروجين عندها اثنين اذا بتلاحظ يا استاذي النسبه بيناتهم كالاتي واحد الى اثنين الى واحد هي مهمه جدا ركز معي كربون هيدروجين اكسجين كربون هيدروجين اكسجين بس بالله عليك تركز معي مين ماخذ رقم اثنين اللي هو الهيدروجين فهمني اعطيك يا استاذي علاقه رياضيه ثانيه لو كان انا عندي هون اثنين حيكون هون عندي اربع اربعه وحيكون عندي هون اثنين لو كان عندي هون ثلاث حيكون هي يا استاذي مضروبه باثنين هي الضعف ثلاث باثنين حيكون عندي سته وحيكون عندي ثلاث طب فهمني اكثر يا استاذي اذا بتلاحظ يا استاذي دائما عدد الهيدروجين لانه عنده اثنين بالصيغه العامه فهو يا استاذي الضعف هو مضروب باثنين قيمته يعني مثلا اعطيك انا مثال عشان تفهمني اكثر ركز معي ركز معي ركز معي لو انا جبت لك يا استاذ العزيز الغالي كال الاتي الصيغه العامه عباره عن سي اتش2O كلهم باي ان صح وان انا حكيت لك انها عدد متغير هذا العدد المتغير انا بدي افرض انا واياك انه عباره عن سبعه قديش عباره عن قديش قيمته سبعه انا حكيت لك انه ان عباره عن سبعه طيب يا استاذي العزيز الغالي ترى هي القوس هذا كلياته بره ان تمام يعني ها الان للقوس كامل يعني ها الان يا استاذي العزيز الغالي بدها تدخل هون وبدها تدخل هون وبدها تدخل هون لانه الان طلع للقوس كامل ففعليا انا يا استاذي لو انا بدي اجي اطبق عليها رياضيا حيكون عندي انا سي اتش2o كلهم باي سبعه لانه الان شو اعطاني اياها سبعه وهي السبعه رح تدخل على الو وراح تدخل على الهيدروجين وراح تدخل على الكربون طيب استاذ انا قلت لك قبل شوي هون ما في عندي رقم فهي واحد وهاي واحد طيب استاذ انت لما تدخل بدي ابلش من عند الكربون ركز معي لما تدخل السبعه على الكربون الكربون عنده واحد 1 بس 7 ض 1 7 اي شيء ضربه واحد بظل نفسه فانا عندي يا استاذ العزيز غالي لو بدي اجي اطبق عليها رح يكون عندي سي سبعه لانه انت دخلت السبعه على الواحد 7 بوا سبعه بس تعال لي على الهيدروجين الهيدروجين اصلا محطوط عندها اثنين يعني انت الرقم اللي بدك تجيبه على الهيدروجين بدك تضربه باثنين لانه انت عندك يا استاذي بالصيغه العامه اصلا على القانون العام اثنين فانت لما تدخل هون يا استاذي سبعه باثنين حيكون عندك هون 14 طيب روح لي على الاكسجين يا استاذي اذا بتلاحظ اكسجين نفس مبدا الكربون عندها رقم واحد سبعه بواحد سبعه فانا واياكم يا استاذي بالله عليك تركز معي الكتاب شو قال لك الكتاب اجا حكى لك يا استاذي علاقات بس انا واياكم لانه نحن فاهمين بنطلعهم بسهوله انا واياكم يا استاذي بدي اطلع علاقه دائما دائما يا استاذي عدد ان او قيمه ان ها عشان اكون معك رياضيا 100% ها شوف دائما يا استاذي قيمه ان تساوي عدد الكربون دائما دائما ان عدد الكربون ليش لانه انت مثلا لما ان كانت عندك سبعه الكربون قديش عندك سبعه طيب انت لو عندك هناون مليار مع انه مستحيل طبعا بس افهمني حيكون عندك هون مليار لانه واحد بمليار مليار لو عندك هون مثلا اثنين حيكون عندك هون اثنين لوكون عندك هون 14 حيكون هون عندك 14 فدائما قيمه ان يساوي عدد الكربون ولو الطالب مركز معي كثير حاليا رح يقول لك يساوي عدد الاكسجين برضه ليش؟ لانه يا استاذ بالله عليك شوف الماده لما تكون فهم دائما الاكسجين يساوي عدد الكربون فانا هون الكتاب انا الكتاب قال لك ان عدد الكربون خلص دائما طيب انا شو رايك اضيف لك انا عليها واقول لك انها تساوي برضه عدد الاكسجين ليش لانه يا استاذ هذه العزيز الغالي عدد الاكس عدد الكربون دائما يساوي عدد الاكسجين لو انا عندي هون يا استاذي 10 هون 10 لو عندي هون 70 عندي هون 70 لانه هون واحدات فاهمين كيف علي بس ركز معي انا عندي قاعده شو بتقول لي بتقول لي دائما عدد الهيدروجين هل بقدر اقول انه يساوي عدد الكربون هل الهيدروجين يساوي الكربون لا الهيدروجين هو ضعف الكربون هو مضروب باثنين لانه عنده بالصيغه العامه اصلا اثنين فانا عندي عدد الهيدروجين يا استاذي القاعده تاعيت هو عدد الكربون ضرب اثنين يعني اذا انت عندك يا استاذ العزيز الغالي عدد الكربون زي ما اعطاني اياه هون سبعه لانه ان سبعه سبعه اضربها باثنين يساوي 14 اذا عدد الهيدروجين بيطلع معي 14 زي ما طلعناها انا واياكم هون واعتقد انك صح برضه تقدر تقول عدد الهيدروجين يساوي عدد الاكسجين ضرب اثنين لانه بالنهايه الكربون هو نفس الاكسجين فهي يا استاذ العزيز عزيزي الغالي اسمها الصيغه العامه اللي بتدمج كل السكريات الاحاديه وشو هي الصيغه العامه هي عباره عن سي اتش2O كلهم باي ان طيب استاذ انا بدي اعطيك سؤال لو سمحت هذا السؤال ها هذا السؤال بدي انت يا استاذ العزيز الغالي تحله تمام تمام اذا انا يا استاذ العزيز الغالي يلا اقول لك سؤال من الكتاب بدي انت تحله انت نفسك تعصر دماغك وتروح انت تحله بعدين انا واياكم نحله مع بعض طيب يا جماعه السؤال اللي جبته من الكتاب هي قدامكم السؤال بيحكي لك يتكون السكر الاحادي الريبوز ن بعرف انه الريبوز هو من فرش تربيع صح الاروز طيب من ع ذرات هيدروجين ركز شو المعطى المعطى يا استاذ العزيز الغالي اللي انا اعطيتك اياه هو عر ذرات من مين الهيدروجين طيب استاذ انا طالب منك مطلوبين المطلوب الاول يا استاذ العزيز الغالي بدي تطلع لي عدد ذرات الكربون وعدد ذرات الاكسجين بهذا السكر يلا اعصر دماغك وحاول اول انت طلعها عشان انا واياكم هسه بعد هذا المقطع نحله مع بعض طيب يا جماعه بعد ما حليتوه تعالوا خليني انا واياكم نشوف كيف بنحله مبدئيا هو سكر احادي واني اجي مكم باجي بحط الصيغه العامه للسكر الاحادي بريح راسي باجي بحكي الصيغه العامه للسكر الاحادي هي عباره عن سي اتش 2 كلهم باي ان بس ركز ترى بدي اعطيك شيء ترى اذا انت اذا طلعت ان نحل السؤال خلص يعني هو لانه ان هي عدد الكربون فانت بتوزع عليهم خلص خلصنا اي شيء بدك اياه بس ركز معي ركز معي انت اذا طلعت ان خلصته نحن بنعرف يا جماعه انه ان هي عباره عن عدد مين عدد الكربون بس ركز معي ركز معي شو المعطى اللي معطيك اياه المعطى اللي معطيك اياه هيدروجين بس انا واياكم برضه من القوانين اللي اعطيتكم اياها يا جماعه قبل شوي بنعرف دائما انه الهيدروجين هو ضعف عدد الكربون انا واياكم بعرف دائما انه عدد الهيدروجين لانه هو محطوط عندك هون اثنين وهون واحد فالهيدروجين هي ضعف الكربون اناكم بعرف انه عدد الهيدروجين دائما هي ضعف الكربون يعني هو دائما عدد الهيدروجين يساوي عدد ذرات الكربون مضروب باثنين صح طيب اذا عدد ذرات الهيدروجين معطيك اياها 10 هي قال لك 10 ذرات هيدروجين فانا عندي هون 10 صح يساوي عدد ذرات الكربون هي المجهول هو اللي انا بدي اياه صح اللي انا بدي اياه يا جماعه هون انتم ما عندكم ممكن صحي بحث ما عندكم الرياضيات فممكن هي الاشياء برضه ناسينها خصوصا اولا مش كثير درست الرياضيات بس بدي اذكركم عدد الهيدروجين يساوي عدد الكربون ضرب 2 عدد الكربون هو شيء مجهول انا ما معي اياه افرضوا اكس هذا مجهول هي هذا المجهول هو عدد ذره كربون مضروب بمين؟ مضروب باثنين طيب انا بدي اطلع اكس انت اذا بدك تطلع قيمه اكس فضي كل شيء حواليها هون اقسم على اثنين وهون اقسم على اثنين فانت يا استاذي الاثنين ها مع الاثنين ها بتروح صفى عندك يا استاذي قيمه اكس تساوي 10 2 يا استاذ العزيز الغالي عندك اياها خمسه يا سلام عليك اذا قيمه اكس قدش طلعت معي؟ خمسه اذا عدد الكربون يا استاذي العزيز الغالي قديش طلع معي؟ خمسه اذا الان هي يا استاذي العزيز الغالي هي نفس عدد الكربون قديش طلعت معي؟ خمسه اذا انا يا استاذي العزيز الغالي هسا بقدر اطبق كيف باجي بقدر اطبق باجي بقول سي اتش2o كلهم باي خمسه خلصت الخمسه هي بوزعها هون بوزع هون بوزع هنا خلصت اذا صفى عندك انت يا استاذي سي خمسه لانه هي مضروبه بواحد بتنزل نفسها لانه ان قيمه خمسه نفسها ان نفس الكربون والاتش ضعفها واصلا معطيك اياها بالسؤال 10 ها هي تاكيد على حكي لانه خمسه باث 10 اوكي وانت عندك هون يا استاذ العزيز الغالي واحد بخمسه خمسه واصلا عدد الكربون يساوي عدد الاكسجين والهيدروجين ضعف الكربون او ضعف الاكسجين يا السلام عليكم ديل يا غوالي ديل ان شاء الله طيب يا غوالي تعالوا هسه انا واياكم نتعمق اكثر بالسكرات الاحوديه يظل هذا التعمق الاكثر اللي هو الاخير اللي بخلينا نتقن السكريات الاحاديه جد ونخلص حصتنا الاسطوريه هي اللي جدا مهمه الحصه الثانيه كثير اسهل لاني تعبتكم هنا اسستكم هنا عشان السكريات الثنائيه تكون والمتعدده كثير اسهل تعالوا يا جماعه هسه نتعمق انا واياكم يا غوالي بعد ما تصلوا على النبي بالسكريات مين بالسكريات الاحاديه على حده بدنا نتعمق انا واياكم بهي السكريات نعرف قديش عندي هون كربون وهيدروجين اكسجين بعد ما فهمنا انكم مبدا وموضوع الصيغه العامه طيب يا جماعه السكريات الاحاديه صرنا نعرف انهياكم انهم جلوكوز جلاكتوز فركتوز رايبوز ودمجناهم انا واياكم بمفتاح حفظ عرفناه وانا واياكم برضه عرفنا يا غوالي انه انا في عندي صيغه عامه ركز معي بتزبط على كل السكنات الاحاديه والصيغه العامه كانت كالاتي سي اتش 2 او كلهم باي ان هي الصيغه يا جماعه بتزبط على الجلوكوز وبتزبط على الجلاكتوز وبتزبط على الفركتوز وبتزبط على الريبوز انا واياكم وعرفنا كيف نتعامل معها وعرفنا العلاقات انه الكربون يساوي اكسجين والهيدروجين ضعف الكربون او ضعف الاكسجين وعرفنا انه كم ان اللي هي نفسها عدد الكربون او عدد الاكسجين واي سؤال بيجي سواء اعطاني كربون او هيدروجين او اكسجين بنقدر نطلع انا واياكم اي شيء بده اياه وببنك الاسئله اعطيتكم كثير اسئله رح نحلهم انا وياكم مع بعض وانتم تحلوهم عشان نتمكن مليون بال طيب نكمل انا واياكم بعد ما انا واياكم عرفنا الصيغه العامه صار لازم بالله عليك تركز معي على المصطلح اللي انا بدي احكي لك اياه هذا سي اتش2o كلهم باي ان يا استاذ العزيز الغالي هي اسمها يا استاذي العزيز الغالي صيغه عامه هي شو اسمها؟ صيغه ركز معي عامه الصيغه العامه يا استاذ العزيز الغالي جدا مهمه تركز معي هي صيغه عامه بتزبط على عامه السكريات الاحاديه زي ما حكيت لك لكن انا واياكم هسه بدنا نعرف الصيغه الخاصه بكل سكر يعني انا وياكم بدنا نعرف شو الصيغه اللي هون والصيغه اللي هون والصيغه اللي هون والصيغه اللي هنا الصيغه بالارقام يعني كيف قبل شوي طلعنا لكم سي7 اتش 14 او7 صح انا واياكم هي كانت بالارقام هي صيغه لسكر انا واياكم بدنا نعرف شو الصيغه الخاصه لكل سكر بس الكتاب ما سماه الصيغه الخاصه انا فهمتكم خاصه على كل سكر انا واياكم بدنا نطلع هسه شيء اسمه الصيغه صيغه الجزيئيه الصيغه شو مالها؟ الجزيئيه من اسمها جزيئيه يعني للجزيء نفسه صيغه لهذا السكر فقط فانا عندي يا استاذ العزيز الغالي كلمتين على الصيغه في عندي شيء اسمه صيغه عامه لكل السكريات وهي فقط سي اتش2o كلهم باي ان للسكريات احاديه وفي عندي شيء اسمه صيغه جزيئيه صيغه للجزيء هذا وهذا الصيغه الجزيئيه تعالوا خليناكم نتعلمها الصيغه الجزيئيه استاذي العزيز الغالي لك سكر احادي عادي اعطيكم يا استاذ العزيز الغالي معلومه هون عدد الكربون يساوي سته كونه عدد الكربون يساوي سته يعني لو انا بدي اجي اطبق على القانون ها ركز معي انا عندي يا استاذي سي اتش2o كلهم باي ان صح والان انا اعطيتك معلومه طبعا هي يا استاذ العزيز الغالي انت يعني ما ب احكي لك مش صح مش حفظ هي فعليا مش حفظ بس قد ما رح تنعاد معنا رح تكون حافظها اوكي انا عندي يا استاذ العزيز الغالي سي انت افهم هسه ما بدك تحفظ اتش 2O كلهم باي 6 يعني ان اللي هي نفس عدد الكربون سته هي السته يا جماعه رح تتوزع هون وهون وهون زي ما بنعرف انا واياكم رح يصير عندي سي 6 اتش ركز معي 12 واو6 وانا واياكم نعرف انه عدد الكربون يساوي عدد الاكسجين والهيدروجين ضعف الكربون صح شايفين هي يا استاذي العزيز الغالي بالله عليك تركز معي شايفين هي هي هي هي شو بسميها عادي احكي هي صيغه صغه عامه لو انك بتحكي صيغه عامه يعني بتضبط على كل السكرت احاديه غلط هي اسمها صيغه جزيئيه فانا عندي هون يا استاذ العزيز الغالي سي6 اتش 12 او 6 هي يا استاذ العزيز الغالي بعد ما تصلي على النبي اسمها صيغه جزيئيه الصيغه الجزيئيه هي الصيغه الخاصه بالسكر لكن للاسف هي مش خاصه بالسكر بس رح تفهم قصدي اكثر تعال ها صيغه شو اسمها اسمها جزيئيه طيب تعالوا نروحكم على الجلاكتوز استاذ استاذ عادي اعطيك الصدمه هسه يلا اقوي قلبي الجلاكتوز الصيغه الجزيئيه له برضه سي6 اتش 12 او 6 استاذ ايش ايش يعني الصيغه الجزيئيه يعني خلص احنا فهمنا تطبق عليها بدي ارفع سي6 ا 6 لفوق لو سمحتوا اوكي خلص احنا بعرف نطبق عادي الصيغه العامه بعرف نطبق عليها سهل بس انا اعطيتكم مثال تمام بس انا بدي ارفعها فوق تمام هي سي 6 اتش او 6 وهي سميناها انا واياكم غوالي ايش صيغه يا سلام عليك جزيئيه طيب استاذ صليت على النبي اللهم صل على سيدنا محمد هي الصيغه الجزيئيه استاذ نرجع انا وياكم شوي للمود ركز الصيغه الجزيئيه للجلوكوز سي6 اتش 12 او 6 هي نفسها الصيغه الجزيئيه للجلاكتوز طب عادي احكي لك انه هي نفسها كمان الصيغه الجزيئيه للفركتوز انا اسف يا جماعه هيك ربنا خلقها بس هسه رح اميز بيناتها ما تخافوش انا عندي هون يا جماعه للفركتوز برضه برضه يا استاذي الصيغه الجزيئيه عباره عن سي6 اتش 12 او 6 وعشان انه ما نتعقد نفسيا واخيرا اللي جبرت بخاطرنا الرايبوز طب ما انا واياكم قبل شوي حلينا سؤال على الرايبوز مش متذكرين لما قلت لكم سكر احادي بيتكون من ع ذرات هيدروجين هذا السكر احادي شو كان اسمه كنت حط لكم بين قوسين الريبوز صح الريبوز لما كان الهيدروجين 10 يعني الكربون خمسه يعني سي 5 اتش 10 او 5 صح يعني الريبوز هينا حليناه شوي لفوق بس عشان انا واياكم مين هذا؟ مين هذا السكر؟ كان رايبوز الرايبوز شو طلعت معه الصيغه الجزيئيه له؟ C510O5 ركز هي الصيغه العامه بتزبط على كل السكريات لما عوضنا بدل ان خت معي صيغته الجزيئيه الصيغه الخاصه بهذا السكر استاذ الريبوز هو اللي لحاله لحد الان رفع راسنا الريبوز يا استاذ العزيز الغالي مميز ليش مميز؟ لانه هو عباره عن سي 5 اتش 10 او 5 بس السؤال القوي وين التريك وين يا استاذي انه انا كيف بدي اميز بين الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز ما قلت ريبوز ليش شو الماده لما تنف فهم انا ما حكيت ريبوز لانه الريبوز مميزينه انا واياكم عن طريق الصيغه الجزيئيه ريبوز صيغته الجزيئيه سي5 اتش 10o5 بتعرفوا يا جماعه انا وياكم لحد هي اللحظه خلصنا الرايبوز والكتاب ما رح يشرح عنه ليش؟ لانه الرايبوز ميزناه انه اياكم بالصيغه جزئيه بس وين الشغل الصح وين التعب الصح وين الطلاب تميز وين الاسئله الوزاريه اجت رح نشوف انه اياكم بالاسئله الوزاريه على الجزئيه هي اللي هو كيف نميز انه ايكم بين الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز ما حكيت رايبوز بين الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز رغم انه هذول الثلاث يا استاذي لهم نفس الصيغه الجزيئيه طيب كيف يا استاذ راحوا العلماء يا استاذ العزيز الغالي عشان يميزوا بين هذول السكريات تعمقوا بشيء اسمه الصيغه استاذ بعدين مع الصيغه خلصنا الصيغه العامه خلصنا الصيغه الجزئيه والله العظيم اخر صيغه شيء اسمه الصيغه البنائيه استاذ بنائيه بنى ايش يعني الصيغه البنائيه الصيغه البنائيه يا استاذي هو شكل السكر هو بنيه السكر كيف يعني بنيه السكر يعني انا لما اجيب الجلوكوز واطلع عليه تحت المايكروسكوب واجيب الجلاكتوز واطلع عليه تحت المايكروسكوب واجيب انا الفركتوز واطلع عليه تحت المايكروسكوب انا خلص الريبوز ما بدي اياه اقول لكم ها عشان اريح راسكم الريبوز حطوا لي على جنب ما بدي اياه خلصنا اناياكم نتعمق بين هذول لما انا واياكم نتطلع عليهم تحت المايكروسكوب رح نلاقي بنيه الجلوكوز مختلفه واخيرا عن بنيه الجلاكتوز ومختلفه عن بنيه الفركتوز ولله الحمد اذا اللي راح يميز ما بين الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز هل هي صيغه جزئيه لا لانهم مشت مشتركه بينهم كلياتهم اللي رح يميز بين هذول الثلاث سكريات شيء اسمه الصيغه البنائيه والصيغه البنائيه هو بكل بساطه كيف الكربونات مترتبه يعني اوك انا عندي ست كربونات لكن كيف مرتبات هذا اللي بخلي الجلوكوز يختلف عن الجلاكتوز وبيخلي الجلاكتوز يختلف عن الفلكتوز يختلفوا عنهم كلياتهم فانا واياكم يا استاذ العزيز الغالي بعد ما تصلي على النبي لو ننزل شوي هيك لتحت بدي احط لكم شيء اسمه شوف نحن صرنا حاكين ثلاث صيغ صيغ عامه سي اتش2 اوo كلهم باي ان صيغه الجزيئيه الصيغه الخاصه بكل سكر بالكربون والهيدروجين والاكسجين اخر شيء الصيغه البنائيه وهي واضحه اللي هو شكل السكر ورح نشوف انا واياكم في عندي انا شيء يا استاذ العزيز الغالي اسمه الصيغه البنائيه والصيغه البنائيه بعد ما تصلوا على النبي يا جماعه الخير اللي هو بنيه السكر والصيغه البنائيه شو هي بنيه السكر طيب يا استاذ العزيز الغالي فهمني ايش يعني صيغه بنائيه ايش يعني بنيه السكر الصيغه الصيغه البنائيه استاذ العزيز الغالي بنيه السكر انا ممكن ارسمها بشكلين ركز شكل انا قاعد بحكي عن اشكال قاعد بحكي عن بنى الصيغه البنائيه بشكل عام يا استاذ العزيز غالي لها شكلين يا اما شكل بسميه شكل حلقي استاذ يعني الكربونات الموجوده بالسكر عامله شكل حلقي زي هيك كربون شابك مع كربون مع كربون لكن على شكل الحلقي او يا استاذي الشكل الثاني بسميه يا استاذي سلسله ركز معي بالله عليك مفتوحه اه استاذ ركز هون يا استاذ العزيز الغالي هون شكل حلقي ها هون انا عندي حلقي وهون انا عندي يا استاذي سلسله مفتوحه يعني هي نفس الحلقه لكن بدل ما تكون يعني تخيل هذا القلم يا استاذي هذا عباره هل هو حلقه لا هذا عباره عن سلسله مفتوحه لكن لو انه مرن وطعشته انا ويا استاذ وعملته دائره اغلقتها صار اسمها شكل حلقي فركز معي هذا الشكل هيك حلقي انسالي الثلاث اصابع هذول هذا الشكل هذا حلقي طب هيك مفتوحه حلقي حلقي مفتوحه سلسله شكل حلقي مفتوحه فانا يا استاذ العزيز الغالي الصيغه البنائيه لها شكلين يا اما شكل حلقي او سلسله المفتوحه السلسله المفتوحه يعني بلاقيها زي هيك اطلع زي هيك انا واياكم بدنا نميز بيناتهم بالله عليك تركز معي بالله عليك تركز معي بالله عليك تركز معي شو رايكم شو رايكم شو رايكم اول شيء نقارن انا واياكم نركز الشكل الحلقي نركز اناكم على مين على الشكل الحلقي بدنا نركز اناكم على الش الشكل الشكل الحلقي عند الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز عارف انه هي الحصه دسم جدا لكن انا يا جماعه اضطريت اخلي الكربوهيدرات جزء واحد سكات وحديه عشان انا واياكم نتعب بالبدايه عشان حتشوف السكات الثنائيه والمتعدد سهله جدا تعالوا يا جماعه استاذ الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز بدنا نروح انا واياكم يا جماعه الخير ونشوف مبدئيا الشكل مين الحلقي عند الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز طبعا كلهم عندهم حلقي وسلسله مفتوحه بس بدنا نركز اناكم على الحلقي بدنا نروح لكم على الجلوكوز الجلوكوز يا استاذي العزيز الغالي الشكل الحلقي بالله عليك تركز معي بلاقيه يا استاذي دي ركز معي شايفين هي الحلقه هي الحلقه بدي اياك تعد الزوايا اللي فيها عد الزوايا فيها بلش لي يا استاذ العزيز الغالي من هنا واحد اثنين ثلاث دقيقه بدي اعمل شيء رح افهمك اياه كمان شوي بدي احط على اربعه باللون الاحمر اربعه اوكي خمسه سته بس دير بالك شوي ش شوي شوي شوي شوي الحلقه شو مالها؟ الحلقه هي يا جماعه الخير حلقه سداسيه حلقه شو مالها؟ ست سداسيه ست زوايا صح طيب روح لي على على الجلاكتوز الجلاكتوز لما نروح لكم على الحلقه انا اسف يا جماعه يعني شوفوا شوفو الجلوكوز والجلاكتوز جد انهم زلخين مع احترامي يعني اول شيء متشابت بالاسم جلوكوز جلاكتوز يا لا ومتشابات بالصيغه الجزيئيه لا ومتشابات حتى بالصيغه البنائيه بس في اختلف بالصيغه البنائيه رح نطلعه انا واياكم اربعه خليتها باللون احمر مش على فراغ ركز معي انا عندي حلقه سداسيه هون صح ها اطلع انا عندي هون واحد اثنين ثلاث والاربعه يا استاذي اللي باللون الاحمر هي مهمه جدا اوكي وعندي انا هون يا استاذ العزيز الغالي خمسه وعندي هون سته اذا ها برضه يا استاذي حلقه سداسيه طب عادي يا استاذي العزيز الغالي نروح نريح بالنا انا واياكم بالفركتوز ليش الفركتوز يا استاذي العزيز الغالي واخيرا جبر بخاطرنا ها باختلاف واضح واللي هو يا استاذي العزيز الغالي انه الحلقه تاعيته عباره عن حلقه خماسيه الحلقه تاعته عباره عن حلقه شو مالها خماسيه بيجي طلاب شاطرين جدا بركزوا على نقطه بيجي بقول لك استاذ هي حلقه سداسيه اوكي ممكن ست كربونات تمام ست زوايا لانه الزاويه نعتبرها مثلا كربونيه مش دائما لكن افرض معي هيك اوكي طب ها حلقه خماسيه بدي افرض ها كربونه كربونه كربونه كربونه كربونه طيب خمس كربونات لا ما هو انت عندك ست كربونات وين السادسه؟ السادسه بتكون متفرعه من الحلقه بس ما بتهمني انا مش مطلوب منك ترسمها اوكي اوكي بس ركز معي يا استاذي اذا بتلاحظ يا استاذ العزيز الغالي بعد ما تصلي على النبي اي هي كيف هي عشان تكون بالصوره هي كيف بتكون بتكون زي هيك متفرعه اوكي بتكون متفرعه زي هيك تمام بكون انا عندي هون يا استاذ العزيز الغالي كربونه مثلا زي هيك واحد وهي كربونه بتكون اثنين 3ث اربعه خ سته الى اخره بس انا ما بدي ادخل بهي التفاصيل استاذ بالله عليك تركز معي ركز معي ركز معي الفركتوز حلقته شو مالها خماسيه طيب عادي اعطيك انا يا استاذ العزيز غالي شيء يجبر بخاطرك بالله عليك تركز معي بتعرف يا استاذي العزيز غالي هذا شو اسمه سكر فلكتوز شو اول حرف عندي اياه اف واف يا جماعه الخير بتذكرنا بفايف 1 تو 3 4 5ي فايف خمسه اذا حلقه خماسيه اذا انا يا استاذ العزيز الغالي اول حرف هون بالفركتوز اف واف يا جماعه الخير اجت من كلمه فاي هيك افرضها والاف يعني خمسه اذا اذا بتشوف يا استاذ الشكل الحلقي حلقه خماسيه وهاي اجت وزاره والله العظيم اذا بتشوف الحلقه حلقه خماسيه على طول الفركتوز بس اذا بتشوفها سداسيه اه يا جلوكوز يا جلاكتوز طيب تعالوا انا واياكم نميز بين الجلوكوز والجلاكتوز رغم انه يا استاذي العزيز الغالي اثنين حلقات سداسيه انا خليت يا استاذي باللون الاحمر الكربون رقم اربعه الكربون كربونه رقم اربعه يا استاذي ممكن تتصل بالاohش انا يا استاذي هي الكربونه رقم اربعه شايفين هي الكربونه رقم اربعه هي هون انا بلاقي اوتش وهون انا بلاقي اوتش دائما استاذ يعني مش غريب هي اكسجين وهيدروجين يعني اكيد من الكربوهيدرات مش رح الاقي نيتروجين مش رح الاقي مثلا اي كالسيوم على سبيل المثال انا بس بلاقي يا كربون يا اكسجين يا هيدروجين طيب هي كربونه ظل عندي اكسجين وهيدروجين بس ركز معي دسم الحصه انا عارف بس اذا خلصتها انت خلصت الكربوهيدرات كلها استاذ اتجاه الOH اتش ركز معي اتجاه الOH اتش هو اللي راح يميز بين الجلوكوز والجلاكتوز مين اتجاه الOH اتش هو اللي رح يميز ما بين الجلوكوز والجلاكتوز كيف يا استاذ تعال خليني نشوف انا وياكم كيف بعد ما تصلوا على النبي بدي احذف انا الOH اتش واورجيكم كيف يعني اتجاه الOH اتش ممكن يميز احذفها كلياتها انا احسن اصلا هيك طيب استاذي صليت على النبي اللهم صلي على سيدنا محمد بالله عليك تركز معي بالله عليك تركز معي بالله عليك تركز معي استاذ تعالوا خلينا نروح نحكم على الجلوكوز الجلوكوز يا استاذ العزيز الغالي اتجاه الOHتش هون شوف اتجاه الاتش هي كربونه رقم اربعه اتجاه الاتش بكون تحت بالمقابل الجلاكتوز الكربونه رقم اربعه يا سلام عليك اتجاه الOH اتش بده يكون لفوق طيب استاذ كيف بدي اربطها ركز جلوك وز الاو اذا بتطلع جاي لتحت هيك جلو جلوكوز فاتجاه الاوش تحت اكربون رقم اربعه بالمقابل يا استاذ جلاكتوز ها اطلع اه لفوق بلاقي اتجاه الاohش لوين لفوق اذا يا استاذي بالله عليك تركز معي خلصت قربت اخلص الصيغه البنائيه بالله عليك تركز معي بشكل عام للسكرتيه يا اما شكل حلقي او سلسله مفتوحه الشكل الحلقي حلقه السلسله مفتوحه مفتوحه مبينه الشكل الحلقي بلشنا عند الجلوكوز والجلاك والفركتوز اسهل شيء الفركتوز اف 5 حلقه خماسيه خلصتها الجلوكوز والجلاكتوزنخين كيف انا واياكم يا جماعه بدنا نميز بيناتهم رغم انهم حلقات سداسيه وحلقات سداسيه بروح على الكربون رقم اربعه بنشوف انا واياكم اتجاه الOH اتش جلو لتحت اذا اتجاه الOHOHش على الكربون رقم اربعه لتحت جلوكوز اذا اتجاه الOH اتش على كربونه رقم اربعه لفوق بيكون جلاكتوز يا سلام عليك ظل انا واياكم هسه نميز الصيغه البنائيه المفتوحه بين الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز تعالوا خلينا نروح نكم على الصيغه البنائيه المفتوحه وناخذ انا واياكم لون مميز مثلا هذا اللون طيب استاذ مبدئيا ركز معي انا الجلوكوز رح الاقي طبعا ست كربونات ثلاث اربعه خمسه سته ركز هي السلسله البنائي مفتوحه هي مفتوحه شكل حلقي بنعرف وهون يا جماعه الخير انا راح الاقي برضه ست كربونات لانهم كلهم سي 6 اتش 12 او 6 وهون برضه راح الاقي ست كربونات 4 5 6 صح ولا مش صح؟ صح طيب استاذي ركز معي ركز معي ركز معي انا كم نعرف برضه نعدهم هي كربون رقم واحد هي اثنين هي ثلاث هي اربعه هي خمسه وهي سته وهي واحد اثين 3ثار خمسه سته وهي واحد وهي اثنين وهي ثلاث وهي اربعه وهي خمسه وهي سته استاذ للامانه بالله عليك تركز معي اللي رح يميز لي ما بين الجلوكوز والجلاكتوز والفلكتوز الصيغه البنائيه المفتوحه هو الشكل هذا ركز معي بالصيغه البنائيه المفتوحه انا بدور على هذا الشكل سي شابكه مع الاورابطتين سي دبل بوند او ترى هسا رح اورجيك الرسمات بالكتاب رح تميز بيناتهم شايفين هذا الشكل هذا الشكل رح يميز ما بين الجلوكوز والجلاكتوز والفلكتوز مين اسهل شيء بينهم علمتنا الفركتوز علمتنا الفركتوز انا خلصوا لي خلص طبعا كيف انا وياكم قبل شوي خلصنا انا واياكم بس شوي خلصنا الرايبوز عن طريق الصيغه الجزيئيه انا واياكم برضه الفلكوز خلصناها على الصيغه البنائيه مباشره الشكل الحلقي لقيناه خمسه صح تعال يا استاذ العزيز غالي على الفركتوز الفلكتوز شايفين الكربون رقم اثنين وهي اجزت للوزاره 2007 اخر دوره اللي قبليكم اجت سؤال عليها شايفين الكربونه رقم اثنين الكربونه رقم اثنين هي اللي بيكون عليها سي دبل بوند او شوف كربونه رقم اثنين هي اللي بلاقي عليها سي دبل بوند او شايفين هذا الشكل بالله عليك تركز معي رح اوضح لك اياها هسه يا استاذي لما خط الدوسيه السي دبل بوند او اذا لقيتها على الكربون رقم اثنين طبعا استاذ انت صار عندك معلومات كثير برتب لكهم بالدوسيه وحط لك اياهم ما تخاف مع المراجعه وحل بنك الاسئله رح تتمكن بس هي معلومات جدا دسمه من البدايه خلصتها يعطيك العافيه اذا بتلاحظ يا استاذ السي دبل بوند او على الكربونه رقم اثنين مين رح تكون فركتوز خلصنا بس مين اللي مغلبين ده دائما وبعدين معهم الجلوكوز والجلاكتوز للاسف السي دبل او بلاقيها على الكربون رقم واحد والسي دبل بوند او هون بلاقيها على الكربون رقم واحد فانا يا استاذي ركز معي ها شوي شوي شوي شوي مين اللي اول شيء ميز لي السي دبل بوند او اذا لقيتها على كربون رقم اثنين على طول مين ب يكون فركتوز بس السي دبل بوند او ها يا استاذي عند الجلوكوز والجلاكتوز معوديننا انهم يغلبونا كربونه رقم واحد كربونه رقم واحد مين الكربون اللي تعودنا عليها تميز بين الجلوكوز والجلاكتوز مين الكربونه الاسطوريه اللي ميزت لي يا استاذي الصيغه البنائيه المغلقه بالجلوكوز والجلاكتوز اللي حطيناها باللون الاحمر يا سلام عليك تخيل انه يا استاذي برضه الكربونه رقم اربعه هون رح تميز بين الجلوكوز والجلاكتوز بالله ما بتستاهل احطها باللون الاحمر لانه هي اللي ميزت لي اول شكل الحلقي عن الشكل الحلقي لقيت اتجاه الاوتش هون لتحت هون اتجاه الاتش لفوق وهون برضه يا استاذي انا عندي اوتش هي يا استاذ العزيز الغالي اللي رح تميز اتجاه الOH اتش برضه نفس المبدا بالله عليك تركز معي اذا اتجاه الOH اتش لقيته يا استاذ على الكربون رقم اربعه الى اليمين بكون جلوكوز معلومات كثير والله لارتب امورك ما تخاف ركز معي اذا بتلاقي اتجاه الOH اتش لليسار وهم عكس بعض يا استاذي على كربون رقم اربعه بده يكون جلاكتوز اذا ركز معي ركز معي ركز معي خذ نفس اسند ظهرك لورا بدي ارجعهم انا واياكم ذاتي بدي احط ايدي بجيابي ونريح حالنا اعطي ابتسام الموضوع مش صعب سهل جدا تعالوا خلينا نتمكن انا وياكم من الحصه طويله اوك لكنها اساس جدا مهم عشانكم نتمكن من السكريت الثنائيه والمتعدده لو رحنا انا واياكم يا جماعه الخير اول شيء على الصيغه العامه الصيغه العامه سي اتش2o كلهم باي ان وضبطت على كل السكرات احاديه وعرفنا كيف نتعامل معها رحنا بعدين انا واياكم يا جماعه الخير على الصيغه الجزيئيه والصيغه الجزيئيه هي الخاصه بالسكريات الاحاديه لكل سكر للاسف لقينا الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز نفس الصيغه الجزيئيه سي 6 اتش 12 او 6 بس مين ريحني الريبوز الريبوز سي 5 اتش 105 روحناه ما بدنا اياه رحنا انكم تعمقنا بالجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز عن طريق شيء اسمه الصيغه البنائيه عشان نميز بيناتهم لانه الصيغه العامه ثابته رحنا انا وياكم يا استاذ العزيز غالي على الصيغه البنائيه الصيغه البنائيه لاي سكر لقيناه يا اما بلاقيه بشكل حلقي او سلسله مفتوحه بلشنا لكم بالشكل الحلقي لقيت هون حلقه سداسيه سداسيه خماسيه اذا انا واياكم ميزنا الفركتوز خلصنا لانه حلقه خماسيه لما رجعنايا بنميز بين الجلوكوز والجلاكتوز عن طريق الحلقات السداسيه رحنا على الكربون الاسطوريه اللي حتميز لي دائما هي كربونه رقم اربعه اذا لقيت اتجاه الاوش لفوق جلا لفوق جلاكتوز اذا اتجاه الاوتش لتحت جلو لو لتحت جلوكوز يا سلام عليك اذا ميز الشكل الحلقي للجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز هي خماسيه هي سداسيه سداسيه بس هي اتجاه الاوش لتحت هي اتجاه الاوش لفوق طيب رحنا انا واياكم اخر شيء على اذا كانت سلسله مفتوحه السلسله المفتوحه مفتوحه مبينه زي هيك لما رحنا انكم على الفلكوز برضه سهلت علينا كثير الفلكتوز الفلكتوز لقيتها اوكي ست كربونات لكن السي دبل بوند او السي رابطتين او لقيتها على كربون رقم اثنين عند الفركتوز وخلصنا هي عند الفركتوز بالمقابل يا استاذي عند الجلوكوز والجلاكتوز لانهم متعودين يغلبونا لقيناها على الكربون رقم واحد ولانه لقيناها على الكربون رقم واحد اضطرينا انا واياكم نلجا للكربونه الاسطوريه اربعه اذا لقيت اتجاه ال لليمين جلوكوز لليسار جلاكتوز عشان هيك انا بالدوسيه شو حكيت لك حكيت لك استاذ دائما دائما اتجاه الOHش اذا اليمين لا او تحت بده يكون جلوكوز هيك احفظها يمين تحت جلوكوز يمين تحت جلوكوز يمين تحت جلوكوز اما العكس اذا يسار وفوق بده يكون جلاكتوز استاذ موضوع التحت والفوق ع الشكل الحلقي هي تحت اوتش وهي فوق اوتش موضوع اليمين واليسار اليمين جلوكوز واليسار جلاكتوز اليمين جلوكوز اليسار جلاكتوز وهسا انا وياكم بالدوسيه رح نرتب ونتمكن ونشوفهم بعيوننا اكثر يلا يا جماعه نخطط انا وياكم الدوسيه ودائما تخطيط الدوسيه يعني خلص خلصنا شوفوا التخطيط الدوسيه ما اسهل لانك فاهم فهم الكربوهيدرات تحتوي الكربوهيدرات على ذرات عناصر الكربون والهيدروجين بشكل ثابت الاكسجين زياده وان اياكم نعرف انه الكارب كربون الاو اكسجين والهيدريت هيدروجين هذا اول شيء بلشناه وحكيت لكم هون الكربون والهيدروجين هم اصلا اساسيات في جميع المركبات العضويه الحيويه مش شيء زياده وصنفنا ان يكم الكربوهيدرات الى ثلاث تصنيفات بناء على عدد الوحدات الموجوده فتصنف بحسب شوف عدد الوحدات التي تتالف منها الى كم نوع الى ثلاث انواع انا يا استاذ العزيز الغالي الانواع عندي كالاتي الكربوهيدرات ثلاث تصنيفات احاديه ثنائيه ومتعدده والاحاديه زي ما انت شايف وحده الثنائيه وحدتين المتعدده اطلع ثلاث وحدات بنائيه واكثر هون شوف مش حطيت لك هون عادي كمل زي ما بدك طيب بلشنا انا واياكم استاذي وتعمقنا بمين؟ بالسكريات الاحاديه والسكريات الاحاديه استاذي لقينا عليهم اربع امثله جلوكوز جلاكتوز فركتوز ريبوز ودمجناهم انا واياكم بمفتاح الحفظ اللي هو فرج تربيع واف فركتوز ار ريبوز جي اللي هي جلوكوز جلاكتوز يا سلام عليك ومين ابسط انواع الكربوهيدرات طبعا لا هي الثنائيه ولا المتعدده ابسط شيء الاحاديه فهي ابسط انواع الكربوهيدرات الاحاديه فهم وطب هي يا استاذ المعلومه الثالثه يا استاذي مش شرط احكي لك اياها عمرك جبت سكر حطيته بال المي وما ذاب فالسكر يا استاذي بذوب بالمي ولا ما بذوب بالمي طبعا بذوب بالمي فالسكريات يا استاذ العزيز غالي بتذوب بالمي لانها يا جماعه بسميها كيميائيا هي مواد محبه للماء فلانها محبه للماء بتذوب بالماء في عندي مواد كارهه للماء زي زيت الزيتون الدهون بالليبيدات رح ناخذها الدهون لما تحطها بالمي زي زيت الزيتون هل زيت الزيتون بذوب بالمي لا روح جيب كاس ماي حط عليها شويه زيت زيتون مش راح يذوب رح يظل بره مش رح يضا ذايق لان مواد كارهه للماء بس اذا جبت السكر حطيته بالمي راح يذوب فهي مواد محبه للماء فانا قال لي هون تذوب في الماء بسهوله لانها من المواد المحبه له اللي هو المحب للماء طيب وحكينا انه السكريات وحديه هو عباره عن الوحده البنائيه فقال لك يعد هذا النوع من السكريات وحدات بنائيه لانه قلنا انكم الثنائيه هو عباره عن احادي احادي المتعدد احادي واحادي احادي فمين الوحده البنائيه مين البيسك يونت مين الاساس السكر السكريات الاحاديه فيعد هذا النوع من السكريات هو وحدات بنائيه اذا الوحده البنائيه هو السكر الاحادي قال لك لانواع الكربوهيدرات الاخرى فهو الوحده البنائيه للثنائيه والوحده البنائيه للمتعدده عشان هيك نحن وياكم اهتمينا فيها صيغتها العامه لكل السكريات الاحاديه سي اتش2o كلهم باي ان حيث ان قلت لكم عدد ذرات الكربون فهمتكم ليش ان لانه لو عندك هون خمسه هون خمسه والى اخره تمام وعندكم هون استنتاجات دائما عدد ذرات الهيدروجين هي ضعف ضعف عدد الكربون وبرضه بتقدر تقول ضعف عدد الاكسجين عادي نفسه لانه الكربون مساوي للاكسجين وهذا السؤال يا استاذي انا واياكم حليناه قلت لكم يتكون السكر الاحادي الريبوز من كم؟ من ع ذرات هيدروجين اذا انا عندي الهيدروجين يساوي 10 اجب عن الاسئله كم عدد ذرات الكربون وعدد ذرات اكسجين وركز هون قال لك الصيغه الجزيئيه لهذا السكر الصيغه الخاصه فيه وطريقه حل السؤال زي ما حكيت لكم يا استاذي العزيز الغالي انه الصيغه العامه للسكريه يا سي اتش2O كلهم باي ان حيث ان عدد ذرات مين؟ الكربون فانا لازم دائما اطلع عدد ذرات الكربون طيب كيف بدي اطلعها عن طريق القانون ما هو معطيك عدد الهيدروجين عدد الهيدروجين هو ضعف عدد الكربون زي ما بنعرف اذا عدد الهيدروجين معطيك اياه 10 فانا عندي هون 2 ضرب اكس فرضناها زي ما علمتكم افرضها هي مجهوله صح هون بقسم على اثنين وهون بقسم على اثنين فالاكس يا استاذ اللي هي نفسها عدد الكربون طلع معي 10 ت 2 5 اذا انا يا استاذي العزيز الغالي كونه كربون خمسه هي اصلا نفسها ان ما ان هي نفس عدد ذرات كربون فانا لما اجي اطبق يا استاذ العزيز الغالي رح الاقي يا استاذي سي اتش2O كلهم باي خمسه والخمسه لما توزعها هون وهون وهون رح يصير عندك سي اتش 10 او خلصنا اذا كم عدد ذرات الكربون؟ خمسه طب عدد ذرات الاكسجين مين نفس الكربون خمسه برضه هي الكربون خمسه الاكسجين خمسه والهيدروجين اصلا معطى 10 هون شو قال لك اكتب الصيغه الجزيئيه الصيغه الجزيئيه لهذا السكر بلغه الارقام عندك اياها سي اتش 10 او 5 يا سلام عليك طيب سؤال ثاني ما الصيغه الجزيئيه لسكر احادي يتكون من سبع ذرات كربون سهل جدا استاذ ما نحن بنعرف انا اياكم ان الصيغه العامه هي سي اتش2o كلهم باي ان وان هي عدد ذرات الكربون شوف هون يعني ما غلبك هون غلبك شوي هون اعطاك المعطى هيدروجين فانت من الهيدروجين رحت طلعت الكربون طيب هون لا هون اعطاك مباشره الان سبعه اعطاك الان هو الكربون سبعه طيب لو اعطاك بالمعطى اكسجين ما هي الاكسجين نفسه كربون والكربون نفسه ان خلصنا فهون قال لك الصيغه العامه سي اتش2o اوo كلهم باي ان بنعرف ان سبعه عدد ذرات الكربون سبعه صح الهيدروجين هو ضعف انا واياكم بنعرف انه هي الهيدروجين ضعف عدد الكربون فسبعه باثنين 14 بيطلع وعدد الاكسجين سبعه ها كيف نحن تعودنا يا جماعه سي اتش2O كلهم باي ان ال ان يا استاذي معطيك اياها سبعه فانا عندي سي اتش2o كلها باي سبعه لانه الان هي نفس الكربون هون او هون او عفوا هون سبعه هون سبعه وهون سبعه فانا راح يصير عندي cي7 اتش 14 وو7 خلصنا طيب يلا طيب بعد ما عرفنا انكم انه الجلوكوز والجلاكتوز وفكتوز نفس الصيغه الجزئيه صرنا انهكم مضطرين نروح على الصيغه البنائيه قال لك تكون الصيغه البنائيه ركز عندك ثلاث صيغ عندك شيء اسمه صيغه عامه وعندك شيء اسمه صيغه جزيئيه خاصه بالسكر وعندك اخر شيء الصيغه البنائيه للسكر الاحادي يا اما بتكون شكل حلقي حلقه او سلسله مفتوحه تمام سلسله مفتوحه غير متفرعه لانها مش رابطه مع شيء يعني سكر احادي يعني مش رابطه مع سكر احادي ثاني هي بس سكر احادي طيب تعالوا يا جماعه خلينا نميز انا واياكم اول شيء الشكل الحلقي انسان السلسله المفتوحه انا عندي هون جلوكوز عندي هون جلاكتوز وعندي هون فركتوز اول شيء الاف فايف فركتوز حلقه خماسيه ركز كم زاويه لو تطلع واحد اثين 3 ا خمسه خمس زوايا هي حلقه خماسيه اذا على طول فركتوز بس ركز لي يا استاذ تذ على الجلوكوز والجلاكتوز 1 2 3 4 5 6 ست زوايا 1 2 3 4 خ 6 ست زوايا حلقه سداسيه حلقه سداسيه طيب كيف بدي اميز بيناتهم على الكربونه الاسطوريه كربونه رقم اربعه كربونه رقم اربعه اتجاه الOHتش هون لتحت اتجاه الOH اتش لوين لفوق انا اصلا قلت لك هون قاعده شوف قلت لك للتمييز بين الجلوكوز والجلاكتوز في الصيغه البنائيه بروح على الكربون رقم اربعه بطلع على اتجاه مين الOH اتش كالاتي اذا اتجاه الاتش كان يمين تحت بده يكون عندي اياه جلوكوز اذا يسار او فوق بده يكون عندي اياها جلاكتوز فانا يا استاذ العزيز الغالي موضوع الفوق والتحت للصيغه البنائيه المغلقه فانا عندي هون تحت جلوكوز ويسار جلاكتو عفوا فوق جلاكتوز جلاكتوز وهون قلنا جلوكوز اذا خلصت الشكل الحلقي رحنا انا واياكم هسه على الصيغه البنائيه المفتوحه انا واياكم هي صيغه بنائيه مفتوحه بالمنظر صيغه بنائيه مفتوحه بالمنظر صيغه بنائيه مفتوحه بالمنظر طيب كيف بدي اميز بيناتهم رحنا على اسهل شيء دائما يا استاذ الفلكوز على السي دبل بوند او ركز اذا السي دبل بوند او يا استاذي على الكربونه رقم اثنين حيكون عندك اياه يا استاذي على طول فلكتوز دائما الفلكتوز سهل بس مين بده يغلبني الجلوكوز وجلاكتوز ركز سي دبل بوند او على كربون رقم واحد على الكربون رقم واحد اذا ما بتميز بروح على الكربونه الاسطوريه اربعه باربعه شوف اتجاه الOHتش هون لليمين وهون اتجاه الOHش لليسار اذا يمين ها ركز هناون يمين وهون تحت جلوكوز هون يسار وفوق جلاكتوز يا سلام عليك والفركتوز اموره واضحه فهون قلت لك استنتاج من عندي انه يمكن ان يكون للصيغه الجزئيه الواحده مثل سي6 اس2 او 6 اكثر من سكر الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز نفس الصيغه هي عبيناها وهي الفركتوز ركز سي 6 ا6 اوكي صيغتها جزئيه لكنها حلقه شو مالها حلقه خماسيه من الاف فكتوز يا سلام عليك طيب وهي الصيغه بتعبر عن السكر الاحادي بشكل عام يا اما بتكون صيغه جزيئيه زي هيك وهي ما بتميز لي بين السكرات الاحاديه كلهم فبروح على البنائيه يا اما بلاقيه شكل حلقي او سلسله بنائيه مفتوحه وهون يا جماعه الخير كونك لسه بالانطلاقه يوما ما ستبدو فخورا بكل الصعب التي واجهتها بحياتك بكل لحظه خوف توتر قلق سهر ستبدو فخورا جدا بعبورك وانتم طلاب جي 2008 عن جد حتكون فخورين كثير ليش سنتين متعبات مش سهلات والله العظيم اللي انتم بتعملوه للامانه اول مره بعترف انجاز اكثر من اللي قبل عملوه سنتين من التعب والجهد والثقل بحبكم جدا يا جماعه ما تنسوني من صالع دعائكم اتقان ماده الاحياء بالطريقه الصحيحه يعطيكم العافيه