التغير الفيزيائي والكميائي اخر دروس علوم الصف الخامس الوحدة الثانية مع مستر حامد البيومى تابعونا اا

بسم الله الرحمن الرحيم معنا يا اولاد باذن الله اخر درس من دروس منهج العلوم الطويل لسنه خامسه درس جميل جدا اسمه التغير الفيزيائي والتغير الكيميائي طب ايه الفرق بين الاثنين ده اللي هنعرفه في درسين اليوم يلا نشوف كده في البدايه اول شريحه بيقول لك ايه تحدث بعض التغيرات للماده طب لما الماده تتغير ايه اللي يتغير فيها شكلها حالتها يبقى ممكن الشكل والحاله يتغيروا ولا تؤدي الى مكونات جديده يعني ما فيش حاجه جديده لا ما فيش يبقى ده اسمه تغير فيزيائي يبقى التغير اللي ما يجيبش مواد جديده ويفضل الشيء على نفس وضعه بس شكله وحالته اللي اختلفوا ده اسمه تغير فيزيائيه طب افرض حصل التغيرات ادت الى تكوين مواد جديده يبقى اسمه تغير كيميائي اسمه تغير كيميائي يسمحوا لي قبل ما ناخذ الفرق بين الاثنين اقول لك مثال بسيط ولا جراح المحمصه وجاب اربع اكياس فول سوداني ولبى اسمر ولبس سوري ولب ابيض ورجع حطوهم في طبق وخالاتهم مع بعض ده نقول عليه ايه تغير ايه تغير فيزيائي لان الاربعه لما اختلطوا مع بعض ما اثرش على كل ماده فيهم طب افرض ماما حبت تعمل كيكه ونزلت وجابت شويه مشتريات كثير منها دقيق وبيض ولبن وشيكولاته وبرتقان وفانيليا وبيكنج باودر وبارد وسكر وسمنه شوف المستر قالوا ولا 10 12 حاجه وبعد ما تعبت وعجنت ودخلت الكيكه الفرن وطلعتها يجي ابنها يقول لها لا يا ماما رجعي لي الدقيق لوحده والبيض لوحده والسكر لوحده نقول لونس يا عمرو ما ينفعش ده حصل تفاعل كيميائي جوه فرن البوتاجاز انت عايز ترجع كل شيء زي ما كان ازاي اهو ده تفاعل كيميائي بتغير كيميائي ده مثال وده مثال عشان تفهم القصه من بدايه الدرس طب تعريف التغير الفيزيائي هو تغير في شكل وحالي في الماده ولا ينتج عنه ماده جديده طب التغير الكيميائي لا ده من جوه جواه هو تغير في تركيب الماده في مكونات وتركيب الماده وينتج عنه ماده جديده زي الكيكه كده لها خلاص جديده تختلف عن خواص الماده الاصليه يعني ايه يعني الكيكه اللي طلعت بناكلها لكن اختلفت تماما عن البيض لوحده والدقيق لواحده والسكر لوحده كان كل ماده لها صفات لكن لما عملت الكيكه صفات اخرى خالص ادي التعريف وادي التعريف المهمه تعال نكمل بالامثله بقى قل لي امثله على التغيرات مين الفيزيائيه معانا اربع امثله حلوين قطع القماش عند صناعه الملابس الراجل الترزي قطع القماش عشان يفصل او ده تغير ايه فيزيائي ليه لان خامه القماش هي هي ما حصلش فيها حاجه غير القص لكن الخامه هي هي وما تكونتش ماده جديده يبقى تغير فيزيائي انصهار الشمع بعد ما بيتولع الشمعه وتنصير بترجع تعمل ماده شمعيه طالما عملت ماده شمعيه يبقى ده ايه تغير فيزيائي لانها رجعت لاصلها ماما قطعت الثمار والخضروات عشان تعمل سلطه سواء سلطه خضار او سلطه فواكه اقول له الفراوله هي هي والمانجا واللي واللي والخضار نفس الكلام ما حصلش ماده جديده ده ماما قطعتهم بس يبقى ده تغير فيزيائي النجار وهو بيصنع الخشب ويعمله بالمنشار وبالفاره ويسمر بالمسامير يبقى ده ايه يبقى تغير فيزيائي تغير فيزيائي تقطيع الخشب ونجاره الخشب يبقى ده تغير فيزيائي رحمه الله على والدي رحمه الله عليك النجار 10 على 10 رحمه الله عليه وعلى امواتنا اجمعين وشيء بيشرفني الحمد لله السؤال اللي بعده او الملحوظه اللي بعدها توجد بعض التغيرات من حولنا التغيرات دي ممكن تعمل تغير في تركيب الماده طالما في تركيب الماده من جوه تؤدي الى تكوين مواد جديده زي مين صدا الحديد او صدا بعض المعادن طب هو بيصدي ليه بسبب تفاعله مع الاكسجين وايضا صناعه المخبوزات او ده تفاعل كيميائي رغيف العيش الفينو الجميل ما تقدرش ترجعه لمكونات زي الاصليه سؤال جميل بيقول لك صنف التغيرات بقى مين فيزيائي ومين غير فيزيائي ايه احنا لسه ما دخلناش في الكيمياء ايه بس احنا هنقولها بقى يا الله تشكيل المعادن الى اسلاك يعني انت قعدت تقطع المعادن الى اسلاك طب ما هي نفس المعادن يبقى ده تغير ايه فيزيائي احتراق الورق لا لا لا لا لا ده احتراق يعمل ماده جديده اللي هي الرماد يبقى ده تغير كيميائي او الرجل عايز يقول غير فيزيائيه اوكي ذوبان السكر في الماء السكر لوحده حلو ولما داب في الميه حلو طالما الاثنين حلوين الاثنين طعمين يبقى تغير فيزيائي وضع زجاجه ميه في فريزر الثلاجه الميه سائله طب لما اجيب بقى الثلج ما الميه هي الثلج والثلج هي الميه يبقى تغير فيزيائي لانه تغير في الحاله والشكل بس يا اولاد نيجي للصنف الثاني التغير الكيميائي هي عمليه تحول الماده الى ماده جديده كليه زي ما قلت لك قبل كيكه ما كانتش موجوده طب في سؤال جميل تعرف تقول لي ادله على التغيرات الكيميائيه ادى لك مثال ويقول لك الدليل تعال نبدا بحاجه سهله انت لو ولعت عود الكبريت عود الكبريت هيحترق ينتج عنه حراره وضوء ما كانوش موجودين قبل كده يبقى دشته على العود الثقاب تغير ايه كيميائي لتكون ماده جديده اللي يعود الكبريت بقى فحم وكمان صاحبه ضوء وحراره البرتقاله دي لما تركت في الميه هوى مع العفن عارفينك زي ما انتم شايفين وكلمه عفن دي مش كلمه وحشه دي كلمه لغه عربيه لان الفطر اللي اتكون عليه اسمه عفن الخبز اللي بيغير من طعمها ورائحتها وتبقى غير صالحه للتناول او الاكل يبقى ده تغير كيميائي ليه لانه عمل ماده جديده ماده العفن لم تكن موجوده في البرتقاله من قبل ايه كمان لو انت عملت خليط من الخل وصودا الخبز او صودا الخبيث اللي هي بيكربونات الصوديوم سمع ولد بيقول انا لا اعرف دي ولا اعرف دي يقوم مستر حامد يقول له طب تعرف البيكنج باودر يقول لي اه باشتريه لماما من السوبر ماركت اقول له اهو الصودا الخبيث او بيكربونات الصوديوم يا حبيبي هي بيكنج باودر لو حطيته على الخل يطلع لك فقاعات غازيه الفقاعات الغازيه ده دليل على التفاعل الكيميائي والتغيرات الكيميائيه تعال لي سؤال صح وغلط ثلاث نقاط النقطه الاولى لا يؤدي التغير الكيميائي الى تكوين مواد جديده اقول له غلط ده التغير الكيميائي اساس تكوين المواد الجديده عند اضافه قال لي الى صودا الخبيز تظهر في فقاعات غازيه ويحدث تغير كيميائي اقول له كلام سليم ما اقدرش اقول حاجه عنه اشتعال عودي الثقاب من الادله على تغيرات فيزيائيه اقول له يا راجل ده العود هيدفعهم طالما عود الثقاب اشتعلوا بقى فحم يبقى تغيرات كيمياء هي وليست فيزيائيه تعال ناخذ امثله حياتيه على التغيرات الكيميائيه او المثال صدا الحديد ادي صوره مسامير حديد تعرضت لمين للصدا يا اولاد طب هي صديت بسبب مين حاجتين الحديد نفسه يتفعل مع الاكسجين بتاع الهوا وكمان الرطوبه البحر اللي موجود في الهوا فتكونت على الحليب قشره كيميائيه حمراء اللون وكنا زمان نقول بنيه اللون هي الحقيقه بني محمر اهو ده الصدى اللي اسمه اكسيد الحديد يبقى بالبلدي بنقول عليه صدا الحديد وعلميا نقول عليه اكسيد الحديد وتعريفه هو قشره كيميائيه حمراء اللون تتكون على سطح الحديد تتكون على سطح الحديد وهذه القشره تسمى صدا الحديد وبتجيء على المسامير القديمه وعلى هياكل السيارات ادي المثال الاول للتغيرات الكيميائيه ونيجي للمثال الثاني تفاعلات الاحتراق انت لما بتحرق خشب ولا ورق يبقى حصل التحدي للاكسجين مع الك والهيدروجين يقوم ينتج عنه حراره تسبب في الاشتعال او الحريق زي مين احتراق الخشب ينتج عنه رماد ورماد ماده جديده لم تكن موجوده من قبل وبتتكون في الورق او في الاخشاب تيجي نكمل الامثله على التغيرات الكيميائيه مستر قال وراء مين قضاء الحديد وتفاعلات الاحتراق مثال قلناه من شويه اتحاد الخل مع صودا الخبيث ادي الخل لما نضيفه على البيكنج باودر ينتج فقاعات جايه من مين بسبب ثاني اكسيد الكربون ايه كمان من التغيرات الكيميائيه هضم الغذاء يا اولاد لان هضم الغذاء بيتم داخل خلايا الجسم في وجود مواد كيميائيه اسمها انزيمات يبقى الانزيمات هي مواد كيميائيه تساعد على اكتمال عمليه هضم الطعام وادي طبق جميل بفتح نفسي كبير صناعه المخبوزات الراجل الخباز بيضيف الخميره الى العجين ليه لتحدث عمليه التخمر والعجينه فين فيش وتبقى اسفنجيه زي الكيكه الاسفنجيه وزي العيش الفين وزي التورته فتكون عليها فقاعات غازيه وبدام طلع فقاعات غازيه من غاز ثاني اكسيد الكربون يبقى المستر قال كم مثال خمس امثله جمال على التغيرات الكيميائيه هاقول اساميهم طبق الحديد تفاعلات الاحتراق اتحاد الخلي مع صودا الخبيز عظم الغذاء وصناعه المخبوزات ويلا نكمل بسؤال من الاستى التي امامنا الماده اللي بتتكون لو اتحت الحديد مع الاكسجين هي ماده ايه ويعد مثال للتغير ايه طالما الماده اللي بتتكون عند اتحاد الحديد مع الاكسجين يبقى الحديد هيصدي طالما هيصدي يبقى الماده اسمها صدا الحديد طب دي مش موجوده يبقى ناخذ اسمها العلمي اكسيد الحديد وده مثلي التغير الكيميائي لان عمري ما اعرف ارجع الحديد جديد زي ما كان في التغير ايه اقدر اعيد الماده الحالتها الاصليه التغير اللي فيه ذهاب وعوده هو التغيرين الفيزيائي في التغير الكيميائي ينتج عنه ايه اقول له مواد جديده ذات خواص جديده طيب من امثله حدوث التغيرات الكيميائيه للماده اختار من اللسته اللي فوق تغير كيميائي يبقى نقول مين يا اولاد احتراق الفحم اول ما يحصل له احتراق الاشتعال عند خلط الخل مع صودا الخبيز ينتج ايه على شكل فقاعات ينتج غاز اخذ شكل الفقاعات وهو غاز ثاني اكسيد الكربون الشريحه دي جميله عمه جايب لك ادله على التغيرات الفيزيائيه قال لك الحاجه اللي بتدل على ان في تغير فيزيائي ان ممكن يحصل تغير في حجم الماده او في شكل الماده او في حاله الماده يبقى شوف الثلاث كلمات شكل وحجمه وحاله شكلي وحجم وحاله يبقى دي تغيرات فيزيائيه طب ايه كمان ما فيش مواد جديده نو مواد جديده واقدر ارجع الماده لحالتها الاصليه ذهاب وعوده زي مين سخن الميه بقت بخار بره دي البخار رجع ميه جمد الميه بقت ثلج طلع الثلج بقت ميه او ذهاب وعوده يبقى دي تغيرات فيزيائيه عشان التغيرات الكيميائيه ما تزعلش مننا ناخذ بعض الادله على التغيرات الكيميائيه لو لون الماده تغير يبقى حصل تفاعل يبقى كيميائي لو طلع ضوء وحراره زي حرق الورق يبقى كيميائي لو طلع لك فقاعات غازيه ورواسب في الميه يبقى كيميائي لو معرفتش ترجع الماده لحالتها يبقى كيميائي لو شميت ريحه قويه زي رائحه الحريق يبقى كيميائي كل الادله دي تدل على التغير الكيميائي الحقيقه درس ان الدروس الجميله المفيده الممتعه تعال ناخذ حاجه جميله قوي الراجل هيجيب لك مثال ويجيب لك صورته ويقول لك نوع التغير ايه وايه الدليل على انه كذا ولا كذا لفينا السلك يا اسلام جبت سلك اهو لفيته زنبره يعني لو لبي حلزوني اقول