Ramadan 2026 Meal Menu On a Budget ⁉ Youll Make 4 Unique Recipes Perfect for Ramadan Gathe

يا مساء السعاده والجمال على اجمل اخوات في الدنيا والنهارده هنعمل منيو حلو جدا جدا ينفعك قوي قوي قوي في رمضان كلها حاجات اقتصاديه وتنفعي منها تاخدي افكار حلوه قوي قوي للعزايم كمان والنهارده كده اول وجبه معانا عايزه اقول لك كده العشق فراخ مشويه وهنعمل رز الخلطه بطريقه سهله وبسيطه وتعالوا يلا نشوف هنعمل ايه انا هنا معايا ال الفرخه بتاعتي انا بقطعها شايفين الورك انا قطعته لثلاث قطع اللي هو الدبوسه والقطعه دي انا بقطع قطعها كده لقطعتين يعني كده معايا ست قطع والصدر شوفوا انا بقطعه ازاي الرقبه دي حتى اللي هي سلسله الظهر دي بقطعها قطعتين الاجنحه برده قطعتين شايفين بقى الصدر انا بقطعه كام قطعه يعني عد كده بقى معايا اربع قطع من حتق الصدر بقطعه اربع قطع شايفين ما شاء الله انا معايا هنا ايه معايا فرخه الا ربع قطعتها بالشكل ده هشويها والربع الباقي ده انا هخليه وهنعمله برضك اكله حلوه قوي دلوقتي وهشوفوا هنعمل بيها ايه ببدا طبعا اخليه بالشكل ده تعالوا بقى نشوف التتبيله بتاعتنا السهله البسيطه اللي طعمها ما فيش اجمل منه مسترده ومايونيز وكاتشب صويا صوص دبس رمان بحط بقى بهارات فراخ وفلفل اسود وهنا بحط بابريكا وسنه شطه كده بظبط الملح وبحط بقى ايه حاجه كده يعني اختياريه البهارات اللي هي انا بحب قوي السبع بهارات وبحب ان انا احط فيهارات لحمه تبقى حلوه قوي وبعد كده بقوم بقى حاطه ال الفراخ بتاعتي بعد ما غسلتها حلو قوي هنا الدبابيس بحب ان انا اقطعها واخلي منها العضميه بالشكل ده باين العضميه بتاعتها عشان تتبل معايا حلوه قوي وفي نفس الوقت تديني يعني قطعه كبيره كده ببدا بقى ان انا اتبلهم حلو قوي وادخل فيهم بقى كل الخلطه القمر دي بقى دي لو مستعجله عايزه اقول لك اسهل يعني تتبله فراخ ممكن تعمليها سيبيها بقى ساعه اثنين ثلاثه يوم كل ما تقعديها كل ما بتبقى حلوه جدا معاكي بجيب الشبكه بتاعتي وببدا احط الفراخ بتاعتي بالشكل ده وطبعا جايبه الصينيه حاطه عليها ورقه فويل وهحط بقى هنا ايه كوبايه يتين من الميه ولا حاجه كده علشان تسول معايا الفراخ وتخلي الفراخ طريه وبقيت الصوص اللي في البوله حطيت بقى ايه بصل وفلفل و حطيتهم بقى مع الفراخ كده عشان يبقى معايا كمان خضار ماشي بقفل ال الشبكه وبحط هنا كوبايتين من الميه بالشكل ده وادخلهم بقى الفرن هنا الفرن والشوايه الاثنين شغالين مع بعض على نار عاليه اول 10 دقاق وبعد كده بهدي النار الفرن بهدها خالص عشان الفراخ تستوى من معايا على نار هاديه وبسيب الشوايه لساعه ما تديني اللون الحلو بقوم متقفيه عليها من فوق واخليها تكمل سوا بتطلع معاكي خطيره واحلى من اللي بتشتريها من بره مليون مره الربع فرخه بقى انا ببدا ان انا اقطعه بالشكل ده وزي ما قلت لكم انا بحب قوي تقطيعه المقص بتسهل عليا كتير بقطعه زي تقطيعه الشاورما كده بالظبط شايفين ما شاء الله تعالوا بقى هنا انا بجيب طاسه كبيره وبعد كده بحط فيها معلقه زيت بسخنها حلو قوي وانزل هنا بالفراخ بتاعتي وعليها رشه فلفل اسود ورشه حبهان بودره وببدا ان انا اشوحها بحب قوي ان انا احط معاها حبه حبهان وبصل بودره بتديها ريحه حلوه قوي بعد كده بقى معايا بصلايه مقطعه كده شرايح رفيعه خالص وببدا ان انا احط بقى عليها البهارات بهارات فراخ بفلفل اسود ا بظبط الملح بحط مكعب من المرقه اخر حاجه كده بحط ايه بحط كده حبايتين كده من الفلفل الاخضر بيبقى مقطعاه مكعبات واركنها على جنب وبعد كده بجيب بقى حله بحط فيها ايه بحط فيها سمنه على زيت ودقيق لكل معلقه دقيق بحط لها معلقه ماده دهنيه سمنه على زيت تمام انا هنا حط حطيت خمس معالق ا من الزيت على سمنه خمس معالق من الدقيق بشوعهم اول ما ريحتهم تطلع معايا كده بس خلي بالك ليتحرقوا منك ببدا ان انا انزل هنا اللبن وببدا ان انا اقلب تقليب مستمر بالشكل ده اول ما بتبقبك معايا بنزل كده برشه بسيطه خالص من الفلفل الاسود بحط مكعب من المرقه بتديني طعم خطير لو عندك سمنه بلدي حطي معلقه كده من السمنه البلدي بجد خطيره وتديها طعم حلو قوي نعمل صينيه مكرونه بشاميل بالفراخ خطيره ببدا هنا اعمل ايه احط ال المكرونه وببدا ان انا اخلط معاها شويه كده من البشاميل بعد كده حطيت نص المكرونه حطيت عليها ال الخلطه بتاعه الفراخ بتاعتنا وبقيت المكرونه بدات ان انا احطها بالشكل ده كلها افكار على قد ايدينا وبتطلعي اكلات طعمها حلو جدا وبتعملي سفره شيك وفي منتهى الجمال وما تشتريش هم اي حاجه يا ست الكل يعني دي فرخه عملنا بيها احلى وجبه كمان ولسه كماله كمان هتشوفوا دلوقتي يعني معل ايه انا معايا هنا بيضتين صغيرين وحطيت بقيه البشاميل ورشه فلفل فلفل اسود ورشه بسيطه خالص كده من الملح وبدات ان انا احطها على وش المكرونه بتاعتي كده عندك البيض كبير حطي بيضايه واحده بس وما بتظفرش وما بتديش ريحه زفاره بيض ولا اي حاجه بتديكي لون في منتهى الجمال احلى مليون مره من الجبنه الموتزاريلا ووفرناها كمان بقى للسمبوسك والحاجات الحلوه اللي لسه هنعملها بعد كده عملت ايه تعالوا بقى هنا نعمل ايه رز الخلطه بكرمل معلقه سكر اوعي يعني تخافي انها عملت كده عمرها في حياتها ما هتمرر ولا هتديكي طعم مراره ولا اي حاجه انا عايزه بس اللون ده بحط بقى ميه واحط قرفه واحط فلفل اسود بحط هنا بهارات ا فراخ و طبعا معلقه القرفه يعني بخليها معلقه كبيره من بتاعه الاكل كده بحط بقى معلقه سمنه على الزيت كده وبحط الرز ده رز بقى بسمتي رز مصري اللي يريحك انت انا كون هنا عندي رز بسمتي وعايزه اقول لك كل كوبايه من الرز البسمتي بتاخد كوبايتين من الميه انا ما بنقعوش ولا اي حاجه انا بغسله وبحطه على طول بيبقى معاكي احلى رز خلطه يعني ثواني ثواني كده خلصت بعمل ايه هنا؟ بجيب بقى طاسه وهنا شوحت كده فيها بصلايه متوسطه ومعايا كبد وقوانص هنا بعمل ايه القوانص الاول بشوح القوانص الاول كده مع البصل ومعاها بهارات فراخ وفلفل اسود وحبهان وبدات ان انا اشوحهم بالشكل ده وطبعا هحط عليهم بقى كوبايه من الميه واسيبهم لحد ما يستووا لان طبعا ال معايا هنا القوانص بتاخد سوا كتير فانا بسيب القوانص تستوى خالص بقت كده تمام اا عندك كبد بقى حطي ما عندكيش اشتغلي بالقوانص زي ما انا هعمل كده بالظبط قوانص بس وتبقى معاكي زي الفل هنا شايفين الفراخ طلعت بالجمال وبالحلاوه وبالطعامه وعايزه اقول لك في منتهى الجمال قوي وشايفين ما شاء الله دي فرخه الا ربع زي ما انتوا شفتوا التقطيعه لكل بقى اللي بيشككوا ان ان دي كلها فرخه اه ما شاء الله والله فرخه الا ربع كامل مش فرخه بس تعالوا بقى نقدم الاكل بتاعنا انا هنا عملت ايه انا شلت بقى الفراخ وعايزاها بريحه الفحم ولعي فحماها وحطي عليها معلقه زيت او معلقه سمنه هتديكي ريحه خطيره اكنك شويها على الفحم بالظبط بالظبط الرز بقى الخلطه بتاعنا انا بزينه ازاي؟ انا بحطه كده في سيرفيس وببدا ان انا داير ما يدور بالشكل ده بالقوانص بتاعتنا وزي ما قلت لك بتحبيها بالكبد والقوانص اعملي كبد وقوانص تبقى معاك زي الفل او بالكبد لوحدها او بالقوانص لوحدها انا عملتها بالقوانص وطالعه معايا زي الفل شايفين الجمال ببدا بقى ان انا هنا دي تزيين بسيط المكسرات بتاعتي ايه فول سوداني مع زبيب شوحتهم كده بمعلقه سمنه بس كده شايفين الطبق بتاعنا ده مش محتاج اي حاجه جنبه شايفين المكرونه طالعه بالجمال وبالحلاوه ديت يعني ولا جبنا موتزاريلا ولا اي حاجه اكلات اقتصاديه موفره على قد ايدينا وعملنا حته سفره تنفع عزومه كمان ومن فرخه واحده وشايفين الجمال وعايزه اقول لك مكرونه المكرونه البشاميل اللي بالفراخ انا بالنسبه لي بصراحه بحبها قوي عن قلب اللحمه كمان شايفين الطعامه عملنا مكرونه بشاميل وعملنا فراخ مشويه عملنا رز بالخلطه اكله في منتهى الجمال خدي بقى منها كده افكار حلوه قوي قوي للعزايم و وتجددي كده بقى في سفرتك يعني وممكن ممكن تعمليها اول يوم رمضان كمان مش لازم بقى محشي وبط زي ما احنا متعودين وتقص الشعب المصري كله لا غيري كده واخرجي عن ال عن النطاق ده هيبقى معاكي زي الفل عملنا هنا بقى عصير وعصير بقى تمر هندي عرق صوص بقى الحاجات الحلوه اللي كلنا بنحبها بتاعه رمضان مخلل سلطه شيبسي عملنا سفره جامده من فرخه واحده عايزاكم بقى تكتبوا لي كومنتات كده حلوه وتشجعوني يلا بقى بينا على ال الوجبه اللي بعد كده وهنعمل ايه هنعمل كفته الحاتي وهنعمل رز اصفر وسلطه طحينه وشويه سلطه خضراء كده وسفره جميله ما فيش احسن منها من نص كيلو لحمه مفرومه تطلعي الجمال والحلاوه دي شايفين حاجه كده اللهم بارك والخيار بقى القمر ده يعني عايزه اقول لك الاكله دي بجد والله من الاكلات الحلوه قوي قوي قوي اللي ولادنا كلها بتحبها ما بيختلفوش عليها انا معايا هنا بصل وا كزبره خضراء وحته من اللي هي الضاني او حته دهن كده من ال اي دهن يعني مش لازم بس لما تكون ليه ضاني بتبقى حلو قوي بفرمهم حلو قوي قوي في الكبه تمام بعد كده انا مش هصفيهم من الميه ولا اي حاجه انا بحطهم في قلب البوله بالشكل ده وهنزل عليهم على طول هنا باللحمه بتاعتي واللحمه زي ما انا قلت لك هنا ده كيلو الا ربع يعني ده كيلو الا ربع من اللحمه المفرومه انت حابه بقى نص حبه كيلو ان شاء الله ربع كيلو والله هتطلع معاكي برده زي الفل احنا مش هنزود اضافات ولا اي حاجه انا بحط هنا معلقتين من النشا واحط بقى البهارات بتاعتي بهارات الكفته كفته الحديد تتشار جاهزه حلوه قوي قوي اللي هي الاكياس الجاهزه ديت وبحط بقى سنه بسيطه خالص من البيكنج باودر بطرف المعلقه كده بتاعه الشاي يعني حاجه صغيره خالص ظبطي الملح بتاعك ما تنسيش بقى السبع بهارات وما تحطيش بهارات اكتر من كده لو انت هتحطي الكيس البهارات اللي بيبقى الجاهز بيبقى زي الفل معاكي وما تزوديش ملح قوي لان البهارات الجاهزه دي بيبقى فيها الملح بتاعها بصوا انا هنا بجيب جهدي كده في ال في العجن لو ا عندك الكبه حطي حته حته في الكبه كده علشان كل ما ت تعجني فيها وتطلع كده زي شكل الخيوط دي هي اللي هتتمسك معاكي وهتطلع معاكي زي الفل انا بجيب الاسياخ اللي هي الخشبيه ديت بتاعه الكفته او بتاعه الشيل الشابوك وببدا ان انا ا اجيب كوبايه ميه طبق كده فيه ميه وببل ايدي من الميه كده وبصبع الكفته بتاعتي بالشكل ده عمرها ما هتفك منك هتطلع معاكي انجح كفته هتعمليها وعلى فكره مش لازم العصيان الخشب ديت ممكن تعمليها على الشبكه على طول مباشره هتبقى معاكي بردهك زي الفل وممكن تعمليها في صينيه هي بس بصراحه الكفته كفته الحاتي انا بحبها قوي قوي ان انا اشويها على الشبكه زي ما انتوا هتشوفوني دلوقتي ما شاء الله دي كل الكميه من الكيلو الا ربع انا عملت ايه شايفين الشبكه بتاعه الفرن انا حطيتها في النص كده ورصيت عليها الكفته تحت الشوايه يعني هي في نص الفرن بالظبط وحطيت بقى تحت منها بصل وفلفل عشان يتشوى معايا الصوص اللي بينزل بقى والدهون بقى بتاع الحلوه بتاعه الكفته دي بتنزل بقى على على البصل والفلفل ده بيبقى معاكي خضار يعني يتاكل قبل الكفته ما شاء الله شايفين الكميه شايفين الطعامه شايفين التراوه حاجه كده يعني من احلى الحاجات اللي تعمليها وعملنا اكله حلوه وجميله واولادنا بيحبوها عملنا بقى الفراخ البصل المشوي والفلفل ده وحطيته معاه وهعمل ايه هنا فحمايه كده ولعتها وحطيت عليها معلقه زيت وتدخن بقى كده اكننا انا شوياها على الفحم بالظبط تعالوا بقى هنا نعمل الرز الاصفر بتاعنا حله كبيره وبحط فيها شويه من الزيت وببدا ان انا هنا معايا بصلايه كبيره كده مقطعاها مكعبات صغير بشوحها وبنزل بقى بالبهارات بحط هنا بودره زعفران وبحط بهارات فراخ فلفل اسود لون مجفف قرفه بحط هنا ا قرنفل اا عندك قرفه عيدان حطي ما كانش عندي فانا حطيت البودر وطلعت بردك معايا زي الفل وبتديني النتيجه الحلوه بديهم تشويحه مع بعض كده وبعد كده بنزل بمقدار الميه بس بقى لما الميه تغلى معايا وبعد كده بنزل بالرز ده رز مصر عادي خالص انا بزوده هنا دلوقتي يبقى عقله من الصباع عشان يطلع مظبوط معاكي وبحط مكعب من المرقه بيديها طعم خطير وبظبط بقى الملح بتاعي على نار عاليه اول ما بيتشرب بدي له تقليبه بالشكل ده وبهدي عليه النار خالص واغطيه الغطاء علشان يطلع معايا ايه مستوي تعالوا بقى نشوف الاكله بتاعتنا السهله ديت اتعملت ازاي وهنقدمها ازاي بجيب بقى الاطباق بتاعتي فخضره كده شبت على كزبره وببدا ان انا احط الكفته بالشكل ده والطعامه ديت وهنعمل برده اشكال حلوه قوي والخضار بقى انا عايزه اقول لك شويه الخضار اللي اللي بيتشوي دولت بجد والله انا بالنسبه لي بيبقوا احلى الكفته كمان هنا بعمل بقى الاطباق زي ما انتم شايفين كده يعني بابسط التزيين وبابسط حاجه خالص وبتطلع معاكي سفره حلوه قوي قوي قوي وتعالوا بقى ايه ا نشوف بقى هنقدم الرز بتاعنا بردك ازاي هنا طبعا ا تبقي عارفه بقى عدد القرنفل وال اي حاجه بقى من المطيبات دي اللي بتبقى حاطاها صحيحه حاولي تشيليها عشان ايه ما تضايقش حد كده بالاكل اما باجي اغرف كده بلاقي اي حاجه بقوم شايلاها واقوم ايه رامياها كده هنا عملت كده سرفس حلو وحطيت كده صوابع كفته ومعاها برده خضار بالشكل ده وهنا بزينه بردك بالكزبره الخضراء داير ما يدور عملنا طبق حلو قوي وشكله حلو وبسيط وفي نفس الوقت بردك التزيين بسيط بس هنعمل سفره جامده وهنا بردك عملت اطباق صغيره بردك بنفس الطريقه يعني ولا عملت بقى تزيين اوفر ولا اي حاجه شايفين ده بقى القرنفل ببدا ان انا اشيلكم ده عشان اللي هيكاكلهاكله هيتضايق منه قوي فانا بقوم شايلاه وعلى فكره انا ساعات بحب قوي قوي ان انا اطحن الحاجات ديت بجيبها كده ا صحيحه او بجيبها خشنه من عند العطار و بطحنها في قلب البيت علشان بردك ما تضايقش اللي بياكله عملت هنا سلطه خضراء وكنت مقطع يعني بصل وطماطم وعملت هنا سلطه الطحينه طبعا عملناها كتير قوي مع بعض وقدمت بقى مخلل وعملت هنا عصير جوافه وكانت دي السفره بتاعتنا اللي ما فيش اسهل منها ولا اجمل منها افكار حلوه قوي قوي قوي زي ما قلت لك هتنفعك خدي كده ال الوصفات ديت احفظيها عندك عشان ان شاء الله تعتمديها وما تشتريش هم بقى طول الشهر كده هطبخ ايه النهارده وهعمل ايه تعالوا بقى نشوف الوجبه اللي بعد كده وجبه يعني بردك من الوجبات الحلوه قوي قوي قوي اللي بردك مش هتاخد منك اي وقت خالص وهتطلعي سفره بالجمال دي كلها ديت سفره رمضانيه ولا لا كل دي افكار حلوه قوي قوي لافطار رمضان وما تقعديش كتير بقى ولا تقعدي طول النهار كده في قلب المطبخ الجمال ده تعالوا بقى نشوف عملناه ازاي احنا النهارده هنعمل فراخ بلدي وا وطبعا تقدري تعمليها بالفراخ البيضا عادي وتقدري تعمليها باي اي نوع لحوم عندك تمام انا كان عندي فراخ بلدي والفراخ ديت طبعا تربيه بيت ف طبعا لو الموضوع غالي علي مثلا ان انت هتشتريه اشتري فرخه واحده اشتروا نص فرخه بصي يعني ما تصعبيش الدنيا علي تمام انا تعالوا هنا نعمل بقى نشتغل كده على طول في الوصفه بتاعتنا انا بجيب حله كبيره وبحط كده فيها معلقه سمنه بلدي ودي الفراخ بتاعتي انا متبلاها بايه انا جايبه بصلايه مرماها وحاطه عليها ملح وفلفل وتبلت الفراخ بتاعتي بالشكل ده وببدا بقى ان انا اشوحهم بمعلقه السمنه البلدي بالشكل ده بفضل اقلب فيهم يمين في شمال كده وزي ما انتم شايفين انا كتفت رجليها كده بورقه الفويل وزي عدمها هشتلها خالص دلوقتي بس كده واحط بقى معايا هنا ايه بعد ما شوحتها فلفل ا فلفل اسود وحطيت بصل وحطيت طماطم مكعبات وبحط الملح بتاعي وبغطي عليها شويه يعني مجرد 10 دقاق كده وبعد كده بزود بقى الميه بتاعتي بزودها مره واحده اول ما بيغلى معايا بهدي النار خالص وبسيبهم كده ايه يستوي على نار هاديه احلى فراخ بلدي هتاكليها وهي مستويه على نار هاديه شوربه شايفين الشوربه بتاعتها ما شاء الله شايفين استوت ازاي انا كده بختبرها كده بالسكينه وبقت معايا زي الفل الفراخ بقى طبعا طلعتها بعد ما بردت خالص ببدا ان انا اقسمها نصين بالشكل ده انا بقسمها نصين وزي ما انا قلت لكم ا طبعا دي تربيه بيت يعني طبعا لما بتبقي مربيه في قلب البيت فبتعملي كده فرخه اثنين فبتبقى عشان تربيه بيتك انما لو بشراه من بره مره اكيد هشتري واحده بس واكيد بردك هتكفي وهتبقى معايا زي الفل ولو امكانياتي ما تسمحش ان انا اجيب فراخ بلدي هجيبها فرخه بيضا وبردك هتبقى معايا زي الفل تمام انا بس كده بديكي افكار وطبعا المتاح معاكي واللي تقدري عليه ده احنا عملنا وصفات من ربع فرخه يعني احنا ستات بيوت شاطره ما بنقفش على اي حاجه خالص وبتطلع معانا الاكلات اللي من ربع فرخه يعني احلى من الوجبات اللي كمان كلها مليانه فراخ ولحوم ولو انت جديده معايا خشي يا ست الكل اعملي جوله بسيطه كده في قلب القناه ان شاء الله الوصفات كلها هتعجبك كلها من ربع فرخه وربع مفروم تبقى معاكي زي الفل وبنطلع سفره كده خمس نجوم لا ده 10 نجوم كمان تعالوا بقى هنا بعد ما حمرت الفراخ وبتحمرها بقى في زيت وسمنه عادي خالص وبعد كده بقى بتطلع وبرش عليها فلفل وملح بطريقه امهاتنا بقى القمر دي بجيب بقى هنا حله احط فيها هنا شويه من الزيت وببدا ان انا اجيب بصلايه بحمرها انا عايزه هنا البصلايه محمريه بعد ما بتحمر كده بنزل بحبايتين كبار كبار من الطماطم مكعبات عليهم هنا معلقه صلصه ا جاهزه وببدا ان انا اشوح بقى كل الحاجات القمر ديت عشان هنعمل طريقه حلوه قوي قوي دلوقتي هتعجبكم كلكم ان شاء الله وتعمدوها بردك ونغير بردك في السفره بتاعتنا حبايه فلفل مقطعاها مكعبات وبديها تقليبه بحط بقى هنا البهارات كمون وكزبره وفلفل اسود وسبع بهارات حط بقى بابريكا حطي شطه اا البهارات اللي عندك بحط هنا ايه يعني كم حبايه كده من الحبهان وطبعا انا زي ما قلت لكم انا بحب بودره بس في الوقت ده انا حطيته كده ا حبوب زي ما هي بس بعد كده هشتلها عادي خالص ومعايا هنا بقى مكعب من المرقه مكعب المرقه بيديها طعم حلو ولو انت مش مفضلاها حطي ملح عادي خالص هتبقى معاكي زي الفل طبعا هنا بعد ما الطماطم بدات تطرى معايا كده وتخش في التسبيكه يعني اتسبكت معايا حلو كده هبدا بقى ان انا انزل بالميه بتاعتي تمام انا حطيت هنا تقريبا كوبايتين من الميه الكبار وبقلب بقى ال الميه الحلوه دي وبتدوقيها بتشوفي بقى الحدق بتاعها مظبوط ا تمام مش كده حطي بقى مكعب من المرقه ثاني ممكن تحطي شويه ملح ظبطي الملح بتاعها اهم حاجه بعد كده انا غاسله الرز بتاعي ده رز بسمتي غسلاه وزي ما انا قلت لكم انا مش بنقعه انا بغسله وبقوم على طول ضايفه احلى شويه رز بجد حاجه كده اللهم بارك يعني طعم وحاجات بقت جديد كده في السفره بتاعتنا زي ما قلت لكم وزي ما قلت لكم بردك ممكن ا تعملي بالرز المصري مش لازم رز بسمتي طبعا الميه زي ما انا قلت لكم كل كوبايه رز بسمتي بتاخد كوبايتين من الميه تمام على نار عاليه وبعد كده بقى اهدي النار واديها ايه تقليبه نعمل سلطه الدقوس فلفل وطماطم تحط بقى هنا كزبره وكمون وشويه من الزيت عصره من الليمون كده وشويه خل صغيرين يعني تقريبا معلقتين من الخل وببدا ان انا افرمهم هنا بقى براحتك انت عايزاه بقى السلطه انت بتحبيها خشنه بتحبيها ناعمه تحبها عصير كده خالص براحتك انت انا هنا بنعمها بصراحه ساعات كده بخليها خشنه وساعات بنعمها خالص بالشكل ده يعني من احلى بقى السلطات اللي بتتاكل مع المشاوي او مع الرز البسمتي او مع اي حاجه عامه سلطه كده بتفتح النفس بصراحه هنا بحط طبعا زي ما قلت لكم اللي هو انا هو مجرد بس فلفل وطماطم وتوم والزيت وال وكمون وكزبره والخل والليمون عملنا احلى سلطه بجد يعني تفتح شايفين الجمال دي بقى كده خلصناها ظبط بقى كده الاطباق عملنا ثلاث اطباق ما شاء الله وا الرز بقى بتاعنا استوى والفراخ بتاعتنا استوت وتعالوا بقى نقدم الاكل ونشوف هنقدمه ازاي مع ان انت تحسي ان الاكله بسيطه كده يعني ما اخدتش مننا اي وقت بس هنقدمها بشياكه وبشكل حلو قوي قوي انا معايا هنا طبق كبير او سرفيس كبير كده ببدا ان انا احط هنا الرز شايفين الرز مفلفل ازاي حاجه كده ريحته خطيره وطبعا احنا عملنا الرز باشكال كثيره قوي قوي قوي وباطعمه كتيره في قلب القناه ان شاء الله تعجبكم وان شاء الله نعملها ثاني والوصفات اللي انتم حابين ان احنا نعملها اكتبوا لي بس في التعليقات وان شاء الله نطبقها مع بعض ونعملها عملت كده شويه من الرز فرشه بس بسيطه خالص وحطيت هنا فرخه سليمه بالشكل ده اللي انا كنت قاطعاها نصين ومحمراها وبحطها بالشكل ده شايفين الطعامه وشايفين الجمال طبق شكله حلو كده في نص السفره يفتح النفس وحمرت هنا اي نوع مكسرات كده كان عندي لوز اا بدات ان انا ا حمرته بمعلقه سمنه وبدات ان انا احطه بالشكل ده فول سوداني حطي فول سوداني هيبقى معاكي زي الفل وكل وصفاتنا عملناها بالفول السوداني والزبيب وبتطلع معاكي زي الفل بس بما ان بقى في مكسرات عادي نعمل بقى بالمكسرات وهتطلع معانا بردك زي العسل بس كده زيناها وبتلمعي بقى الفرخه كده بمعلقه سمنه اللي مكان ما احنا محمرين كده اللوز هيبقى معاكي شكل خطير والاطباق القمر ديت تعالوا بقى نشوف هنزينها ازاي انا كنت طبعا الفرخه الثانيه مقطعاها لاربع قطع هحط بقى على كل طبق قطعه بالشكل ده وبردك ازينها كده بردك بالمكسرات وزي ما قلت لك اي نوع مكسرات يعني طالما عندك مكسرات حطي ما عندكيش فول سوداني وزبيب وهتطلع معاكي خطيره اهم حاجه حمريهم كده بمعلقه سمنه يطلعوا معاكي حاجه كده مقرمشه وطعمها جميل وبتفتح نفسه ولو ما فيش مكسرات يعني مش هعملها لا هعملها ولا فول سوداني ولا غيره هتطلع معايا زي الفل تعالوا بقى نقد نقدم السفره بتاعتنا ونشوف هنعمل ايه. اول حاجه كده بحط طبعا اللي هو السرفيس الحلو ده كده في نص السفره والاطباق الصغيره ديت وحط سلطه الدقوس بتاعتنا القمر اللي بتفتح النفس ومعاها بقى المخلل العصير ممكن حابه تعملي سلطه اعملي جنبي منها طبق سلطه اخضر بس انا بستكفى بقى بسلطه دقوس تبقى معايا زي الفل وترتاح النفس عملت هنا عصير مانجا لو ما فرزتيش مانجا يا ست الكل يبقى اكياس اللي هي الفروت ب 5 جنيه هتبقى معاكي احلى شويه عصير وزي ما قلت لك ما تقفيش على اي حاجه يعني كل حاجه لها حلول ان شاء الله ونعمل احلى وجبات واحلى سفره في رمضان ان شاء الله تعالوا بقى نخش على الوجبه اللي بعد كده وعايزه اقول لك وجبه يعني بقى لكل عشاق الفته والكوارع والحاجات الدسمه القمر دي هنعمل النهارده الكوارع ا طواجن وهنعمل فته وشوربه ال الكوارع حاجه كده اللهم بارك شايفين الجمال وشايفين الطعامه شايفين بقى الحاجات اللي تفتح النفس يعني اكيد كده في يوم في رمضان بقى عايزين نجدد بقى عن الفراخ وان اللحمه والسمك عايزين نعمل اي حاجه فهنعمل كده ايه؟ فته كوارع بالطعمه وبالشياكه دي تعالوا بقى نشوف هنعملها ازاي اول حاجه انا هنا معايا ميه مغليه بحط فيها الكوارع طبعا الكوارع مغسوله حلو جدا جدا وبعد كده بقوم حاطه الكوارع بالشكل ده كوارع طبعا جايه نظيفه زي ما انتم شايفين كده وبردهك بغسلها مره واثنين وثلاثه و10 و20 بعد كده بعد ما بتغلى ببدا ان انا اشيل بقى ايه الريم الابيض ده وزي ما انتم شايفين هي اساسا نضيفه ما شاء الله ما بتطلعش حاجه كتيره يعني بعد كده بقى اكنها شوربه عاديه خالص بتعامل معاها كاني بتعامل مع اي شوربه عاديه فلفل اسود وحبهان ورق لوري بصل طماطم اا طبعا اهم حاجه انا بحب احط الحان والفلفل الاسود اوعى تستغني عنه بعد كده بهدي عليها النار اخليها تستوي على نار هاديه عندك حله الضغط تمام ما عندكيش زي ما انا عملت كده في الحله حله عندي كبيره اكبر حله عندي كده في الطقم السلستين وحطيت ال الكوارع بتاعتي لحد بصوا عايزه اقول لكم اتهرت يعني انا اشتالها كده قا بتقعه كده من العضميه بتاعتها استوت احلى شويه شوربه بقى وتعالوا نشوف هنعمل ايه بجيب حله وببدا ان احط فيها معلقه كبيره كده من الزيت ومعلقه ثم كبيره تمام او راس توم كبيره ببداي ان انت تهرسيها خالص او تفرميها فرم ناعم وابداي ان انت شوحي فيها لحد ما تصفر معاك معايا شايفين هنعمل احلى بقى يعني فته بجد بجد من الحاجات الحلوه قوي قوي اللي تفتح النفس واللي ما بيحبهاش فته هياكلها بقى طواجن واللي ما بيحبهاش طواجن هياكلها في الشوربه يعني احنا عاملين كل الاذواء المهم هنا بعد ما حمرت الثوم ا حطيت ربع فنجان من الخل تمام وبعد كده بحط عليها كيس من الصلصه اللي احنا مفرزينه مع بعض ولو ما فيش صلصه متفرزه يبقى شفشق طماطم كده تقريبا برده كيلو من الطماطم هنبقى ده كده ا مصف صفيينه من القشور بتاعته بعد ما ضربناه في الخلاط وتقومي نازله عليه لحد ما يتسبك البهارات بحط كمون وكزبره وفلفل اسود وبظبط الملح بتاعي بس كده ما بحطش اكت من كده عملنا احلى تسبيكه بس كده دي الصلصه بتاعتنا بتاعه الفته بعد كده بجيب حله ثانيه بحط فيها معلقه من الزيت معلقه من السمنه وهنعمل الرز بتاع الفته تمام طبعا هنا بسيح بقى ال السمنه بتاعتي كده ولو كانت سمنه بلدي حطي ما فيش سمنه بلدي سمنه عاديه ولو ولو حتى ما فيش سمنه عاديه استعملي الزيت وهيبقى مكي الفل يا ست الكل هنا معايا الرز غسلاه حلو قوي ومصفياه وببدا ان انا اشوح فيه شويه طبعا فته يعني رز ابيض ببدا ان انا افضل اشوح فيه شويه حلوين كده وبعد كده بنزل بقى بمقدار الميه ومقدار الميه بيبقى زي ما قلت لكم عقله من الصباع عشان يطلع مفلفل معاكي وما يطلعش معجن ويطلع زي الفل احط بقى معلقه كبيره من الملح الابيض وعلى نار عاليه وبسيبه بقى كده لحد ما يتشرب معايا بعد ما بيتشرب بقوم مهديه النار خالص زي ما انتم شايفين كده بدي له تقليبتين واقوم مهديه النار وارجع اغطي عليه مجرد 10 دقاق عشان يستوى معايا ويكمل السوا بس كده يبقى كده خلصنا الكوارع وخلصنا الصلصه وخلصنا الرز هنعمل ايه بقى معايا طاسه كبيره معايا هنا العيش ا ده عيش بلدي خالص اللي هو البلدي بتاعنا اللي بنجيبه من الفرن عادي خالص وببدا ان انا اقصقصه بال بالمقص مكعبات بالشكل ده بحمره في قلب الزيت انت بقى مش حابه تحمريه في الزيت حمريه في القلايه الهوائيه ده لو عندك حمريه في قلب الفرن على صينيه كده ورشي رشه زيت بسيطه خالص ودخليه الفرن هيبقى معاكي زي الفل بس بصراحه انا من الناس اللي بحب قوي قوي قوي ان انا احمره في قلب الزيت بيديني طعم حلو قوي ومابقاش شارب زيت والله كتير ولا اي حاجه يعني انا بطلعه على مناديل مطبخ او ورق زبده وب كل الزيوت اللي بيبقى واخدها الزياده بتنزل يعني هو اصلا شايفين كميه الزيت ما هي بخلص كل كميه العيش بقى اللي عندي بالشكل ده بتيعملي بقى ارغفين ثلاثه براحتك انت وانا بحب بقى بصراحه ان انا افككهم كده من بعض يعني ما بخليهمش طبقتين لازقين في بعض لا بخليهم كده رقات بعد كده بقى الكوارع تعالوا شايفين الجمال انا مسافه شايفين ما بشيلها بتقع كده لوحدها بجيب بقى الكوارع وببدا ان انا اقطعها زي المكعبات كده اكني بعمل كباب حله بالظبط هي طبعا مولعه نار فبحاول ان انا بس اوريكم الفكره عامله ازاي شايفين الله على على الطعامه والجمال خلص بقى كل الكوارع بخليها بردك بالشكل ده شايفين فين الطعامه حاجه كده يعني لعشاق بقى الكوارع ومسلقها حلو وطلعها احلى شويه شوربه يتعمل عليهم بقى محشي ويتعمل عليهم حاجات كده خطيره بقطع كل بقى الكوارع بالطريقه ديت ما فيش بقى يعني في ثواني بتكون خالصه معاكي لانها مستويه قوي قوي قوي تعالوا بقى بعد ما خلصتها بالشكل ده كلها اللهم بارك هنعمل ايه بقى دلوقتي هنعمل بقى الطريقه الصح ليها بعد ما خلصت كل الكميه بعمل ايه بقسمها بقى يعني هنا هاخد مثلا ال الثلث باخد شويه كده منها تمام تشوفي بقى كل واحد بيحبها ازاي وبحط عليها معلقتين كبار كده من الصلصه وببدا ان انا اقلبهم بالشكل ده بس ما بحبش بصراحه ان انا احطها على الفته كده بيضا يعني بحب قوي قوي ان انا ادخلاها كده معلقتين من الصلصه وبردك اللي انا بحطها في الطواجن بردك بنفس الطريقه بحطها كده في قلب الطواجن بالشكل ده وهبدا ان انا احط عليها بقى ايه ا كبشتين كده كبار من الشوربه الشوربه بتاعتها بس كده اهو وبحط هنا بالشكل ده وادخلها هي مستويه والصلصه مستويه وكل حاجه انا مجرد بس ان انا عايزه اديها ايه لون هحطها في قلب الفرن كده مجرد بس كده ربع ساعه لحد ما تاخذ معايا لون وال تخش كل الطعم يخشوا في بعضه وبعد كده بطفي عليها كده عملنا طواجن الكوارع هنا معايا طاسه وبدات ان انا احط بها فيها هنا ايه شويه من الزيت ومعلقه صغيره من الثوم ببدا ان انا بردك ان انا اشوح الثوم اول ما ريحه التوم بتطلع طلع معايا بالشكل ده ولونه بس بيبقى اصفر فاتح يعني ما بتغمقوش عن كده بنزل هنا بايه؟ بنزل بردك بخل بنزل هنا بشويه كده من الخل تقريبا بردك ربع فنجان من الخل وبعد كده بنزل بشويه من ال من الكوارع اللي احنا لسه مقطعينها تمام وببدا بقى ان انا ادخل كله في بعضه كده الله شموا بقى الريحه حاجه كده يعني من الجمال اللي يعني خطير بعد كده بحط لها بقى معلقه من الصلصه واديها تقليبه شايفين تتاكل لوحدها كده مش عايزه اي حاجه بعد كده وبعد كده بقى اللي بيحبها بقى بالشوربه مسلوقه بجيب بقى اطباق وبحط كده فيها شويات من اللي احنا مقطعينهم وبحط عليها الشوربه بس كده يعني كده احنا رضينا الاذواق كلها اللي بيحبها مسلوقه عملناها له مخليه ومسلوقه بالشوربه بتاعتها المتينه الجميله ديت واللي بيحبها طواجن عملنا طواجن واللي بيحبها فته هنعمل دلوقتي الفته مع بعض بقى ونرصها مع بعض كده في الاطباق ونشوف بقى الجمال والحلاوه تعالوا بقى يلا نعمل الفته بتاعتنا ده الرز بتاعنا القمر بجيب بقى الاطباق بتاعتي اول حاجه كده بعمل سرفيس زي ما احنا متفقين كده في نص السف السفره العيش ببدا ان انا احط كده طبقه حلوه كده من العيش وببدا احط عليها الرز الخطوات دي مهمه قوي قوي عشان تطلع معاك الشكل حلو وفي نفس الوقت كده الطعم يعني انا اللي بيحب بقى العيش طري بيزود شوربه بقى وكده واللي بيحبه يبقى مقرمش يبقى يعمل زي ما انا بعمل كده بالظبط انا بعمل ايه انا بقى بجيب بقى بقيه العيش بحطه داير ميدور كده عشان يديني شكل حلو قوي واللي بيحبها مقرمشه زي ما انتم ا حابين يعني انا بحبها مقرمشه فبحط كده بزود عيش كده على الاطرف بس كده تعالوا بقى بقيتها بحط كده ايه كبشتين حلوين كده من الشوربه بس كده وطبعا الفته تخلص تتحط قدامنا تتاكل على طول ما تقعدهاش اكت من كده والصلصه بقى اللي عاملينها بطشه الثوم ديت والخل يعني حاجه كده اللهم بارك بحط كده شويه من الصلصه حلوين كده وببدا اخر حاجه بقى بحطها الكوارع اللي احنا لسه عاملينها برده بالطشه طشه الثوم والخل وحاطين عليها معلقه من الصلصه شايفين الطعامه يعني انا نفسي كده توصل لكم الريحه اكيد واصله لكم الريحه ببدا بقى ان انا احط بالشكل ده شايفين الطبق لوحده بيتكلم وهنا بردك عملت بقى اطباق ثانيه بردك بنفس الطريقه اللي هي بحط عيش بحط رز ابيض وببدا ان انا هنا داير ما يدور كده من العيش شكل بسيط يعني الشكل يعني حاجه كده خطيره المفروض ان هو يتبروس كده ويتحط برواز شايفين الطعامه بس كده فته اللحمه على فكره بردك من الحاجات الحلوه قوي اللي بردك بتتعمل بردك بنفس الطريقه بنفس الطريقه دي ما تختلفش ا هي يا دوبك هنا احنا حطينا الكوارع الثانيه بيتحط عليها اللحمه وبتطلع بردك معاك زي الفل خلصنا بقى الوجبه بتاعتنا القمر ديت عملنا النهارده اربع وصفات في منتهى الجمال ما فيش فيهم وصف وصفه يعني ما بتقولش كده حاجه يعني كلها وصفات في منتهى الجمال وانا متاكده انها هتعجبكم تكتبوا لي بقى تعليقات حلوه كده ان شاء الله عشان تشجعني وكل سنه وانتم طيبين ولو كنت جداد معايا ما تنسونيش كده في الاشتراك وتفعيل الجرس علشان يوصل لكم كل جديد وما تنسونيش كده بال باللايك الحلو علشان الفيديوهات بتاعتي تترفع ان شاء الله كده وتتشاف بس كده وعملنا بقى جنب منها عصير وال تعملي بقى جنب هي مش محتاجه سلطه على فكره الاكل مش محتاجه منها سلطه وما تحطش جنبها سلطه هي المخلل والشوربه والعصير والفته بتاعتنا القمر ديت وبس كده بس كده عملنا بقى الوصفات الحلوه ديت والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته