جربت أغرب فواكه في العالم Peru

الاكل في البيرو عجيب جدا بسبب اختلاف طبقات المدن والمرتفعات من جبال الانديز للساحل لغابات الامازون كلها بدوله وحده مدينه دائما مغيمه على الساحل بالمحيط الهادي وهي العاصمه الوحيده في امريكا الجنوبيه على الساحل البيروش منك في كل جهه من ها الدوله فيها اكل مختلف في جبال الانديز بياكلوا اللحم لحم الالباكا ليتحملوا المرتفعات بالامازون بياكلوا التماسيح والسلاحف والدود والسمك اللي ططلع من احنا في جبال الانديز وفي العاصمه ليما لانها جنب البحر الاكل البحري هون مزيج ما بين امريكا اللاتينيه واليابان واليوم را نتعرف على الاسواق في ليما من سوق السمك الاكبر بالدوله الى اكبر مجمع للفواكه الغريبه والعجيبه بامريكا اللاتينيه وفي عندهم اكلات عربيه من ايام الاندلس اخذوها الاسبان وجابوها للبيرو لما غزوا حضاره الانكا هون بالقرن ال 16 ورحنا الفجر نجيب السمك للمطعم من سوق السمك في بيرو بيجوا هون الساعه خه الفجر تخيلوا الساعه خسه برا لسه عكم الدنيا اطلعوا عدد العالم هون جايين خصيصا هون مع صاحب المطعم عشان نختار السمك بانفسنا واو عندهم اكسس للمحيط هون في ليما فريش اه فريش كراب لسه بيمشي لسه جاي من البحر اوكي احنا خلصنا الجوله طلعنا اكثر بعد ساعه اشترينا اغراض كثير وهسا رايحين عنده على المطعم وقعدنا نستنى معم يفتح وقابلنا تيمو تيمو مصري امريكي عاش في فرنسا والان في البيرو ون ما بحكي عربي كان فطورهم ساندويش سمك صغير اوكي عشان نبدا يومنا اول شي بالمطعم قدموك اياه ساندويش من السمك الصغير هذا اللي قطفناه من الماركت بقطف سمك اه قطفنا يعني احنا لازم نمشي مع ثقافتهم هيك فطورهم الصبح يعني سمك بس طلع كيف شكلها هذا فطورهم شو كف الغدا وبعدين جربنا بلح البحر صدف المحار اوكي را نبدا بصدف المحار الله عليك يا مصر الله بسم الله يب اشهر اكل لما بقوللك لما تيجي هون كيف السوشي باليابان هون في اكله اسمها سفي تمام هي رو سمك بس بوللي ما راح تحس انها رو لانه را يحط يعني كميه ليمون مش طبيعيه فيها اطلع كيف زين الطبق كانه بتسلق و السمك طازج مطبوخ بعصير الليمون البارد اطلع كيف الخلطه كلها عشان تاكل سفيتش واو ما بتحس انه رو اصلا مع الخلطه ها العجيبه كيف الفنتو عننا بالدول العربيه هم عندهم هون عصير شبهوا نفس ال اللون ولكن انتم شفتوا من ايش عملوه مجموعه من الفواكه اللون هذا الرئيسي طلع من الذره الذره البنفسجيه اطلعت اللون هذا كيف بشرب رمضان وشربوه كل يوم كل يوم بلاقيه كل مطعم هون في فيرو شيشه مراده طعمه زي العنب اوكي هس راح اعمل اكله مشهوره جدا اسمها الكوثر كيف احنا عننا كوسه هم كوسر والبيرو كمان ماخذه جائزه الطهي بالعالم بال 2019 ولكن هذا الشي بسيط حاليا راح نروح نشوف الفواكه كيف شفتوا سوق السمك اللي رحنا عليه الصبح هسه حاليا احنا في سوق ثاني ولكن مش سمك فواكه في اكبر مستودع فواكه بالعالم فواك اغرب في العالم راح تشوفوا كميات ضخمه اطلعوا مجمع كامل وين بتلاقي اصلا فواكه مش موجوده عننا في الدول العربيه وغير هيك الفواكه اللي غاليه عننا كثير ومن هون بتطلع من بيرو من كولومبيا لانه التنوع التضاريسي عجيب قلتلكم الجبال الغابات الصحراء كل شي تتوقع كل انواع الفواكه ممكن تلاقيها هون في شجر جو الشاحنات ها اطلع اطلع زي الغابه يعني كل انواع ها البابايا كمان زي كيف جنوب شرق اسيا اندونيسيا والدول هاي كمان هون مشهوره ك داخل ايكيا هون بتضيع بس ايش ايكيا فواكه واو عسل بطيخ اول مره راح اذوق بحياتي هسه طلع بزر بس ايش جاي زي الجيلي هيك واوي ها لازم تذوقوها في نوع من الفواكه جدا مشهور فتحها هسه تيمور قدامنا وببب ها ليمون على تفاح على باينبل ثلاثه اول مره بذوق شغله زي هيك عن جد هاي رقم ا اوكي انا اشرحلكم ها نفس شوف شكلها نفس الدوران من جو الاكله ها لها ريحه ماليزيا مالحه وكثير زكي ي الكستنه بس كستنه كبيره خضرا ا مو شغ ز هيلي مويايل مو عمرك سمعت هذا الاسم تيلي مويه ح هون اسمها لقمه لقمه تعرف شو معناك لقمه لقمتين لا ا اسم فاكهه لقمه ز قبل حسها ناشفه شيه اه ما بتحس انها فواكه ابدا اول مره بذوب طعم غريب يامي انت جميله النور النور عمل زي الكيوي بالضبط بوبير كثير كثير رخيص كميات هائله بعدين هون بالصول يعني ها مثلا البوكس ها تو سول السول تقريبا زي الدرهم الاماراتي او الريال السعودي نفس الشي عن سول يعني هاي بريالين سعو اوا اطلع كيف فتحها واعطاني اها اسمها العنب الحمض الف الاخ كريم اسكش موس اوكي احنا وصلنا عند بيت ماريا ماريا اشهر طباخه هون في لي اوكي والاكله الاخيره هاي هي السمك اسمها بالعربي سكباج طلعت ها اكله شهيره زمان كانت موجوده من ايام الاندلس واخذوها الاسبان والبرت بعدين وصلت لهون جنوب امريكا في البيرو ها من اكلنا زمان اكل كانت عربيه زمان ولكن انتهى بالحال الى هنا يا سلام ايام اكلات الاندلس اوكي فاصل سريع هذا الفيديو برعايه نور بي ان خليني اشرحلكم بي ان فيها سيرفرات اكثر من 60 دوله يعني بتختار اي دوله وفجاه كانك فيها بكبسه زر بتفتح المواقع المحجوبه مثل نتفليكس وبيكون ممنوع ببعض الدول لانه في اوغندا ممنوع الفيسبوك في الصين ممنوع كل السوشال ميديا هناك كنت استخدم نورد في بي ان في بعض الدول اللي ممنوع فيها بعض مواقع التواصل الاجتماعي تحمي بياناتك خلال السفره وهذا الاهم شيء اللي انا بعمله انا ما افتح واي فاي اماكن عامه وفنادق دائما بضطر دائما المعلومات في خطر حاليا نورد في بي ان بتقدر تاخذ سنتين تمام تضغط على اللينك تحت تاخذ سنتين بالاضافه لاربع شهور اذا بدك تشترك باليوتيوب بريميوم تقدر بيورو واحد شهري تشترك فيه كيف بتشبك على السيرفر في الارجنتين تخيلوا عن طريق نور في بي ان شكرا نور في بي ان لانهم داعمين لنا من زمان بالنهايه راح نطلع على جبال الانديز لنجرب اكل الباتش منكا اللي في اكتم طريقه طبخ بالعالم فوق مرتفعات 5000 متر فوق سطح البحر 5 ارتفاع 5 ا فور وهاي عشان ما تدوخ وغير هيك في ها ه ها بخذ ثلاث حبات منها عشان بتقوللك ما تدوخ وما توقع وما تجوع وبتعطيك طاقه مش عارف صراحه ايش هي كوك كوك لانه ها احنا هسه في جبال الانديز طلعنا على جبل الريمبو قز قزح في اعلى الجبال الريمبو ماونتن احنا في ا القمه اه وعندي مشاكل في التنفس وخلف زي شايفين هي جبال انديز واخيرا الالباكا هي فصيله من فصيله الجمال يعني كيف احنا عننا ناكل الجمل ومن نا على كوسكو ومن كوسكو كان لازم نروح على القريه عشان نتعرف علىك اطلع كيف بحب فيك ‏little da life andad cooking thea anent cooky اشهر طبخه هون من حضاره ال we are over 4000 sea level per we have over 3000 varie of potato ‏one in the pach why pach is very famous because that is an ancient way of cooking whenever we didn't have like cook or kitchen at our hes they us to use the earth and put like heat the stones with firewood that we have lot of firewood here 8000 ‏perch dos that much oil look at col yes how we make sure of having food for more years is by dehydrating the potato these two are dehydrate potato this potato will last about ‏to put the garlic onion for the soup look at this col that we are going to cook the soup now potato it's kind of potato yes before they marriage they have like challenge to see how skillful they are for peeling potatoes yes they are good like advantage yes they have to be very good for that if want to get marri the future motherinlaw ‏sht اذا هي كثير ماهره بتقطيع البطاطا وسريعه يختاروها كزوجه يعني انه افضل واطلعوا انواع البطاطا هون عجيبه راح يحطوها تحت في اكله اسمها الباتش مانكا هي طريقه للطبخ عمرها 8000 سنه و الناس الاصليين لامريكا من الاف سنين نحن رحنا خصيصا على القر بعيده عن المدينه سقنا اكثر من ساعه نوصل عندها اكثر من 40 نوع من انواع البطاطا بيزرعوا فقط هون بالقريه ولكن في البيرو كامله اكثر من 3000 نوع من البطاطا يعني محبين البطاطا هون راح تنصدموا وه حياتهم كلها بطاطا ها باتش منكا حطت شوف كيف حطت الجبنه داخل القشر تبع الذره ه حطوا الصخور بجمع عشان يعمل بش منكه لازم الصخور كلها هيك يوزعو مطبخ من الارض بعد ما حط كل انواع البطاطا بفن طبقه طبقه يعني اول شي البطاطا بعدين دفنوها حطوا صخور بعدين حطوا كمان الدجاج بعدين البطاطا الحلوه يعني طبقات صارت طبقات من الصخور وكل طبقه فيها نوعيه من الاكل اطلعوا كيف غطوها بالشجر ها النوعيه من الشجر اللي غطوا فيها كل الصخور والاكل اللي حطوه تخيل بعد ما حطوا كل شي هسه اطلع كيف بتحط الذره كانها بتزرع زراعه بين الشجر وين تحتيه الدجاج والبطاطا الارض باتش منكا ها يا اخوان طلع كيف حفروا حولين الاكل وهس راح يغطوا ح يغطوا الاكل هسه ويخلوه لمده كم من ساعه حتى يجهز حطوا عليه زي هيك بلاستيك باج او انه غطا بسموها بلانكت زي اللحاف يعني انت عارفين عملوا لحاف عليه التراب فوقه يعني عن جد دفن هذا دفنوه حطوا عليها زي غطا اطلعت دخنه كيف تطلع من الجنب بعدين حطوا تراب فوق الغطا نفسه يعني فوق الاكل اكيد الاكل راح يكون مش زكي وبس من الارض للارض هيك كانوا ياكلوا امبراطوريه الانكا قبل 500 سنه زمان قبل ما يجوا الاسبان والعصر الكولومبي ويجوا يغزوا المكان كامل هيك الاكله موجوده وهم لهم لغه خاصه يعني غير الاسباني اللي تعلموه اللغه الاسبانيه هذول هم الهنود الحمر بائل اللي هم الاصليين السكان الاصليين لامريكا كانت كلها ها امبراطوريه الانك الاكبر في امريكا ه راح يطلعوا الجبل هذا ويطلعوا الاكل منه شوفوا ه الطريقه كيف وهس بشم ريحه الاكل الجبنه حط الجبنه والخضره والذره سخر جدا نار فاير جريل بوتيتو صارت بطاطا مشويه ادي ايام الانكا جايين نجرب انا بسم الله والله رهيبه البطاطا المسلوقه شوربه بطاطا شو كل شي اورجانك هون وما بجيبوا اي شي من برا يعني بستورد فكل شي فريش والله اس اسكى شوربه بطاطا باكلها بيتو كل شي البطاطا عندهم مقدسه اكلهم كثير صحي ماكدونالد واوي فجرها بسم الله ها هي الباتش مننك يا اخوان ان شاء الله يكون بزبه بالفيديو البسيط الخفيف السريع لازم تشتركوا بالقناه 10 مليون