حل اسئلة مهارات التفكير العليا واختبر نفسك درس كيمياء التغذيه كتاب الأضواء علوم ثانيه اعدادى 2026

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين حبايبي طلاب الصف الثاني الاعدادي معانا ان شاء الله النهارده اسئله مهارات التفكير العليا درس كيميا التغذيه كتاب الاضواء صفحه 146 اول سؤال معايا بيقوللي اختر الاجابه الصحيحه في العبارات الاتيه اي الاطعمه الاتيه تمثل مزيجا من مواد غذائيه يمكن الكشف عنها بكلا من محلول بيورت ومحلول سودان فور بيورت يعني فيها بروتين سودان فور يعني فيها دهون الحاجه الوحيده اللي احنا يعتبر خدناها فيها بروتين ودهون في نفس الوقت كان البيض الزلال والمح اللي هو اللي يعني البياض والصفار البياض فيه بروتين والصفار فيه دهون اذا اردت تحديد نوع الماده الغذائيه في خليط مجهول يحتوي على نشا وبروتين واضفت محلول البيورت ثم محلول اليود فما الترتيب الادق للالوان عندي نشا وضفت محلول اليود هيبقى ازرق قاتم بس ضفت البيورت الاول وكان فيه بروتين يبقى الاول هيديني لون بنفسجي عشان الازرق هيتحول بتاع البيورتي ازرق البنفسجي ومحلول اليود هيتحول لونه من اللي هو البون المسفر لازرق يبقى بنفسجي ثم ازرق لان انا ضفت الاول البيورت وبعد كده محلول اليوتي يبقى اشتغل الاول البيورت وبعد كده محلول اليوتي يبقى بنفسجي ثم ازرق قاتم ما اثر نقص الاحماض الامينيه في النظام الغذائي الاحماض الامينيه بتكون لي بروتين لو البروتين مش موجود مش هيحصل نمو مش هيحصل اصلاح للخلايا التالفه مش هكون الاجسام المضاده لدعم صحه الجهاز المناعي يبقى ضعف في المناعه والنمو ما اثر نقص الاحماض الامينيه نقصها خدوا بالكم بالاستعانه بالاشكال التاليه اي الاختيارات يمثل جزيء سكر الشعير الشعير اللي هو الملتوز الملتوز اثنين جلوكوز اثنين جلوكوز يعني اثنين شكل واحد من ده بالشكل اه تمام معانا البي اهو يعني انا بختار الشكل اللي فيه اثنين من السكريات الاحاديه بيكونوا نفسهم بالضبط لان ده اثنين جلوكوز الشكل المقابل يوضح نتائج اختبار اربع محاليل تحتوي على مركبات عضويه مختلفه ايا منها يحتوي على نشا ودهون فقط نشا ودهون فقط تمام نشا يبقى هيشتغل مع محلول اليود ودهون هيشتغل مع السودان فور يبقى المشترك ده اللي هو البي مشترك فيه هنا محلول اليود والسودان فور يبقى بي الجدول التالي وضح نتائج تجربه اجريت على ثلاث محاليل مختلفه محلول س ص وع البندكت واليود تمام البندكت اداني برتقالي لون برتقاني يبقى كده في سكر جلوكوز اليود فضل بني مسفر ماشي ما اشتغلش معاه يعني ما فيش نشا كده ما فيش نشا محلول الصاد البندكت ازرق يعني فضل ازرق يعني ما فيش سكر جلوكوز ومحلول اليود فضل بن يعني ما فيهوش حاجه لا في سكر ولا في نشف ماشي محلول قول العين ازرق وازرق البندكت فضل ازرق واليود ازرق ممكن يكون هنا نشا طيب اي المحاليل الاتيه يمثل سكر الجلوكوز وايا منهم لا يعتبر من الكربوهيدرات على الترتيب سكر الجلوكوز يبقى اللي اتغير هنا المحلول بتاع البندكت البرتقاني اللي هو السين ده تمام ايا منهما لا يعتبر من الكربوهيدرات اللي ما فيهوش لا نشا ولا سكر اللي احنا قلنا عليه الص ده ما فيهوش اي حاجه يبقى س وص على الترتيب تمام معانا الالف اهي اختبر نفسك ك صفحه 148 درس كيمياء التغذيه السؤال الاول مصطلح علمي ماده دهنيه تسبب انسداد الشرايين والاصابه بامراض القلب خدناها كتير وقلناها كتير دي الكوليسترول ماده دهنيه الكولستي رول الوحدات الاساسيه لبناء البروتين البروتين يتكون من احماض امينيه يبقى نقول له الاحماض الامينيه نذكر السبب العلمي للكربوهيدرات اهميه كبيره بالنسبه لخلايا النبات السؤال ده حلو الكربوهيدرات بالنسبه للنبات بتكون جدر الخلايا النباتيه عن طريق السليلوز السليلوز كسكر عديد كنوع من انواع الكربوهيدرات هنا بيدخل في تكوين جدر الخلايا النباتيه يبقى نقول له تدخل في تركيب جدر الخلايا النباتيه من ايه من السليلوز يعد السكروز من السكريات الثنائيه سكر ثنائي عشان بيتكون من وحدتين من السكريات الاحاديه اللي هو الجلوكوز والفراكتوز نقول له لانه يتركب من وحدتين من السكريات الاحاديه اثنين من الاحادي اللي هم بالنسبه لي الجلوكوز والفراكتوز جلوكوز زائد فركتوز بعض الاشخاص بمرض السكري امتى امتى لما يحصل نقص في افراز هرمون الانسولين من البنكرياس بسبب نقص افراز هرمون الانسولين من البنكرياس يبدا السكر هنا يترسب بقى يزيد في الدم لحد ما يظهر فيه البول ينصح بالحد من تناول الدهون والمقليات عشان ما يزودش هنا نسبه الكوليسترول اللي بيترسب في خلايا الشرايين او على جدر الشرايين ويسبب انسدادها ويزيد من مخاطر الايه؟ الاصابه بامراض القلب نقول له حتى لا تزداد نسبه الكوليسترول بالدم ويترسب على جدران الشرايين ويزداد مخاطر بقى الاصابه الاصابه نقول الخاطر الاول مخاطر الاصابه امراض القلب صح ولا غلط ما طلبش التصويب يتم الكشف عن سكر الجلوكوز باستخدام محلول اليود لا يتم الكشف عن النشا باستخدام محلول اليود تدخل البروتينات في صناعه الانسولين اه ده كلام صحيح اذكر مثال لبروتين نباتي بروتين نباتي زي فول الصويا خدنا البقوليات المكسرات برده سكريات عديده خدنا النشا وخدنا السليلوز اذكر اهميه واحده لمحلول بندكت محلول بندكت يستخدم هنا في الكشف عن سكر الجلوكوز يستخدم في الكشف عن سكر الكلوكوز بيديني بقى الوان مختلفه يا اما احمر يا اما برتقالي يا اما اخضر يتحول هنا لونه من اللي هو الازرق للاحمر يبقى هنا نسبه سكر الجلوكوز عاليه او الجلوكوز كوز عالي لو اخضر لو اللي هو البرتقالي الاول يبقى متوسط لو اخضر يبقى ايه منخفض التركيز الدهون اذكر اهميه واحده اهم حاجه نقولها تمد الجسم بضعفي الطاقه التي تمد بها الكربوهيدرات تمد الجسم بضعفي الطاقه التي تمد بها الكربوهيدرات اختر السؤال الثالث تقوم نقط بنقل وتخزين الطاقه نقل وتخزين الطاقه يبقى الدهون والكربوهيدرات تنقل وتخزن الطاقه معانا هنا الكربوهيدرات والدهون السكريات من الكربوهيدرات يبقى الجميع ما سبق صح عند اضافه محلول بيورت الى نقط يتحول للون البنفسجي للون البنفسجي يبقى كده في بروتين يبقى انا بدور على حاجه هنا فيها بروتين معيش الا زلال البيضه ماذا يحدث في الحالات الاتيه زياده نسبه الكوليسترول في الدم على المستوى الطبيعي يبقى يترسب هنا على جدران الشرايين ويزود الاصابه بمخاطر ايه اللي هو الاصابه بامراض القلب يترسب على جدران الشرايين ويزيد من مخاطر الاصابه بامراض القلب اتحاد وحدتين من سكر الكلوكوز الملتوز اثنين جلوكوز الملتوز اللي هو سكر ثنائي من اتحاد سكر الجلوكوز اثنين مع بعض يبقى نقول له الاول يتكون سك سكر ثنائي اللي هو سكر ايه؟ الملتوز اللي هو سكر الشعير برده اضافه قطرات من محلول اليود الى الجزء الداخلي من قطعه بطاطا يتحول هنا محلول اليود من اللون اللي هو البون المصفر للون الازرق القاطم يتحول لونه عشان فيها نشا الى الازرق القاطم نقص افراز هرمون الانسولين في الدم يبقى كده يصاب الانسان ا بمرض المرض السكري يصاب الانسان بمرض السكري اكتب او اكمل العبارتين الاتيتين يعتبر السكروز من السكريات نقط السكروز والملتوز سكر ثنائي من السكريات الثنائيه ممكن على فكره نقول له محدوده برده بينما الفراكتوز من السكريات الاحاديه السكرو اللي هو الفراكتوز والكلوكوز يمكن كشف الدهون في وجبه غذائيه باستخدام محلول اكشف الدهون بمحلول سودان فور اجب عن الاسئله الاتيه يحتوي البيض على نوعين مختلفين من المواد الغذائيه البيض في الزلال زي ما اتفقنا والمح الزلال اللي هو البياض فيه بروتين والمح اللي هو الصفار في دهون يبقى نقول له بروتين ودهون تقوم البروتينات بدور هام في جهاز المناعه عشان هي بتكون هنا الاجسام المضاده اللي بتدعم صحه الجهاز المناعي اللي بتهاجم اي ميكروبات في الجسم ان فنقول له هنا تقوم بتكوين الاجسام المضاده التي تدعم الجهاز المناعي لمقاومه الميكروبات اذكر اثنين من اوجه الاستفاده من الكربوهيدرات في مجال الصناعه كربوهيدرات في الصناعه تستخدم في صناعه اللي هي مساحيه التجمير وكبسولات الادويه صناعه الورق من السلولوز هو عايز اثنين بس فنقول له ماشي صناعه الورق من السليلوز ثاني حاجه صناعه كبسولات الادويه اسهل حاجه يعني تخطر على بالنا هم دول كبسولات الادويه اذكر اثنين من اعراض مرض السكري اللي هو الشعور المستمر بالعطش وتعدد مرات التبول تعدد مرات التبول والشعور الدائم بالايه بالعطش كده خلصنا الحمد لله تدريبات درس كيمياء التغذيه ما عادش معانا الا اختبار الادواء على الوحده الثانيه ان شاء الله نحله في فيديو لوحده زي ما اتفقنا اللي هو تدريبات الكتاب المدرسي زي ما اتفقنا بتتحل في كتاب الامتحان هيا وبكتب على على الصوره المصغره من بره الرقم بتاع الصفحه اللي هي 147 47 ان شاء الله تكونوا حليتوها اتمنى لكم يا رب كل خير وتوفيق السلام عليكم ورحمه الله وبركاته