مفهوم مقارنة التغيرات في المادة الدرس الرابع علوم مستر محمد ابراهيم ترم اول

بسم الله الرحمن الرحيم بسم الله اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد عليه الصلاه والسلام اهلا وسهلا بكل الباشمهندزين والدكاتره الجمال اللي انا بحبهم جدا طلاب سنه خامسه النهارده يا اد هناخد الدرس الرابع بس من المفهوم الاخير وهنخلي الدرس الخامس لوحده درس صغير جدا ولكن هنحل معاه اسئله مهمه فوق ما تتخيل ان شاء الله باذن الله الحصه اللي جايه على الدرس الخامس والرابع والثالث باذن ربنا سبحانه وتعالى الاسئله دي لما انا لقيتها مهمه فصلت الدرسين عن بعض انا كنت هاخد الدرس الرابع والدرس الخامس في حصه واحده ولكن انا فضلت ان كل درس منهم يكون لوحده لاهميه الاسئله اللي احنا هنحلها الحصه اللي جايه صلوا على سيدنا محمد عليه الصلاه والسلام يا ريت تكرمونا بلايك بسيط على الفيديو ده عشان يوصل الفيديو للناس ويلا بينا نبدا احنا اهم حاجه عايزين نطلع بيها من الحصه دي نكون فاهمين كويس قوي الفرق ما بين التغير الكيميائي والتغير الفيزيائي طيب تعال ناخد الامثله وبعدين نرجع نفهم يعني ايه تغير فيزيائي لو احنا معانا شويه خضروات وفوا فواكه وبدانا ان احنا نقطعهم علشان نعمل اما سلطه خضار او سلطه فواكه هل تقطيع الخضروات والفواكه بيغير من تركيبها الكيميائي؟ ابدا ايه المشكله اما يكون عندي تفاحه ماسكه بعضها كده واقطعها حتت الحتت دي لها نفس خصائص التفاحه الكبيره عادي تقطيع المواد يا اد لا يغير من تركيبها هو بس بيغير من شكلها بدل ما كانت قطعه كبيره تبقى قطعه صغيره فهنا بنقول ان تقطيع المواد عباره عن تغير بص كده تغير فيزيائي ليه تغير فيزيائي لانه لم يؤدي لم لم يؤدي الى تغير في تركيب الماده ولم تتكون ماده جديده بص كده عندنا حاجه اسمها التغير الفيزيائي تغير بيحصل في الحجم الماده ممكن حجمها يتغير او شكلها يتغير او حالتها يعني ايه حالتها بدل ما تكون صلبه تبقى سائله قطعه شيكولاته ماسكه بعضها سخنتها بقت سائله هنا حصل تغير في ايه؟ في الحاله. لكن تركيب الماده نفسها ماتغيرش. الشيكولاته اللي ماسكه نفسها الصلبه ليها نفس خصائص الشيكولاته السايحه السائله يعني. يبقى تغير بيحصل في الحجم او في الشكل او في حاله الماده المهم عندي لا يغير من تركيبها ولكن لا يغير من تركيبها وطالما هو ما بيغيرش من تركيبها يبقى لا ينتج عنه ماده جديده. طبعا مش هينتج عنه ماده جديده لانه ما غيرش في تركيب الماده. امثله على التغير الفيزيائي اول حاجه قلناها تقطيع المواد تقطيع الخضروات والفاكهه لن يؤدي الى تكوين ماده جديده ما هي هتفضل فاكهه وتفضل خضار بس شكلها اتغير بدل ما كانت كبيره وماسكه بعضها تبقى حتت صغيره لازم ابقى عارف ان تقطيع المواد عباره عن تغير فيزيائي قص المواد عندي قطعه قماش شاريها اكيد طبعا انا شاريها عشان افصلها على هيئه ملابس هبدا اقص منها عشان اعمل منها ملابس تناسبني قص القماش ما يغيرش من الخصائص بتاعته ما هو قماش هو قماش بنفس الخصائص بتاعته بنفس التركيب الكيميائي بتاعه وهيفضل عند قص القماش اللي بيتغير هو شكله بس بدل ما كانت قطعه مستطيله كبيره كده هنبدا بقى نشكله على اي تيشيرتات بقى وقمصان ولازم منه اللي انت عارفه ده كله خلاص يبقى قص المواد قص المواد هو تغير فيزيائي طب لما اقول لك ليه تقول لي لانه لم يغير في تركيب الماده ولم ينتج عنه ماده جديده تغير حاله الماده عندي شمعه حاطيتها هنا كده اهو الشمعه دي في صوره صلبه بعد ما تنصهر بتتحول لصوره سائله انصهار الشمع مش هيحول الشمع لماده جديده هيفضل شمع بس بدل ما هو شمع صلب هيبقى شمع سائل فاتغيرت الحاله الفيزيائيه يعني عايز اقول لك ان تغير الحاله الفيزيائيه للماده لا يؤدي الى تكوين ماده جديده وانما هو تغير فيزيائي تغير تغير في الحاله فقط خلاص يبقى تغير حاله الماده زي مثلا انصهار الشمع او الثلج او انصهار قطعه من الشيكولاته كل ده يا حبيب قلبي اسمه تغير فيزيائي لا يؤدي الى تكوين ماده جديده والانصهار بيغير فيه بص كده بيغير في الحاله طبعا لانه بيغيرها من صوره صلبه لصوره سائله وكمان بيغير في الحجم حجم الشمعه وهي صلبه بيكون اكبر من حجمها وهي سائله وكمان بيغير في شكلها طبعا شكل الشمعه وهي صلبه غير تماما ما يكونش شكلها وهي منصهره كمان تشكيل المواد بيبقى عندنا اسياخ من الحديد بناخد الحديد ده نبدا نتنيه ونشكله ونعمل منه بوابات ونعمل منه هياكل سيارات مثلا يعني فتشكيل المعادن لا يؤدي الى تغيير تركيبها الكيميائي وانما هي محافظه على تركيبها اللي بيتغير بس شكله بدل ما كان شكله شكل اسياخ بدات اعمله على شكل بوابات مثلا تشكيل المواد ده يعتبر بالنسبه تغير فيزيائي عند تشكيل المعادن او تشكيل الزجاج او تكسير اي حاجه التكسير برده ما هو الا تغير فيزيائي لان كان عندي حاجه كبيره كده كسرتها اداتني حاجات صغيره بنفس التركيب بتاع الحاجه الكبيره يبقى انا دلوقتي عرفت الحاجه اللي قدامي دي اقدر احكم عليها ما اذا كانت تغير فيزيائي ولا لا بحاجه واحده هل التغير اللي حصل للماده ادى الى تغير في التركيب وتكوين ماده جديده لو لا يبقى ده تغير فيزيائي ولذلك اقدر اجي في الامتحان واجيب لك سؤال زي ده كده اي من التغيرات التاليه يعتبر تغيرا فيزيائيا يعني تغير في الحجم او في الشكل او في الحاله بس لا يؤدي الى تكوين ماده جديده مين منهم طحن السكر طحن السكر تغير فيزيائي سكر طحنته بدل ما كان يعني في صوره صلبه بلورات كبيره هيبقى في صوره صلبه بس بلورات صغيره طحنته سكر وهيفضل سكر مش الطحن ده مش هيخلي السكر ملح مثلا مش هيخلي السكر ده ماده جديده. انصهار الزجاج. الانصهار هو تغير في الحاله الفيزيائيه. الزجاج بدل ما كان صلب هيبقى زجاج سائل لا يغير من تركيبه وبالتالي هو تغير فيزيائي. صد الحديد لا ده صدا الحديد ده تفاعل كيميائي. تفاعل كيميائي والتفاعل الكيميائي ده بيكون ماده جديده. الصدا الطبقه البنيه الهشه اللي على سطح الحديد من فوق دي ماده جديده. وبالتالي ده ليس تغير فيزيائي ده تغير كيميائي اذابه الملح في الماء اه ده تغير فيزيائي ليه؟ لان الملح بيفضل ملح والميه بتفضل ميه هو بس الملح بيخش في المسافات البينيه ما بين جسيمات الميه والملح بيفضل محتفظ بالخصائص بتاعته واقدر ان انا افصلهم عن بعض تاني ده تغير فيزيائي تخمر العجين لا ده تخمر العجين ده ما بيحصلش الا بعد تفاعل كيميائي التخمر ده يا اد في بكتيريا بتعمل تفاعلات وبالتالي هنا حصل تفاعل كيميائي ادى الى تكوين ماده جديده فتخمر العجين لا ده تخمر العجين ده تغير كيميائي تشكيل النحاس التشكيل ده تغير فيزيائي تشكيل المعادن بصفه عامه تغير فيزيائي فهمت التغير الفيزيائي يبقى دلوقتي لازم نشوف التغير الكيميائي بسرعه طيب نتكلم عن التغير الكيميائي اذا كان التغير الفيزيائي لا يؤدي الى تكوين ماده جديده ولا يؤدي الى تغير في تركيب الماده فالتغير الكيميائي هو اللي بيعمل نعمل كده التغير الكيميائي يا اد يعني تفاعل الماده دي مع ماده ثانيه عشان نجيب ماده جديده صلوا على النبي عليه الصلاه والسلام التغير الكيميائي بيحصل نتيجه تفاعل الماده مع ماده ثانيه والتفاعل الكيميائي يا اد ما بين المواد يؤدي الى تكوين ماده جديده فبالتالي حصل هنا تغير في تركيب الماده طبعا تغير يؤدي الى تكوين ماده جديده والماده الجديده اللي بتيجي دي بتكون مختلفه في الخصائص بتاعتها خالص عن خصائص المواد اللي دخلت في تركيبها تغير يؤدي الى تكوين ماده جديده لها خصائص كيميائيه وفيزيائيه مختلفه عن الماده الاصليه اللي هي جت منها اشهر امثله اشهر امثله هتقابلها في حياتك على التغير الكيميائي هو الصدا والاحتراق احتراق اي حاجه احتراق اي حاجه ده بيمثل تغير كيميائي وهتفهم ليه دلوقتي والصدق عارف الصداق ده بيحصل ازاي الحديد بتاعنا يا اد مثلا لما بنسيبه في جو رطب الجو فيه اكسجين وفي كمان رطوبه في ميه سقوط الرطوبه والاكسجين على الحديد بيخلوه يصدق نتيجه تفاعل الحديد مع اكسجين الهواء الجوي الرطب فبيبدا يكون طبقه هشه بنيه طبقه ضعيفه جدا على سطح الحديد من فوق الطبقه دي بتضعف الحديد بتوهنه بتضعفه يعني بتخليه ضعيف ممكن تمسك حته حديد عليها صدق تعملها كده بس تقطمها لكن مستحيل تعمل كده مع الحديد وتقطمه الا بعد ما تقعد تتني فيه عشرات المرات و وهيتقطم اه هيتقطم عادي بس ب امتى؟ بعد وقت طويل الصدا بيتكون الصدا يا اد وهو عباره عن نقاط سوداء او بنيه نتيجه تفاعل مين؟ نتيجه تفاعل المعادن وخاصه الحديد مع اكسجين الهواء الجوي الصدا بيحصل نتيجه التفاعل مع اكسجين الهواء الجوي بس خد بالك في جو رطب يعني لازم يبقى فيه رطوبه خلاص الصدق اللي هو اللي قدامك ده كده الطبقه اللي موجوده على سطح الحديد اللي قدامك ده اسمه الصدا هنا يا اد مثال تفاعل الحديد مع اكسجين الهواء الجوي بيكون يا اد قشره كيميائيه لونها احمر مايل للحمار شويه القشره دي اسمها ايه اكسيد الحديد ما هو بص الحديد لما بيتفاعل مع الاكسجين اهو بيديني ايه اكسجين يعني اكسيد حديد اللي هو اف اي اوo لما هتكبر هتاخد الرمز الكيميائي بتاعه فصد الحديد بيتكون نتيجه تفاعل الحديد مع اكسجين الهواء الجوي الرطب المفروض يكتب الرطب يعني في رطوبه ويكون قشره كيميائيه لونها احمر او مايل للحمار شويه ما بين الاحمر والاسود كده اللي هو اللون الداكن ده بس بنقول عليها احمر مش مشكله بني الطبقه دي اسمها ايه ده بقى الحته دي بتيجي في الامتحان كتير جدا الطبقه دي اسمها اكسيد الحديد الاحتراق يقول لك دايما لما يبقى الاحتراق في جو من الاكسجين بيكون الاحتراق كويس لان وجود الاكسجين مهم لعمليه الاحتراق احتراق اي ماده يعني تفاعلها مع اكسجين الهواء الجوي وكمان تفاعلها مع الهيدروجين عشان ينتج اللهب اما حضرتك بتمسك ورقه كده وتولع فيها فبتبدا الورقه دي تتفاعل مع اكسجين الهواء الجوي فلما الورقه تتفاعل مع الاكسجين بعد ما تولع بتتحول لرماد الرماد ده يا حبيب قلبي ماده جديده خالص كمان احتراق الخشب الرماد اللي بيجي من احتراق الورقه ماده مختلفه كليا في الخصائص بتاعتها عن خصائص الورقه يتسبب الاحتراق في تغير بعض المواد يقصد التغير التركيب بتاعها من جوه وطالما غيرنا تركيب الماده اذا احنا جبنا ماده جديده خلاص مثال احتراق الخشب او احتراق الورق وتحوله الى رماد نتيجه تفاعل الاكس الاكسجين مع الكربون والهيدروجين عشان تنتج الحراره الحراره اللي بتطلع دههي نتيجه تفاعل الخشب مع الاكسجين مع الكربون مع الهيدروجين يبقى نحط في بالنا حاجه مهمه جدا ان الاحتراق عموما اي احتراق لاي حاجه ده بيؤدي الى تكوين ماده جديده فلذلك ده يعتبر تغير كيميائي الصدا الصدا ده تغير كيميائي لان الصدا دي ماده جديده جت نتيجه تفاعل المعدن مع اكسجين الهواء الجوي وتكوين طبقه يعني بتبقى تبقى لونها بني او اسود او ما بينهم كده على سطح المعدن من فوق بتؤدي الى اضعافه طب هل في عندنا حاجات ثانيه تعتبر تغير كيميائي؟ اه طبعا تعال نشوفها في الورقه الجايه طيب لو احنا جبنا الخل وحضرتك عارف الخل وصودا الخبز يا اد وحطيناهم بص كده في ملعقه كده مثلا بعد ما نحط الخل وصودا الخبز مع بعض بعد شويه كده يا اد بنلاحظ تصاعد فقاعات من الغاز هنا كده عندنا في العلوم تصاعد الغاز ده بيكون دليل على حدوث تفاعل كيميائي يعني احنا واحنا واقفين كده لان في غاز طالع عند اضافه مواد لبعضها لو في غاز طلع ده دليل على حدوث تفاعل تفاعل كيميائي والتفاعل ده بيؤدي الى تكوين ماده جديده فده يعتبر بالنسبه لنا تغير كيميائي خلط الخل مع صودا الخبز يا اد بنلاحظ تصاعد غاز على شكل فقاعات فده معناه انه تكونت ماده جديده فده دليل على ان ده تغير كيميائي عند تفاعل الخل مع صودا الخبز تنتج ماده جديده ايه اللي عرفك اصل انا لاحظت تصاعد غاز وتصاعد الغاز ده دليل عندنا في العلوم على حدوث تفاعل كيميائي وتكوين ماده جديده الخبز بناكل خبز بناكل حاجات مصنوعه من الدقيق عادي جدا وانت بتاكل الخبز ما بتحسش بطعم الدقيق ولا بتحس في بالميه ولا بتحس بالسكر السكر والخميره اللي موجوده احنا بنحط المكونات دي مع بعضها تتفاعل والعجين يتخمر و و خالص ندخله الفرن يطلع لنا في صوره نهائيه مختلفه طعمها وشكلها و كل حاجه بتبقى مختلفه عن خصائص المواد اللي داخله في تكوينها فصناعه الخبز دي تعتبر بالنسبه لنا ماده جديده مختلفه عن المواد اللي دخلت في تكوينها حد بيقول لي وانا باكل الخبز ببقى حاسس بطعم الدقيق يا جدع ببقى حاسس بطعم الميه ازاي ده احنا لو لقينا في الخبز شويه ميه ما بناكلوش بحس ان الخبز مسكر ماشي ممكن تحس ان الخبز مسكر لانه بيتحول في البق على طول ايه لسكر او يعني النشا بتتحول لسكر ماشي ممكن اصدقك بتحس بطعم الخميره لا مش هتحس بطعم الخميره ولا حاجه بعد نضج الخبز او البسكويت او اي حاجه بتتصنع من الدقيق بيتغير طعمه وشكله عن مكوناته اللي جت منه فده يعتبر بالنسبه لنا تغير كيميائي صناعه الخبز بجميع اشكاله او صناعه كمان الحاجات اللي بتتعمل من الدقيق كلها عباره عن تغير كيميائي انا عايز اقول لك انه بيحصل في جسمنا تغيرات كيميائيه من اهم من اهم التغيرات الكيميائيه اللي بتحصل في جسم الانسان عمليه الهضم انت بتاكل وجسمك بينزل انزيمات ومواد هاضمه على الطعام بتاعك عشان يهضمه ده يعتبر بالنسبه لنا تغير كيميائي من امثله التغيرات الكيميائيه في جسم الانسان عمليه هضم الطعام ودي مهمه جدا تيجي اكمل اهو اهو اللهم بلغت اللهم فشهد يقول لك من امثله التغيرات الكيميائيه في جسم الانسان عمليه نقط عمليه هضم الطعام اللي طبعا بتتم بافراز المواد الكيميائيه اللي هي الانزيمات والمواد الهضمه اللي بتفرز في المعده وفي الامعاء الدقيقه بواسطه المعده وبواسطه كمان البنكرياس والكبت لو انت عاوز تعرف يعني صح ام خطا هو مش صح ام خطا انا عايزك تحط لي صح امام الجمله اللي بتعبر عن حدوث تغير كيميائي خلاص انما التي لا تعبر عن تغير كيميائي حطلي قصادها غلط تكوين ماده جديده اه طبعا ده تغير كيميائي عدم تكوين ماده جديده لا ده تغير فيزيائي خلاص يبقى انا دلوقتي اخدت الفرق ما بين التغير الفيزيائي والتغير الكيميائي اهو ادي التغير الفيزيائي اهو خدت الفرق ما بين التغير الفيزيائي والتغير الكيميائي اقدر دلوقتي اسالك عن مقارنه ما بينهم الاثنين في الامتحان قارن ما بين التغير الفيزيائي والتغير الكيميائي حضرتك هتعرف لي ده وتعرف لي ده وتعطي مثال على كل واحد ما حدش قال لك اعطي 15000 مثال مثال واحد يكفي بص كده يا دكتور تخيل الراجل يجي في الامتحان يقول لك ايه كان معانا حته سلك عامله كده صلي على النبي وركز معايا علشان تعرف ازاي تذاكر بسهوله مش مجرد ان احنا بنمسك الورق ويلا ندش بقى ونحفظ وتروح بقى جاي في البيت رايح جاي وتقعد تحفظ واللي يتكلم في البيت تزعق فيه انا اسكت انا بحفظ احفظ مش عارف احفظ يا حبيبي يا حبيبي يا حبيبه قلبي هي دكتورنا الخاليه الحفظ بيكون بالفهم الاول وبعدين تثبت المعلومه بالقراءه العاليه تمام معاك بس افهم الاول معانا حته سلك زي دي كده خدنا السلك ده قمنا مشكلينه وعاملينه كده احنا هنا غيرنا في ايه في شكله وممكن حجمه كمان لان حجمه هو كده مختلف عن حجمه هو كده السؤال هنا هل حصل تغير في تركيبه الكيميائي هل لما انت لفيته كده اتحول من سلك اتحول مثلا من سلك نحاس لسلك الومنيوم ابدا تركيبه الكيميائي بيظل كما هو اذا يعني تغير في الشكل وتغير في الحجم ده اسمه تغير فيزيائي ده تغير فيزيائي لف جزء مستقيم من سلك لعمل ملف زنبرك ما هو ده اسمه ملف زنبروك او لعمل زنبرك يا سيدي اسمه ملف زنبرك او زنبرك انك تلف السلك ده مثال ودليل على حدوث تغير فيزيائي ليه لان ماتكونتش ماده جديده بلف السلك سلك الساعه الرمليه بيبقى في رمل هنا بتسيبه بيفضل يتدفق وينزل ان ان الرمل ينزل من هنا هل ده هيغير في تركيب الرمل ابدا تدفق الرمال في الساعه الرمليه ما هو الا تغير فيزيائي الرمل بيتدفق من فوق لتحت ولما تقلبها بيرجع يتدفق تاني وهكذا اسمها الساحه الرمليه تمام وهنا التغير بيكون في الشكل والحجم فقط التغير في الحاله معايا حته زبده حطيتها على النار سخنت هتنصهر لان درجه انصهارها منخفضه مجرد ما بتشم النار بتسيح طب اللي هيجي من الزبده ايه هي الزبده لما تبقى صلبه تسيح هتديني زبده بس خلاص في صوره ايه منصهره هنا التغير حصل في الحاله الزبده بدل ما كانت صلبه تبقى منصهره هنا تغير في الحاله الفيزيائيه اهو وتغير الحاله الفيزيائيه هو دليل على حدوث تغير فيزيائي ماتكونتش ماده جديده لما اخدت قطعه الزبده وحطيتها على النار ماتحولتش لحاجه مختلفه هي زبده بنفس مكوناتها ونفس تركيبها الكيميائي خلاص تبخر الميه الميه اهي بص ده ماء سائل لما يتبخر بص هيديني ماء برض بس في صوره بخار الماء السائل والماء البخار لهم نفس التركيب الميه بتتكون من الاكسجين والهيدروجين تمام لو جيت تبص على الميه السائله هتلاقيها بتتكون من اكسجين وهيدروجين لو جيت تبص على البخار هتلاقيه بيتكون من اكسجين وهيدروجين ليه؟ لانه ميه هو ميه بس ايه في صوره مختلفه في حاله فيزيائيه مختلفه الماء حالتها الفيزيائيه سائل اما البخار حالته الفيزيائيه غاز تغير الحاله ما يغيرش في التركيب ما يخليش الماده تتحول لماده جديده لذلك ده يعتبر بالنسبه لنا تغير فيزيائي التغير في الحاله هو تغير فيزيائي ليه؟ لانه لا يكون ماده جديده عشان نخلص من الادله والامثله على التغيرات الفيزيائيه لما حضرتك بتحط لون طعام في ميه او حبر في ميه بيبدا الحبر ده ينتشر ويخش ما بين جسيمات الميه هل ده يؤدي الى تغيير تركيبه ابدا هو بينتشر بس هو حبر او لون طعام بيفضل محتفظ بالخصائص بتاعته بس بينتشر ليه بينتشر نتيجه ان الجسيمات في حاله حركه مستمره فبيبدا اللون بتاع الطعام او حتى اللون الحبر ده ينتشر ما بين جزيئات الميه مع عدم تغيير التركيب الكيميائي بتاعه وانتشاره في الميه مش هيغير من الخصائص بتاعته ولا حتى هيغير من خصائص الميه لما بندهن الخشب هل احنا كده غيرنا من الخصائص الكيميائيه بتاعته لا احنا بس ادينا له طبقه اضافيه عليه من فوق اما بندهن اي حاجه ده اسمه تغير في ايه؟ في اللون في الشكل الظاهري الشكل بتاعه من بره بدل ما كان لونه اللي هو اللون الخشب اللي احنا عارفينه هيبقى لونه مثلا احمر بينك على حسب ما انت بتدي له لون بقى فالتغير في اللون الظاهري التغير في اللون اللي بره لا يمثل تغير كيميائي وانما هو تغير فيزيائي ليه؟ لانه لم يكون ماده جديده لم يحدث تغير في تركيب الماده فهمت؟ دي بعض الادله اللي انت لو شفتها تقول اه ده تغير فيزيائي مش كيميائي اقول لك على حاجه يا دكتور انت هتبص على الحاجه اللي حصلت للماده لو لاحظت ان اللي حصل ده خلى الماده تتحول لماده جديده وتغير تركيبها يبقى ده تغير كيميائي انما لو ماتغيرش تركيبها يبقى ده تغير فيزيائي بس كده طيب بعض الدلائل اللي لو شفناها نعرف خلاص ان ده تغير كيميائي يعني اتكونت ماده جديده الخبز بتاعنا الخبز بتاعنا لو احنا بنسخنه ولا حاجه ولقيناه بالشكل ده كده خلاص ده تم احتراقه يعني حصل عمليه احتراق وانا من شويه لسه قايل لك ان الاحتراق ده تغير تغير ايه كيميائي ليه طيب لان الاحتراق يا اد بيؤدي الى تفاعل الماده مع اكسجين الهواء الجوي وتكوين مواد جديده اللون الاسود اللي انت شايفه ده ماده جديده كربون جاه منين الكربون من تفاعل الخبز بتاعك مع اكسجين الهواء الجوي فاتغير اللون نتيجه الاحتراق فده تغير كيميائي طهي الطعام طبعا طهي الطعام تغير كيميائي زي ا البيض لما تيجي تعمل البيض كده حضرتك ايه بتاخد البيضه الاول تكسرها وتنزل البياض والصفار بتوعها تقعد ترجهم كده تحط عليهم بعض الحاجات وتحط شويه زيت وتحطهم وبعدين تعمل قرص البيض بتاعك طهي الطعام ده تغير كيميائي فساد الحليب الحليب بتاعك لما تيجي تشربه تحس ان طعمه مش حلو ده معناه ان في بكتيريا عملت بعض التفاعلات الكيميائيه ادت الى افساد اللبن عملت ايه عملت تفاعلات التفاعلات دي بتؤدي الى تكوين مواد جديده فده يسمب بالنسبه لنا تغير كيميائي فاحتراق الخبز تغير كيميائي طهي الطعام فساد الحليب كل ده تغير كيميائي ونقدر ان احنا نستفيد من الجمله دي يا اد يدل تغير لون الماده او رائحتها على حدوث تغير كيميائي اللون بتاع الماده لو اتغير ده معناه انه اتغير بسبب حدوث تفاعل كيميائي بس خد بالك لون الماده نفسها اللي اتغير مش انا اللي رحت غيرته يعني مثلا ماجيتش انا على الخشب ولونته فغيرت لونه فتقول لي ده تغير تغير كيميائي لا ده انا اللي مغيره انما لو هو اتغير من تلقاء نفسه ده معناه ان هو حصل تفاعل كيميائي ادى الى تغيير لونه تمام طيب لما بنيجي ناخد الفوار بناخد كرس الفوار ونبدا ان احنا نحطه في الميه فبينزل كرس الفوار ده يا حبيب قلبي يتفاعل مع الميه وبنشوف تصاعد فقاعات غاز بص لو انت واقف في المعمل وبتعمل تجربه ولقيت في فقاعات غاز طالعه اعرف ان في تفاعل كيميائي حاصل ليه؟ ده دليل يا اد تصاعد الفقاعات الغازيه دليل على حدوث تفاعل كيميائي ما بين المواد اللي انا حاططها وطالما حصل تفاعل كيميائي يبقى هتتكون ماده جديده لذلك ده يعتبر بالنسبه لنا دليل على حدوث تغير كيميائي يبقى عند وضع قرص فوار في الميه انت بتلاحظ ايه؟ بلاحظ تصاعد فقاعات غاز استنى تصاعد فقاعات الغاز ده تغير كيميائي لان طال طالما تصاعد فقاعات غاز يبقى اتكونت ماده جديده خلاص تخمر العجين طبعا قولا واحدا تخمر العجين تغير كيميائي مش فيزيائي الخميره بقى والبكتيريا والحاجات الحلوه دي بتعمل التفاعلات بتاعتها تفاعل صودا الخل او عفوا تفاعل الخل مع صودا الخبز دي قلناها اصلا من شويه مش محتاجين ان احنا ناكدها تاني كل دي دلائل على حدوث تغير كيميائي وكلهم بيتصاعد فيهم فقاعات غازيه على فكره تصاعد صاعد فقاعات غازيه دليل على حدوث تفاعل كيميائي مش تفاعل او دليل على حدوث تغير كيميائي وتفاعل كيميائي برض ما غلطناش ما هو يا اد التغير الكيميائي بيحصل نتيجه حدوث التفاعل بس طبعا بما انك لسه في سنه خامسه ما اخدتش يعني ايه تفاعل كيميائي فهو تجنب الكلمه دي يبقى عايزين نطلع من هنا بمعلومه مهمه جدا يدل تصاعد فقاعات الغاز على حدوث تغير نقط كيميائيه طيب تعالوا لي كده يا اد قبل ما ننزل على الصور دي للجزء ده لو انا معايا بنزين لو معايا اي وقود قابل للاحتراق وبعدين اخدت الوقود ده وعملت له اشتعال ولعت فيه ايه اللي هيحصل؟ طبيعي جدا هتقول لي هيحصل تفاعل كيميائي ليه؟ لان الاحتراق عموما لاي حاجه ده بيؤدي الى تكوين مواد جديده خلاص احتراق الغاز الطبيعي او احتراق الوقود بينتج عنه طاقه احنا لما بناخد الوقود ونعمل له اشتعال بناخد الوقود ونعمل بيعمله اشتعال عشان نحصل منه على الطاقه الحراريه اللي احنا بنستخدمها مثلا في الطهي مثلا فبالتالي اشعال غاز الوقود ده بيدينا طاقه حراريه مثلا وطاقه ضوئيه كمان النار النار نفسها طاقه حراريه وضوئيه فانطلاق الطاقه سواء حراريه او ضوئيه او طاقه صوتيه او اي طاقه بتنتج ده دليل على حدوث تغير كيميائي يدل انطلاق حراره او ضوء او صوت على حدوث تغير كيميائي وليس تغير فيزيائي الاحتراق بص قولا واحدا الاحتراق عموما دليل على حدوث تغير كيميائي لان احتراق المواد يعني تفاعلها مع اكسجين الهواء الجوي وطالما الماده اتفاعلت مع ماده تانيه يبقى هينتج ماده جديده طالما في تفاعل احتراق الخشب تغير كيميائي قولا واحدا مش محتاجين بقى نقعد نقول كل شويه انفجار الالعاب الناريه انفجار الالعاب الناريه بيحصل نتيجه حدوث تفاعلات كيميائيه سريعه جدا بتؤدي الى انطلاق بقى ايه؟ طاقه صوتيه وطاقه ضوئيه طبعا انت بتشوف الالعاب الناريه والصوت اللي بينتج عنها فانطلاق الطاقه الصوتيه والطاقه الضوئيه والطاقه الحراريه كمان ده دليل على حدوث بعض التفاعلات الكيميائيه يعني ده تغير كيميائي خلاص نقدر نحل على الحصه الجميله بتاعتنا في ملحوظه جميله هقولها لك واحنا بنحل فيريت تنتبه معايا طيب المعلومه ايه بقى اللي انا كنت عايز اقولها لك وقلت لك اقولها لك في التمارين لما بيحصل تغير فيزيائي للماده في الغالب بنقدر نرجع الماده لاصلها تاني يعني مثلا لو انت معاك قطعه من الثلج وحصل للقطعه دي انصهار ركز بقى معايا عشان ما نطولش في الموضوع ده التلج لما بنعمله انصهار بيتحول لايه؟ بيتحول لميه صح هل ده يعتبر تغير كيميائي ولا تغير فيزيائي؟ تغير فيزيائي ليه؟ لانه تغير في الحاله طيب طالما هو تغير فيزيائي بنكون في اغلب الاحوال قادرين ان احنا نرجع الماده لاصلها الميه اللي اتكونت دههي ممكن نرجع نرجعها تاني للثلج ازاي؟ عن طريق ان احنا نحطها في الفريزر في مجمد الثلاجه بعكس بعكس العمليه الفيزيائيه يا اد فلما يحصل تغير فيزيائي للماده بنكون في اغلب الاحوال قادرين نرجع الماده لاصلها على عكس التغير الكيميائي لما بيحصل تغير كيميائي للماده صعب جدا نرجع الماده دي لاصلها خالص دي ملح ملحوظه مهمه جدا نحل بقى صح ام خطا عند حدوث تغير كيميائي يمكن يا سبحان الله لسه بنقول الملحوظه جت اول سؤال اهو عند حدوث تغير كيميائي يمكن اعاده الماده الى حالتها الاولى لا لو كان تغير فيزيائي كنت قلت لك اه ترك وعاء من اللبن خارج الثلاجه لفتره طويله يسبب حدوث تفاعل كيميائي حصل ما هو التفاعل الكيميائي يعني تغير كيميائي ليه في بكتيريا بقى بتبدا انها تشتغل وتعمل على افساد اللبن واللبن بيفسد نتيجه مجموعه من التفاعلات الكيميائيه اللي بتغير شكله لونه طعمه شكل اللبن بيتغير اه او مش شكله لونه بيبقى بدل ما يكون لونه ابيض بيبقى في عفن بقى فوق تغير اللون الظاهري اللون الظاهري للماده من الادله على حدوث تغير فيزيائي صح عندي خشب لونه كذا رحت جاي ملونه بلون تاني اللون اللي انا بلونه ده اسمه تغير اللون الظاهري او الشكل الظاهري من بره ده طبعا تغير فيزيائي ده انا بس رحت اديتها وش دهان مش اكتر صح طيب بعد كده بيقول لي اختر من امثله التغيرات الفيزيائيه الاحتراق لا الصدا لا تقطيع الورق اه لما بقطع الورق تغير فيزيائي اي مما يلي يعتبر من امثله التغيرات الكيميائيه خلط المكسرات لا تشكيل التشكيل تغير فيزيائي الانصهار تغير فيزيائي الاحتراق عموما والصد كل ده تغيرات كيميائيه بيقول لك ينتج عن نقط ماده جديده القص بتاع الاقمشه ما يجيبش ماده جديده تقطيع الخضروات لا انصهار لا تخمر العجين تخمر العجين ده بينتج عنه ماده جديده طبعا وبنستدل على كده من ايه من تصاعد فقاعات الغاز اكمل تكسير الزجاج يعتبر فيزيائي كسرت الزجاج هيبقى زجاج متكسر مش هيبقى نحاس مثلا تصاعد الدخان عند حرق الفحم طالما تصاعد الدخان او تصاعد فقاعات غازيه او تصاعد ضوء وحراره او صوت ده دليل على حدوث تفاعل كيميائي وتغير كيميائي تنتج نقط عند تفاعل الاكسجين مع الكربون والهيدروجين النار الحراره يعني الحراره يعتبر تغير نقط من الادله على التغيرات الكيميائيه يعتبر تغير ايه تغير الرائحه الرائحه لما تتغير ده دليل على حدوث تغيرات كيميائيه انما تغير الحاله ده تغير فيزيائي اكتب المصطلح العلمي قشره كيميائيه حمراء تتكون من تفاعل الحديد مع اكسجين الحديد ده مين؟ ده الصدا اللي هو اكسيد الحديد فبنقول عليه صدا الحديد تغير في تركيب الماده يؤدي الى تكوين ماده جديده التغير الكيميائي التغير الكيميائي ماذا يحدث عند انصهار قطعه من الزبد بالنسبه لنوع التغير الحادث الانصهار يبقى ده يؤدي الى حدوث تغير فيزيائي يؤدي لحدوث تغير فيزيائي خلط الخل مع صودا الخبز هو نفس الكلام برض ايه اللي بيحصل بص يا حبيب قلبي لازم تقول لي اللي انت هتشوفه بتتصاعد فقاعات غازيه يتصاعد غاز على شكل فقاعات وده دليل على حدوث تفاعل كيميائي يبقى يتصاعد يتصاعد غاز غاز على شكل فقاعات يتصاعد غاز على شكل فقاعات علل ذوبان السكر في الماء يعتبر تغيرا فيزيائيا لانه ما بينتجش عنه ماده جديده لانه لا ينتج عنه ماده جديده ما بينتجش عنه ماده جديده علل وضع قرص فوار في الماء يعتبر تغير كيميائي لانه بينتج عنه ماده جديده بس استنى انت عارف طبعا ايه اللي بيحصل بيتصاعد الغاز على شكل فقاعات لانه بينتج عنه تصاعد غاز على شكل فقاعات لانه ينتج عنه غاز على شكل فقاعات وطالما تصاعد غاز على شكل فقاعات اذا ده دليل على حدوث تفاعل كيميائي وتغير كيميائي لاحظ الشكل المقابل ثم حدد نوع التغير كيميائي ام فيزيائي فيزيائي لان ده تقطيع والتقطيع تغير فيزيائي بيقول لي في كل حاله بيقوللك نضج العجين عند عمل الكعك النضج ده تغير كيميائي انما تقطيع الكعك اه هو ده بقى اللي فيزيائي التقطيع فيزيائي انما عشان اقدر اعمل الخبز ده يعني اوصل للشكل النهائي كنت لازم اعمل العجينه الاول تخمر العجين او نضج العجين ده تغير كيميائي يتبقى لنا حصه بسيطه ان شاء الله في اخر المفهوم حصه بسيطه جدا يعني هنتكلم فيها عن امور بسيطه ونحل فيها اسئله مهمه زي ما انا قلت لك قبل كده اشوفك على الف خير الحصه اللي جايه سلام ‏Ik