له يبقى تغير فيزيائي فبيقول لي ليه اقول له لاني شكله بس اللي تغير ولان ما فيش ماده جديده اوكي حرقنا قطعه من الخبز ياه ده بقى عايش متفحم ده بقى خبز متفحم يبقى تغير كيميائي طب ايه الدليل على انه كيميائي ده كانه يا اولاد سؤال علل ليه اولا شمينا رائحه احترام الخبز لونه اتغير بقى اسود يبقى كل ده دليل على انه كيميائي طيب لو ضيفنا قطرات صغيره من الالوان الى كوب الميه لو ان الميه زي الست بتاعه المخلل اما تحطي ماده اسمها التفته في الباذنجان المملح اوليف يبقى ده تغير ايه فيزيائي ليه لان تلون بنفس لون الماده المضافه اليه ولم تتكون ماده جديده اه يعني اللون اتغير بس ما عملش ماده جديده يبقى فيزيائي طب نكمل انصهر قطعه الزبده وادي صوره الزبده المنصهره اقول له ده ايه فيزيائي ليه ما كده زبده وكده زبده بس كده جامده وكده سايحه طب ايه الدليل على انه فيزيائي لان التغير في الحاله من صلبه لسائله والتغير في الشكل فقط ولم تتكون ماده جديده اهو ولم تتكون ماده جديده يبقى ده تغير ودليل على الفيزيائي قلي البيض قلي البيض الاومليت الجميل زميلتكم جعتم زي ايه ده تغير ايه كيميائي ليه لانه دخل الفرن خلاص مش الفرن يعني تحط على عين البوتاجاز واتغير في لونه وما اقدرش ارجعه كمان سليم زي ما كان طب صدا الحديد يا اولاد وادي صوره الصدا اقول له كيميائي ليه لتكون ماده جديده كونت ماده جديده وايه كمان وتغير اللون وايه كمان عدم العوده للاصل ما تقدرش ترجعه زي مكانه تلاقي الاخشاب انت بتجيء من الخشب يبقى تغير ايه فيزيائي ليه لان الخشب بس يتلون بنفس اللون ولكن لم تتكون ماده جديده بخور الماء ودي صوره بخار الماء في الجو ده تغير ايه فيزيائي ليه ما كده ميه وكده ميه يبقى لم تتكون ماده جديده ادي واحده طب عايز دليل همم لان التغير في شكل وحاله الماده بس اللي اتغيرت تدفق الرمال في الساعه الرمليه ادي صوره الساعه الرمليه والرمل تدفق من فوق لتحت يبقى تغير فيزيائي ليه لم تتكون ماده جديده لم تتكون ماده جديده والتغير في شكل الساعه الرمليه بس جبت لبن وماما غليته بس نسيت تحطه في الثلاجه وسيبته بره الثلاجه فتره طويله كلنا بنشوف الشكل ده ده شكل العسل ممكن يكون على اللبن وعلى الزبادي يبقى ده تغير ايه تغير كيميائي لو حد شاف زبديه كده عمره ما هيقرب منها وياكلها ليه لتكون قطع صلبه لم تكن موجوده من قبل ولو شميتها تلاقي رائحه كريهه يبقى تغير كيميائي بس طويل اه ولكنه ممتع وجميل ونختم بسؤال بالاجابات التغير في شكل وحالي للماده مادام شكل وحاله يبقى فيزيائي يا ندى التغير في تركيبه تكوين الماده لا يا حبيبي يبقى كيميائي التغير من اللي بيجيب ماده جديده الكيميائي التغير من اللي ما بيجيبش مواد جديده الفيزيائي التغير من اللي اقدر اعيد الماده الحالتها الاصليه يعني ذهاب وعوده الفيزياء الطيب التغير من اللي ما اقدرش ارجع الماده لحالتها الكيمياء الشرير قص الورق تجمل الميه زووبين السكر في الماء اقول له فيزيائي لان تغير في الشكل والحاله حرق الورق تفهم السكر اشعال الخشب يا خبر يا خبر كيميائي لان التغير في الشكل والحاله والترتيب مع تكون ماده جديده لم تكن موجوده من قبل خواص جديده وكده اقول الحمد لله رب العالمين نحمد الله على انتهاء منهج علوم الصف الخامس كاملا بتوفيق من ربنا سبحانه وتعالى وده كان اخر الدرس معنا التغير الفيزيائي والكيميائي والحلقات الجايه مراجعات لليله الامتحان باذن الله شكرا يا اولاد وبتمنى لكم التوفيق والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته