التسخين والتبريد العلوم للأطفال

مرحبا يا اصدقائي هل فكرتم يوما ماذا يحدث عندما نضع مكعبات الثلج في كوب الشاي الساخن او لماذا يتصاعد البخار من قدر يغلي على الموقد كل هذا له علاقه بموضوعنا اليوم التسخين والتبريد سنتحدث اليوم عن التسخين والتبريد وكيف يمكن ان يغير حاله المواد هل انتم مستعدون لاكتشاف اسرار العلم هيا بنا نبدا دعونا نتحدث عن الماده كل شيء حولنا مكون من ماده سواء كان ماء هواء او حتى الكتاب الذي امامك والماده يمكن ان تكون في ثلاث حالات صلبه سائله وغازيه فلناخذ مثالا بسيطا الماء عند درجه حراره منخفضه مثلا في الثلاجه يتحول الماء الى جليد اي الى حاله صلبه وعندما نسخن الجليد يب يبدا في الذوبان فيتحول الى ماء سائل واذا واصلنا تسخين الماء يبدا بالغليان ويتحول الى بخار اي الى غاز هل لاحظتم ماذا حدث هنا بالتسخين تغيرت حاله الماده من صلبه الى سائله ثم الى غازيه والعكس صحيح فبالتبريد يعود البخار الى سائل ثم الى جليد هذا ما نسميه تغيرات الحاله لكن ما الذي يجعل هذه التغيرات تحدث؟ الجواب هو الطاقه الحراريه عندما نسخن ماده فان جسيماتها تبدا بالتحرك بسرعه اكبر ومع ازدياب سرعتها تصبح قادره على التحرر من شكل الحاله السابقه مثلا عندما نسخن الجليد تبدا جسيماته في الاهتزاز اكثر حتى تخرج من وضعها الثابت وتتحول الى ماء والعكس صحيح ايضا عندما نبرد الماء تفقد جسيماته بعض الطاقه وتتباطا حركتها فتتجمع وتكون الجليد هذا التحول نتيجه لفقد الطاقه الحراريه وليس اكتسابها دعونا نجرب تجربه تخيلوا ان امامكم وعاء شفافا فيه ماء ووضعتموه في الثلاجه ماذا تتوقعون ان يحدث بعد ساعتين نعم سيتجمد ماء لكن لماذا حدث هذا؟ لاننا ازلنا منه الطاقه الحراريه فتباطات الجسيمات وتحولت الى شكل منتظم وثابت وهو الجليد مثالا اخر عند اشعال موقد الغاز ووضع قدر ماء عليه ما الذي يحدث؟ تبدا حراره الشعله بالانتقال الى الماء فترتفع درجه حرارته ويبدا بالغليان في اثناء الغليان ستلاحظون ان الفقاعات تنفجر في السطح ما هذه الفقاعات؟ انها بخار الماء اي ان الماء قد تحول من سائل الى غاز بسبب التسخين لكن هل جميع المواد تتغير بنفس الطريقه؟ بالطبع لا فلكل ماده درجه انصهار ودرجه غليان مختلفه مثلا الحديد ينصهر عند درجه حراره اعلى بكثير من الماء وهذا يفتح لنا ابوابا من التساؤلات لماذا ينصهر الشمع بسرعه عند التسخين بينما لا يذوب الحجر؟ لماذا يتبخر العتر من على الجلد ولماذا لا نتبخر نحن ايضا مع البخار؟ يا ترى هل يمكننا استخدام التغيرات الحراريه في حياتنا اليوميه؟ بالطبع فعندما نجف الملابس تحت الشمس فاننا نستخدم حراره الشمس لتبخير الماء من القماش وعند تخزين الطعام في الثلاجه نستخدم خدم التبريد لابطاء نمو البكتيريا والان دعوني اسالكم هل التغير في حاله الماده بسبب الحراره هو تغير دائم ام مؤقت فكروا قليلا نعم هو تغير مؤقت لاننا نستطيع عكس التغير فالجليد يمكن ان يتحول الى ماء والماء يمكن ان يتحول مره اخرى الى جليد لكن اذا غيرنا تركيبته الكيميائيه مثل حرق الورق هل يمكننا ارجاعه الى حالته الاصليه؟ لا لان هذا تغير كيميائي وليس فيزيائي مثل التسخين والتبريد اذا التغير بسبب الحراره يمكن ان يكون فيزيائيا قابلا للعكس او كيميائيا دائما في الختام دعونا نتذكر عند التسخين تزداد حركه الجسيمات وقد يتغير شكل الماده من صلب الى سائل الى غاز وعند التبريد تتباطا الجسيمات لتتحول من غاز الى سائل ثم الى صلب وهذه التغيرات تسمى تغيرات الحاله وهي جزء مهم من فهمنا للعالم من حولنا والان جاء دوركم خذوا قطعه من الجليد وضعوها في كوب على الطاوله وشاهدوا كيف تتغير حالتها مع الوقت ماذا تلاحظون سجلوا النتائج وفكروا ما الذي حدث وكيف نفسره باستخدام مفهوم الطاقه الحراريه الى لقاء قادم في مغامره علميه جديده