الهضم والامتصاص 4 3 العلوم الصف الثامن الفصل الأول

بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله والصلاه والسلام على سيدنا محمد وعلى اله واصحابه اجمعين اهلا وسهلا بكم اعزائي طلبه الصف الثامن بعون الله تعالى اليوم سوف نقوم بشرح وحل تمارين الدرس الثالث من الوحده الرابعه وهو بعنوان الهضم والامتصاص سوف نتعرف ما هو معنى الهضم وما هو معنى الامتصاص في البدايه نريد ان نتعرف على القناه الهضميه ما هي القناه الهضميه لاحظ لاحظوا عندنا هنا الفم الفم هو المدخل الى انبوب طويل يعرف باسم القناه الهضميه لاحظوا عندنا هنا هذا الثعلب هذا الفم فعندما يتناول الطعام اولا ما الذي يحصل يدخل الغذاء في الفم يعني من هنا لاحظوا هذا طعام يدخل الغذاء الى الفم بواسطه الفم ويبدا رحلته عبر القناه الهضميه لاحظوا هذه تسمى القناه الهضميه مره اخرى لاحظوا اذا نقول هنا الفم هو المدخل الى انبوب طويل يعرف باسم القناه الهضميه والطرف الاخر من الانبوب يعرف باسم فتحه الشرج لاحظوا اذا هذا هو الفم هذا اول القناه الهضميه وهذا اخر القناه الهضميه وهو ما يسمى بفتحه الشرج اذا عندما يدخل الغذاء من الفم بعد ذلك اثناء مرور الغذاء عبر القناه هذه هي القناه كما قلنا تتمكن جزيئات الغذاء الصغيره من الخروج من القناه الى داخل الجسم لاحظوا وتعرف هذه العمليه بالامتصاص اذا لو جاءكم سؤال بالاختبار ما هو الامتصاص؟ الامتصاص هو جزيئات انتقال جزيئات الغذاء الصغيره من القناه الهضميه الى داخل الجسم لاحظوا هنا الطعام عندما دخل هنا الى الفم وتقطعه الاسنان بعد ذلك يتحول الى قطع كب كبيره يستمر الذهاب الان الطعام اثناء القناه الهضميه احيانا يصبح فيه جزيئات صغيره هذه الجزيئات الصغيره تذهب الى اين تذهب الى الجسم يستفيد منها الجسم ويمتصها الجسم اما الجزيئات الكبيره التي لا يمكن للجسم ان يمتصها فماذا يحصل بعد ذلك جميع الاغذيه التي لا يمكن امتصاصها تمر لتخرج من فتحه الشرج على هيئه براز اذا لاحظوا هنا خرجت على هيئه براز من فتحه الشرج لماذا؟ لان هذه الجزيئات الكبيره لم يتمكن الجسم من امتصاصها اذا هذا ما يحدث القناه الهضميه الان نتعرف على الهضم وكذلك الامتصاص ان البروتينات والنشا والدهون من المجموعات الغذائيه المهمه اذا اهم المجموعات الغذائيه البروتينات النشا وكذلك الدهون يتكون كل منها من جزيئات كبيره جدا اذا لاحظوا الجزيئات هذه تكون كبيره جدا في البدايه بحيث لا يمكنها النفاذ خلال جدران القناه الهضميه يعني البروتينات والنشا والدهون لو دخلت من القناه الهضميه لن تمر الى الجسم الى جسم الحيوان او جسم الانسان لذلك ما الذي يحصل لذا من اجل ان تحصل الخلايا في هذه المواد في الخلايا على هذه المواد الغذائيه ينبغي تفتيت الجزيئات الكبيره ركزوا ماذا ينبغي ان يحصل للجزيئات الكبيره ينبغي تفتيتها الى ماذا؟ الى جزيئات اصغر بعمليه تسمى الهضم اذا عمليه الهضم هي عمليه تحويل او تفتيت الجزيئات الكبيره من الغذاء الى جزيئات صغيره اذا تفتيت الجزيئات الكبيره من الغذاء الى جزيئات اصغر هذه تسمى عمليه ماذا؟ تسمى عمليه الهضم ومن ثم يمكن امتصاص الجزيئات الصغيره لان الجسم لن يستفيد من الجزيئات الكبيره وعندما يتم تقسيمها وتفتيتها الى جزيئات صغيره الان بامكان الجسم ان يستفيد منها حيث تعمل عمليه الهضم على تفتيت الجزيئات الكبيره الى جزيئات صغيره بحيث يمكن امتصاصها اذا هذه هي فائده عمليه الهضم وهي تفتيت الجزيئات الكبيره الى جزيئات صغيره لماذا حتى يتم امتصاصها لاحظوا معي هنا اعزائي قبل التفتيت هذا جزيء نشا انظروا الى جزيء نشا هذا كله حجم واحد هذا كله جزيء ماذا؟ جزيء نشا يمكن تكسير جزيء النشا الى العديد من من جزيئات السكر يتكسر بواسطه ماذا؟ بواسطه اي عمليه بواسطه عمليه الهضم اذا العديد من جزيئات السكر لجلو الجلوكوز لاحظوا كيف اصبحت بعد التفتيت لاحظوا بعد التفتيت اصبحت جزيئات صغيره الان ب من هذه الجزيئات الصغيره يمكن للجسم ان يمتص هذه الجزيئات ويستفيد منها اما وهي كبيره هكذا فالجسم لن يستطيع امتصاص هذه الجزيئات الكبيره اذا لا يمكن للغذاء الموجود داخل القناه الهضميه الوصول الى خلايا الجسم اذا لم يخرج من جدران الانبوب الى الجسم وتعرف هذه العمليه باسم ماذا؟ باسم الامتصاص والامتصاص هو يعني خروج الغذاء من خلايا من خلايا القناه الهضميه الى الجسم ننتقل الان طبعا هذا النشاط وهو نموذج لعمليه ماذا؟ نموذج لعمليه الامتصاص هذه تشبه الانابيب الغشائيه الديلسه جدران القناه الهضميه حيث توجد فيها فتحات صغيره جدا لا يمكن رؤيتها بالعين المجرده وتسمح تلك الفتحات بمرور الجزيئات ماذا؟ الصغيره خلالها ولكن لا تسمح بمرور الجزيئات الكبيره نفس القناه الهضميه فالقناه الهضميه تسمح بمرور الجزيئات الصغيره من الطعام الى الجسم ولا تسمح بمرور الجزيئات الكبيره اولا ما الذي يحصل اقطع جزءا من الانابيب الغشائيه وبلله بالماء هذه الانابيب لاحظوا هذه انبوبه غشائيه هنا هذه تسمى انبوبه ماذا؟ انبوبه غشائيه تم قطعها وتم وضعها في الماء هذا الماء افركه بين اصابعك حتى ينتفخ ينفتح في شكل انبوبه تم فرقه واصبح كالانبوبه اربط عقده عند احد طرفي الانبوبه تم الربط هنا لاحظوا هنا تم الربط وتم الربط كذلك هنا هذا طرف مربوط بعقده وهذا ايضا طرف مربوط بماذا؟ بخيط اذا هذا الطرف مربوط بماذا؟ بخيط وهذا الطرف مربوط بعقده وعندنا هنا في الداخل هذا ماذا يوجد؟ مخلوط من النشا والسكر وكذلك الماء الان باستخدام قطاره ماصه وبحرص شديد املا الانبوبه الغشائيه تم ملء هذه الانبوبه بماذا؟ بالماء بواسطه ماذا؟ بواسطه قطاره ماصه بكميه من محلول النشا ومحلول السكر لجلوكوز حوالي 10 الى 20 ملي وعند عند قرب الامتلاء استخدم خيطا لربط الطرف الاخر باحكام تم استخدام طبعا هنا بعد ملئها تم استخدام الخيط لربط هذا الطرف طبعا هذا الطرف من البدايه مربوط على شكل عقده ثم بعد ذلك تم ملئه بالماء والنشا وكذلك السكر ثم تم ربطه بخيط رابعا اغسل الانبوبه بالماء للتخلص من اي نشا وسكر على سطح الخارجي يعني هذه الانبوبه تغسل بالكامل حتى يذهب اي نشا او اي سكر موجود على طرفها الخارجي ثم ضع الانبوبه في كاس ثم ضع كميه من الماء في الكاس تكفي لتغطيه الانبوبه مثل هذا هو كاس الماء تم الان وضع هذه الانبوبه داخل كاس الماء لمده كم من 15 الى 20 دقيقه والان خذ عينه من الماء الموجود في الكاس واختبره للكشف عن النشا ودون نتائجك وخذ عينه اخرى من الماء الموجود في الكاس واختبره للكشف عن السكر ودون نتائجه يعني نريد هل يوجد هنا في هذا الماء سكر ام لا؟ وهل يوجد في هذا ايه الغشاء نشا او لا؟ عندنا الاسئله نجيب الان على الاسئله اشرح سبب اهميه احكام ربط طرفي الانبوبه يعني لماذا يجب ان نربط هذا الطرف باحكام وهذا الطرف باحكام؟ الاجابه نقول هنا لضمان ان المواد تتحرك بين محتويات الانبوبه والكاس فقط يعني عند مرورها عبر الفتحات الموجوده في الانبوبه يعني لا يوجد تسرب. السؤال الثاني اذا السؤال الثاني هنا اشرح سبب اهميه غسل الانبوبه من الخارج لماذا ينبغي ان نغسل هذه الانبوبه من الخارج ما هو السبب الاجابه نقول يعمل هذا على ازاله اي نشا او سكر وقع على سطح الانبوبه دون قصد صد حتى لا تدخل في الماء الموجود في الكاس السؤال الثالث اي المواد الغذائيه النشا ام السكر تمكنت من النفاذ خلال الانبوبه هذه الانبوبه نحن قلنا يوجد فيها نشا وسكر الان ما هي الماده التي نفذت وخرجت من هذه الانبوبه هل النشا ام السكر نقول الاجابه هنا السكر استطاع الخروج من الانبوبه بينما لم تستطع النشا فعل ذلك السؤال الرابع اقترح تفسيرا لنتائجك اعتمادا على ما تعرفه من جزيئات النشا وجزيئات السكر الشرح نقول كالتالي ان جزيئات السكر اصغر بكثير لاحظوا لانها جزيئات صغيره اصغر بكثير من من جزيئات النشا لذا يمكنها بسهوله المرور خلال الفتحات الموجوده في الانبوبه الغشائيه اما جزيئات النشا فهي كبيره لذا لا يمكنها المرور. السؤال الخامس تخيل انك اكلت وجبه تحتوي على النشا والسكر فهل يلزم هضم كل من هاتين المادتين الغذائيتين داخل القناه الهضميه؟ وضح الاجابه نقول هنا ان النشا بحاجه للهضم لتفتيته الى جزيئات صغيره من السكر بينما لا يحتاج السكر الى الهضم فالجزيئات صغيره بالفعل بما يكفي للمرور خلال جدران القناه الهضميه اذا هنا نقول النشا يحتاج الى هضم لان الجزيئات كبيره اما السكر فلا يحتاج الى الهضم لان الجزيئات فيه صغيره ناتي الان الى الملخص ملخص هذا الدرس اولا القناه الهضميه ما هي عباره عن انبوب طويل يمتد من الفم وحتى فتحه الشرج احفظ التعريف ياتي في الاختبارات لا يمكن ان تستفيد خلا ان تستفيد خلايا الجسم من المجموعات الغذائيه ما لم يتم امتصاصها من خلال جدران قناه الهضميه ثالثا لا يمكن الا للجزيئات الصغيره النفاذ ومعنى النفاذ يعني العبور خلال جدران القناه الهضميه الهضم احفظوا ايضا تعريف الهضم هو عمليه تفتيت جزيئات المجموعات الغذائيه الكبيره الى جزيئات صغيره اذا جزيئات ماذا؟ صغيره لماذا؟ حتى يمكن امتصاصها لان الجسم لا يمتص الجزيئات الكبيره وبهذا نكون وصلنا معكم الى نهايه شرح هذا الدرس والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته.