الخواص والتغيرات الكيميائية قابلية التغير خواص كيميائية شائعة العلوم أول متوسط

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا وسهلا بكم في درس جديد من دروس العلوم معكم المعلمه العنود العتيبي معلمه الصف الاول المتوسط معنا اليوم معلم لغه الاشاره الدكتور محمد المقيطي باذن الله اليوم سنكمل ما بدانا في الحصص الماضيه والخواص والتغيرات الكيميائيه سنتكلم عن قابليه التغير والخواص الكيميائيه الشائعه دعونا نقوم بحل النشاط المنزلي الذي قمت بطرحه عليكم لحصه الماضيه واخطر الاجابه الصحيحه افطر افتح دفتر العلوم وانظر ماذا شاهد ماذا قمت باختيارك اختر الاجابه الصحيحه معظم الفلزات لها خاصيه التشكل اي تصبح صفائح رقيقه عند طرقها بمطرقه هذه الخاصيه هل تسمى قابليه الطرق ام قابليه السحب ام قابليه الجذب او الانجذاب ماذا اخترت احسنتم انها قابليه الطرق رائع لنسترجع ماذا تعلمنا تعلمنا الخواص الفيزيائيه احسنتم ماذا قلنا عنها انها تضم كلا من ممتاز اللون الشكل الطول الكتله الحجم والكثافه رائعين كم عدد حالات الماده انها ممتاز اربع حالات هل يمكنك ان تعدها الصلبه السائله احسنتم الغازيه هو البلازما هل يمكن للماده ان تتغير من حاله الى حاله اخرى نعم احسنتم يمكن للماده ان تتغير من حاله الى حاله اخرى ايضا ماذا تكلمنا عنه هي طلابي تكلمنا عن تحدد حاله الماده مقدار طاقه الجسيمات فيها احسنتم ما اهميه الخواص الفيزيائيه ما اهميه الخواص الفيزيائيه يمكن تصنيف ممتاز للمواد تبعا لخواصها الفيزيائيه باذن الله اليوم سنتكلم عن الاهداف تتعرف بعض الخواص الكيميائيه للمواد ايضا تحدد التغيرات الكيميائيه وتصنف الماده تبعا لخواصها الكيميائيه سنتحدث الان عن الاهميه تساعد معرفه الخواص الكيميائيه الكيميائيه على تحديد الفروق بين المواد والتمييز بينها اذا الخواص الكيميائيه عن طريقها وفرق بين المواد ومميز بينها ماذا اخذنا في الحصص الماضيه من المفردات استرجعوا معي احسنتم تكلمنا عن الحراره ما هي الحراره وكيف تنتقل نعم احسنتم صوره من صور الطاقه تنتقل من الجسم الساخن الى الجسم البارد عند تلامسهما اليوم سنتحدث عن الخاصيه الكيميائيه وايضا التغير الكيميائي في الحصه الماضيه تكلمنا عن الخاصيه الفيزيائيه والتغير الفيزيائي واليوم الخاصيه الكيميائيه وايضا التغير الكيميائي اذا اليوم سنقارن بين هذين الاثنين تمهيد تابع الفيديو الان وتوقع ماذا ينتج بعد احتراق الخشب ماذا ينتج بعد احتراق الخشب هل شكل الخشب قبل الاحتراق مثل شكله بعد الاحتراق وماذا ينتج بعد الاحتراق اذا سنرى لماذا لم يحتفظ الخشب بشكله الاصلي هذا هو شكله الاصلي وانظر ماذا اصبح لماذا لم يحتفظ بشكله الاصلي ما السبب في ذلك يا طلابي اذا تامل الجواب ممتاز لانه تحول الى الرماد لانه تحول الى الرماد وما هو الرماد يا طلابي فكر وتامل ما هو الرماد لنرى هل حدث تغير في تركيب الماده الاصلي للخشب وهل حدث تغير في خواص الخشب هل الخشب او ما يسمى لدينا بالحطب هو نفسه بعد الاحتراق وهل نستطيع اعادته لما كان عليه هل حدث تغير نعم حدث تغير وتغير في تركيبه الاصلي اذا تغير التركيب الاصلي انظر الى الصوره هنا وقارنها مع الصوره التي قبل قليل هل هما نفس الصورتان بالطبع لا لانه حدث تغير في تركيبه الاصلي اذا استنتجنا ان هنا تغير ولكن ما هو نوع التغير ما هو نوع التغير يا طلابي هل تغيرت خواص الخشب سنجيب بالتاكيد نعم تغيرت خواص الخشب هل نستطيع اعاده الخشب كما كان بعد الاحتراق هل نستطيع اعادته كما كان اذا لا نستطيع بالتاكيد لنرى الان ما هي الخاصيه التي تغيرت ولا نستطيع اعادتها كما كانت ماذا تسمى هذه الخاصيه ماذا تسمى هذه الخاصيه ممتاز انها الخاصيه الكيميائيه اذا ما هي الخاصيه الكيميائيه ما هي الخاصيه الكيميائيه حدث تغير في تركيبها الاصلي اذا نستطيع ان نقول انها هي الخاصيه التي تشير الى ميل الماده لحدوث تغير في تركيبها الاصلي بفعل ماذا ماذا حدث للخشب حتى يصبح رماد ممتاز انه احترق اذا بفعل تفاعل كيميائي مما ينتج عنه ماده جديده وما الماده الجديده في حاله الخشب ممتاز انها الرماد اذا لنعيد الخاصيه الكيميائيه هي الخاصيه التي تشير الى ميل الماده ميل الماده لحدوث تغير في تركيبها الاصلي لابد ان يكون هناك سبب لهذا الحدود انه بفعل تفاعل كيميائي مما ينتج عنه مواد جديده اذا قارن بين الخاصيه الفيزيائيه وتعلمناها في الدرس الماضي والخاصيه الكيميائيه ولاحظ الصوره الخاصيه الفيزيائيه ماء صلب تحول الى ماء سائل هل تغير تركيب الماء هنا اذا لم يتغير تركيب الماء ولاحظ هنا الحديد وكيف اصبح بعد الصدى هل هو نفس الحديد قبل الصدى اذا كيف سنقارن يا طلابي كيف سنقارن سنقول تعريف الخاصيه الفيزيائيه هي خاصيه للماده يمكن فقط ملاحظتها مثل الماء الصلب والماء السائل اذا الاحظها او اقيسها مثل طول القلم دون احداث تغيير في تركيبها لنرى هنا الخاصيه الكيميائيه ما هي هي الخاصيه التي تشير الى ميل الماده لحدوث تغير في تركيبها الاصلي مثل لا نستطيع اعادته كما كان بفعل تفاعل كيميائي وفي حاله الخشب بفعل الاحتراق مما ينتج عنه مواد جديده وهذه الماده الجديده هي الرماد اذا لنتابع المقارنه هنا في الخاصيه الفيزيائيه لا يحدث تغير في تركيبها الكيميائي لا يحدث تغير في التركيب الماده الماء الصلب هو نفسه الماء السائل ولكن تغيرت فقط الحاله لننظر هنا يحدث تغير في تركيب الماده الخشب قبل الاحتراق يختلف عن الخشب بعد الاحتراق اذكر مثال على الخاصيه الفيزيائيه انها رائع الكثافه وايضا درجه الانصهار ممتاز وايضا اللون وهناك امثله اخرى لننظر هنا تكلمنا سابقا عن صدى الحديد وايضا تفاعل المواد واحتراق الخشب اذا هذه بنود المقارنه بين الخاصيه الفيزيائيه والخاصيه الكيميائيه الخاصيه الفيزيائيه لا يحدث غير في التركيب وفي الخاصيه الكيميائيه يحدث تغير في التركيب هنا مثال الكثافه وهنا مثال صدى الحديد لاحظ هذه الصوره يقوم المزارعون باخذ رماد الخشب الذي يحتوي على كربونات البوتاسيوم رماد الخشب فيه مواد فائده للزراعه فتحتوي على كربونات البوتاسيوم وايضا تحتوي على كربونات الكالسيوم وايضا تحتوي على خامس اكسيد الفوسفور وايضا اكسيد المنغنيز اذا هذه المواد مفيده للزراعه وايضا بالاضافه الى نسب منخفضه من النحاس والزنك والمنجنيز والحديد والبرون اذا هذه عناصر مفيده عند نثر رماد الخشب حول النباتات ماذا يفعل هذا الرماد انه يحميها من الافات الزراعيه مثل الخنافس او الثاقبات ويتميز رماد الخشب بقلويته العاليه جدا مما يجعله غير مناسب للنباتات المحبه للحموضه مثل البطيخ او البطاطس اذا بامكاننا الاستفاده من الرماد حتى بعد ما ننتهي من حرق الخشب لنذكر امثله الان مثال رقم واحد لاحظ هذه السياره بعض خواص المواد التي يمكن ملاحظتها فقط عند حدوث تغير كيميائي فيها انه صدقوا الحديد السياره قبل ليست كما هي بعد حدوث الصدى حدث هنا انه بالتفاعل بين الحديد مع الاكسجين تفاعلوا الحديد مع الاكسجين ادى الى انتاج ماده جديده تسمى اكسيد الحديد اذا تفاعل الحديد مع الاكسجين ادى الى انتاج ماده جديده تسمى اكسيد الحديد اذا هي ماده مختلفه عن الحديث الاصلي لاحظ هذا الفيديو وانظر انه يقوم بحرق المغنيسيوم اذا احتراق المغنيسيوم في وجود الاكسجين لانتاج اكسيد المغنيسيوم انه ياخذ قطعه من المغنيسيوم ويقوم باشعالها لاحظ الضوء الصادر منها والابخره منها وبعد ذلك تحولها الى الرماد اذا هنا لدينا ايضا تفاعل كيميائي بين المغنيسيوم في وجود الاكسجين في الهواء الجوي واستعملنا هنا الاحتراق لعمل هذا التفاعل ما هي ما هي معادله التفاعل انها المغنيسيوم ورمز المغنيسيوم ام جي باذن الله ستتعرف عليه في مراحل مقبله ورمز الاكسجين هو اوتو سيعطيني ام جي او تو مثال رقم اثنين فوار فيتامين سي لاحظ الفوار يتفاعل مع الماء والناتج ماده جديده انه تغير كيميائي لنعيد الفيديو مره اخرى لاحظ عند الذوبان ماذا يحدث انه تفاعل سريع يقوم الفوران في فيتامين سي حسنا عندما اقوم بكسر فيتامين سي هل هذا التغير فيزيائي ام تغير كيميائي فقط الكسر رائع انه تغير فيزيائي انما وضعه في داخل الماء هو تغير كيميائي التغير الكيميائي ما هو هو التغير الذي يحدث فيه تركيب الماده بسبب خواصها الكيميائيه وينتج ماده جديده اذا ما هو التغير الكيميائي هو التغير الذي يحدث في تركيب الماده ما السبب بسبب خواصها الكيميائيه ماذا ينتج يا طلابي هل هو نفس الماده طبعا لا تعطيني ماده جديده احسنتم لنلاحظ هذا المثلث انهم مثلث الاحتراق كيف يتم الاحتراق لابد ان يكون هناك ماده قابله للاشتعال مثلا ملابس اكياس اوراق وهكذا اذا ماده قابله للاشتعال في وجود الاكسجين وايضا مصدر حراره عند وجود ماده قابله للاشتعال ووجود مصدر حراره وفي وجود ايضا الاكسجين يكتمل هذا المثلث عندما يكتمل هذا المثلث يعطيني الماده مختلفه تماما عن الماده الاصليه اذا لابد من اكتمال هذا المثلث في حاله الاحتراق اذا اول خاصيه كيميائيه شائعه ما هي يتفاعل الاكسجين الموجود في الهواء الجوي في وجود مصدر من الحراره مع الخشب فيعطيني ماده جديده تسمى الرماد ما الماده القابله للاشتعال في هذا المثال خشب ومصدر حراره واعطاني الرماد اذا ما الماده القابله للاشتعال احسنتم انه الخشب ماده قابله للاشتعال او يسمى ايضا الاحتراق اذا ما هي الماده القابله للاشتعال في هذا المثال انه الخشب ماده قابله للاحتراق او بين قوسين انه الاشتعال ماذا تسمى الخاصيه الكيميائيه هنا ماده قابله للاشتعال ماده قابله للاحتراق اذا ماذا ممكن ان اسميها ممتاز انها تسمى قابليه الاشتعال او قابليه الاحتراق اذا هي من خصائص الكيميائيه الشائعه وهي اول خاصيه تتحدث عنها اليوم هي قابليه الاشتعال او الاحتراق هل سبق رايت هذا الرمز هل سبق رايت هذا الرمز عندما تدخل في المختبر ستجد هذا الرمز موجود على ماذا يدل هذا الرمز واحيانا في بعض الاماكن مثل المستشفيات او في محطات البنزين ماذا يدل هذا الرمز انه يدل على ان بعض المواد قابله للاحتراق اذا هو يحذرني انني يجب ان ابقى بعيدا عن الحراره والذهب ما السبب في ذلك ممتاز انه بسبب قابليتها للاشتعال اذا هذا الرمز يحذرني ان هناك مواد بامكانها ان تنفجر او تحترق او تشتعل لذلك لابد ان اكون مبتعد عنها حسنا يا طلابي هل جميع المواد قابله للاشتعال هل كل شيء قابل للاشتعال هل الحجر مثلا قابل للاشتعال احسنتم اذا لا ليس كل المواد قابله للاشتعال من امثلتها الحجر ليس ماده قابله للاشتعال كروشارك مع والدتك واسالها هذا السؤال كيف تقوم بعمل سلطه الفواكه كيف تقوم بعمل سلطه الفواكه واسالها ماذا تضع على الفواكه بعد تقطيعها حتى لا يتغير لونها الى اللون البني واللون البني يعني انها تتاكسد ما السر في احتفاظ الفواكه بشكلها ولونها وبعد تقطيعها ما السبب في ذلك لماذا لا يتغير لونها الى اللون البني ماذا تفعل والدتك لكي تصبح السلطه بهذا الشكل الجميل ممتاز انه عصير الليمون الحامض عصير الليمون الحامض يقوم بمنع تفاعل الاكسجين مع الفواكه فتحافظ على لونها وشكلها اذا عند تقطيعك للسلطه الفواكه قم فقط بوضع عصير الليمون عليها ستحتفظ بشكلها لا يتغير الربط مع العلوم والصحه هناك ابحاث عن الانزيمات اكتشف الباحثون انزيما في الفواكه يعمل على اعطاء ثمره اللون البني وهم يجرون تجارب يحاولون من خلالها انتاج العنب يحتوي على مستوى قليل من هذا الانزيم اي انهم يحاولون ان يجعلوا العنب يطول فتره طويله بدون ان يفسد بحيث لا يتحول العنب الى اللون البني بسرعه اذا ماذا يفعلون قم بعمل بحث انظر ماذا يفعلون انهم يقومون بالتالي خلايا الفواكه نتيجه القطع او الاحتكاك يتم في مزارع العنب تعطيل هذا الانزيم هذا الانزيم يسمى بوليفينون فيقومون بتعطيله ويتم تغييره ويقوم المزارعون بذلك لسبب يتجنب الخسائر التي تحدث نتيجه تلف الفواكه اذا يقومون بتعطيل هذا الانزيم حتى تطول فتره تواجد العنب في المخازن فلا يفسد بسرعه تخيل عزيزي الطالب عزيزي الطالبه انك تقوم بعمل التالي ستاخذ سياره وتقوم بتفكيكها والى عده اجزاء او عده قطع وتقوم بعمل شيء اخر منها مثل قطاعه العشب تخيل انك تاخذ السياره وتعمل منها قطاعه اذا انا قمت باعاده تدوير لها قمت باعاده ترتيب لها هذا الشيء نفسه يحدث في التفاعلات الكيميائيه التفاعلات الكيميائيه هي اعاده ترتيب المواد اعاده ترتيب المواد هذا شبيه بما يحدث في اثناء التغير الكيميائي اذا في التغير الكيميائي يتم اعاده ترتيب المواد والذرات بشكل جديد فيعطيني مواد جديده بالضبط مثل ما يحصل في السياره وقطاعه الخشب اذا انا قمت بتحويلها فقط الى شيء اخر اذا قمت بترتيب المواد او قمت بترتيب الذرات هذا يسمى التغير الكيميائي اذا في التغير الكيميائي يتم اعاده ترتيب الذرات بشكل جديد فتتكون مواد جديده يتكون مواد جديده لنرى الان ونكمل خواص كيميائيه شائعه قلنا في الاولى انها خاصيه الاشتعال الان انظر لهذه الصوره تحدث تفاعلات كيميائيه بين بعض المواد وبين اكسجين الهوائي الجوي كيف هي المعادله ستكتب تكتب اكسجين زائد ماده يعطيني اكسيد الماده اكسجين زائد ماده يعطيني اكسيد الماده اذا لنطبق كمثال قلنا اكسجين زائد ماده يعطيني اكسيد الماده نطبق اكسجين زائد حديد يعطيني اكسيد الحديد الصوره انظر اكسجين زائد حديد يعطيني الصدى او اكسيد الحديد اذا لدينا هنا تفاعل كيميائي وكتبنا المعادله بشكل لفظي هل الماده الجديده هنا تشبه الماده المتفاعله اساسا هل يوجد تشابه بالتاكيد لا انظر الى الصوره انها تختلف اذا تختلف بشكلها هل فقط شكلها انما ايضا خواصها احسنتم وايضا انظر الى اللون وقارن وايضا لونها اذا تختلف في شكلها وخواصها ولونها احسنتم اذا ما هو نوع التغير الذي حدث هل هو فقط تغير فيزيائي مثل ما سبق في الثلج والماء ام ماذا يسمى انها تغير كيميائي ما السبب في قول انها تغير كيميائي لانه اعطاني احسنتم ماده جديده اذا لمثل هذه البوابه ماذا سافعل حتى لا يحدث صدى اساسا في المواد الحديديه ماذا ساقوم في الصناعه ماذا يفعلون احسنتم يقومون بدهنها بذهان مناسب حتى تعطيني اولا الشكل الجميل واللون الجميل وتمنع عنها التلف اذا اكمل الفراغ اعزائي الطلاب الفواكه عند تقطيعها تتعرض للهواء الجوي ويصبح لونها ويصبح لونها فكر وجاوب انه ممتاز بني اللون ما السبب احسنتم بسبب تفاعلها مع الاكسجين قارن بين خاتمي الفضه وانظر لي قبل هذا قديم طبعا وهذا جديد قارن بين اللون وشكلها اللمعه البريق ماذا ترى قارن بين الاثنين ما سبب تغير لمعاني الفضه لماذا تغير لمعان الفضه لان الفضه تفاعلت مع مواد في الهواء الجوي فتغير لونها اذا الفضه خاتم الفضه لا يبقى كما هو بعد فتره من الزمن انما يتغير الى هذا اللون تغير لون الفضه وفقد بريقه ولمعانه هذا ما حدث بالضبط اذا هل هذا التغير كيميائي ام تغير فيزيائي ممتاز انه تغير كيميائي انظر الى هنا قارن بين الابريقين هذا ابريق اخضر وهذا ابريق النحاسي طبع كلاهما من النحاس اساسا ولكن لماذا تغير لون النحاس الى اللون الاخضر وقد كان بهذا اللون فبتغير برقي النحاس هذا قديم وهذا جديد بعد فتره من الزمن الجديد سيصبح لونه اخضر مثل القديم اذا بسبب تفاعل النحاس مع الاكسجين في الهواء الجوي ادى الى تغير النحاس واعطاه اللون الاخضر اذا قابليه المواد للتفاعل مع الاكسجين او الكبريت من امثله التفاعلات الشائعه ومن خواص الكيميائيه اذا نستنتج النقابليه الاشتعال او الاحتراق اكسدت المواد وتفاعلها مع الاكسجين هما من الخواص الكيميائيه الشائعه سؤال الان لماذا يعطيك الطبيب الفيتامينات وهي في زجاجات بنيه اللون ما السبب في انه يعطيك اياه يا بنيه اللون ماذا يفعل الضوء والحراره فيها انه يحدث تغير ممتاز في تركيبها الكيميائي فتؤثر فيه الخاصيه لها ايضا الحجر الجيري يتفاعل مع الحراره وينتج غاز ثاني اكسيد الكربون لاحظ هنا يتصاعد كذلك انظر الى كيف تعمل الكهرباء في احداث تغير في بعض المواد واستمع جهاز الفصل الكهربي يتكون ببساطه من قطبين كهربيين وتوضع الماء في الخليه الكهربيه ويتم اضافتها هيدروكسيد البوتاسيوم مع الماء عند توصيل التيار الكهربائي تنشط الجزيئات الماء ويتجه الهيدروجين الى القطب السالب الكاثود ويتجه الاكسجين الى القطب الموجب الانود اذا شاهدت اكتب نتيجه تحلل الماء تحلل الماء الى يؤدي الى الحصول على غازي الهيدروجين والاكسجين وهو المكونات الرئيسيه للماء في هذا المثال ماذا استفيد من هذا التحلل الكهربائي للماء ماذا استفيد استفيد انه التحلل الكهربائي هو ابسط طرق للحصول على الهيدروجين وما فائده الهيدروجين انه البديل للوقود الحفري فهو كوقود مستقبلي باذن الله عن الوقود الحفري ماذا يحدث للسكر عند تسخينه انظري الى هذا الفيديو يتحول الى اللون البني او الكراميل الذي يستخدم في صنع الحلويات وله طعم جميل اذا يتحول اللون السكر الى البني عند تسخينه ماذا يحدث عند تفاعل السكر مع حمض الكبريت ماذا يحدث عند تفاعل السكر مع حمض الكبريتيك طبعا هذه التجربه خطيره جدا لا تجرى الا في وجود استاذك ولكن انظر ماذا يحدث وماذا يخرج من السكر عند اضافه الكبريتيك اليه هذه التجربه تسمى بتجربه ثعبان السكر السبب في ذلك ان شكلها يشبه الثعبان اذا يتفاعل السكر مع حمض الكبريتيك ويعطيني ماده جديده رايت لونها انها اللون الاسود وينطلق ايضا غاز سام وفقط يبقى الكربون والماء اذا نستنتج ان قابليه الاشتعال او الاحتراق اكسدت المواد تفاعلها مع الاكسجين ايضا التفاعل مع الحراره او الضوء او الكهرباء او الاحماض هذه كلها من الخواص الكيميائيه الشائعه اعزائي الطلاب بماذا ينصح جراحيه طب الاسنان المرضى عند عمل عمليات جراحيه للفك كيف تتم عمليه التغذيه وهو لا يستطيع تحريك الفك مثلا يقومون بخفض السلطه مثلا في خلاط كهربائي ويتناولونها بعد الخفق قد تغير شكلها ام تغير تركيبها الكيميائي ماذا حدث للسلطه فقط تغير شكلها الخارجي انما السلطه بقيه سلطه لم يحدث لها اي تغير كيميائي ايضا امل النظر في هذه الصوره هل ترى عده ثقوب في الكعك ما سبب هذه الثقوب اذا عندما يخبز الكعك تتكون فقاعات هذه الفقاعات دليل على حدوث التغير الكيميائي وهو وجود الثقوب اذا اذكر امثله اخرى على حدوث التغير الكيميائي تاج حراره الضوء تغير اللون الرائحه هو حدوث الصوت اسمع الان اي من هذه الدلائل يمكن سماعها او رؤيتها عند حدوث حرق الخشب عند حدوث حرق الخشب طبعا جميعها لانني رايت انتاج حراره ورايت ضوء تغير اللون هناك رائحه وحدوث ايضا صوت اذا هذه عباره عن دلائل على حدوث التغير الكيميائي اذا نستنتج ان هذه الفقرات الخمسه عباره عن الخواص الكيميائيه الشائعه اذا لنرى الان ادله التغير الكيميائي ونعيد ما هي تغير اللون الرائحه حدوث الصوت انتاج حراره او ضوء وتصاعد في الغازات الى هنا اعزائي الطلاب نشكر لكم حسن استماعكم ودمتم سالمين والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته