كيمياء ٢ ٢ مركبات الكربونيل الجزء الأول كيمياء شو

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاه والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين اليوم بمشيئه الله راح نتكلم عن مركبات الكربونيين يعني راح نكمل اللي هي المجموعات اللي احنا تكلمنا عنها درسنا اليوم راح يكون عباره عن خمس انواع من المركبات ما راح نتكلم عنها كلها اليوم راح نتكلم في هذا الحصه عن نوعين من المركبات والحصه اللي بعدها او المقطع اللي بعده راح نكمل الثلاثه المتبقيه ولكن قبل ما نبدا راح اقول اذا كان احد منكم قاعد وهو مسوي كذا اذا انت كذا او انت كذا ليش لانه الكيمياء العضويه من اكثر انواع الكيمياء متعه يعني جدا ممتعه عليه لانه عباره عن معلومات واشياء متشابهه فاذا كان عندك القدره انك ترتبها او تنظمها في مخك وتقدر انك تبدع مثلا في اني اسمي هذا واكتب هذا المركب اذا انتم باذن الله يعني بهذا المنظر اذا اقدر اطلق عليكم عالمه او عالم صغير تمام وهذا اللي راح نشوفه ان شاء الله باذن الله الان احنا اخذنا المركبات كلها ورا بعض تمام لا عفوا اخذناها كل واحد لحاله ولكن في المراجعه باذن الله راح ناخذ المركبات كلها ورا بعض فزي ما قلت لكم راح يكون قمه المتعه ان نقارن ما بين كل المركبات سويه وفي هذه الحاله زي ما قلت لكم اذا نجحتي او نجحت في انه تنظم هالمعلومات هذي كلها في مخك وتقدر انك تبدع فيها اذا انت عالمه وانت عالم صغير وباذن الله كلكم علماء صغار طيب خلينا نشوف النوع الاول من المركبات اللي هي او اول شيء ما هي مجموعه الكربونيل هي عباره عن الترتيب الذي ترتبط فيه ذره الاكسجين برابطه ثنائيه مع ذره كربون وهي المجموعه الوظيفيه في المركبات العضويه المعروفه باسم الالدهيدات والكيتونات خلينا نشوف ما المقصود بمجموعه الكربون هذه مجموعه الكربون اللي هي عباره عن سي او خلاص يعني سي رابطه ثنائيه او ويبقى عدل الكربون رابطتين الرابطتين هذه هي اللي راح تحدد او تميز ما بين المركبين المعروفه باسم الالدهيدات والكيتونات والالدهيدات راح تكون سي او والجهتين من جهه ضروري تكون ذره هيدروجين لازم تكون ذره هيدروجين تمام الجهه الثانيه راح تكون ار عادي الار هذه وممكن انها تكون هيدروجين ثانيه وممكن انها تكون اي مجموعه اي الكايل يعني مثايل بروبايل كذا اذا هذا بالنسبه للالدهيدات اذا ما هي الالدهيدات الالدهيدات هي عباره عن مركبات عضويه تقع فيها مجموعه الكربونيل في اخر السلسله لازم تكون في النهايه مجموعه الكربونيل اللي هي سي او تمام وتكون مرتبطه مع ذره كربون متصله بذره هيدروجين من طرف خلاص من الطرف الاخر عاد زي ما قلت لكم ممكن تكون اي مجموعه اخرى احنا اتفقنا انه نطبق على يعني من الدرس الماضي ان نطبق على فلو بغينا نشوف كيف راح نكون الالدهيد من الميثان راح يكون اللي هو مركب الميثانال او الفورمال اللي هو عباره عن ذره كربون واحده معها اللي هي مجموعه الكربونيل ومن جهه قلنا ضروري هيدروجين طيب من الجهه الثانيه ما في بما انه ميثنال اذا ضروري يكون في ذره كربون واحده اذا راح تكون من الجهه الثانيه اللي هي ذره هيدروجين هذا اللي هو الميثانول واللي هو استخدم يعني من زمان كان يستخدم في حفظ العينات البيولوجيه طيب قبل ما نتكلم عن تسميه الالدهيدات خلينا نشوف الجزء النظري المتعلق بالالدهيدات عندي هنا تعريف الالدهيدات تكلمنا عنه تسميه الالدهيدات راح نتكلم عنه بعد شوي طيب نقول هنا لان مجموعه الكربونيل ترتبط في الالدهيدات مع ذره الكربون التي