احياء صف ٩ كتاب النشاط حل التمارين ٤ ١ ٤ ٢ و ورقة العمل ٤ ١ من الصفحة ٥ ٥ الى ٦ ١

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم لدينا حل التمارين اربعه واحد واربعه اثنين وورقه العمل اربعه واحد اول شيء راح نبدا بالتمرين اربعه واحد ويقول لك يبين الجدول الاربعه واحد مقدار الطاقه والمواد الغذائيه الموجوده في 100 جرام من خمسه اطعمه الجول هي الوحده الوحده الطاقه والسعر الحراريه هي وحده قياس اخرى تجدها مدونه على اغلفه الطعام وكل سعره حراريه تعادل 4.2 جول اما السؤال الف يقول لك ما النمط الذي تلاحظها للاطعمه اللي تحت التي تحتوي على الكربوهيدرات طبعا جميعها نباتيه اما السؤال با يقولك يحتوي البيض المخفوق من بين الاطعمه المذكوره في الجدول على اعلى نسبه من الطاقه لكل غرام اي من بيانات الجدول يفسر زياده طاقه في البيض المخفوق طبعا يحتوي البيض المخفوق على كميه كبيره من الدهون الذي يحتوي الغرام الواحد منها على كميه من الطاقه اكثر مما يحتوي عليه الغرام الواحد من اي ماده غذائيه اخرى طبعا السؤال جيم يقول لك استخدم بيانات الجدول اللي تحدد اي من الاطعمه الخمسه يحتوي على اعلى كتله من الماء لكل 100 جرام وضح اجابتك طبعا السبانخ لانهم ميه ناقص اللي هو 0 ناقص اللي هو 0.55 زائد واحد فاصله خمسه زائد صفر فاصله سته زائد صفر فاصله صفر صفر اربعه زائد اللي هو صفر فاصله صفر اثنين خمسه يساوي اللي هو 92.4 جرام من الماء اما السؤال ده يقول لك يعاني شخص من مرض فقر الدم اي من الاطعمه المذكوره في الجدول المفيده لكي يضع في نظامها الغذائي فسر اجابتك البيض والسبانخ لان كل منهما يحتوي على تركيز من الحديد اعلم بقيه الاطعمه في الجدول الحديث ضروري لصنع الهيموجلوبين الذي يسبب نقصه الاصابه بفقر الدم اما الان راح نحل التمرين اربعه واحد يقول لك في استقصاء من امتصاص فيتامين دال من قناه الهضميه اكلت فتاه متطوعه قطعه من الخبز المحمص وظيفه لها كميه من فيتامين د ثم اخذت من الفتاه نالت على دم فترات 370 ساعه وتم قياس كميه الفيتامين دال في كل عينه ويرض التمثيل البياني الاتي النتائج لهذا الاستقصاء السؤال التغييرات التي كميه على كميه فيتامين د التي تم قياسها في الدم خلال 72 ساعه طبعا ارتفعت كميه فيتامين دال في الدم بشكل سريع للغايه خلال 12 ساعه الاولى بدءا من صفر وصول ما يزيد عن 140 وحده تقديريه وبعدين وصلت الكميه الى الذروه بعد مرور 12 ساعه بدات تركيزها بالانخفاض ولكن بسرعه اقل ووصل الى 60 وحده تقديريه في 48 ساعه ثم استمر في الانخفاض لكن ببطء الشديد حتى وصل التركيز 56 وحده تقديريه بعد 72 ساعه طلب من الفتاه المتطوعه عدم تعريض بشيرتها لاشعه الشمس اثناء تنفيذ الاستقصاء فالسر لماذا طلب منها ذلك طبعا يتم تصنيع فيتامين دال في الجلد عندما تسقط اشعه الشمس عليه لو حدث ان تعرفت الفتاه لضوء الشمس خلال تجربه لما عرفنا مقدار كميه فيتامين دال موجود في الدم من ذلك المصدر التعرض ضوء الشمس او مقداره من كميته من مصدر لاخر وهو فيتامين دال الذي تم تناوله اما السؤال الجيم قلت لماذا يحتاج الجسم الى فيتامين دال لانه يحتاج الجسم لانه يحتاج الجسم الى فيتامين دال لانه يساعده على امتصاص الكالسيوم الذي يستخدم لبناء العظام والاسنان اما السؤال الدال يقول لك اذكر مصدرين غذائيين لفيتامين دال طبعا الزبده وصفار البيض والجبنه والاسماك الزيتيه مثل التونه والماكريل وكذلك الطعام المدعم بالفيتامين مثل حليب وعصير البرتقال يقول لك صفت النقص فيتامين دال طبعا الاصابه بمرض الكساء صف اثار عفوا النقص فيتامين دال طبعا الاصابه بمرض الكساح حيث يمكن ان تصبح العظام لينه ومشوهه والان راح نحل اللي هي ورقه العمل اربعه واحد الاحماض الامينيه يقول لك تتكون جميع البروتينات من احماض يعني امينيه تتوزع على 20 نوع مختلف وتحدد الطريقه التي يتم ارتباط الاحماض الامينيه بعضها مع بعض في سلسله واحده نوع البروتين الذي تنتجه ويتغير الحمض ميني واحد فقط في جزيه بروتين ينتج بروتين مختلف عنه تماما ونحصل العاده على الاحماض الامينيه من الطعام الذي تناولناه حيث يتم تفكيك البروتينات في الجهاز الهضمي الى احماض امينيه ثم يمتصها الدم والذي ينقلها خلال الجسم المختلفه ويمكن لكل خليه بعد ذلك صنع بروتيناتها عن طريق ربط الاحماض الامينيه معا وتستطيع الخلايا في اجسامنا تغيير انواع من الاحماض الامينيه للاحماض الامينيه اخرى مع ذلك تبقى تبقى بعض الاحماض الامينيه لا تستطيع الحصول عليها بهذه الطريقه لان اجسام لا تستطيع تصنيعها اذا تحتاج اجسامنا الى تسعه انواع من الاحماض الامينيه الاساسيهون والهستيدين والفينيل والفينالين والثريون والفينالين ويتضمن الجدول في الصفحه التاليه ثمانيه من هذه الاحماض الامينيه الاساسيه التسعه لم يتم تضمين هذه الستريم في دراسه ويظهر كالاتي عدد الغرامات لكل حمض من هذه الاحماض الامامي الامينيه الاساسيه تحتاج تناولها في اليوم الواحد وكميه البروتينات في الاطعمه المختلفه والنسبه المئويه لكل حمض من الاحماض الامينيه الاساسيه التي تحتوي عليه وكميه البروتين الاجماليه في 100 جرام من الطعام السؤال واحد يقول لك وضح المقصود بالحمض الاميني الاساسي طبعا الحمض الاميني الاساسي هو الذي لا يمكن الخلايا صنع من الاحماض الامينيه الاخرى لذلك تحصل عليه من الطعام الذي تناول ت في نظامنا الاساسي يقول لك ايا من الاطعمه المذكوره في الجدول السابق تحتوي على اكبر كميه من البروتين لكل 100 جرام من الطعام طبعا اللحم البقري اما السؤال ثلاثه يقول لك يوضح الجدول العينه مقدارها 100 جرام من دقيق القمح تحتوي على 12 جرام من البروتين وان الحمض الاميني لليوسيون يشكل 8.0 من ذلك البروتين يمكن استخدام تلك المعلومات لحساب كميه في 100 جرام من دقيق القمح كما ياتي وكميه البروتين في 100 جرام من دقيق القمح تبلغ 12 جرام ويشكل الحمض الاميني الليثيوم ثمانيه بالمئه من كتله ذلك البروتين لذلك فان كميه الليثيوم في 100 جرام من دقيق القمح تبلغ 8 على 100 مضروب في 12 يساوي 0.96 جرام يقول لك استخدم هذه الطريقه لحساب كميه اليسيور في 100 جرام الى رز البني بعد الغرام طبعا ثلاثه على عشره ضرب 6.4 يعطينا 192.0 جرام لكميه الليثيوم في 100 جرام من لحم البقري بوحده الجرام طبعا مئه تقسيم 22.4 224 ضرب 27.6 يساوي سته فاصله اثنين جرام اما السؤال الاربعه يقول لك يستخدم معلومات الوارده في الجدول اللي توضح سبب حاجه الاشخاص الذين لا يكونون الاطعمه ذات المصادر حوالين الحيوانيه مثل اللحوم والبيض والحليب المحافظه على النظام الغذائي لتوفير ما يكفي من الاحماض الامينيه الاساسيه في طعامهم تحتوي الى طعمه ذات مصادر الحيوانيه على كميات اكبر من البروتين مقارنه بالاطعمه ذات مصدر النباتيه اذا تحتاج ليحتاج لاشخاص النباتيون الذين لا ياكلون اللحوم للتاكيد للتاكد من ان نظامهم الغذائي يحتوي على كميات كافيه من الطعام الغني بالبروتينات كذلك تشكل الاحماض الامينيه الاساسيه نسبه كبيره من البروتينات في الطعام ذي المصدر الحيواني مقارنه بالاطعمه لمصدر نباتي لذا على النباتيين تناول مجموعه واسعه من الاطعمه النباتيه الغنيه بالبروتين في وجباتهم تتاكد من حصول مع ما يكفي من جميع الاحماض الامينيه الاساسيه المتنوعه نكون هنا انتهينا من حل التمارين اربعه واحد واربعه اثنين وحل ورقه العمل اربع واحد شاكرين لكم على حسن الاستماع ولا تنسوا الاشتراك في القناه