أسرار قد لا تعرفها لهذا يعشق الأمان الخبز يوروماكس

👁 1 مشاهدة

أسرار قد لا تعرفها لهذا يعشق الأمان الخبز يوروماكس

DW عربية · ⏱ 3:58 · 39.1K مشاهدة · 3 yr ago

النص الكامل للفيديو

ما هو طلبك بذور القرع الكامل خبز مختلط وخبز الاربع بذور والعديد من انواع الخبز الاخرى ماذا من الواضح اكثر من ثلاثه الاف نوع لذلك يمكنك ان تاكل كل يوم خبزا مختلفا على مدى ثمان سنوات في اسكتلندا حيث شرائح الخبز هي الشائعه لكن والدين الالماني كان يخبز خبزا مختلفا كل اسبوع في سن مبكرا لكن لماذا الالمان ما هو سونا بالخبز هيا نكتشف بدايه الخبز لم يتم اختراعه في المانيا اذ ان اقدم اكتشاف الخبز يعود الى اكثر من 14 الف سنه وذلك في الاردن حول العالم والعديد من البلدان لديها انواعه الخاصه من الخبز والدقيق في تركيا وملح وخميره ان المكونات وحدها لا تسمعه خبزا جيدا في طريقه تخزين مهمه جدا اذ يعد العجينه بشكل صحيح ويشكلها ويتركها ترتاح ويخبزها تنفع فيها ثقافه خبز مميزه كالمانيا الخبز من اكثر ما تفتقده في الخارج في المانيا تاريخيا لم تكن المانيا دائما دوله موحده بل كانت تتالف من مناطق عديده مستقله وكانت لكل منها زراعه مختلفه وخبزها الخاصده بتعملوا بعض المخابز التقليديه بشكل جيد لكننا العديد من محلات السوبر ماركت والمتاجر توها منه على السوق وعادتا لا تخبز هذه خبزها بنفس نفسها بينما تبيعه باسعار شعبيه قبل 60 عاما كان هناك 55,000 مخبزا في المانيا الغربيه اليوم العدد اقل من 10,000 وبينما تغلق مخابز كثيره يحاول بعضها اعتماد افكار جديده كم اخبز ذكريات في برلين شعارهم هناك خمسه انواع خبزا لا غير يمكن اختيارها المانيا يوفر السعاده وانا اتناول الخبز الالماني لكن لم ادرك مدى ولع الالمان بالخبز الا بعد ما انتقلته الى هنا لا اعجب انه يلعب ببساطه دورا كبيرا في الحياه اليوميه وفي تاريخ البلاد نامل ان يتمكن الخبزون الالمان من المحافظه على هذه الحرفه في المستقبل