تقع في نهايه السلسله لذلك ما يحتاج ان نرقب دائما مجموعه الكربونيل تكون في نهايه السلسله ما يحتاج عندي ترقيم الا اذا كان عندي تفرعات وهذه راح نشوفها في بعض الامثله اما في الدرس الان وكمان في المراجعه طيب اذا هذا لانه اذا قال مثلا ليش ما نستعمل الترقيم لانه عاده تكون مجموعه الكربونيل في طرف السلسله فما يحتاج يعني هي على الذره رقم واحد سواء كانت من اليمين او من اليسار عندي هنا هذا الجدول يحتوي على بعض الامثله المثال اللي قلناه قبل شوي اللي هو الميثانال او الفورمالدهيد اللي هو عباره عن ذره كربون واحده ومعاها اللي هي مجموعه الكربونيل ومن الجهتين اللي هي عباره عن الهيدروجين والاسم الشائع له اللي هو ليش قلنا ايثانال لانه عندي ذرتين من الكربون الذره الاولى معاها ذرات الهيدروجين الخاصه فيها والذره الثانيه كان مفترض انه عندها ثلاث ذرات من الهيدروجين بس شلنا ذرتين عشان نستبدلها باللي هي ذرات الاكسجين او نكون اللي هي مجموعه الكربونيل هذا المركب اللي هو اينال او الاسم الشائع له الاسيتال دايت طيب في عندي هذا المركب مركب كبير اللي هو عباره عن حلقه بنزين ومتصل معاها مجموعه اخرى من ضمنها اللي هي مجموعه الكربونيل الموجوده في نهايه المركب وهذا المركب اللي هو يسمى السينما اسمه كذا على طول يذكرنا بماذا يذكرنا باللي هي السينابون لماذا لانه هو هذا اللي هو يعطينا الرائحه المميزه للقرفه طيب في عندي ايضا هنا مثلا مركب اللي هو عباره عن حلقه بنزين معاها مجموعه الكربونيل الخاصه بالالدهيدات يعني حلقه بنزين بعدين سي او اتش هذا اللي هو بالنسبه اللي زي ما قلنا مجموعه الكربونيل الخاصه بالالدهيدات هذه اللي امثله على بعض الالدهيدات وزي ما قلنا هنا هذه ممكن تكون ليش ركزت عليها على اساس انه ممكن حتى في اختبار التحصيلي ممكن يجيكم اللي هي الاسم الشائع انه يجي يقول لكم والله الاسم الشائع لهذا او المركب الذي له الاسم الشائع فورمالدهايد هو كذا او كذا او كذا او كذا تمام وطبق نفس الكلام على بقيه الدهيدات اللي موجوده لا تستطيع جزيئات الالدهيدات تكوين روابط هيدروجينيه بعضها مع بعض خلاص طيب خلينا نشوف ليش لا تستطيع خلينا نشوف عندي هنا في الصيغه اللي احنا كتبناها مع بعض شوفوا ذرات الهيدروجين مرتبطه مع مين مرتبطه مع ذرات الكربون وبعيده عن ذره الاكسجين احنا قلنا الرابط الهيدروجينيه ما تصير الا اذا كان على طول ذره الكربون مرتبطه مع ذره قويه من الخلف وقلنا غالبا تكون اكسجين او نيتروجين او اي ذره قويه من الخلف عشان تقدر تسوي رابط هيدروجينيه مع ذره قويه من جزيء اخر لكن في هذه الحاله ما تقدر انها تسوي رابطه هيدروجينيه طيب لا تستطيع الجزيئات الالدهين تكون رابط هيدروجينيه بعضها مع بعض لان الجزيئاتها لا تحتوي على ذره هيدروجين مرتبطه مباشره مع ذره اكسجين خلاص لذلك بما انه ما عندها رابطه هيدروجينيه اذا تكون درجه غليانها اقل من درجه غليان الكحولات اذا بنقول ليش لانها لا تكون رابط هيدروجينيه تمام طيب جزيئات الماء القدره على تكوين روابط هيدروجينيه مع الاكسجين الموجود في الالدهيد يعني مو الالدهيد اللي يسوي رابطه هيدروجينيه لا الماء هو اللي يروح ويسوي رابطه هيدروجينيه مع اللي هي ذره الاكسجين الموجوده هذه ذره الاكسجين الموجوده في الالدهيد يعني الماء يجي يسوي يعني الموجوده في الماء تجي تسوي رابطه هيدروجينيه مع ذره الاكسجين الموجوده في الدقيق تمام طيب اذا هنا لذلك تكون اكثر ذوبانيه في الماء مع الكندي اذا بما ان الماء يقدر يسوي معها روابط هيدروجينيه اذن تكون اكثر ذوبانيه من للكانات ولكنها يعني هي اكثر من الالكانات لكنها اقل من الكحولات والامينات اللي هي تحتوي على روابط هيدروجينيه او الذوبانيه حقتها اكثر طيب استعمل محلول الفورمالدهايد اللي هو قلنا عنه قبل شوي لحفظ العينات هذا اللي هو كثير يمكن تشوفوه في معمل الاحياء انه يكون عندكم عينات محفوظه في ماده الفورمالدهايد او يتسمى الفورمالين يعني ممكن يكون له اكثر من اسم اذا هذا بالنسبه للنظري حق الدهيدات طيب خلينا نرجع للتسميه عندي بالنسبه لتسميه الالدهيدات تسميه الالدهيدات جدا سهله اسم الالكان زائد ال خلاص كيف يعني يعني على طول اناظر على المركب هنا عندي ذره كربون واحده اذا معناته هذا ميثان ميثان خلاص بما انه في مجموعه الكربونيل اذا راح اقول تمام طيب المركب الثاني عندي وحده ثنتين ذرتين من الكربون اذا مش راح اسميه راح اسميه ايثان ايثان خلاص طيب لكن المركب هذا اللي هو عباره عن اللي هي حلقه بنزين ومعها اللي هي مجموعه الالدهيد اذا مش راح اسميها بما انه عندي ذرات كربون واحده اذا ممكن اقول 100 خلاص ولكن الميثنال هذا في تفرعات خلاص اذا راح اسميه التفرع هذا اللي هو البنزين ممكن اسميه له اسم اخر اللي هو يسمى في نايل ميثانات تمام او له الاسم الشائع اللي هو بنزل ذهايد خلاص مركب البنزل دهايد زي ما هو الميثانول اللي هو الاسم الشائع الفورمال داهايد وهذا من اكثر الالدهيدات استعماله خلاص طيب هذا اللي هي بالنسبه للالدهيدات طيب ننتقل للمجموعه الثانيه اللي هي الكيتونات الكيتونات ايضا تحتوي على مجموعه الكربونيل تمام لاني لو جيت شفت المجموعه الوظيفيه نفس الكلام اللي هي الكربونيل سي او وبعدين رابطتين طيب ما هو الفرق بين الالدهيدات والكيتونات احنا ايش قلنا قلنا لازم يكون على الاقل جهه هيدروجين وممكن تكون الجهتين لكن بالنسبه للكيتونات راح تكون بهذا الشكل سي او ومن الجهتين لازم يكون اللي هي ذرات كربون لازم ضروري اذا نكتبها زي كذا او ممكن تكون اللي هي ار سي او ار ممكن ار شرطه او ار بس خلاص يعني ممكن تكون نفس المجموعه تمام اذا هذا بالنسبه للفرق بينهم انه اللي هي الالدهيد لازم تكون عندي الهيدروجين والكيتو لازم تكون اللي هي مجموعه الكربونيل سي او من الجهتين لازم تكون مرتبطه مع ذرتين من الكربون اذا هذا بالنسبه للكيتونات خلينا نشوف بالنسبه لعندي هنا لتسميه الكيتونات ولكن قب خلينا نشوف اذا كان في شيء نظري او تعاليل متعلقه بالكيتونات هذا بالنسبه للكيتونات ما عندي اي تعاليل متعلقه بالكيتونات اذا خلاص على طول راح نشوف ما عدا يمكن هنا اللي هي قال لي انه ليش تشترك الكيتونات والديدديدات في الكثير من الخواص الفيزيائيه والكيميائيه طبعا لانه تركيبهم متشابه اذا عندي هنا ممكن نخطط عليها هذي انه تركيبهم متشابه له لانه فيهم اللي هي اللي هي مجموعه الكربونيل في الثنتين تمام والكيتونات مركبات قطبيه ولكنها اقل نشاط من الالدهيدات خلاص لهذا السبب يعد الكيتو المذيب شائع للمركبات القطبيه المعتدله اذا هو عباره عن مذيب للمواد القطبيه خلاص اذا يعتبر الكيتون مذيب للمركبات القطبيه وكمان نفس الشيء بالنسبه للكيتونات لا تكون جزيئات الكيتو الروابط هيدروجينيه مع بعضها البعض زي ما قلنا ليه لانه نفس الكلام لو جينا تكلمنا عنها شوفوا ما عندها اللي هي ذره الهيدروجين مرتبطه مع ذره الاكسجين مباشره اذا لا تكون روابط هيدروجينيه ولكن نفس الكلام ممكن الماء هو اللي يكون معاها روابط هيدروجينيه خلاص اذا عندي نخططها هذي اذا ممكن الماء هو اللي يكون معاها روابط هيدروجينيه عشان كذا تكون قليله الذوبان في الماء وبعضها يعني ممكن تكون قليله الذوبان وبعضها تذوب بشكل تام تمام اذا زي ما قلنا اذا هذا بالنسبه للنظري انه متشابهه مع الالدهيدات مركبات قطبيه تذيب المواد القطبيه لا تكون روابط هيدروجينيه ولكن الماء هو اللي يكون معاها روابط هيدروجينيه طيب خلينا نشوف طريقه تسميه الكيتونات تمام تسميه الكيتونات موقع مجموعه الكربوني يعني هنا لازم نراقب مو زي الالدهيدات كنا لانه في الالدهيدات مجموعه الكربونيل في الطرف لكن في الكيتونات لا ممكن تكون بالوسط عشان كذا لازم نرقم ونحدد موقعها بعدين اسم الالكان وبعدين واو ونون ننتبه وما هو ولام الواو ولام هذه حقت الكحولات بروبانول دايول هذه بالنسبه للكحولات هنا واو ونون تمام طيب خلينا نشوف الان بالنسبه لتسميه هذا المركب عندي ثلاث ذرات من الكربون اذا على طول هذا بروبان تمام لانه 3 ذرات من الكربون طيب وين موقع مجموعه الكربونيل هذي واحد اثنين ثلاثه ولاحظنا اني انا هنا لو ارقب من اليمين لليسار او من اليسار الى اليمين نفس الشيء لانه نحن لازم نراعي انها تاخذ اقل رقم اذا رقم الموقع مجموعه الكربونيل اثنين بعدين اسم الالكان بروبان خلاص وبعدين واو نون فاقول بروبانون بروبانول هذا المركب اللي هو اسمه الشائع الاسيتون الاسيتون ما هو الاسيتون اللي هو يستخدموه كثير اللي هي البنات او النساء اللي هو كمزيل للمناكير او طلاء الاظافر تمام طيب نشوف المركب الثاني عندي اربع ذرات من الكربون طيب ارقم من اليمين الى اليسار ولا من اليسار الى اليمين لا ارق من اليسار الى اليمين ليه لان مجموعه الكربونيل اقرب الى جهه اليسار بعكس هذه ما كانت تفرق لانها بالوسط تمام لكن هنا لو رقمت من اليمين راح تكون مجموعه الكربون اللي على الذره رقم ثلاثه ولو رقمت من اليسار راح تكون على الذره رقم اثنين اذا راح رقم من اليسار اذا واحد اثنين ثلاثه اربعه خلاص اذا نشوف التسميه اثنين موقع مجموعه الكربون اسم الالكان عندي اربع ذرات من الكربون اذا الالكان اللي هو بيوتان زائد واونه نون بيوتا نون اثنين بيوتانون طيب خليني عندي هنا رسم الصيغه البنائيه للدهيدات وكيتونات عندي هنا اثنين واثنين ثنائي كلورو ثلاثه بنتانون تمام طيب اذا وش اللي راح اسويه انا عندي بنتين يعني خمس ذرات من الكربون طيب خليني هذي وحده ثنتين ثلاثه اربعه خمسه تمام ابغى اختار الترقيم يكون من اليمين اذا على الذره رقم اثنين في عندي ذرتين من الكلور اذا سي ال سي ال خلاص وثلاثه بن تن ايش معنى ثلاثه بنتانون معناته مجموعه الكربونيل على الذره رقم ثلاثه اذا هذه بالشكل هذا تمام خلصنا من التفرعات اذا على طول باقي الروابط كلها راح اسويها مع ذرات من الهيدروجين ذرات الكربون هذه ناقصها ثلاث روابط اذا راح تكون بهذا الشكل خلاص ذره الكربون هذه مو ناقصها ولا رابطه الكربون الثانيه دارت الكربون الثالثه كمان مو ناقصها ولا رابطه لانه شوفوا واحد اثنين ثلاثه اربعه اذا تمام ذره الكربون هذه ناقصها رابطتين اذا راح احط هنا اتش اتش خلاص هذه ناقصها ثلاث روابط اتش اتش اتش هذه كتابه الصيغه البنائيه الكامله طيب لو حبيت اني اكتبها الصيغه المكثفه كيف راح اكتبها راح تكون بهذا الشكل عندي سي اتش 3 تمام عفوا خلاص احنا قلنا بالاطراف سي اتش 3 وبالوسط سي اتش 2 سي اتش 2 بعدين سي خلاص ولكن عندي اللي هي مجموعه الكربونيل اذا راح تكون بشكل هذا يعني انا شوفوا ضفت رابطتين فشلت ذرتين الهيدروجين اللي كانت مع الكربون طيب بعدين سي عندي كانت المفروض ذرتين من الهيدروجين بس انا حطيت معاها سي ال وهنا سي ال تمام وبعدين الطرف اللي هو سي اتش 3 ابغى احط فاصل بينهم عشان ما تلخبطوا بين الصيغتين بهذا الشكل تمام اذا هذه الصيغه العاديه الصيغه البنائيه الكامله وهذه الصيغه المكثفه طيب نشوف المركب الثاني اربعه مثايل بنت انال يعني الدهيد خلاص مثايل اربعه مثال بنتنال البنتان اللي هو يحتوي على خمس ذرات من الكربون طيب خلينا نكتب على طول صيغه مكثفه بكتب البنتان اول شيء سي اتش خليني معليش اغير اللون بس عندي بعدين سي اتش تو سي اتش تو سي اتش تو سي اتش ثري تمام طيب هذا البنتان انا ما ابغى بنتان ابغى بنتانال بنتنال اذا على طول من ذره الكربون الاولى سواء على اليمين ولا على اليسار راح اشيل ذرتين من الهيدروجين عشان احط اللي هي الرابطه الثنائيه انا عندي ثلاث ذرات من الهيدروجين راح اخلي واحده بس واحط كذا اوه رابطه ثنائيه او اذا خلصت من اللي هي مجموعه الكربونيل حقت الالدهين لو لاحظتوا شوفوها سي او هنا سي او ومن هنا هيدروجين ومن الجهه هذه لو حطيت اللي هي راح تكون الكربون ومعها ذرتين الهيدروجين فتحت اللي هي او كتابه الصيغه اللي هي الصيغه البنائيه زي هذه طيب على الذره رقم اربعه في عندي مجموعه ميثايل اذا ذره رقم اربعه هذه ذره رقم اربعه راح اشيل واحده من ذرات الهيدروجين واحط اللي هي مجموعه الميثايل سي اتش ثري بهذا الشكل اذا هذا اربعه مثايل بنتنال طيب المركب اللي بعد كذا اللي هو البنت تنال الحلقي البنتنال الحلقي يعني حلقه خماسيه تمام طيب حلقه خماسيه انا راح ارسم لكم اياها عادي وراح ارسم لكم اياها بالصيغه المفصله تمام حلقه خماسيه هذه حلقه خماسيه بهذا الشكل تمام الزاويه هذه احط في اي زاويه من الزوايا راح تكون راح اطلع منها اللي هي ذره كربون راح يطلع منها اللي هي ذره كربون ثانيه معها اللي هي مجموعه الاوم ومعها اللي هي ذره هيدروجين تمام بكتب لكم اياها بالصيغه الكامله هذه كربون كربون كربون خمس ذرات من الكربون بهذا الشكل ذره الكربون رقم واحد اللي هي يطلع منها اللي هي مجموعه سي او اتش خلاص بعدين بالنسبه نشوف الروابط اللي ناقصه عاد ذره الكربون الاولى ناقصها ذره اللي هي رابطه واحده راح احط فيها هيدروجين ذره الكربون الثانيه هنا ناقصها رابطتين اذا كمان راح اعبيها هيدروجين درت الكربون الثالثه هيدروجين هيدروجين وهذه هيدروجين هيدروجين وهنا الهيدروجين هيدروجين بهذا الشكل هذه الصيغه الكامله لكن عادي انتم تكتبوها بهذا الشكل ما يحتاج انه نفصل بس انا حبيت اوريكم انه الزوايا هذه عباره عن كربون وهيدروجين على حسب عدد كم عدد الروابط الناقصه هذا اللي هو البنتانال الحلقي اذا هذا بالنسبه لي مجموعه الكربونيل الالدهيدات والكيتونات لو لاحظنا يشبه بعض مع اختلاف بسيط تمام في اللي هي الصيغه او الشكل او المجموعه العامه او صيغه العامه للمركبات يشبهوا بعض ولكن في اختلافات بالنسبه للتسميه وفي حتى تشابه حتى في خواص المركبين اذا هذا كل شيء بالنسبه للجزء الاول من الدرس اللي هي الالديدات والكيتونات وراح نكمل ان شاء الله في الجزء الثاني بقيه المركبات اتمنى انه كان الدرس واضح وسهل بالنسبه لكم استمتعوا وحبوا الكيمياء العضويه تطلع بالنسبه لكم جدا جميله وسهله اتمنى لكم التوفيق اي سؤال او استفسار بامكانكم الكتابه في خانه التعليقات وضع لايك على المقطع ومشاركه زملائكم زميلاتكم حتى يستفيد اكبر عدد من الطلاب والطالبات يعطيكم العافيه