حل تمارين الوحدة الرابعة الغذاء والهضم كتاب النشاط العلوم الصف الثامن الفصل الأول

بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله والصلاه والسلام على رسول الله اهلا وسهلا بكم اعزائي طلبه الصف الثامن اليوم باذن الله تعالى سوف نقوم بالاجابه وحل تمارين الوحده الرابعه في كتاب النشاط وهي بعنوان الغذاء والهضم نبدا الان هنا في السؤال لاحظوا هنا الغذاء والهضم السؤال الدرس الاول الالياف في الغذاء لاحظ هنا يوضح الجدول محتوى الالياف في بعض الاغذيه المختلفه هنا عندنا الغذاء وهنا عدد الجرامات من الالياف لكل 100 غرام من الغذاء مثلا التفاح يوجد 2 غرام من الالياف في كل 100 غرام من التفاح ويوجد مثلا 3 غرام من الالياف لكل 100 غرام من الموز وهكذا حتى نرى باقي وجميع الاسئله هنا الان ناتي الى الاسئله اشرح لماذا نحتاج الى الالياف في غذائنا لماذا نحتاج الى الالياف في غذائنا الاجابه هي اعزائي الطلبه تساعد الالياف هنا في تسهيل حركه الغذاء عبر القناه الهضميه السؤال الثاني ما انواع الغذاء التي لا تحتوي على اي الياف انواع الغذاء هي كما نلاحظ هنا اللحوم والبيض والسمك انواع لاغذيه من مصادر حيوانيه هذه لا تحتوي على الياف الالياف توجد في المصادر النباتيه الان السؤال التالي الثالث احسب اجمالي كميه الالياف في وجبه تحتوي على 200 غرام من الدجاج و 200 غرام من الارز و1 غرام من السبانخ طبعا الحساب يكون من هنا لاحظوا هنا عندنا السبانخ وهنا طبعا هذه 6 في 100 جرام في 200 غرام 2 ضرب 6 تصبح 12 وايضا طلب ماذا السبانخ والدجاج والارز الدجاج الدجاج يوجد في الدجاج هنا صفر لا يوجد فيه الياف والارز عندنا الارز هنا هذا هو الارز الارز يوجد ثلاثه 3 غرام في كل 100 جرام ولو قلنا في 200 تصبح 6 اذا 6 ز 12 6 ز 12 هنا الاجابه اعزائي الطلبه 200 غرام من الدجاج لا تحتوي على الياف 200 غرام من الارز يحتوي على 6 ضرب 2 ض 3 يسا 6 غرام وتحتوي هنا ايضا 100 غرام من سبانخ على 6 بالتالي نقول الاجمالي يساوي 12 غرام يعني السبانخ زائد زائد السبانخ زائد الارز الان ناتي الى السؤال التالي اختر اي عره اغذيه من الجدول وارسم تمثيلا بيانيا بالاعمده لتوضيح كميه الالياف في كل منها فكر في ترتيب مناسب للاغذيه المختلفه وتذكر ان تسمي كل محور يعني على سبيل المثال ممكن ان تقوم بعمل على سبيل المثال انظروا هنا هذا مثلا رسم توضيحي هنا رسم توضيحي مثلا يجب تسميه المحور السيني تسميه اكس وهو الغذاء لاحظوا هنا هذا الغذاء المحور السيني والمحور الصادي هنا ويجب كتابه اسماء الاغذيه لاحظوا هنا كتبنا اسماء الاغذيه هنا عندنا جوز الهند وهنا خبز اسمر بازلاء خبز ابيض وبقيه الاغذيه الموجوده معنا في الجدول اعلى وبعد ذلك يجب تسميه المحور الصادي هذا هو المحور الصادي تم تسميته وكتابه عدد رامات الالياف الغذائيه لكل 100 غرام من الغذاء الان بعد ذلك نكمل وذلك برسم التمثيل البياني لاحظ هنا على سبيل المثال جوز الهند كم 14 ولو نظرنا الى الجدول هنا جوز الهند ننظر هنا 14 لو اخذنا مثال ايضا اخر البازلاء مثلا خمسه البازلاء خمسه ننظر هنا البازلاء هذه البازلاء هنا فهي ايضا خمسه كما نلاحظ هنا وهكذا بقيه الاغذيه تم رسم عدد الجرامات او عدد رامات الالياف الغذائ الغذائيه لكل 100 جرام ناتي الان الى السؤال التالي النشاط الثاني وهو متطلبات الطاقه هنا يوجد معلومات في هنا هذا الجدول تقراها عزيزي الطالب وبعد ذلك يوجد اسئله سؤال اول ما المجموعتان الغذائ تان اللتان تمنحان معظم الطاقه لخلايا جسمك الاجابه هي الكربوهيدرات والدهون الكربوهيدرات والدهون السؤال الثاني يتناول رجل ما اغذيه تحتوي على طاقه اكثر من التي يستهلكها كل يوم ماذا سيحدث لوزنه لاحظوا هنا يتناول اغذيه فيها طاقه اكثر مما يستهلكه جسمه واكثر مما يحرقه ماذا سوف يحصل له هذا سوف لاحظوا هنا سيزيد وزنه لماذا فالمجموع الغذائيه الزائده ستتحول الى دهون وهذه الدهون سوف تخزن في جزمه وبالتالي يزيد الوزن ناتي هنا الى السؤال التالي يوضح التمثيل البياني بالاعمده متوسط لاحظوا متوسط احتياجات الطاقه لكم شخص لست فئات مختلفه من الاشخاص هنا لاحظوا متوسط هذا المحور الصادي متوسط احتياجات الطاقه اليوميه ام جي وهنا عمود هذا الخط السيني يوجد عليه الفئات مثلا هنا عندنا في الثامنه من عمره متوسط احتياجات الطاقه اليوميه لشخص عمره ثمانيه تقريبا خمسه ثلاثه عفوا وفتاه في الثامنه من عمرها ايضا هنا تقريبا ثلاثه اي و فتى مراهق كم يحتاج من الطاقه اليوميه لاحظوا هنا عش يحتاج الى عشره وهكذا الان ناتي الى الاسئله ما متوسط احتياجات الطاقه اليوميه لفتاه في الثامنه من عمرها لاحظوا هنا فتاه في الثامن من من عمرها تقريبا هنا ثلاثه ثلاثه اذا الاجابه كما نلاحظ هنا ثلاثه ام جي السؤال التالي ما كميه الطاقه التي يجب ان تحصل عليها فتاه في الثامنه من عمرها كغذاء كل يوم تقريبا الاجابه هي طبعا نفس اجابه سؤال الف وهي ثلاثه وهي ثلاثه ام جي جيم اقترح لماذا يحتاج معظم الفتيان في الثامنه من عمرهم طاقه اقل كل يوم من فتى مراهق يعني لماذا يحتاج الفتى في الثامنه من عمره طاقه اقل من الفتى المراهق انظروا هنا في الثامنه من عمره ثلاثه لكن الفتى المراهق يحتاج 10 متوسط احتياج من الطاقه اليوميه 10 لماذا ما هو السبب الان ناتي الى السبب هنا نقول كلا الفئتين من المرجح انهما يستخدمان الكثير من الطاقه يوميا يعني الذين عمرهم ثمانيه والمراهقون خاصه للحركه والنمو الا ان الفتى لاحظوا الفتى المراهق الذي يبلغ من العمر ثمان سنوات يحتوي جسمه على خلايا اقل اذا يوجد في الجسم خلايا اقل من الفتى الذي في سن المراهقه يعني الفتى الذي في سن المراهقه المراهقه يوجد في جسمه خلايا اكبر اي ان كتلته كتله جسمه اصغر يعني الذي عمره ثمانيه كتله جسمه اصغر من الفتى المراهق فالخلايا هي التي تستهلك الطاقه وبالتالي اذا كانت الخلايا في جسمك قليله ستستهلك طاقه اقل واذا كنت تستهلك طاقه اقل فانت تحتاج الى ادخال طاقه اقل الى جسمك ناتي الان الى السؤال دال اقترح لماذا تحتاج سيده بالغه طاقه اقل كل يوم من رجل بالغ لاحظوا هنا سيده بالغه تحتاج من الطاقه تقريبا ما يقارب سبعه اما الرجل البالغ يحتاج تقريبا ما يساوي تسعه لماذا المراه والسيده البالغه تحتاج اقل متوسط من الطاقه نقول كتله الجسم كتله جسم النساء في المتوسط اقل من كتله جسم الرجال لذلك تكون النساء اقل نشاطا من الرجال ناتي الان الى الدرس التالي وظائف الجهاز الهضمي وظائفه الجهاز الهضمي لاحظوا هنا عندنا وظائف مثلا يفرز اكتب مقابل كل وظيفه اسم العضو الذي يقوم بها في القائمه ادناه الان ما هو العضو الذي يفرز عصاره البنكرياس ما هو العضو الذي ينتج حمض الهيدروكلوريك وهكذا استخدم مسطره لرسم مخطط تسميه تسميه لكل عضو في الشكل نريد الان ان نوزع جميع هذه الوظائف على الجسم هنا كما نلاحظ الان هنا اعزائي الطلبه هذه هي الاجابه يتم هضم النشا من هنا هذا العضو لاحظوا هنا يتم افراز اللعاب ايضا من هنا الفم تقطيع الطعام الى قطع صغيره ايضا في الفم الان هنا في هذه في هذا العضو المعده يتم حمض ينتج حمض الهيدروكلوريك ويتم هضم البروتينات ايضا هنا وايضا هنا هذا الع ماذا يفعل يفرز العصاره البنكرياسيه والامعاء هنا الدقيقه لاحظوا هذه جميع الاشياء تقوم بها الامعاء الدقيقه وهنا عندنا هذا الكبد تفرز العصاره الصفراويه وعندنا هنا هذا العضو وهي المراره تخزن العصاره الصفراويه وهذه الامعاء الغليظه يتم امتصاص الماء من خلال الجدران ناتي الان الى الى حل اوراق العمل حل اوراق العمل المتعلقه بالوحده الرابعه ورقه العمل اربعه الى واححد اختبار احتواء الغذاء على البروتينات هذا نشاط اثرائي هنا تقوم طبعا بحل هذا مثلا مع المعلم في المدرسه في المعمل عندنا لكن هنا سؤال السؤال الاول اقترح لماذا من المهم سحق الغذاء او طحنه قبل اجراء اختبار بيوريت لماذا من المهم صح سحق الطعام وطحنه الاجا تكون يزيد ذلك من مساحه سطح الغذاء بحيث يمكن لكاشف البيوريت ان يتفاعل معه بشكل افضل الان السؤال الثاني من النتائج الخاصه بك اي الاغذيه تحتوي على نسبه اكبر من البروتينات الغذاء الحيواني ام الغذاء النباتي وما دليلك على الاجابه طبعا هنا ايضا اعزائي الطالب تعتمد الاجابه تعتمد وتختلف من طالب الى اخر ولكن من المرجح ان تكون نسبه البرو بينات في اعلى في الاغذيه من المصادر الحيوانيه اذا هنا المصادر الحيوانيه هنا الغذاء الحيواني يوجد فيه بروتينات اكثر من النباتي النباتي ناتي الى ورقه العمل التاليه اربعه الى واحد با وهو اختبار احتواء الغذاء على البروتينات نشاط اثرائي الان هنا فكر في كيفيه استخدام محلول بيوريت لمقارنه كميه البروتين في نوعين مختلفين من الغذاء الان اكتب الفرضيه التي ترغب في اختبارها مثال يحتوي الحليب على كميه اكبر من البروتين من عصير الفاكهه وهكذا تقوم ايضا باجراء هذا مع المعلم عزيزي الطالب في المدرسه السؤال ورقه العمل الرابعه ماذا اكلت اليوم ايضا هذا يكون اعزائي الطلبه هذا نشاط في المدرسه لانه يعتمد عليك ماذا اكلت فهنا تكتب اسم الغذاء الذي اكلته وهنا كم عدد البروتينات فيه وهنا عدد الدهون في الغذاء الذي تناولته تكتب هنا الكربوهيدرات وهي نشا وسكر ما هي نسبه النشا ونسبه ونسبه السكر في الطعام الذي تناولته واكم الفيتامينات وكم الاملاح المعدنيه وكذلك كم الالياف الموجوده طبعا حاول ان تكتب لكل 100 غرام وم من الممكن ايضا ان ترجع ل الانترنت حتى يساعدك على تحديد مثلا نسبه البروتينات مثلا على سبيل المثال في الارز ونسبه الدهون في الارز والنشا ولو اخترت ايضا هنا على سبيل المثال اللحم تكمل الجدول اي على حسب الغذاء الذي تناولته عزيزي الطالب الان ناتي الى ورقه العمل اربعه الى ثلاثه هضم البروتينات يوضح المخطط جزءا من جزيء البروتين لاحظوا هذا مخطط جزءا من جزيء البروتين اشرح اشرح المقصود بكلمه الجزيء ما هو المقصود بالجزيء الان الاجابه هي الجزيء هو اصغر جسم في الماده ويتكون من عده ذرات مرتبطه معا الان سؤال ثاني داخل للقناه الهضميه يتم تكسير كل جزء بروتين الى العديد من الجزيئات الصغيره ما هي الجزيئات الاصغر من الجزيء الجزيئات الاصغر هي الاحماض الامينيه الاحماض الامينيه السؤال التالي ما اسم العمليه التي يتم فيها تكسير الجزيئات الكبيره الى جزيئات صغيره في القناه الهضميه ما هذه العمليه ماذا تسمى تسمى هذه العمليه بالهضم عمليه الهضم السؤال التالي اشرح سبب ضروره هذه العمليه يعني لماذا عمليه الهضم تعتبر عمليه ضروريه ومهمه نقول لانتاج الجزيئات الصغيره بحيث يمكنها المرور عبر جدران القناه الهضميه اثناء الامتصاص ناتي الى السؤال الخامس اشرح لماذا نحتاج الى تناول كميه وافره يعني كافيه من الغذاء الذي يحتوي على البروتينات لماذا يجب ان نتناول غذاء يحتوي على بروتينات بشكل جيد الاجابه يستخدم البروتين لانتاج الخلايا الجديده والانزيمات والاجسام المضاده لذلك يكون البروتين اساسيا في عمليه النمو ايضا ويسمح للجسم باداء وظائفه بشكل صحيح اذا هذه هي اهميه البروتينات ناتي الى ورقه العمل هذه اربعه الى اربعه الف وهي الجهاز الهضمي عزيزي الطالب هنا توضع الاشكال الاتيه توضح الاشكال الاتيه الاعضاء المختلفه في الجهاز الهضمي تقوم برسم هذه اي بشكل المرتب وتكتب اسم كل عضو على سبيل المثال هذه هذا الكبد وهذه المعده الامعاء الغليظه الامعاء الدقيقه وعندنا هنا الفم وهذا المريع ويكون الرسم هكذا كما نرى هنا لاحظوا هذا الكبد المعده الامعاء الغليظه الامعاء الدقيقه وهذا هو الذي يظهر الى اعلى على شكل هذا هو الماري او البلعوم وفي الاعلى في اعلى الجسم يكون عندنا الفم هنا وهو جزء من اجزاء الجهاز الهضمي اي الان ناتي الى ورقه العمل التاليه وظائف اعضاء القناه الهضميه ما هي وظائفها وظائف اعضاء القناه الهضميه اكمل الجدول من خلال وضع علامه صح او خطا داخل كل مربع مثلا جزء من القناه الهضميه عندنا الفم والمريء والمعده والامعاء الدقيقه والامعاء الغليظه هذه اعضاء القناه الهضميه الان هل تم هل تم هضمه اي من المجموعات الغذائيه لبروتينات والدهون والكربوهيدرات النشا اين يتم هضمها هل في الفم ام المريء ام المعده ام الامعاء الدقيقه ام الغليظه ايضا هل تم امتصاص اي من المجموعات الغذائيه مثلا البروتينات والكربوهيدرات والدهون المهضومه والماء اين يتم هذه العمليه هل في الفم ام المريء ام المعده وهكذا ناتي الان هنا للاجابه ك فهي هنا كما نرى هذا هو التوضيح مثلا البروتينات لا تهضم في الفم وكذلك الدهون في الفم يهضم ضم ماذا النشا والكربوهيدرات كذلك هل تم امتصاص اي من المجموع الغذيه لا يتم امتصاص البروتينات والكربوهيدرات والدهون وكذلك الماء في الفم وانما يتم امتصاصها في الامعاء الدقيقه كما نلاحظ هنا ايضا بالنسبه للامعاء الغليظه فيوجد فيها وظيفه واحده وهي امتصاص الماء لاحظوا هنا فهذا الجدول ايضا مكمل هنا كما تلاحظون اعزائي الطلبه ناتي الان الى ورقه العمل التاليه وهي وض ئف الاسنان هنا استخدم مراه للنظر الى اسنانك كم عدد الاسنان موجوده لديك في الفك العلوي لو اتينا هنا يبلغ اجمالي عدد الاسنان في الفك العلوي 16 ولكن طلاب الصف الثامن ليس لديهم جميعها يعني ليست لديهم جميع الاسنان في الفك العلوي ربما يكون بعضها غير موجود السؤال التالي كم عدد كل نوع من الاسنان الموجوده لديك في الفك العلوي يعني القواطع والانياب والضواحك والاضراس كم عدد كل منها كم عدد كل منها نقول يجب ان يكون لديه اربع قواطع واثنين من الانياب وما بين سته وثمانيه ضواحك واضراس السؤال التالي كم عدد الاسنان الموجوده لديك في الفك السفلي انتهينا من الفك العلوي الان الفك السفلي في الفك السفلي اي غالبا يكون العدد مشابها للفك العلوي السؤال التالي كم عدد كل نوع من الاسنان الموجوده لديك في الفك السفلي ايضا نريد ان نحدد القواطع والانياب والضواحك والاضراس بالتالي تكون الاجابه نفس اجابه السؤال الذي قبله هنا اربعه قواطع اثنين من الانياب وما بين سته وثمانيه ضواحك واضراس السؤال الثاني اقضم قطعه من التفاح او اي نوع من انواع الاغذيه الصلبه الاخرى اي الاسنان استخدمتها لاكل هذه الت التفاحه بما انها صلبه يتم استخدام ماذا يتم استخدام القواطع والانياب لقضم التفاحه وتقطيعها السؤال التالي ماذا فعلت تلك الاسنان بالتفاح ماذا تفعل الاسنان هذه بالتفاح تعمل هذه الاسنان على قطع التفاح الى قطع يمكن ان تدخل الفم لانه لو اردت ان تاكل تفاحه بشكل كامل لن تدخل في فمك وانما تقضمها وتقطعها وتدخل بذلك الفم ما مدى ملائمه تركيب تلك الاسنان لاداء وظيفتها نقول هنا انه يجب ان تكون ذات حافه حاده كالزمال الثالث بعد ذلك امضغ الان ابدا بمضغ التفاح ما الاسنان التي استخدمتها في المضغ الاسنان التي تم استخدامها الاضراس والضواحك السؤال ب ماذا فعلت تلك الاسنان بالتفاح اي الاضراس والضواحك نقول تعمل على طحن التفاحه الى لب يعني تقطيع وطحن التفاحه جيم ما مدى ملائمه تركيب تلك الاسنان لاداء وظائفها الاجابه هي لها اسطح واسعه ذات نتوءات تعمل الاسنان العلويه والسفليه على طحن التفاحه وسحقها بينها ناتي الى السؤال الرابع صف كيف ساعدتك الاجزاء الاخرى صف كيف ساعدتك الاجزاء الاخرى من الفم على قضم التفاح ومضغه وكذلك بلعه الاجابه نقول تعمل الشفاه ايضا على ادخال قطعه التفاح الى داخل الفم ويعمل اللسان على تحريك التفاحه في الفم وتعمل الغدد اللعابيه على افراز اللعاب الذي يعمل على ترطيب الطعام بمساعده اللسان وهو ما يساعد على جعله على شكل كره يمكن بلعها وب هذا اعزائي الطلبه ناتي الى ورقه العمل وبهذا وبانتهاء ورقه هذه العمل نكون قد انتهينا من حل جميع اوراق عمل الوحده الرابعه والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته