حتى ال مالوش في الطبيخ بيحب طاجن البامية باللحمة دا مصرية عربي

Omar's Cooking - عمر في المطبخ · ⏱ 1:00 · 1.2M مشاهدة · 2 years ago

📺 شاهد كل صفحات قناة "Omar's Cooking - عمر في المطبخ"

النص الكامل للفيديو

اعتقد ان حتى الناس اللي ملهاش في الطبيخ ما بتقدرش تقاوم طاجر الباميه باللحمه ده هوريكم عملته ازاي سيحت معلقه كبيره مليانه سمنه على نار متوسطه وحطيت فيها ثلاث فصوص توم مهروسين وقلبت ثواني بس كده بعدين حطيت عليهم نص معلقه صغيره كزبره وقلبت ثواني تاني حطيت عليهم بعد كده معلقتين كبار مليانين معجون طماطم وقلبتهم في السمنه حوالي دقيقه وحطيت عليها كوبايه عصير طماطم متصفيه خلطت المكونات دي في بعضها وغطيت الحله وسبتها تتسبك من خمس لعشر دقايق لما الصلصه تقلت ولونها بقى احمر قوي كده حطيت عليها نص كيلو باميه قلبتهم شويه في الصلصه وحطيت عليهم كوبايه شوربه لحمه ونص كوبايه ميه كمان حطيت ملح وفلفل اسود وسكر ومرقه كميتهم على حسب طعم الشوربه اللي استخدمتها لازم تدوس الصلصه الاول وطيت بعد كده النار وغطيت الحله وسبت الباميه تستوي على قاعده نار لمده حوالي نصف ساعه بعرف انها استوت لما اطلع منها واحده والاقيها بتتهرب بسهوله كده لما ادوس عليها بالمعلقه وهنا قلبت فيها اللحمه المسلوقه وسبتهم يغلوا خمس دقائق كمان بعدين نقلتهم في طاجن وحطيتهم تحت شوايه الفرن لحد ما الوش بقى شكله محمر شويه كده