أ هدى الغوينم مراجعة مركبات الكربونيل منصة نون أكاديمي

قات المركبات الهيدروكربونيه وتفاعلاتها الدرس الثالث مركبات الكربونيل طيب نشوف الفكره الرئيسه يقول تحتوي مركبات الكربونيل على ذره اكسجين ش فيها طيب شميز هذه الذره ذره الاكسجين ترتبط برابطه ثنائيه مع الكربون في المجموعه الوظيفيه ان سبق وقلنا ان ذره الاكسجين تكون رابطتين ليش؟ لان الاكسجين عنده سته الكترونات في مستواه الخارجي يحتاج انه يكون ثمانيه فبيسوي رابطه تساهميه رابطتين تساهميتين هو عنده 1 2 3 4 5 6 فيحتاج انه يسوي رابطه تساهميه ورابطه تساهميه ثانيه عشان يصير عنده ثمانيه اذا محتاج رابطتين الرابطتين هذه اما تكون مع ذرتين مختلفات او تكون ثنائيه مع ذره واحده هنا الكربونيل الاكسجين يسوي رابطتين كلهم مع نفس ذره الكربون عشان كده نقول رابطه ثنائيه كل الرابطين الاثنتين كلهم مع نفس الذره اذا رابطه ثنائيه مع الكربون في المجموعه الوظيفيه تحدد الاهداف تحدد تركيب المركبات العضويه التي تحتوي على مجموعه الكربونيل مثل لاحظوا ايش قال لي الامثله مثل الالدهيدات الكيتونات الاحماض الكربوكسيليه الاسترات الاميدات كل هذول الخمسه ش فيها تحتوي على ايش؟ تحتوي على الكربونيل ش الكربونيل هذه اللي او مرتبطه برابطه ثنائيه مع الكربون تناقش خواص المركبات التي تحتوي على مجموعه الكربون يعني بناقص بنناقش خواص الالدهيدات والكيتونات والاحماض الكربوكسيليه والاسترات والاميدات كلها باذن الله مراجعه المفردات الكهروسالبيه طبعا ما ادري تاخر في مراجعتها احتجناها في الدروس اللي اللي قبل وراجعناها باذن الله ينحفظ الكهروسالبيه تشير الى القدره النسبيه لذرات العنصر على جذب الكترونات الرابطه تشير الىقدره النسبيه قلنا الكهروسالبيه توضح لي مين الذره اللي عندها قدره على جذب الالكترونات اكثر وقلنا الذره اللي كهروسالبيتها اعلى تجذب الالكترونات بشكل اكبر المفردات الجديده مجموعه الكربونيل الالدهيدات الكي كيتونات الاحماض الكربوكسيليه مجموعه الكربوكسيل الاسترات الاميدات تفاعلات التكثف اذا عندي كم مفرده كلها ان شاء الله بتتضح اثناء الدرس الربط مع الحياه يقول لعلك اكلت قطعه من الحلوى بنكهه الفاكهه الحقيقيه يحتوي الكثير من الفواكه الطبيعيه ومنها الفراوله على الكثير من المركبات العضويه التي تعطي نكهه الفواكه المميزه وتوجد مجموعه الكربونيل في انواع كثيره من النكهات الصناعيه الشائعه اذا مركبات الكربونيل توجد في كثير من الصناع من النكهات عارفين الحلاوه طبعا يجي نكهه فراوله نكهه ليمون نكهه موز نكهه صح ولا لا هذه النكهات من وين يعني حطوا هل فراوله طبيعيه لا نكهه النكهه هذه هي مركبات للكربونيد بنشوفها ان شاء الله ا اول شيء قبل ما ندخل في مركبات الكربونيل الخمسه انواع اللي عددناها قبل شوي بنعرف ما هي مجموعه الكربونيل وشرحنا ناها قبل شوي في المقدمه المركبات العضويه التي تحتوي على مجموعه الكربونيل ما هي مجموعه الكربونيل ممتاز يا رغد ممتاز يا رغد يا مجموعه الكربونيل هي ترتبط فيها ذره الاكسجين برابطه ثنائيه مع ذره الكربون اذا لازم اشوف ذره اكسجين ورابطه ثنائيه مع كربون عشان اقول هذه مجموعه كربونيل اذا ما هي مجموعه الكربونيل هي مجم هي مجموعه ش فيها ذره اكسجين ترتبط برابطتين او برابطه ثنائيه مع الكربون ما هي مركبات الكربونيل طيب انا عرفت مجموعه الكربونيل طيب مركبات الكربونيل اذا ش بتكون المركبات التي تحتوي على اذا المركبات تحتوي على مجموعه كربونيل اسميها مركبات الكربونيل ها واضحه صح؟ طيب عددي بعض مركبات الكربونيه اللي عددناها قبل شوي لما قرينا الاهداف كان من ضمنها انواع من مركبات تحتوي على مجموعه الكربونيل ما هي هذه المركبات ذكروني كم نوع اللي اخذناهم او بناخذهم الدهيدات ممتاز الكيتونات ممتاز خمسه انواع ممتاز يا شوق ها الاحماض الكربوكسيليه الاسترات الاميدات اذا الالدهيدات والكيتونات والاحماض الكربوكسيليه والاسترات والاميدات كلها تعتبر من مركبات الكربون ليه؟ لانها كلها موجوده فيها السي رابطتين او طيب حلو اذا عرفنا شو بناخذ عرفنا اللي ناخذهم بالترتيب اول واحد اللي هي الالدهيدات طيب دائما تقولين كلهم فيهم كربونيل اجل ليش حطيناهم خصنا صنفناهم الى خمسه انواع الدهيدات كيتونات ليه طيب ليه ما صاروا كلهم كرمونيل وخلاص معنات في خت اختلافات صح فيها كربونيل لازم عشان اسميها مركبات كربونيل لكن كل واحد في شيء ثاني يميزه طيب خلينا نشوف الالدهيدات ما هي الالدهيدات اكيد تحتوي على كربونيل طيب ش بعد لازم في صفه ثانيه خلتها تصير الدهيدات وعليكم السلام يا راف ها ما في اجابه ممتازه يا رغد رائع يا رغد مركبات عضويه تقع فيها مجموعه الكربونيل في اخر السلسله يعني طرفيه الكربونيل في الطرف وتكون مرتبطه مع ذره كربون متصله بذره هيدروجين من الطرف الاخر والصيغه العامه لها ار سي اتش ب ممتاز ليه هو لانها طرفيه لانها في الطرف صارت ترتبط بش اذا عندي سي او هذه الكربونيل جايه على الطرف ما عاد في هنا من الجهه في جهه ما فيها كربون خلاص فيها بس هيدروجين عشان تكمل الاربع روابط والجهه هذه كربون او حتى ممكن تكون هيدروجينيه اذا اهم شيء يميز الالدهيدات ان الكربونيل هذه هي على الكربون الطرفيه في اخر السلسله لذلك يصير بعدها على طول مرتبطه باتش اذا بتكون هذه سي رابطه ثنائيه ورابطه مع الاتش كيف نكتبها نكتبها ار سي اتش او ما كتبنا او اتش ليش لو كتبت اوتش ايش بحسبها؟ بحسبها كحول اذا لما اجي اشوف سي اتش اعرف انها الدهيد الكحول طيب اوتش نفرق بينها طبعا اذا كتبناها بهذا الشكل واضحه لكن لما نكتبها كذا احيانا ممكن تلخبطون وتحسبونها كحول فانتبه ا يعني الدهيد اوش يعني كحول طيب اذا هذه ميزه الالدهيدات ان الكربونيل تكون فيها طرفيه وبما انها طرفيه اذا بتتصل بجهه منها بالهيدروجين معطيني امثله على الالدهيدات عندي هنا طبعا هذه الصيغه العامه حيث ان الار تمثل مجموعه الكيل او ذره هيدروجين عندي ابسط نوع منهم يكون عندي انا عارفه ان مجموعه الالدهيد يعني سي ورابطه ثنائيه ولازم يكون في هنا اتش في واحد من الاطراف طيب الطرف الثاني ابسط شيء ممكن يكون اتش هذا هو ابسط المركبات الالدهيدات طيب شو اسمه خلنا نشوف التسميه ميثانال طيب من وين جاب التسميه نستنتج شوي شلون سمى الالدهيد عارفين كم ذره كربون واحده اذا في ذره كربون واحده ش نسميه نسميه ميثان اذا قلت مي ثان طيب بعدين ش اضفنا اضفنا ال اذا عند تسميه الالدهيدات اسم الالكان المقابل ونضيف له ال من يوم اشوف كلمه ال اعرف ان في اتش الدهيد طيب طبعا الفورمالدهايد هذا الاسم الشائع وعندي هنا المثال الثاني اللي بعده طيب هذا مثال الابسط مثال لما استخدم الميثان طيب لو بستخدم الايثان يعني كم ذره كربون يعني ذرتين كربون لو حطيت هنا سي او وش وهنا سي اتش اتش اتش ابسط شيء اني احط اتش وسميناه ميثانال اللي بعده ممكن احط سي اتش 3 اللي هو الميثان طيب خلينا نشوف صار كربون وكربون اثنين اذا ايش صار اسمه ايثان وعشان هذه فيه الدهيد حددت نوعه اذا بضيف ال اذا صار ايثانال واسمه الشائع اسيتالده بعد من ضمن الامثله عندي الفينايل ميثانال او يسمونه اسم الشائع بنزالهايد طيب في ملاحظه في ملاحظه هذا الحلقه هذه ش كنا نسميها حلقه سداسيه وداخلها دائره بنزين ايه لما اعتبرها هي الحلقه الام او هي الحلقه الاساسيه اسميها بنزين لكن لما تصير مع الدهيد يصعب علي التسميه فنعتبرها هي التفرع ونعتبر هذا هو الاساس لما اعتبر البنزين تفرع اسميها فينيل افصال اسمها فينيل ليش الان عشان يسهل عليه التسميه فانا بعتبر هذه كانها هي التفرع الاساس هذا هو ميثانال الاساس وفيه تفرع التفرع صرت اسميه فينيد اذا البنزين حلقه البنزين ممكن اسميها بنزين اذا كانت اساسيه لكن اذا اعتبرتها تفرع اسميها فينيل خلاص طيب اذا صار اسمه فينيل ميثانال والاسم الشائع بنزلها وعندي ايضا ساليسالدهايد وعندي دي سينمالهايد كل هذه امثله على الالدهيدات طيب خلونا نشوف هذا عندي انا جيت اشوف ادور وين المجموعه الوظيفيه لقيت سي رابطتين ثنائيه مع الو وهنا اتش اذا عرفت على طول حددت انه الدهيد طيب اجي اشوف كم ذره كربون طبعا خلاص السلسله اللي فيها الدهيد هي السلسله الاساسيه الباقي بس بعتبره تفرع هذا بعتبره تفرع اذا بسميه فينيل ليه؟ لان عندي الالدهيد هو الاساس طيب اعد كم ذره كربون واحده اثنتين ثلاث اذا ايش بيصير واحده اثنتين ثلاث طبعا في الالدهيد الالدهيد الكربون اللي فيها الالدهيد هي دائما الاولى مو بهي طرفيه نبدا ترقيم من عندها ما يحتاج اني اكتب رقم لاحظوا في الميثانال ما حددنا رقم في الايثانال ما حددنا رقم معروف انها بتكون هي الاولى ببدا الترقيم من عندها طيب هنا بيصير بروبا نال طيب بس هنا في رابطه ثنائيه يمكن مض واضحه بس واضحه في كتابكم هنا في رابطه ثنائيه اذا هذا اللي فيه ثلاث ذرات كربون اسمه بروبان بس اذا في رابطه ثنائيه بصير الكين يعني بروبين صح ولا لا؟ اذا بصير بروبين لان فيه رابطه ثنائيه طيب موقع الرابطه الثنائيه انا عندي هذه واحد معروفه اللي عندها الالدهيد هي الواحد هذه اثنين هذه ثلاثه طيب الرابطه الثانيه اذا جيت بحدد مكانها هي بين الاثنين والثلاثه اذا بختار الرقم الرقم الاصغر اللي هو اثنين اذا بصير اثنين بروبين ممكن اسميه طيب ابشر بمسح المكان اللي هنا بس عشان القى مكان اكتب طيب خلينا نعيده شوي طبعا ما يجيكم شيء معقد زي كذا في التسميه بس المفروض تصيرون عارفينه انا عارفه ان عندي اي الالكانات اللي حفظناهم العشره ميثان ايثان بروبان بيوتان وهكذا ان اذا كان الكان كل روابطه احاديه الالكان كل روابط احاديه طيب لما يكون في رابطه ثنائيه ش يصير اسمه الكين طيب لما يكون في رابطه ثلاثيه اقول الكاين تذكرتوها؟ ايوه طيب انا هنا عندي رابطه ثنائيه اذا هذا الكين وهو ثلاث ذرات انا اعرف ان الثلاث ذرات برو بان اذا كان احادي اذا كان في رابطه ثنائيه اذا صار الكين شو بصير بصير برو بين اذا كان في رابطه ثلاثيه بصير برو باين خلاص انا الحين عندي واحده اثنتين ثلاث ذرات كربون لكن فيه رابطه ثنائيه اذا بختار اسم بروبين ولازم احدد موقع الرابطه الثنائيه الرابطه الثنائيه بين اثنين وثلاثه اذا بقول بروبين صح طيب بس انه الدهيد اذا بضيف عليه بروبينال افضل من طريقه الكتاب اقول اثنين بروبيال طيب لكن في بعد هنا عندي تفرع عند الثلاثه عند الذره الثالثه في فينيل بقول ثلاثه فينيل اثنين بروبيال اذا بصير ثلاثه فينيل بعدين اثنين برو بين ال لانيت ها ان شاء الله صار واضح طيب نيجي على الدهيدات قلنا انها اذا عرفت المجموعه الوظيفيه اقدر اتوقع الخواص عرفنا مجموعتها الوظيفيه اللي تميز الالدهيدات هي عباره عن سي رابطه ثنائيه مع الونا في اتش طيب هذه المجموعه الوظيفيه من خلال المجموعه الوظيفيه اقدر اتوقع الخواص يلا فكروا خلينا نشوف الكهروسالبيه عندي كهروسالبيه الاكسجين انا عارفه انها عاليه مقارنه بالكربون اذا بيكون جذبها للالكترونات اكثر فبتصير الالكترونات موجوده عند الاكسجين وقت اكثر فبيصير عندي شحنه سالبه جزئيه وهنا شحنه موجبه جزئيه اذا ايش بتكون نوع الرابطه؟ قطبيه ممتاز اذا الجزيء بيكون قطبي ممتاز قطبي ولما يكون قطبي دائما يكون نشط فاذا عرفت انها قطبيه عرفت انها نشطه طيب خلينا نجي نفكر هل بتكون روابط هيدروجينيه ولا لا في اكسجين وفي هيدروجين هل بيكون روابط هيدروجينيه بين بعضها البعض ولا لا ها اخر كلام يلا تصويت يكون ولا ما يكون تذكروا الشروط متى تتكون الرابطه الهيدروجينيه مو بكل هيدروجين يكون رابطه ولا كان كل الالكانات سوت روابط هيدروجينيه في شرط عشان تتكون رابطه هيدروجينيه ش قلنا الشرط قلنا يجب ان توجد ذره هيدروجين وان تكون ذره الهيدروجين مرتبطه مع نيتروجين او اكسجين او فلور مع واحده من الذرات اللي سميناهم نوف ها اذا طيب يلا موجود عندي اكسجين اي موجود عندي هيدروجين بس ههم مرتبطين مع بعض في رابطه مباشره بين الاكسجين والهيدروجين لا اذا لا تكون روابط هيدروجينيه لا تكون روابط هيدروجينيه لماذا او عللي لا تكون ما في روابط هيدروجينيه في اكسجين وفي هيدروجين بس مع ذلك لا تكون روابط هيدروجينيه ليه ايوه لانه لا يوجد ذره هيدروجين مرتبطه مباشره مع ذره الاكسجين جزيء واضح في اكسجين وفي هيدروجين لكن ما ما مو مرتبطين مباشره اذا ما يقدرون يكونون روابط هيدروجينيه بين جزيئات الالدهيد نفسها اذا لا يكون روابط هيدروجينيه طيب بما انه لا يكون روابط هيدروجينيه بين جزيئاتها درجات غليانه ش بتكون؟ اي بتكون اقل ممتاز اكم كوي روابط هيدروجينيه مع بعضها درجات غليانها اقل من الكحولات لو قلت لك لماذا درجات غليان الالدهيدات اقل من الكحولات اجيب كحول القى تركيبه نفسه لكن الكحول يكون روابط هيدروجينيه لذلك درجه غليانه مرتفعه اما الالدهيد لا يكون روابط هيدروجينيه لذلك درجات غليانه بتكون اقل لو قلت لماذا الالدهيدات درجات غليانها اقل من الكحول نقول لانها لا تكبر روابط هيدروجينيه اما الكحول يكون روابط هيدروجينيه طيب لكن مع الماء ممكن تكون روابط هيدروجينيه ليه؟ لان الماء فيه هيدروجين شحنته موجبه فينجذب الى الاكسجين السالب لما يجي جزيء الماء جزيء الماء في اكسجين جزيء الماء في ذره اكسجين وذرتين هيدروجين الهيدروجينات موجبه جزئيه والاكسجين سالب جزئي فتجي الهيدروجين الموجبه جزئيه تنجذب للاكسجين اللي في الالدهيد السالب فتكون روابط هيدروجينيه مع الماء لكن بينها مع بعضها البعض ما تكون لكن مع الماء ممكن طيب ذوبانها في ماء بما انها اصلا قطبيه اذا بتكون ذوبانيتها في الماء اعلى من الالكانات الالكانات عارفين الالكانات والالكينات والالكاينات اللي اخذناها في ثاني كلها بس تتكون من من هيدروجين وكربون ما هي بقطبيه اذا لا تذوب في الماء لكن الالدهيدات تذوب في الماء لانها قطبيه لكن لو قارنتها بالكحول والامين لا ذوبانها اقل من الكحول والامينات خلاص اذا تذوب في الماء اكثر من الالكانات لكن اقل من الكحول والامينات طيب واضحه الخواص نجي ناخذ امثله واستعمالات على الالدهيدات لخصتها لكم اول مثال اعطاني اياه الفورمالدهايد الفورمالهايد هو ابسط الالدهيدات اللي يتكون من ذره كربون واحده واسمه ميثانال هذا ابسط الدهيد في مجموعه الالدهيد ومعها اتش ما في ابسط من كذا هذا ابسط الدهيد موجود هذا الفورمالدهايد يستعمل لحفظ العينات البيولوجيه نسيت احط لكم الصوره عندكم الصوره في الكتاب اكيد تشوفونها دائما في الاحياء الاشياء البيولوجيه يحفظونها في الفورمالدهايد السائل طيب وايضا يستخدم في صناعه الشمع وفي صناعه البلاستيك اللي يصنع منها الازرار وفي قطاع غيار السيارات وفي الاجهزه الكهربائيه وفي الغراء اللي يلصق الخشب اي خليني اشوف الصفحه ايوه صفحه 91 عندكم الصوره الشكل 39 في صوره العينه محفوظه في الفورمالدهايد اذا يستعمل لحفظ العينات البيولوجيه لازم افهم هذا المركب الميثانال اسمه فورمالدهايد اسمه الشائع ويستعمل لحفظ العينات البيولوجيه وايضا في صناعات كثيره منها الشمع والبلاستيك اللي يصنع منها الازرار وقطع غيار السيارات والاجهزه الكهربائيه والغراء المستخدم لتنسيق الخشب طيب ايضا عندي مثالين اخذناهم قبل شوي اللي هو البنزل والسليسالدهايد هذول الاثنين شو يعطوني نكهه اللوز اللي هم هنا البنزل والساليسالدهايد يعطوني نكهه اللوز طيب السيناملدهايد رائحه ومذاق القرفه اذا النكهات الصناعيه سينمالدهايد يعطيني نكهه ورائحه القرفه اللي هو هذا اللي قعدنا منحوس شوي في اسمه خلاص هذه امثله على الالدهيدات واستعمالاتها بعد الالدهيدات النوع الثاني والمجموعه الثانيه اللي هي الكيتونات الكيتون يحتوي اكيد انه من مركبات الكربونيل اذا يحتوي على كربونيل يحتوي على سي معها رابطه ثنائيه مع الاو طيب لكني ما قلت ان الدهيد قلت انه كيتون ليه معناته ما في هنا اتش الكربونيل هذه شو مميزها مجموعه الكربونيل في الكيتونات شو الفرق عنها عن الالدهيدات شو فرقها الالدهيدات يلا يا ثالث جاوبوا ايوه في الوسط ممتاز الالدهيدات قبل شوي قلنا ان الكربونيل ممتاز يا شهد قلنا ان الكربونيل طرفيه في الطرف في الكيتونات لا ليست طرفيه في الوسط ليست في الطرف اذا هذا الفرق اذا مركبات عضويه تقع فيها مجموعه الكربونيل في وسط السلسله بدلا من اخرها ايه في كربونيل وش ذرتين يا رنا مجموعه الكربون اه ترتبط مع ذرتين الكربون مع الجهتين ممتاز اذا لانها جايه في الوسط ترتبط اكيد مع كربون من هنا وكربون من هنا طيب وعندي بعض الامثله معطيني مثالين زين خلنا نشوف مع من المثال نستنتج التسميه نجي نشوف يلا المجموعه الوظيفيه هنا وينها اجي ادور اهم شيء عندي المجموعه الوظيفيه في هذه المركبات لقيت عندي سي رابطتين او كربونيل ولقيت هنا بعد عندي كربونيل اذا هذه والكربونيل هذه الطرفيه لا ليست طرفيه في الوسط هنا كربون وهنا كربون اذا على طول عرفت ان كيتون من يوم شفت ال المجموعه الوظيفيه عرفت ان كيتون طيب كيف اسميه خلنا نشوف كم ذره كربون هنا واحد اثنين ثلاثه اللي فيه ثلاث ذرات كربون شو نسميه ميثان ايثان بروبان طيب اذا ثلاث ذرات كربون بقول بروبان بس بما ان كيتون ابغى اوضح ان كيتون شو اضيف اضيف اون كيتون اون اذا بروبانون ولازم احدد وين مكان طبعا هنا ما يفرق معي لانه سواء عديت من اليسار او عديت من اليمين بيعطيني اثنين فلو ما كتبت ما في مشكله اثنين بروبانون طيب خلونا نشوف المثال الثاني شفت ان فيه CO مرتبطه بكربون وكربون عرفت ان هذا كيتون طيب اجي اعد ذرات الكربون واحد 2 3 4 ش اسمه اللي فيه اربعه بيوتان بما انه كيتون اذا بيوتون بيوتون طيب وين موقع الرابطه ال ذره الكربونيل هذه الكربون اللي عليها او موقعها لازم اعد من الاقرب لها واحد اثنين اذا اثنين بيوتانون سهله التسميه ما في اسهل من ك ولا لا من اسمه كيتون ش اسوي في الاسم اضيف واو نون يعني مره واضح طيب الكيتونات عرفنا المجموعه الوظيفيه لها اكيد ان بستنتج الخواص خلاص انا عرفت انها لها مجموعه وظيفيه او طيب ايش بتكون خواصها قلنا الو كهروسالبيتها عاليه اذا بتجذب الالكترونات بشكل اقوى من الكربون فبتصبح تحمل شحنه سالبه جزئيه والكربون شحنه موجبه جزئيه اذا ايش صار الرابطه قطبيه ولا لا؟ قطبيه اذا الجزيء بيكون قطبي ونشط ايضا لكن اقل نشاطا من الالدهيدات اذا قطبيه نشطه ولكنها اقل نشاطا من الالدهيدات طيب هل تكون روابط هيدروجينيه مع بعضها البعض؟ نفس الالدهيدات ما تكون روابط هيدروجينيه ليه؟ ما عندي هيدروجين مرتبط بالاكسجين ما في في هيدروجين تشوفون هيدروجين مرتبط بالاكسجين ما في اذا لا تكون روابط هيدروجينيه مع بعضها تكون روابط هيدروجينيه مع الماء اذا لاحظت ان خواصها تشبه خواص الالدهيدات قابل الذوبان في الماء الى حد ما اذا خواصها كانها خواص الالدهيدات بس اني اقول اقل نشاط من الالدهيدات هذا التتشابه اللي بينهم نفس المجموعه الوظيفيه لذلك اصبحت متشابهه طيب الكيتونات يقول اذكري بعض استعمالات الكيتونات بما اني قلت انها قطبيه اذا بتكون مذيبه للمواد القطبيه المعتدله مثل الشمع والبلاستيك والطلاء والورنيش والغرام طيب خلينا ناخذ مثال على الكيتونات اسيتون تعرفون الاسيتون كلكم تعرفون الاسيتون يلا ش الاسيتون ش فائدهته ش نستخدم له ايوه مزيل المناكير اذا مذيب فعلا اذا من اشهرها الاسيتون وهو ابسط ابسط الكيتونات هو الاسيتون يستخدم لازاله ال الطلاء اللي هو المناكير خلاص بتتذكروا الاسيتون اون كيتون ندخل على الثالث النوع الثالث الاحماض الكربوكسيليه ما هي الاحماض الكربوكسيليه اذا عرفنا اول شيء الالدهيدات قلنا نا الالدهيدات سي او طرفيه لذلك مرتبطه باتش بعدين قلنا الكيتونات CO طيب الال الكربوكسيليه الاحماض اكيد فيها سي رابطتين رابطه ثنائيه او لازم بما انها من المركبات الكربونيه لكن طيب هذه معها اتش وهذه ما معها اتش هذه كلها كربون طيب اجل هذه وش ها مركبات عضيه تحتوي على مجموعه الكربوكسيل طيب ش الكربوكسيل تحتويف على مجموعه الكربوكسيل ش الكربوكسيل ايوه يعني سي رابطتين ثنائيه او مرتبطه في جهه من جهه مع اوش ونكتبها ار س اوتش يعني هي اساسا سي رابطتين ثنائيه او رابطه ثنائيه او بعدين هنا في اوش ايه يعني كانها مجموعتين وظيفيه مع بعض عندي كربونيل وعندي هيدروكسيل بعد ممتاز اذا كربونيل وهيدروكسيل جو مع بعض صاروا اسمهم كربوكسيل كربو نيل صح وهيدرو كسيل ش صارت صارت خذينا الجزء من هنا خذينا نا كربو اكسيل جمعناهم وصار اسمها كربو كسيل خلاص اذا مجموعه الكربوكسيل وشي هي مجموعه تكون من مجموعه كربونيل ومجموعه هيدروكسيل مرتبطين مع بعض وتكونلي احماض كربوكسيليه طيب كيف تكتب ار س او اتش او نكتبها بهذا الشكل اما نكتبها سي رابطتين اوoh اتش كذا او نكتبها cي اوhش طيب اذا ما هي مجموعه الكربوكسيل مجموعه كربونيل مرتبطه مع مجموعه هيدروكسيل سo اش طيب خ نشوف الامثله نشوف الامثله لاحظوا هنا COOH اتش هذه مجموعه الكربوكسيل مرتبطه بار الار هذه ممكن تكون اتش ممكن تكون الكيل ممكن تكون طيب خلنا نشوف هنا ابسط شيء ممكن ان تكون الار اتش ابسط شيء ممكن اني احط بدال الار اتش خلينا اشوف هذا هو المثال COOH اتش هذه الكربوكسيل كربونيل وهيدروكسيل مع بعض هذه هي الكربوكسيل وارتبط حطت في بدال الار حطينا اتش هذا الحمض ايش صار اسمه الميثانويك طيب انا عندي ذره كربون واحده ش اسمه ميثان ش زدت عليها ويك اذا نزيد عليه في التسميه ويك عشان يصير حمض مثلا نقول حمض ميثان ويك ويسمى حمض الفورميك او حمض النمل طيب نجي نشوف المثال الثاني coo او اتش اذا هنا شفت المجموعه الوظيفيه المميزه ز واضحه كربونيل وOhش مع بعض متحين CO او اتش اذا على طول كربوكسيل طيب جيت شفت لقيت في ذره كربون هنا ثانيه خلنا نشوف كم ذرات كربون صاروا واحده اثنتين اذا ايثان حمض ايثان واضيف له ويك فبيصير حمض الايثانويك او نسميه اسم الشائع حمض الاسيتيك اللي هو الخل اذا عندي الان ابسط واحد في الاحماض الكربوكسيليه هو حمض الميثانويك او يسمونه حمض الفورميك او حمض النمل اللي بعده حمض الايثانويك او يسميه حمض الاسيتيك اللي هو الخل طيب نبغى نتوقع بما اني عرفت المجموعه الوظيفيه للاحماض الكربوكسيليه خلينا نتوقع بعض خواصها عرفنا انها عباره عن سي رابطه ثنائيه Oانا في وش قطبيه ممتاز انا عندي الحين هنا الاكسجين هذه بتسحب الالكترونات اذا بتصير سالب ج هنا عندي رابطه قطبيه وهنا ايضا الرابطه اللي بين الكربون والاكسجين قطبيه واللي بين الاكسجين والهيدروجين قطبيه اذا عندي روابط قطبيه اذا الجزيء قطبي وبيذوب في الماء هل يكون روابط هيدروجينيه مع بعضه البعض ها يكون روابط هيدروجينيه فكروا شوي هنا عندي رابطه ثنائيه او وهنا رابطه او ورابطه اتش يلا بيكون روابط ثنائيه هيدروجينيه ولا لا خلينا نتذكر شروط الرابطه الهيدروجينيه قلنا ان توجد هيدروجين والهيدروجين تكون متصله مباشره بالاكسجين طيب في عندي هيدروجين متصل مباشره بالاكسجين ولا لا؟ ها عندي اكسجين وعندي اكسجين وعندي هيدروجين طيب هذه الهيدروجين ها مرتبطه بمين؟ ها اذا ما نستعجل نحكم على طول في هيدروجين مرتبطه بالاكسجين انتم ركزتوا على هذه طيب في اكسجين ثانيه جنب بالهيدروجين اذا عندي هنا رابطه بين الاكسجين والهيدروجين اذا هيدروجين مرتبطه باكسجين اذا يمكن ان يكون روابط هيدروجينيه اذا يكون روابط هيدروجينيه طيب بما انه يكون روابط هيدروجينيه اذا مش بصير درجات الغليان ايوه ممتاز اذا الحمار احماض الكربوكسيليه قطبيه نشطه تتاين بشكل تذكرون يوم اخذنا في الاحماض قلنا في احماض تتاين بشكل ضعيف في احماض تتاين بشكل قوي او تاين كلي وتاين جزئي تتذكرون هذه المعلومه طيب الاحماض اللي تتاين بشكل ضعيف او بشكل جزئي في الماء احماض ضعيفه ام قويه ضعيفه اللي تاينها جزئي ما تتاين بشكل كامل هذه اسميها احماض ضعيفه اذا نقول هذه الاحماض اذا ذابت في الماء فانها تتاين الجزء اللي يذوب يتاين لكن تاين تاين ضعيف معناته ان الحمض بيكون ضعيف تاين جزئي فبتكون احماض ضعيفه طيب بما انها احماض انا لو حطيت ورقه تباع الشمس في المحلول ش بيكون لونها هي احماض تتاين في الماء اذا بتعطيني احمر حمض احمر حاء حاء ممتاز اذا بتعطيني تلون ورقه تباع الشمس باللون الاحمر تحول ورقه تباع الشمس الى اللون الاحمر طيب مذاقها زي الاحماض حمضي لاذع بعضها طيب يقول لك بعضها يحتوي على اكثر من مجموعه كربوكسيل واذا كان في اكثر من مجموعه كربوكسيل نقول ثنائي الكربوكسيل اذا كان ثنائي الكربوكسيل او اكثر تكون ذائبيته اكثر كلما زادت الكربوكسيل اللي فيه زادت الذائبيه ها واضح الكلام هذا صح هذا تذكرون هذا المثال قلت سبق واخذناه في الترم الاول اللي هو تاين حمض الخل او الاسيتيك او الايثانويك سي اتش 3 سي او اتش تذكرون كان اكتب كذا طيب خليني اوضح لكم سي اتش 3 سي او اوش حمض كربوكسيلي زائد الماء يتاين الى اتش وش صح H2O طيب لما يتاين بشكل جزئي تنفصل الهيدروجينه هذه وتروح للماء وتكون لي سي اتش 3 COO زائد H3O موجب لذلك هو حمضي لماذا يغير ورقه تباع الشمسي الاحمر او لماذا نقول ان الاحماض الكربسيليه حمضيه لماذا نطلق عليها احماض لانها تتاين في المحاليل المائيه وتعطي بروتون الهيدروجين تذكرون تعريف الاحماض قلنا اللي لما احطه في محلول يعطيني هيدروجين هذا اسميه حمض لان لما يذوب في الماء يعطي ايونات الهيدروجين او بروتونات الهيدروجين ويكون الهيدرونيوم لذلك هو حمض ويغير ورقه تباع الشمس الى اللون الاحمر وقلنا كل ما زادت مجموعات الكربوكسيل كل ما كانت زادت الذائبيه امثله على الاحماض الكربوكسيليه عندي حمض الميثانويك اللي هو هذا هو راسمته لكم هنا هذا حمض الميثانويك من اسمه ميثانويك يعني في ذره كربون واحده انا اصلا شفت ميثانويك حمض على طول بجي ارسمي او او اتش بما انه حمض ميثانويك عرفت ان حمض في مجموعه الكربوكسيل برسمها على طول co او اتش طيب ميثان عن ذرات كربون واحده اذا خلاص مادي احط شيء حطله اتش عشان تكمل الروابط حمض الميثانويك او حمض الفورميك وقلنا حمض النمل يسمى لان النمل عندما يلسع يفرز حمض الفورميك او الميثانك طيب حمض الايثانويك او الخل من اسمه ايثان اذا في ذرتين اول شيء انا قلت ايثانوي ويك اذا حمض على طول سي رابطتين او بعدين اوش طيب ايثان معناته في ذرتين كربون اذا بروح احط له ذره ثانيه كربون بعدين اجي اكمل ذره الكربون اربع روابط اذا صار حمض ايثانويك طيب عندي حمض معطيني ذاكره مثال حمض الاكساليك وحمض الاديبيك يقول هذول الحمضين ثنائي الكربوكسيل ش يعني فيهم مجموعتين كربوك كربوكسيل فيه COOH اتش وCOOH اتش اثنتين هذول الاثنين ثنائي الكربوكسيل معناته ذائبيتكم تكون عاليه طيب عندي ايضا حمض اللاكتيك اللي هو حمض اللبن يسمون اللاكتيك او اللبن او اللبنيك هذا يحتوي على مجموعه كربوكسيل وايضا يحتوي على هيدروكسيل بما انه عنده مجموعتين كلهم قطبيتين وكلهم يكونون روابط هيدروجينيه اذا بتكون ذائبيتها ايضا عاليه اذا من الامثله اللي اعطاك اياها على الاحماض الكربوكسيليه الميثانويك او الفورميك او النمل من اسم الميثانويك مع ذرات كربون واحده وحمض الايثانويك او الخل يعني ذرتين كربون واحده منهم حق مجموعه الكربوكسيل والثانيه اضيفها الاكساديك والاديبيك يبغالك تعرفين بس انها ثنائيه الكربوكسيل وحمض اللاكتيك او اللبن هذا فيه كربوكسيل وفيه هيدروكسيل ايضا طيب خلصنا الاحماض نجي على ال خلصنا الالدهيدات الكيتونات الاحماض الكربوكسيليه الاسترات يبقى لنا الاميدات نشوف الاسترات ما هي الاسترات انها فيها كربونيل بعد لانها من مركبات الكربونيل ها لا مو بكربوكسيل كربوكسيل يعني سي اوoh اش خلاص هذا حمض حمض كربوكسيلي طيب فيها اكيد فيها مجموعه كربونيل لازم لانها من مركبات الكربونيل طيب هذه الكربونيل ايش معها؟ ارجع هذه يا رنا يلا فكروا الاسترات هي مجموعتها ابحثوا في الكتاب مجموعه كربوكسيل حلت مجموعه الالكيل محل ذره الهيدروجين ممتاز معناته ايش بتصير coo واوقف ما اقول اتش خلاص اتش شلناها وحطينا بدالها مجموعه الكيل ممتاز اذا ما عاد صارت كربوكسيل خلاص صارت cooر كربوكسيل يعني cooh اتش في الاسترات مركبات عضويه تحتوي على مجموعه كربوكسيل حلت فيها مجموعه الكيل محل ذره الهيدروجين الموجوده في مجموعه الهيدروكسيل اوف ايش هذا الكلام الطويل يعني انا عارفه ان مجموعه الكربوكسيل cooh اتش جيت ش سويت شلت الاتش وحطيت بدالها ار فبتصير ار او بدال الاتش ار الار هنا مسموح تكون اتش او الكيل او اروماتي او اي شيء الار هنا مو مسموح تكون اتش ليه الار شرطه هذه غير مسموحه انها تكون اتش ليه من تقول لي اذا صيغه الاسترات co او ار شرطه طيب الار هذه ممكن تكون اتش ممكن تكون اي شيء لكن الار الشرطه هذه ممنوع تكون اتش ليه اي ليه طيب لانها لو صارت اتش ايش بتكون ممتاز لانه لو كانت اتش لو قلت هذه يلا معلش تنفع اتش لو حطيتها اتش شو بتصير بتصير حمض خلاص اذا ما ينفع يكون استر لو كانت هذه اتش بيصير حمض وليس استر اذا في الاستراتيل تكون اتش طيب هذه عادي هذه تكون اتش مو مشكله انا يهمني ‏coo اتش هذه لو صارت اتش خلاص صار حمض كذا ما ينفع تكون اتش طيب خلنا نشوف الامثله طيب اذا مجموعه الاستر هي ار سي رابطه ثنائيه او او بدال الاتش ار شرطه طيب هذه مجموعه الاستر نجي نشوف المثال عندي هنا coحظوا coo وما في اتش هنا اذا على طول عرفت انها استر سي رابطه ثنائيه او او او اوo كذا نقراها من اقول او اوoo اعرف انها استر اذا هذا استر خلاص عرفت انه استر طيب ش بسميه كيف نسمي الاستر خلنا نشوف يقول ايثانوات ما عليكم الاسيتات هذا لان اسم الشائع ايثانوات البروبيل ها هذا لو كان حمض لو كان هذه اتش لو كان هذه ما في ما في هذه المجموعه الار اللي حطيناها مكان الاتش لو شلتها وحطيت اش بيصير اسمه لو كان سي اتش 3 اوش بصير اسمه ها افرض اني انا شلت افرض اني هذه شلتها رجعت الاصله قلت سي اتش 3 COO ليش نشيل الاتش برجع الاتش حطيت الاتش ايش بيصير اسمه بيصير اسمه ايثانوي ويك ممتاز فانا بجي اقول ايثان بدال ما اقول ويك اقول وات لا بنجيب مو بما نعدها بنعدها لكن لانها ممتصله الكربونات هذول كلها ما ينفع اعدهم مهم في فاصل بينهم لاحظي هنا سي اتش 3 هنا coo بعدين هنا في او فاصله بين الكربون والكربون هذه معناتها هذا كل الحاله بسميه بسميه الحاله وهذا بسميه الحاله هذا بصير له اسم وهذا اللي فيه cooo سي اتش 3 cooo هذا له اسم هذا اجي اشوف كم عدد الكربون اثنتين اذا ايثان اذا بقول ايثانوات خلاص كتبنا ايثانوات اجي للجزء الثاني اللي بعد الو سي اتش 2 سي اتش 2 سي اتش 3 كم ذره كربون واحده؟ اثنتين ثلاث ثلاث ذرات كربون هلا هيا الله يحييك يا رب بروبان الثلاث ذرات كربون بروبان اذا بحط الالكيل بروبان بصير بروبيل اذا صار ايثان لان هذا اثنتين وحطيت لها وات بعدين الجهه الثانيه اروح اشوف كم عدد ذرات الكربون ثلاث اذا بروبان اذا بروبين يعني يمكن هو احسه كانه اصعب واحد في التسميه عليكم تعودنا ان نعد كل الكربون الحين لا ما نعد الكربونات كلها قسمناهم ايوه ممتاز مسجله يا حبيبتي يا وعد طيب الاسترات خواصها سنغطيها القطبيه متطايره رائحتها عطره شيء يميزها مره ان رائحتها عطره نستفيد من هذه الصفه اذا قطبيه الاسترات واضح انها قطبيه فيها را فيها او والاو عارفين كهروسبيتها عاليه ومتطايره ورائحتها عطره طيب ايش بستفيد من هذه الرائحه العطره اكيد بستفيد منها في الاستعمالات طيب خلنا نشوف اذكري بعض استعمالات الاسترات ممتاز بستخدمها في العطور اذا تستعمل في كثير من الاطعمه والنكهات والمشروبات والعطور والش الشموع العطريه والمواد المعطره الاخرى الله يعني شيء جميل الاسترات النكهات شفتوا الحلاو لو ان لو انا في المدرسه جبت لكم حلاوه نكهات اوعك النكهات فيها استرات نكهه الفراوله استر نكهه الاناناس استر كل استر يعطيني تقريبا نكهه وطعم يستخدمونها في النكهات الصناعيه لانها لها روائح ولها نكهات حلوه فتستخدم في الاطعمه في النكهات المشروبات العطور الشموع العطريه المواد المعطره الاخرى اذا الاسترات لا تنسونا شيء حلو جميل وفي الحلويات وفي الشموع وفي العطور طيب ما شاء الله يعني حلو باقي باقي معنا وقت نكمل يمدينا على الاميدات معلش انا شكلي مستعجله اذا بغيتوني اوقف قولي اوقف بس لاني حريصه اني اخلص الدرس اليوم عادي اذا في شيء تبغوني اعيد نوقف ونعيد الاميدات اخر واحد في مركبات الكربون اذا خذنا الالدهيدات الكيتونات الاحماض الكربوكسيليه الاسترات بعدين اخر واحد الاميدات عاد ان شاء الله يكون العرض واضح والله تعبت عليه ما ادري كم ساعه وانا اشتغل الخصه لكم وان شاء الله بحفظ الحصه عشان تستفيدون منها مرتبه شويه قد ما اقدر رتبت طيب ما هي الاميدات ما هي الاميدات ها اكيد انها فيها كربونيل لازم طبعا لانها من حطها من مركبات الكربونيل يعني فيها الكربونيل طيب هذه الكربونيل ش معها الكربونيل اساس ان صار معها هيدروجين صارت الدهيد ان صار معها كربون وكربون صارت كيتون ان صار معها اوش صارت حمضي ان صار معها او صارت استر طيب متى تصير ايوه ممتاز معها نيتروجين معها كانها مجموعه امين امين وكربونيل سموها اميد ممتاز ممتاز يا ثالث اذا مركبات عضويه تنتج عن احلال ذره نيتروجين مرتبطه مع ذرات اخرى محل مجموعه الهيدروكسيل في الحمض الكربوكسيلي وهذه امثله عليها طبعا مختصر الموضوع الاميدات ما فيها كلام كثير ا عندي اجي اشوف انا اهم شيء عندي الحين اخذناها بدرس درس واضحه تصير بس انا الخافه لما يجي الاختبار يطلع لك انواع كثيره تصيرين ناسيه ش المجموعات الوظيفيه لازم تحفظين كل مركب ش هي مجموعه الوظيفيه عشان تحددين نوعه خلنا نشوف عندي هنا جيت اعطاني هذا مركب وجيت لقيت cي او الله حلوه لقيت كربونيل فرحانه لا بفكر طيب الكربونيل هذه لازم اشوف ايش بعدها ش جنبها من هنا ومن هنا عشان احدد النوع الكربونيل كثير طيب لقيت كربونيل لقيت جنبها ان الكربونيل و اش بعد ش صار على طول اعرف انه اميد طيب شوفوا ايش سما الايثان اميد يعني كيف سمى شاف الكربونيل ونيتروجين قال اميد بعدين راح يعد ذرات الكربون واحده اثنتين اذا ايثان اذا ايثان اميد اللي ما يطلع له شريحه او ما يطلع له شيء يحدث او صوت يحدث او يطلع ويدخل اذا ما ضبط اذا صار اسمه ايثان اميد سهل ولا مو بسهل؟ مره سهل طبعا الاشياء المعقده ما يجيبوا لكم اياها اكثر المركبات لها اسماء شائعه احيانا من كثر ما صارت خلاص دارجه الاسم الشائع صار كل العلماء يعرفونه صاروا يستخدمونه طيب شوفوا هذا اللي بعده ش اسمه ش نوعه اول شيء واضح انه في كربونيل هذه كربونيل هذه كربونيل وهذه ان اذا على طول عرفت انه اميد طيب تعرفون هذا الاسيتامينوفين ها تعرفون وش الاسيتامينوفين تستخدمونه كل يمكن ما في احد ما استخدمها مسكم ممتاز البنادول البنادول والفادول هذا اسيتا مينوفين طبعا لو بغينا نسميه الاسم النظام طب حاط لكم بس الاسم الشائع الاسم النظامي طيب كم ذره كربون انا بعتبر هذه خلاص بعتبرها انها هي اللي تفرع البنزين بعتبرها تفرع هذه بعتبرها تفرع ليش لان عندي هنا مجموعه مهمه الامي ما اقدر يصير صعب علي لو سم لو خليت هذا هو التفرع صعب تسميته فاخلي هذا هو الاساس طيب كم ذره كربون اثنين اذا ايش بيصير ايثان اميد والايثان اميد هذا اتصل فيه هذه قلنا اذا اعتبرتها تفرع شو اسميها فينيل فبصير فينيل طيب والفينيل هذا مرتبط فيه هيدروكسيل اذا بقول هيدروكسي فينيل اربعه هيدروكسي فينيل ايثان اميد ما مطلوب منكم طبعا الاسم بس يكفيني اعرف انه اسيتامينوفين وانه ا لا اله الا الله مسكن الالم طيب الاميدات اذكري امثله على الاميدات اسيتامايد اسيتامينوفين تخفيف الالم كاربامايد اللي هو يقول اليوريا كلكم معلق عندكم ولا في صوت من عندكم طيب الكاربامايت او اليوريا تعرفونها يقول لك هضم البروتينات في الجسم ينتج عنه النشادر عارفين البروتينات تحتوي على النيتروجين صح طيب يتكون النشادر من هضم البروتينات يتكون نشادر في الثديات ويصير موجود في الدم وفي الحليب وفي العرق وفي الصفراء كل مكان لكن الامونيا تذكرون شيء قلناها عنها معلومه عن الامونيا لما كنا في اولى ش قلنا عن الامونيا سامه اي فالجسم على طول الكبد يبدا يحول الامونيا هذه او النشادر الى كربومايد او يوريا عشان ما تكون سامه بعدين الجسم يتخلص من اليوريا كيف يتخلص منها عن طريق مين بواسطه الكلى ممتاز في البول واليوريا هذه لانها غنيه بالنيتروجين تستخدم في صناعه الاسمده اي اذا الكبد الصفراء يحول الامونيا الى يوريا وبعدين يتخلص الجسم من اليوريا عن طريق الكلى طيب ممتاز هذه اهم المعلومات عن الاميدات ايوه يستخدم ليش عشان تستفيد منها في تكوين ال البروتينات ممتاز يا ثالث طيب خلصنا كل الخمسه مركبات كربونيل اللي هي الالدهيدات والكيتونات والاحماض الكربوكسيليه والاسترات والاميدات نبي يشوف نوع من انواع التفاعلات خذينا في الهليدات اعطاني نوع من انواع التفاعلات اللي هي تفاعلات الاستبدال جاب لي هنا في مركبات الكربونيل تفاعل احد انواع التفاعلات اللي هو تفاعل التكثف بكره ان شاء الله بيعطيني يقول تفاعلات اخرى بيعطيني بعد تفاعلات زياده ايه خلينا نشوف ما هي تفاعلات التكثف ات صغيره لمركبات عضويه لتكوين جزيء اخر اكثر تعقيدا ويرافق هذه العمليه فقدان جزيء صغير مثل الماء ومعطيني مثال مثال تكوين ال هذا الاسبرين معطيني مثال حمض السلسليك وحمض الايثانويك هذا شوفوا الحمضين هذا مركب وهذا مركب ثاني حطيت بينهم زائد حطيت مركب مع مركب ش صار اخذت الهيدروجين من هنا والohش من هنا يعني اخذ جزء من من مركب وجزء من مركب ثاني ونشيلهم خلاص صار عندي روابط فاضيه اقوم الزق هذه في هذه شوفوا هذا اللي كان هنا شوفوا صار هنا شلنا الهيدروجين وشلنا الOH اتش من هذا وشبكناهم مع بعض وطلعنا الاتش والohش حطيناهم ماء اي كاني حذفت جزيء ماء حذفت جزيء ماء ولزقت الاثنين مع بعض اذا سويت مركب اكبر حذفت ت واحد صغير اللي هو الماء ولزقت الاثنين الباقيين مع بعض وكونت مركب اكبر طيب اللي اهم من هذا التفاعل عندي خلنا نشوف هذا التفاعل هذا الكلام نفسه معيود طيب خلينا نشوف يقول ار اوoh اتش وش هو هذا ش نوعه ار اوoh اتش ها كربوكسيل ممتاز اذا هذا وشو هذه مجموعه كربوكسيل cي اوoo او اتش هذه مجموعه كربوكسيل اذا هذا المركب وشو اي يصير اسمه هذه مجموعه كربوكسيل طيب المركب كله ايش يصير اسمه حمض كربوكسيلي ممتاز اذا هذا حمض كربوكسيلي طيب هذا ار او اتش لاحظوا المجموعه الموظيفيه او اتش اذا ايش بيكون يلا شغلوا الذاكره اللي فيه او اتش شو نسميه لا بس اوتش فقط اوتش هيدروكسيل اي الOH اتش لحالها هيدروكسيل اذا يصير اسم المركب ها لا ار مرتبطه مع او اتش هو اسمه هذا المجموعه الوظيفيه الهيدروكسيل كحول ممتاز اذا هذا كحول اذا عندي حمض كربوكسيلي شراي ان حمض كربوكسيلي ‏COH اتش هذه كربوكسيل وين موجوده؟ شو اسم المركبات اللي فيها اسمها احماض كربوكسيليه طيب هنا لقيت ار اوتش عندي مجموعه وظيفيه اوتش من هو اللي فيه اوتش يا ربي اخذناه الكحول ها عرفتوا ليش اني اقول لكم لازم تحفظونها اي في الدرس اثناء الدرس نحس ان حفظنا بس لا خلصنا راحت عندي لازم اعرف الهريدات اكيد واضحه لازم اعرف ما هي الكحولات الايثرات الامينات الالدهيدات الكيتونات لازم كل واحد اعرف ش المجموعه الوظيف فيه بحيث اني لما اشوفه اعرف ايش طيب اذا هذا عرفت انه cooh اتش يعني حمض فهمنا وهذا اوتش يعني كحول طيب خلنا اشوف هنا coo بعدين ار كذا ها ش صار هذا ممتاز الحين صار استر اذا ممكن يتفاعل الحمض الكربوكسيلي مع الكحول ش يعطوني يعطوني استر يعطوني استر ش معه ماء اذا اعطاني استر وماء اذا يتفاعل تفاعل حمض كربوكسيلي مع كحول ش ينتج ينتج استر وماء كيف انا باخذ الOHش وهذا مو عنده اشياء كثيره الحمض الكربوكسيلي هو اللي باخذ منه الOH اتش وهذا باخذ منه الاتش خذيت الOH اتش من هنا من الحمض الكربوكسيلي وخذيت الاتش من الكحول طيب الOHش والاتش اعطوني H2O ش بقى ار وهنا ار فصارت ار س وو ار طيب خليني اكتبها لكم طريقه اسهل يلا تغير شيء هنا بس قلبت هذه ار سo اتش اللي هي الحمض الكربوكسيلي حمض كربوكسيلي شرا حمض كربوكسيلي او اش من يوم ك اقول سO هذه احفظوها كذا نفس النغمه coh اش هذا على طول حمض كربوكسيلي طيب بعدين هنا لقيت الار مع اوتش اذا كحول طيب ش سوينا خذينا الOHش من الحمض الكربوكسيلي ليش ما اخذت الاohش من هنا حرام اخذكله ما يبقى عنده شي باخذ الOHش من هنا والاتش من هنا صار اوش وش يعني H2O وبعدين لزقت هذول مع بعض خلاص حذفت هذا طيب ش صار؟ صار ار سي او بعدين او بعدين ار ها طلع معانا ولا لا طيب ار س او ش نسميه استر اذا هذه تفاعلات التكثف اني انزع جزيء ماء والزق الباقي طيب وممكن ان تستخدم هذه التفاعلات لتحضير الاسترات تذكرون طيب الاستر قبل شوي كنا نسميه كنا نقول ش لونا حمض ش كان اسمه لان اصلا الاستر كيف ينتج ينتج من تفاعل حمض مع كحول حمض مع كحول يعطوني استر ها خلصنا الان بقى دور الاسئله ‏Ja.