حل تدريبات الكتاب المدرسي درس كيمياء التغذية علوم تانيه اعدادي ترم اول 2026 كتاب الامتحان صفحة 192

بسم الله الرحمن الرحيم هنبدا مع بعض في حل تدريبات الكتاب المدرسي على الدرس الثالث درس اللي هو كيمياء التغذيه من كتاب الامتحان صفحه 192 اول حاجه طبعا اختر الاجابه الصحيحه من واحد لخمسه ما نوع الغذاء الذي يعطي لون بنفسجي عند خلطه بمحلول بيوريت محلول بيوريت يعطي لون بنفسجي مع البروتينات البروتينات يبقى انا حختار رقم ب اللي هي البروتين رقم اثنين الشكل يمثل الجزيء بروتين ملز بيمثل الكرات في الشكل الكرات الصغيره دي تمثل الاحماض الامينيه الاحماض الامينيه اللي هي المكون الرئيسي للبروتينات هختار رقم ا اللي هي الاحماض الامينيه رقم لاثه اي مالي يصف الانزيمات الانزيمات دي مواد كيميائيه تؤدي الى زياده سرعه التفاعلات البيولوجيه داخل داخل جسم الكائن الحي او هي تعمل كعوامل حفازه تزيد من سرعه التفاعلات يبقى الانزيمات هي عباره عن بروتينات تعمل كعوامل حفازه هختار رقم ب رقم اربعه المخططات الدائريه المقابله توضح مكونات اربع عينات مختلفه من الغذاء كتله كل منها 100 جرام اي العينات تختزن القدر اكبر من الطاقه احنا عارفين اكبر قدر من الطاقه بيكون في الدهون الدهون بتعطي ضعفي الطاقه اللي تعطيها الكربوهيدرات هنا بديك الالوان هذه كربوهيدرات بعد كده دهون وزيوت بروتينات ماء الكربوهيدرات والدهون اكبر حاجه طبعا اللي هي الدهون بتعطي ضعفي الطاقه اللي تعطيها الكربوهيدرات يبقى انا اختار شكل هيكون فيه اكثر حاجه دهون وكربوهيدرات لو بسيط شكل رقم واحد الازرق دي طبعا اللي هو الماء ده مش هينفع البسط شكل رقم اثنين اللي هي مديك هنا ادي دهون دي دهون ودي اللي هي كربوهيدرات دهون اقل والكربوهيدرات برده صغيره لكن الشكل رقم ثلاثه كل دي زي ما انت شايفها الجزء الكبير دي لاث ارباع الدايره كده الجزء دي كله عباره عن كربوهيدرات والجزء اللي هو دي كده ده عباره عن اللي هو الدهون الدهون طبعا بتعطي طاقه ضعف التي تعطيها الكربوهيدرات الكربوهيدرات دي بتعطي طاقه عالي طاقه اكبر الطاقه اللي هتعطيها الكربوهيدرات دي هتدي الدهون ضعفها او ضعفي طاقه الكربوهيدرات يبقى كده اكبر حاجه اللي هتكون رقم ثلاثه هي اللي صح اختار رقم ج لكن في رقم اربعه مديك هنا نص الدايره بس كربوه كربوهيدرات وجزء صغير دهون دي لو اعطت مثلا طاقه معينه مثلا دي نص الدايري مثلا 50% يبقى دي هتعطي ضعفين لكن هنا دي 75% منها اللي هي كربوهيدرات يعني لاث تربيع الدائره كده كربوهيدرات يبقى هت 75% يبقى الدهون هتعطي ضعفي هذا الرقم يبقى الرقم اللي فيه اكبر طاقه هو رقم ثلاثه لان في اعلى نسبه دهون او اعلى طاقه من الكربوهيدرات والدهون بتعطي ضعفي طاقه الكربوهيدرات يبقى اختار رقم ج هتكون صح عينه غذائيه تعطي مع محلول اليود لون ازرق قاتم مع مع كاش بيوريت لون ازرق مع محلول سودان اربعه لون برتقالي محمر اللي بيعطي مع محلول سودان اربعه لون برتقالي محمر دي اللي هو الدهون مع مع كشف بيوريد ازرق طبعا دي اللي هو ا مع البروتينات يبقى كده ما فيش بروتينات لان اللون ازرق دي لونه طبيعي لون ازرق قاتم مع محلول اليود دي اللي هو طبعا النشا ماده النشا يبقى كده العينه دي تحتوي على نشا والدهون ولا تحتوي على بروتينات يبقى البروتين هنا غير موجود لان هنا لون ازرق البروتين بيعطي لون بنفسجي المفروض يقول لك بنفسجي لو كان في دهون لو كان في بروتين بيقول لك لون بنفسجي هو قال الازرق يبقى كده لا توجد بروتينات يبقى كده هختار نشا ودهون هختار رقم ا رقم اثنين عجينه تحتوي على المكونات الاتيه او التاليه 100 جرام من الدقيق نص ملعقه ملح 250 ملي لبن وواحد بيضه 100 جرام الدقيق الدقيق دي عباره عن كربوهيدرات اللي هو الخبز الكرب دي يبقى هكتب هنا هو رقم واحد كربوهيدرات رقم اثنين اللبن بيحتوي على دهون رقم لاثه البيض برض بيحتوي على بروتينات يبقى المكونات بتاعه العينه دي كربوهيدرات وكذلك دهون وكذلك بروتينات قارن بين الجلوكوز والنشا من حيث العناصر المكونه لهما تصنيفه كربوهيدرات التاثير على محلول اليود اول حاجه الجلوكوز العناصر المكونه اللي هي سي اتش اللي هي كربون وهيدروجين واكسجين نفس الكلام النشا كربون وهيدروجين واكسجين التصنيف دي سكر احادي سكر احادي دي من السكريات العديده من السكريات العديده ده التاثير على محلول اليود تاثير على المحلول طبعا هنا اللي بياثر على محلول اليود هو النشا دي طبعا يحول محلول اليود لون ازرق يعطي لون ازرق مع محلول اليود الجلوكوز لا يؤثر على محلول اليود يبقى كده الجلوكوز لا يؤثر على محلول اليود اما النشا بيؤثر على محلول اليود يحول اللون الى لون ازرق يحول محلول اليود الى لون ازرق دي الفرق بين الجلوكوز والنشا السؤال رقم اربعه من الشكل المقابل ما المركبات الكميميه العضويه للاغذيه الموجوده بالشكل المركبات زي البروتينات اللي هي مثلا الدهون السكريات المركبات الكيميائيه طبعا زي ما انت شايف هنا اول حاجه هنا زجاجه لبن يبقى دي بتحتوي على دهون منتجات اللبن برده الجبن والحاجات زيك برض تحتوي على دهون نفس الكلام بعد كده اللحوم والاسماك دي عباره عن بروتينات يبقى دهون وبروتينات دي مكونات العينه اذكر فائده وضرر لتناول اللحوم والدواجن والبيض بكثره الفائده طبعا دي بيؤدي لبناء العضلات واصلاح الخلايا التالفه بناء الفائده بناء العضلات وكذلك اصلاح ونمو الخلايا التثالفه الضرر من تناول اللحوم والدواج والبيض بكسر طبعا دي بيؤدي لزياده نسبه الكوليسترول طبعا دي بيؤدي الى انسداد الشرايين يبقىقول زياده نسبه الكوليسترول الكوليسترول في الدم يبقى زدت نسبه كوليسترول في الدم السؤال اللي بعد كده رقم خمسه بيقول لك الشكل يمثل جزيء مركب كيميائي للوحده الاساسيه للبروتينات الوحده الاساسيه للبروتينات الوحده الاساسيه للبروتينات ما نوعها هذا الجزء الجزيء طبعا دي يمثل الاحماض الامينيه او حمض اميني حمض اميني ما اسم العنصر اكس مديك هنا كربون هيدروجين اكسجين البروتينات تتكون من كربون وهيدروجين اكسجين ونيتروجين وقد يوجد فوسفور يبقى كده كربون هيدروجين اكسجين نيتروجين وقد يوجد الفوسفور يبقى كده ادي كربون هيدروجين اكسجين يبقى العنصر اكس هيكون هو النيتروجين العنصر اكس هو نيتروجين اللي هو رمزه ان كابيتال يبقى خلي بالك الشكل دي بيمثل تركيب اللي هي الوحدات الاساسيه للبروتينات هي الاحماض الامينيه تتركب البروتينات اساسا من قلنا الكربون والهيدروجين والاكسجين والنيتروجين وقد يوجد الفوسفور يبقى العنصر اكس حيكون نيتروجين ان شاء الله في المره القادمه نحل مع بعض الاختبار على الدرس الثالث اللي هو كيمياء التغذيه وفي النهايه نرجو منكم الاشتراك في القناه لو كان في استفسار اكتب لنا في التعليقات والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته