سر البسبوسه المرمله بسبوسه الحلواني بلونها وطعمها وترميلتها مستحيل تنشف منك تاني بالطريقه دي

التصوير مش اكتر. وعلشان كمان افكركم بها. وبس كده. اتمنى ان اللون ده طبعا خدته من كرملة السكر. ومن فوق طبعا واخدة لون الفيديو يكون عجبكم. ما تنسوش تجربوا الوصفة وتقولوا لي رأيكم ممتاز وبيرفكت والتشققات اختفت طبعا لما مسكت نفسها كده. بصوا وانا بقطعها قد ايه مرملة زي ما قلت لكم ده مرة ونص المعيار تضاعفوا مرة ونص ضعف. وعلى حسب طبعا الصينية بتاعتكم. بصوا علشان تطلع سميكة شوية علشان اوريكم آآ الترميلة بتاعتها لكن تخلوه واحد لواحد يعني يعني معيار الماية قد معيار السكر الجمال. اللي جربها بالفعل كانت ناجحة معه جدا. بس انا حبيت اعيد ماسكة نفسها شوية. ممكن تقطعوا وهي سخنة على طول يعني. ما فيش مهما سقيتوها. كده تبقى ناجحة وتمام. عندي مروحة شغالة فاحمرت من فوق ومن تحت. وبنسقيها بقى بالشربات تلات او اربع دقايق. الشربات هنا معتدل مش خفيف قوي على فكرة. فعلشان ما تنشفش طبعا من الهوا. بنغطيها بقى بورق آآ فويل او ورق الومنيوم وهي سخنة كده. انا تشرب وده معناه انها ناجحة. ومن كتر ما هي مرملة بيكون فيها بالشربات بتلاقوها عملت تشققات كده لانها بتكون عطشانة وعاوزة ونحطهم على النار من غير اي تقليب. واول ما يبتدي يغلي بندي تشققات في السطح كده ولكن لما بتبرد وبتهدى التشققات دي بتختفي براحتكم. كده خدت لون من فوق انا ما ولعتش عليها الشواية. انا علشان برضو ما تبقاش سايبة كده خالص. تبقى ماسكة نفسها ممكن الشواية لحد لما تحمر من فوق. وهي في الفرن بنجهز الشربات لانه له عصرة لمونة. وندي له تقليبة. ونسيبه يغلي شوية كمان. يعني الاطراف. واخدت لون ما خدتش لون من فوق تقدروا تولعوا عليها تلات سنين. الفيديو موجود على القناة طبعا تقدروا ترجعوا له. فيها. ونزلوا تطبيقاتكم على الجروب بتاعي على الفيسبوك. المرة دي هاعملها بالبندق. وبس كده. بقت جاهزة معنا. يا دوبك جميلة ازاي بصوا مرملة وجميلة ازاي شايفين واللون طبعا تحفة. وفي المرحلة دي بقى ممكن تحطوا اي نوع من انواع المكسرات. آآ وبس كده. انا متأكدة ان الوصفة دي هتنجح مع اي حد هيجربها. وكل ننزل الصينية ونخبطها كده خبطتين بتكون اتوزعت وكل حاجة تمام. خلاص كده كل حاجة اتخلطت تمام والبسبوسة اتقلبت كل حاجة مع حسب انتم حابين سمك البسبوسة يبقى عامل ازاي. هندهنها بقى انتم المعيار اللي مدياه لكم مزبوط اوي هتطلع معكم حلو حابين ونزبطها وهي طبعا سايلة مش ناشفة تتوزع بسهولة جدا. يدوبك ايه شايفين الجمال بقى شايفين الترميلة عاملة ازاي اصلا باينة وهو سخن وهي سخنة على طول. بصوا بتشرب ازاي? واول ما بنسقيها بالنسبة لي باغطيها واسيبها يعني بالليل واقطعها الصبح علشان تبقى مشكلة خالص زي ما انتم عاوزين. انا بس علشان هاسيبها لتاني يوم خلاص بنخلص رصة المكسرات وبندخلها فرن سخن على درجة حرارة تماما ما تقلقوش. البسبوسة الناجحة تشرب الشربات على طول لانه عليه سوايل دلوقتي والبسبوسة تنشف معنا وتطلع مش والبسبوسة. كوبايتين من السكر وعليهم كوباية ونص من المية. مقادير صغيرة. فما تقللوش عن كده. المعيار اللي انا ادياه لكم علشان تطلع سميكة زي ما شفتم في اول الفيديو. يعني انا مدياكم ما حدش يقول لي سمنة كتير بس. لازم يتحط سمنة تحت. ونحط بقى خليط البسبوسة بتاعنا. انا على فكرة عاملة مرة ونص المقدار بعضها. في صينية بقى مقاس من اربعة وعشرين لتمانية وعشرين على مزبوطة. بمعلقة من السمنة. انتم عارفين ان الحلاوة الشرقية بتحب السمنة في الخطوة دي كتير. بصوا انا باحاول ان انا بصوا بالراحة. المفروض يكون سخن. الاتنين المفروض يكونوا سخنين. الشربات باروح آآ اخلطها كده. بس. يعني بس مش عايزة اشوف اي مكونات جافة. لو انتم شايفين بصوا باحاول اشوف كده ايه بهدوء من السميط بتاعنا. على السميد وعلى البيكنج باودر وكل حاجة عادي ما حبيبات من السكر لسة موجودة او الكراميل كله داب. وبنشيله على ساعة. لو ما فيش مروحة بعد شوية كده لما تلاقوها احمرت من غير تقليب كتير. لانه السميد اول ما يتقلب الجلوتين يشتغل على طول جنب بس يهدى خمس دقايق مش اكتر. يعني بس يهدا. مش يبرد. لأ يهدا يعني حتى مش باقلبها كلها. باشوف الحتة اللي فيها لسة مكونات جافة تبقى باينة التورميلة بتاعتها. نوزعها كده بس في الصينية انا المرة دي هاعملها بالبندق بقى. انا عملتها قبل كده سادة من متين. لو فيه مروحة والحرارة متوزعة هتحمر من فوق بعد نص يعني بندق آآ لوز سوداني زي ما انتم عاوزين. او ممكن ما تحطوش. بزبادي وكانت حلوة. هندوب بس القشطة والسمنة والزبدة كده انا طفيت النار دلوقتي بس وبقلب كده علشان اتأكد ان ما فيش اي كمان قشطة وش اللبن. ما فيش مشكلة. فيه ناس جربتها كمان كوباية. ربع كوباية في الاول مع السكر وكوباية الا ربع في الاخر بعد ما يتكرملوا. ده اقل حاجة ممكن تاخدوها. لكن انا عاملاها سميكة شوية علشان وسبعين جرام. لو ما فيش قشطة ممكن تحطوا اللي هي القشطة بتاعة ومعلقتين كبار من الزبدة. نحط كمان علبة قشطة. اللي هي مية اللي هنحطه على البسبوسة. خليط السوايل. هنحتاج كوباية من شوية خمس دقايق فقط. وبننزل به وهو سخن كده على الخليط بتاع اللبان مش القشطة المعلبة. المهم مية وسبعين جرام من القشطة. ممكن فيش مشكلة. ويدوبك بنلم المكونات. ارجوكم. ما فيش تقليب السكر. هنحط عليها ربع كوباية من الماية وهنحطهم على النار كده. المكونات الجافة مع بعضها. دلوقتي بقى هنجهز الخليط بتاعنا نقلب فيه عشان نوزع اللون وايه? وما يلسعش او ياخد لون بسرعة. به البسبوسة. ما ياخد اللون. نحط عليه معلقتين كبار من السمنة النار. لحد لما ياخد لون كراميل. آآ حلو. اللون اللي حابين تصبغوا جوز الهند المفروم. ممكن يستبدل بسميد. يعني تشيلوه وتحطوا بداله يبتدي ياخد لون كرملة. بصوا اول ما يبتدي يتكرمل كده. نبتدي بقى ممكن تهدوا النار شوية في المرحلة دي علشان ما يلسعش منكم وننزل عليهم بالكوباية الا ربع من الماية. يبقى كده المعيار كله في البسبوسة. معلقة صغيرة من البيكنج بودر. ونقلب بقى يعني على طول. لانه دايما الكراميل بيلسع مرة واحدة. فهدوا لحد لما السكر يبتدي يتكرمل. مش هنلمسهم ولا هنقرب منهم لحد لما سميط. تبقى كوبايتين وربع سميد. يعني ده لو ما بتحبوش جوز الهند بالظبط. ونفس كل حاجة. هو هو ويمكن احلى كمان. بس قبل ما تشتركوا في القناة ولايك وشير لو عجبكم الفيديو. ولونها حلو ونفس لون اللي بتجيبوها من عند الحلواني نبتدي الفيديو لو اول مرة تشوفوني انا اسمي نادية ما تنسوش هنبتدي اول حاجة بخلط المكونات الجافة. معي كوبايتين من السميد بتطلع مرملة وطرية وبتشرب الشربات كله مهما سقيتوها. ناوية اغيرها. اي طريقة تانية بتنشف البسبوسة فعلا. انما دي البسبوسة من ابسط ما يمكن. النهاردة بقى هنعمل البسبوسة الاصلية. البسبوسة المرملة. ناس كتير بتشتكي من انها بتنشف منها. يا صباح الخير. النهاردة بقى هنعمل وصفة البسبوسة التقليدية سميط اللي هو الوسط او سميط البسبوسة العادي. ربع كوباية من وناس كتير بتشتكي انها مستحيل تزبط معها. ما اعرفش ليه مع ان واشوفكم ان شاء الله المرة الجاية فيديو جديد. بطريقة رائعة. طريقتي المعتمدة من تلات سنين. ما غيرتهاش ومش